首先，確定顧客類型。寫字樓里面主要是企業(yè)老板和辦公人員，他們?nèi)粘５纳罹褪巧习?，工作?nèi)容主要涉及商務(wù)會客、洽談、辦公會議等，所以寫字樓里面的茶室就應(yīng)圍繞這些內(nèi)容展開。其次，確定剛需人群。隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在很多中小企業(yè)涌現(xiàn)在市場上，這些企業(yè)為了節(jié)約成本，沒有設(shè)置專門用來會客、洽談、開會的地方，所以茶室可以根據(jù)他們的需要進(jìn)行調(diào)整升級，開設(shè)多功能的茶室，滿足他們的日常需求。確定茶室的功能。可以采取共享茶室+會議功能、共享茶室+書法等功能或者共享茶室+會客功能的模式。帶有會議功能的茶室可以為中小企業(yè)提供開會和小型聚會的場所，只需要在茶室里面增設(shè)長桌、椅子及茶具那些。既可以供中小企業(yè)老板在里面品茗休息，還可以讓他們在里面見客戶，進(jìn)行商務(wù)會談。分茶的時候要小心不要將滾燙的茶水濺出來，還要控制好茶水的量。歷下區(qū)洽談茶室功能
茶時盡量使用茶托。 請客選茶、賞茶 主人在泡茶前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達(dá)主人對客人的尊重，同時讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。 取茶 將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。 逆時針的講究 在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了，若為左手則為順時針。歷下區(qū)性價比茶室哪家好使客戶無論身處何處，都能感受到張弛有序、舒適自在的的空間氛圍，以輕松的狀態(tài)迎接一場愉快的洽談。
日常生活中以茶待客，禮儀上有著不少的禁忌，得多留意。正式場合，知茶禮、懂茶禮、守茶禮顯得十分重要。 布置環(huán)境、詢問喜好 以茶待客，一個舒適的喝茶環(huán)境很重要：干凈、整潔、清雅、安靜，氛圍到位。要避免喧鬧、雜亂等情況，影響心情。拿出準(zhǔn)備好的茶品供客人選擇，詢問客人的喜好，讓客人欣賞茶品，同時做簡要的介紹。 安排座次 落座前，可預(yù)先做好座次安排，以表尊重還便于之后的分茶順序。座次的順序，依次按照順時針方向從左到右，一般是長輩或尊者坐在泡茶人的左側(cè)。
茶室不僅用來喝茶，還能用來商務(wù)洽談和會客，一些高層次的茶樓主要就是服務(wù)那些大企業(yè)的老板，但是一些中小型企業(yè)老板會因為時間和其它的原因，不太會選擇高層次茶樓。 面對上面說到的情況，商家就可以根據(jù)這方面對自己的茶室進(jìn)行調(diào)整和升級。將自己的消費人群定位在中小企業(yè)老板身上。為這些中小型企業(yè)老板創(chuàng)造合適的環(huán)境，既不太簡陋，還適合會客、喝茶。傳統(tǒng)茶樓都會選擇地理位置優(yōu)越并且環(huán)境比較好的地方開展，所以這種茶樓一般比較高層次，即便處于遠(yuǎn)一點的地方也有人去喝茶，但是中小型企業(yè)老板并沒有那么多的時間和精力去遠(yuǎn)的地方喝茶，所以商家可以根據(jù)就近原則，選擇在寫字樓等地方開設(shè)茶室，這樣就可以節(jié)省他們的時間，在空間距離上就占據(jù)優(yōu)勢。分茶時，一般要講究先長后幼、先客后己的順序。
用茶托奉茶 這是站在衛(wèi)生角度的一個小細(xì)節(jié)。有些茶友在給客人遞茶的時候，忽略了拿茶杯的手勢，隨手拿起，難免會碰到杯沿。杯沿，是客人喝茶下嘴的位置。雖然對方可能嘴上不說，但心里或多或少會覺得有些不衛(wèi)生。這場宴請過后，未來還極有可能給他留下粗心、不講細(xì)節(jié)等糟糕的印象。故而，請客喝茶，一定要準(zhǔn)備與茶杯相配套的茶托。向客人奉茶的時候，雙手端起茶托，遞到對方的面前，盡顯大方和自然?？芍匾膱龊?，重要的賓客，就不得不遵循茶桌禮儀了。待客周圍細(xì)致，不僅能給對方留下好印象，未來也能多多少少幫助到自己。大事小事，都重在細(xì)節(jié)。茶室，無論是道具，還是風(fēng)格構(gòu)造，都應(yīng)該強(qiáng)調(diào)恬靜幽雅，而不是過于豪華或只求廉價。歷下區(qū)性價比茶室哪家好
為了滿足茶室的多重功能，在設(shè)計時需要進(jìn)行合理的分區(qū)。歷下區(qū)洽談茶室功能
不要徒手取茶。 徒手取茶，不僅會給人不講衛(wèi)生的感覺，還會影響茶葉的品質(zhì)。以茶待客盡量使用專門的工具，可以使用茶則取茶，茶匙協(xié)助，將茶葉撥到泡茶器中，若是泡具入口小還可以放置茶漏，放置茶葉外漏。 分茶要注意順序，不能越位。 分茶時，一般要講究先長后幼、先客后己的順序。若是沒有特殊的情況，分茶時需要從左往右，進(jìn)行分湯，同時要注意不能越位，依次分茶，以免將某位客人的茶杯遺漏，造成不必要的尷尬。同時還要注意禮貌用語。歷下區(qū)洽談茶室功能