曾經(jīng),大家的商務(wù)會面會選擇去咖啡館,一人端一杯,除了方便,還有面子,咖啡在彼時是商務(wù)精英的標(biāo)配。然而,當(dāng)越來越多人都能點(diǎn)一杯咖啡時,其精英屬性就越來越弱了。之但商務(wù)會面的需求還有,大家在找下一個去處。現(xiàn)在,茶館成了非常適合的商務(wù)第三空間方案,理由如下: 私密性 包間是安靜和私密性的保證。一定層級的會談,事情重要不說,肯定也不希望邊上有人走來走去打擾。這樣的空間只有茶室能夠滿足。 價(jià)值感 茶有價(jià),好茶的作用不只是品飲,更可以用來宴請,體現(xiàn)出重視,如同喝酒上茅臺一個道理。 儀式感 喝茶首先需要泡茶。泡茶的儀式感和節(jié)奏也是一次高層次商務(wù)會談中不可或缺的儀式。以茶切入,更加容易拉近雙方的距離。茶文化的產(chǎn)生、形成和發(fā)展經(jīng)歷了漫長的歲月。濟(jì)南歷下區(qū)預(yù)約茶室怎么選
先客后主。在敬茶時不能隨便亂敬,需要論資排輩、先敬客人再敬自家人。在場的人全都喝過茶之后,司爐的(煮茶沖茶者)才可以喝。謝茶禮也叫做叩指禮,表示感謝的意思。叩指禮在倒酒倒水都是適用的。也就是當(dāng)別人為你添水倒茶時,以手指敲擊桌面回應(yīng)表示感謝。晚輩向長輩表示感謝:五指并攏成拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。平輩之間表示感謝:食指中指并攏,敲擊桌面,相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。長輩向晚輩表示感謝:食指或中指敲擊桌面,相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩,可敲三下。前兩種動作應(yīng)該舒緩且嚴(yán)謹(jǐn),切不可急促而輕浮濟(jì)南茶室費(fèi)用茶室不僅用來喝茶,還能用來商務(wù)洽談和會客。
安排座位 為了配合長幼有序的禮節(jié),盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的左方。這樣一來,斟茶將會按照順序,自左向右,再到自己,如果將主賓安排的位置不對,順序?qū)⒈淮騺y,從而變得無序。 續(xù)水 如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時,可以在需要續(xù)水時適當(dāng)打開壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會使賓客感到尷尬。 放置茶壺 放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。 擦拭茶壺 有的茶主人,十分愛惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養(yǎng);但不知道在自己的舉手投足間,這些多余的動作,已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。 同樣道理,品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。
順時針的講究 一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r針則口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷行向前如一把利刃,變成一種含攻擊性的動作。當(dāng)然,如習(xí)慣左手持壺,則可逆時針。 分茶 分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。分茶時,茶杯多放于客人右手的前方。 茶滿欺客 斟茶時只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說:“茶滿欺客”,茶滿不便于握杯啜飲。 為自己添茶 習(xí)慣上,右方的茶是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。根據(jù)客人的人數(shù),提前選擇適宜的茶具,容量及數(shù)量都要考慮到位。
給對方遞上一杯香濃的茶,讓對方喝得舒心,這是待客之道。在這一點(diǎn)上,咖啡、紅茶都是一樣的道理。但每一種都有不同的沖泡方法。有些人會向客人展示自己是多么精通茶藝,但這已經(jīng)和本來的意圖有所偏差了。同樣,太過拘泥于禮節(jié)也會偏離事務(wù)的本質(zhì)。因?yàn)橛辛硕Y節(jié),才使氣氛更生動,這才是本質(zhì)。說到茶室,無論是道具,還是風(fēng)格構(gòu)造,都應(yīng)該強(qiáng)調(diào)恬靜幽雅,而不是過于豪華或只求廉價(jià)。有人覺得豪華的招待才能體現(xiàn)主人的心思,我覺得這也不是不正確的。不管什么樣的房間都可以,只要能充分體現(xiàn)主人自己的思想就可以了。開設(shè)多功能的茶室,滿足他們的日常需求。確定茶室的功能。濟(jì)南高新區(qū)小眾茶室一般多少錢
分茶時,一般要講究先長后幼、先客后己的順序。濟(jì)南歷下區(qū)預(yù)約茶室怎么選
換茶要注意 主人泡茶時,茶水從濃到淡,數(shù)沖之后便要更換茶葉。賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認(rèn)為“慢客”,“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”。 斟茶的順序 先客后主。在敬茶時除了論資排輩,按部就班之外,還得先敬客人來賓然后自家人。右方的茶是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶。濟(jì)南歷下區(qū)預(yù)約茶室怎么選