壺嘴、杯口不對人 放置燒水壺,茶壺,公道杯時,不能用壺嘴、杯口正對客人,有表示不歡迎,趕人離開的意思。但具體來說壺嘴、杯口不能沖著客人,更多地是從安全和便利的角度來考慮,壺嘴會有熱氣,沖著人容易被燙傷;而壺嘴、杯口背對著人,也方便順手拿起來。 奉茶要雙手 將泡好的茶端給客人時,盡量使用托盤,更衛(wèi)生。若不使用托盤,雙手奉茶時一只手托住杯底,一只手扶住茶杯中下部分,一定要注意,不要將手指搭在茶杯口或是將手指浸入茶湯。飲茶的高境界是“品”。品意指重在意境,以鑒別茶葉香氣、滋味、欣賞茶湯、茶姿為目的,自娛自樂。歷下區(qū)商務茶室哪家好
在品茶時發(fā)現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的人倫大道,應對進退的規(guī)矩法度,表現(xiàn)謙和、潔凈、愉悅、求真之藝術境界。儒家認為品茶可以使人提神醒腦,可以更多地自省,可以養(yǎng)廉,可以修德。佛教對茶地貢獻較大,是它實現(xiàn)了佛性與茶性的真正契合。佛教強調(diào)的是即身的體驗和自身的頓悟,這就與品茶之道暗合。佛教在于清凈平和的飲茶意境和禪意之明心見性是相通的。茶樸素而平和,淳厚自然,這與崇尚無為清靜的道家思想有很高的契合點,這也就是道家追求的“空靈”之美吧。然而茶帶來的寧靜,卻是實實在在的。歷下區(qū)商務茶室哪家好以茶待客,一個舒適的喝茶環(huán)境很重要:干凈、整潔、清雅、安靜,氛圍到位。
先客后主。在敬茶時不能隨便亂敬,需要論資排輩、先敬客人再敬自家人。在場的人全都喝過茶之后,司爐的(煮茶沖茶者)才可以喝。謝茶禮也叫做叩指禮,表示感謝的意思。叩指禮在倒酒倒水都是適用的。也就是當別人為你添水倒茶時,以手指敲擊桌面回應表示感謝。晚輩向長輩表示感謝:五指并攏成拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。平輩之間表示感謝:食指中指并攏,敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。長輩向晚輩表示感謝:食指或中指敲擊桌面,相當于點下頭即可。如特欣賞晚輩,可敲三下。前兩種動作應該舒緩且嚴謹,切不可急促而輕浮
喝茶的座次禮儀 茶道講究的是“主隨客便”,但是從禮儀文化上講,喝茶也就要遵循喝茶座次禮儀的原則。面對主人或者泡茶的人,左手邊的是“尊位”。尊位的順序為:老年人、領導、女士。如果年齡相差不大,女士優(yōu)先左尊位 。從主人左手方向順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊,不論怎樣的茶桌,都應該遵循這個原則。 敬茶禮儀 敬茶應雙手奉上,一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。當賓主邊談邊飲時,要及時添加茶水,體現(xiàn)對賓客的尊重??腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不能作“牛飲”姿態(tài)。一些人覺得自己不懂喝茶的禮節(jié)而猶豫不決,這時我會告訴他們“能夠認真地,很香甜地喝,就是好地禮節(jié)了”。
我們?nèi)缃?,除了飯桌上,茶桌上也要遵循禮儀。當然,如果是日常生活,自己喝茶或是與相熟的朋友一起喝茶,則不必太過拘謹。更多的是去繁從簡,讓喝茶更加愉悅和放松。但如果是正式場合,懂禮、知禮,便顯得尤為重要。不僅能體現(xiàn)個人修養(yǎng),還能傳遞出一種對茶文化的熱愛,對這款茶的尊重。茶文化在我國里的長河中,一直肩負著人際交往的重要事情。別看喝茶不過是“喝”一個動作,其實茶桌上的講究,還真不少。布置茶室。招待賓客,應該提前把茶桌乃至整個茶室清潔干凈。雖說不需要太多的花里胡哨,但至少要做到干凈明朗,不堆砌太多雜物。不使用的器具,盡量不要出現(xiàn)在茶桌上。蓋碗、公道杯、品茗杯,以及其它的茶具,盡量是同一個色系,或者相互呼應,視覺上更享受。否則,茶桌上雜亂無章,周圍環(huán)境“臟亂差”,難免會分散客人的注意力,影響喝茶的心情。招待賓客,應提前把茶桌乃至茶室清潔干凈。雖說不需要太多的花里胡哨,至少做到干凈明朗,不堆砌太多雜物。歷下區(qū)商務茶室哪家好
以茶待客,無論茶杯的大小,茶滿則欺人。因為茶湯是滾燙的,要是倒茶倒得太滿,不方便客人端杯品飲。歷下區(qū)商務茶室哪家好
首先,確定顧客類型。寫字樓里面主要是企業(yè)老板和辦公人員,他們?nèi)粘5纳罹褪巧习啵ぷ鲀?nèi)容主要涉及商務會客、洽談、辦公會議等,所以寫字樓里面的茶室就應圍繞這些內(nèi)容展開。其次,確定剛需人群。隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)在很多中小企業(yè)涌現(xiàn)在市場上,這些企業(yè)為了節(jié)約成本,沒有設置專門用來會客、洽談、開會的地方,所以茶室可以根據(jù)他們的需要進行調(diào)整升級,開設多功能的茶室,滿足他們的日常需求。確定茶室的功能??梢圆扇」蚕聿枋?會議功能、共享茶室+書法等功能或者共享茶室+會客功能的模式。帶有會議功能的茶室可以為中小企業(yè)提供開會和小型聚會的場所,只需要在茶室里面增設長桌、椅子及茶具那些。既可以供中小企業(yè)老板在里面品茗休息,還可以讓他們在里面見客戶,進行商務會談。歷下區(qū)商務茶室哪家好