在日常生活中，食用菌一直是飯桌上的?？?，食用菌的做法也多種多樣。近年來(lái)，食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐漸得到各國(guó)營(yíng)養(yǎng)**的重視，世界范圍內(nèi)持續(xù)掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。美國(guó)人把食用菌譽(yù)為“上帝的食物”；日本人認(rèn)為食用菌位于“植物食品的頂峰”；l合國(guó)糧農(nóng)組織更是將菌菇納入人類比較好飲食結(jié)構(gòu)——“一葷一素一菇”。香菇補(bǔ)鈣，干品燉肉，新鮮烹炒，雙孢菇補(bǔ)鋅，煲湯口感清爽，杏鮑菇降糖，烹調(diào)方法尤為多樣，平菇降脂，手撕更入味。自古生態(tài)良藥，吃菌菇找上海永大。安徽繡球菇批發(fā)供應(yīng)

滑子菇一般指光帽鱗傘。 光帽鱗傘（學(xué)名：Pholiota nameko (T. It?) S. Ito & S. Imai）是球蓋菇科、鱗傘屬z菌。研究發(fā)現(xiàn)滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質(zhì)，有健腦益智的作用，可以提高腦力?；庸街泻械幕庸蕉嗵怯锌箊瘤的作用，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)常見的幾種病菌也有抑制作用，比如葡萄球菌、大腸桿菌、結(jié)核桿菌等?；庸街懈缓陌被?、微量元素以及纖維素還可以幫助提高免疫力、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，而且熱量較低，適合減重，人群食用。安徽繡球菇批發(fā)供應(yīng)藥食同源話菌菇，上海永大珍菇園！

雙孢蘑菇肉厚、柄短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被認(rèn)為達(dá)到了蔬菜食品的頂峰，是國(guó)外極為推崇的健康食品。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，雙孢蘑菇含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等，在所有食用菌中，雙孢蘑菇對(duì)礦物元素的聚集能力較強(qiáng)。據(jù)實(shí)驗(yàn)分析，雙孢蘑菇中含有礦物元素達(dá)10余種，其中鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量只次于靈芝，所含的微量元素比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍，而這些元素與人體健康密切相關(guān)。其中，硒的較大作用是能明顯抑制a前病變，研究表明，在有效劑量范圍內(nèi)，越早補(bǔ)硒，a癥的發(fā)病率就越低。此外，雙孢蘑菇中還含有多種抗病毒成分，這些成分可輔助應(yīng)對(duì)由病毒引起的疾病。其中雙孢蘑菇含有的膳食纖維有防止排不出、促進(jìn)排毒、*****及大腸a、*****含量的作用。因此澳大利亞研究學(xué)者認(rèn)為，每天吃3-4顆雙孢蘑菇，有利于人體健康，在吃法上也建議以湯為主，因?yàn)殡p孢蘑菇本身味道鮮美，無(wú)需再添加雞精、味精等合成調(diào)味品調(diào)味，會(huì)更有益于人體健康。

我們常常好奇菌菇是曬干的好，還是新鮮的好？菌菇的鮮味來(lái)自于游離的氨基酸和呈味核苷酸。只要在烹飪的時(shí)候稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，就能形成相應(yīng)的鈉鹽，比如谷氨酸鹽——味精的主要成分也就是它了。這些呈味物質(zhì)可溶于水，滲透到食物湯汁中，能讓整道菜都更加鮮美。一般而言，新鮮食物口感更佳。若是炒、涮之類講求鮮嫩“肉感”的吃法，還是鮮菌菇好吃。；若是燉、煮的做法，干菌菇有一定優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榫愒诟稍镞^(guò)程中鮮味物質(zhì)會(huì)明顯增加。古羅馬人稱菌菇為“上帝的食物”，不僅味道好，還高營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)胃又減重，選永大的菌菇，是你我健康選擇。

蘑菇含有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其中的真j多糖對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群也有一定的好處。此外，蘑菇中還有一種比較特殊的膳食纖維叫"幾丁質(zhì)"，它一般存在于甲殼類動(dòng)物的殼中，不僅不容易被嚼碎，在胃腸也難以被消化，金針菇能"see you tomorrow"就是因?yàn)樗拇嬖?。雖然形態(tài)上得到了很大程度的保留，但蘑菇中的其他營(yíng)養(yǎng)成分還是可以被吸收的，比如蔬菜中含量較少的維生素 B族。如果全谷物和肉都吃得比較少，那么經(jīng)常吃點(diǎn)蘑菇對(duì)于預(yù)防維生素B的缺乏還是很有幫助的，更何況它脂肪幾乎沒(méi)有，算得上非常適合減重的食物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每餐蘑菇的熱量大概只有**卡，如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪！菌菇中含有大量的硒元素是人體必需的微量元素，具有抗氧化，保護(hù)心臟等功能，買菌菇，永大是你不錯(cuò)的選擇！寧波白玉菇批發(fā)供應(yīng)

菌菇是大自然有靈氣的傘，上海永大是您健康的保護(hù)傘！安徽繡球菇批發(fā)供應(yīng)

杏鮑菇在日常餐桌上很常見，用杏鮑菇來(lái)炒菜，素菜能吃出葷菜的口感，無(wú)論煮湯、炒菜還是涼拌，杏鮑菇總能占有一席之地。杏鮑菇這么美味的食材，在買的時(shí)候，尤其要掌握點(diǎn)技巧。買杏鮑菇的時(shí)候，主要看3個(gè)地方，分別是菌柄、菌蓋和菌褶。買杏鮑菇的時(shí)候，大家可以用手觸摸下。新鮮的杏鮑菇，摸起來(lái)略軟，緊實(shí)有彈性；如果摸起來(lái)特別軟，按下去會(huì)凹陷，表面還有一層黏手的物質(zhì)，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的杏鮑菇千萬(wàn)別買。好的杏鮑菇聞起來(lái)是一股天然的淡淡的杏仁香味，如果聞起來(lái)有異味或酒精味，就別買了，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了。安徽繡球菇批發(fā)供應(yīng)

上海永大菌業(yè)有限公司位于石太路1618號(hào)。公司業(yè)務(wù)分為食用菌，菌包，菌菇等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。永大菌業(yè)立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。