鹿茸菇味道鮮美，學(xué)名叫珊瑚菌，子實(shí)體直立，而且向上分叉，并有叢狀的分枝，它肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，可塑性特別強(qiáng)，適宜被烹調(diào)成多種不同的美味食品。鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養(yǎng)保健身體能提高身體素質(zhì)也能預(yù)防多種疾病發(fā)生。但有些特定人群是不能隨意吃鹿茸菇的，否則會(huì)帶來不必要的麻煩。鹿茸菇含有高蛋白質(zhì)和多種氨基酸，還含維生素B1、B2、C和PP，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特殊的藥用效果。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，鹿茸菇含有的β葡聚糖，長(zhǎng)期食用有抗z瘤的功效。同時(shí)，鹿茸菇具有對(duì)血管緊張素I轉(zhuǎn)換酶的抑制活性與減低血壓作用，還兼具*****、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。菌菇中含有大量的硒元素是人體必需的微量元素，具有抗氧化，保護(hù)心臟等功能，買菌菇，永大是你不錯(cuò)的選擇！浙江香菇供貨商

自古以來,菌菇因獨(dú)特的風(fēng)味、藥用價(jià)值及滋補(bǔ)功效而被普遍賞識(shí)。菌菇富含質(zhì)量蛋白,同時(shí)含有高比例的不飽和脂肪酸,是人們維他命、纖維素和礦物質(zhì)的食物來源,同時(shí)菌菇是一種低能量、低鹽、低脂肪和低膽固醇的食物。在自然界,菌菇不僅只是人類和動(dòng)物的一種食物來源,而且參與了自然界的碳循環(huán)和植物殘?bào)w木質(zhì)纖維與動(dòng)物糞便的降解,并為腐生菌提供底物。通過這種方式,菌菇作為分解者,保持了環(huán)境生態(tài)平衡,使地表不致于被動(dòng)植物殘骸所淹沒。同時(shí),菌菇能產(chǎn)生多種降解復(fù)雜底物的酶，將這些底物降解為自身能夠吸收的可溶性物質(zhì)。將廢棄的大量復(fù)雜化合物降解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蕈菌的一大特點(diǎn)。這些復(fù)合物主要由農(nóng)業(yè)、工業(yè)或林業(yè)產(chǎn)生,如谷物秸稈、椰子渣、咖啡渣、甘蔗渣、木屑和廢棉等。這些廢棄物大多被焚燒、粉碎、填埋或被用于改善土壤,然而這些廢棄物是潛在的有價(jià)值的資源,可循環(huán)利用栽培食用蕈菌,為人類提供食物。浙江香菇供貨商菌菇多糖具有活性成分，有活化人體細(xì)胞免疫，增強(qiáng)人體免疫功能，購(gòu)買菌菇選擇永大珍菇園！

金針菇與金針菜（黃花菜）是不是一個(gè)東西？答：完全不是。金針菇，也叫智力菇，是菌菇類的食物，基本形態(tài)是“小小的腦袋、細(xì)長(zhǎng)的桿兒”，長(zhǎng)長(zhǎng)的桿兒是菌柄，小帽子是菌傘。金針菇有野生的也有人工養(yǎng)殖的，我們現(xiàn)在吃的金針菇基本都是養(yǎng)殖的。其實(shí)野生的金針菇是偏黃色的，做熟后跟干制的金針菜乍一看略有些相像，不過我們現(xiàn)在吃的金針菇基本都是干凈的白色的。這種白色的金針菇本是一種自然突變體，科研工作者也被其“白富美”的外表吸引，后經(jīng)過人工擴(kuò)大培養(yǎng)發(fā)展而成的，從上世紀(jì)八十年代開始白色金針菇就開始亮相，到現(xiàn)在幾乎獨(dú)占了金針菇市場(chǎng)。而金針菜，也叫黃花菜，其本質(zhì)是花兒而不是菜，常見是用萱草屬檸檬萱草的花蕾做成的。一般在開花前1～2小時(shí)（黎明時(shí)分）、花蕾呈現(xiàn)深黃色、飽滿且有光澤的“大好時(shí)期”被采摘。花蕾采摘后也不能耽擱，需及時(shí)放進(jìn)蒸汽鍋中蒸熟，然后冷卻、曬干或烘干而成，制作工藝相對(duì)來說還是比較簡(jiǎn)單?？傊疳樄绞蔷筋?，金針菜是花蕾；金針菇趁新鮮吃，金針菜適合干制后吃；現(xiàn)在金針菇是白色的，黃花菜是黃色的。

舞茸又稱灰樹花菇，是珍稀菌的一種，但它比蟲草新鮮，比靈芝味美，堪稱“菌菇之冠”。舞茸具有松茸般的芳香，肉質(zhì)柔嫩，灰樹花在日本又叫舞茸，因?yàn)檎业剿娜藭?huì)高興得手舞足蹈。不僅可作為藥食兩用菌，還被提煉添加到很多保健品和化妝品中。灰樹花菇具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)很豐富，而且味道也很鮮美可口，烹飪的方法也很多，涼拌質(zhì)地脆嫩爽口、炒著食用清脆可口，做湯風(fēng)味兒尤佳；灰樹花菇具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點(diǎn)，所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花菇做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的“山珍”?；覙浠ü匠擞泻芎玫谋＝∽饔弥膺€有很高的藥用價(jià)值，具有增加元?dú)饨∑?、補(bǔ)虛扶正的功效，主要應(yīng)對(duì)脾虛氣弱、體倦乏力、神疲懶言、飲食減少、食后腹脹等癥狀，尤其是z瘤患者放療或化療后出現(xiàn)這些癥狀都可以食用灰樹花菇來減輕癥狀。菌菇之家，就看上海永大。

蘑菇含有較多的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其中的真j多糖對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群也有一定的好處。此外，蘑菇中還有一種比較特殊的膳食纖維叫"幾丁質(zhì)"，它一般存在于甲殼類動(dòng)物的殼中，不僅不容易被嚼碎，在胃腸也難以被消化，金針菇能"see you tomorrow"就是因?yàn)樗拇嬖凇ｋm然形態(tài)上得到了很大程度的保留，但蘑菇中的其他營(yíng)養(yǎng)成分還是可以被吸收的，比如蔬菜中含量較少的維生素 B族。如果全谷物和肉都吃得比較少，那么經(jīng)常吃點(diǎn)蘑菇對(duì)于預(yù)防維生素B的缺乏還是很有幫助的，更何況它脂肪幾乎沒有，算得上非常適合減重的食物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每餐蘑菇的熱量大概只有**卡，如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動(dòng)，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪！菌菇是大自然有靈氣的傘，上海永大是您健康的保護(hù)傘！嘉興繡珍菇產(chǎn)地直發(fā)

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黑皮雞樅菌菇不僅含有人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱、病后和老年人理想的食療佳品。黑皮雞樅菌菇肉細(xì)嫩，氣味濃香，味道鮮美，是食藥用菌中豐富資源寶庫(kù)中的一枝獨(dú)秀。它的提鮮美味之功效遠(yuǎn)在味精之上，因?yàn)樗墓劝彼徕c含量較高，所以，無論炒菜還是清蒸或做湯，其滋味都很鮮美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。黑皮雞樅菌菇能健脾和胃，令人食欲大增。黑皮雞樅菌菇內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。黑皮雞樅菌菇的另一特點(diǎn)是含磷量高，是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。常食黑皮雞樅菌菇還能提高機(jī)體免疫力，抵御*細(xì)胞，****。黑皮雞樅菌菇有養(yǎng)血平緩燥熱功能，對(duì)于婦女也很適合。黑皮雞樅菌的食用禁忌：黑皮雞樅菌菇不宜與酒同食，因?yàn)榫愂澄锔缓喾N物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問題。黑皮雞樅菌不宜與其它菌類同食，因?yàn)榉N類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒毒的菌子容易變成有毒的了感冒或腸胃不佳時(shí)要少食黑皮雞樅菌菇，否則可能使病狀加重。浙江香菇供貨商

上海永大菌業(yè)有限公司是一家食用菌開發(fā)、種植及咨詢業(yè)務(wù);蔬菜制品（干制食用菌)的生產(chǎn)、銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及與上述同類商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農(nóng)作物栽培介質(zhì)(除專項(xiàng)規(guī)定)銷售。 [依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)]的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于食用菌，菌包，菌菇，是農(nóng)業(yè)的主力軍。永大菌業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。永大菌業(yè)創(chuàng)始人黃國(guó)標(biāo)，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。