杏鮑菇在日常餐桌上很常見，用杏鮑菇來炒菜，素菜能吃出葷菜的口感，無論煮湯、炒菜還是涼拌，杏鮑菇總能占有一席之地。杏鮑菇這么美味的食材，在買的時(shí)候，尤其要掌握點(diǎn)技巧。買杏鮑菇的時(shí)候，主要看3個(gè)地方，分別是菌柄、菌蓋和菌褶。買杏鮑菇的時(shí)候，大家可以用手觸摸下。新鮮的杏鮑菇，摸起來略軟，緊實(shí)有彈性；如果摸起來特別軟，按下去會凹陷，表面還有一層黏手的物質(zhì)，說明已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的杏鮑菇千萬別買。好的杏鮑菇聞起來是一股天然的淡淡的杏仁香味，如果聞起來有異味或酒精味，就別買了，說明已經(jīng)變質(zhì)了。菌菇的鮮味來自于游離的氨基酸和呈味核苷酸，購買新鮮菌菇產(chǎn)品，選擇上海永大。浙江牡蠣菇基地直供

菌菇的種植方法:1、搭建菇房;在種植菌菇之前，先要搭建一個(gè)菇房，也可以利用現(xiàn)有的空房、地下室等改造為菇房。菇房應(yīng)選擇陰涼潮濕的地方，要求地勢高、靠近水源、排水方便。菇房里面要設(shè)置床架，在床面上鋪木板、竹桿、秸稈簾等，使用前要先徹底消毒，清理掉殘留的細(xì)菌。2、配制養(yǎng)料;配制好培育菌菇的養(yǎng)料，一般可用稻草、玉米芯、麩皮、棉籽殼、蔗糖等配制，混合均勻，將養(yǎng)料裝入到塑料袋中，做好消毒殺菌處理。3、準(zhǔn)備菌種;可以購買菌種，等待后期接種培育;也可以自行制備菌種，將養(yǎng)料裝在塑料袋中做成菌袋，待菌絲長好后即可進(jìn)行出菇管理。4、進(jìn)行接種;將養(yǎng)料鋪好，厚度保持15cm左右，將菌種接入到養(yǎng)料中，上面覆蓋上一層薄薄的細(xì)土，往土壤上噴灑水分。5、出菇管理;菌種接種后，調(diào)整好養(yǎng)護(hù)方法，將溫度保持在15-18°C左右，保持空氣濕度在70%左右，保持散射光線，并注意定期通風(fēng)，促使出菇發(fā)育。若溫濕度保持得不好，會導(dǎo)致小菇蕾干枯死亡。杭州鹿茸菇供應(yīng)商菌菇中含有大量的硒元素是人體必需的微量元素，具有抗氧化，保護(hù)心臟等功能，買菌菇，永大是你不錯(cuò)的選擇！

金福菇又稱為巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品種。在我國南方及中國臺灣省均有小面積栽培。金福菇子實(shí)體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨(dú)特，味微甜、脆嫩而鮮美，營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，其粗蛋白質(zhì)含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%，并含有多種維生素，確屬食用菌中味質(zhì)兼優(yōu)的佼佼者。金福菇屬高溫型食用菌，在長江以南均可在夏、秋季栽培。主要是利用稻草或棉籽殼先堆制發(fā)酵后，采用裝袋熟料覆土出菇。從栽培到出菇需要20天。每100公斤原料可產(chǎn)出100公斤鮮菇，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)100%。夏季上市的金福菇，填補(bǔ)了高溫菇的空白，市場changxiao，每公斤鮮菇售價(jià)40元左右，供不應(yīng)求，經(jīng)濟(jì)效益可觀，市場前景看好，是我國南方值得大力推廣栽培的珍稀食用菌。

蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。***，讓我們聊聊平時(shí)愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。中國人從什么時(shí)候開始吃上蘑菇的？據(jù)考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元**000年的仰韶文化時(shí)期。目前，**早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現(xiàn)在餐桌上常見的香菇。上海永大菌菇原生態(tài)，健康永相伴！

香菇烘干工藝經(jīng)驗(yàn)分享1. 烘干香菇時(shí)首先必須先低溫烘干，然后逐漸升高烘干溫度； 2. 通常1小時(shí)增溫1～3℃，更高溫度應(yīng)控制在65～70℃； 3. 一般要求35～40℃下烘烤6小時(shí)→40～60℃下烘烤8～10小時(shí)→60℃條件下烘烤2小時(shí)。 4. 香菇除了需要嚴(yán)格加溫加熱以外，排潮也是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，香菇烘干前期溫室為35～40℃時(shí)，應(yīng)開排潮孔或排風(fēng)扇，當(dāng)溫度上升到40～60℃時(shí)，排潮3～4小時(shí)。溫度在60℃之后，可將排濕孔全部關(guān)閉。 5. 香菇烘干時(shí)間一般為16小時(shí)左右。美好菌菇滋味，盡在上海永大菌業(yè)珍菇園！寧波秀珍菇人工種植

菌菇是一種“功能性食物”，除了基本的七大營養(yǎng)素外，還有許多其他物質(zhì)，有助健康。購買菌菇選永大珍菇園。浙江牡蠣菇基地直供

日本某學(xué)者***培育出了世界上***個(gè)白色金針菇品種M50，并于1988年在日本品種登錄并逐漸推廣。隨著國內(nèi)消費(fèi)市場的需求變化，進(jìn)入21世紀(jì)，白色金針菇品系逐漸替代了黃色系，目前市場銷售的金針菇絕大多數(shù)為白色，*部分省份在特寫季節(jié)栽培和銷售黃色金針菇。  一直以來，金針菇都是燙火鍋必備的佳肴。但大家可能不知道，四川是全國比較大的黃色金針菇栽培基地之一。據(jù)估計(jì)，四川省黃色金針菇比例約占比30%左右，而全國黃色金針菇比例遠(yuǎn)低于10%。由于黃色金針菇栽培難度大，商品保鮮性不高，易褐變，所以近年被白色金針菇擠占。但由于黃色金針菇的口感和風(fēng)味優(yōu)于白色金針菇，近年來發(fā)展或重現(xiàn)生機(jī)。浙江牡蠣菇基地直供

上海永大菌業(yè)有限公司成立于2004-12-07，同時(shí)啟動(dòng)了以珍菇園為主的食用菌，菌包，菌菇產(chǎn)業(yè)布局。是具有一定實(shí)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，主要提供食用菌，菌包，菌菇等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。同時(shí)，企業(yè)針對用戶，在食用菌，菌包，菌菇等幾大領(lǐng)域，提供更多、更豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的農(nóng)業(yè)服務(wù)。上海永大菌業(yè)有限公司業(yè)務(wù)范圍涉及食用菌開發(fā)、種植及咨詢業(yè)務(wù);蔬菜制品（干制食用菌)的生產(chǎn)、銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及與上述同類商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農(nóng)作物栽培介質(zhì)(除專項(xiàng)規(guī)定)銷售。 [依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)]等多個(gè)環(huán)節(jié)，在國內(nèi)農(nóng)業(yè)行業(yè)擁有綜合優(yōu)勢。在食用菌，菌包，菌菇等領(lǐng)域完成了眾多可靠項(xiàng)目。