灰樹(shù)花是一種食藥兩用菌?；覙?shù)花營(yíng)養(yǎng)豐富，多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)居各種食用菌之冠，經(jīng)檢測(cè)灰樹(shù)花蛋白質(zhì)含量25.2g·hg-1，并含有多種有益的礦物質(zhì)(如：鈣、鐵、銅、鉀、磷等)以及豐富的維生素(其中Ve、Vc的含量是其他食用菌類的10～20倍)。所以常食灰樹(shù)花可以提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)體質(zhì)?；覙?shù)花還含有多種有效藥用成分，其中多糖是灰樹(shù)花中尤其主要的一類活性成分，大量的研究表明多糖具有抗腫Liu、抗HIV、抗病毒、調(diào)節(jié)血糖、***、抗氧化等藥理活性。因此，建立高效、經(jīng)濟(jì)的灰樹(shù)花多糖提取工藝具有重要的意義。本研究以灰樹(shù)花子實(shí)體為試驗(yàn)對(duì)象，采用熱水浸提，然后醇沉得到灰樹(shù)花多糖，并通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，獲得灰樹(shù)花多糖提取的尤其佳工藝條件，為大規(guī)模的市場(chǎng)生產(chǎn)提供一定的參考價(jià)值。脆嫩爽口灰樹(shù)花，盡在上海永大菌業(yè)！灰樹(shù)花鮮品

通過(guò)向灰樹(shù)花深層發(fā)酵體系中添加天麻單一成分對(duì)羥基苯甲醇（HA），考察對(duì)羥基苯甲醇對(duì)發(fā)酵液的菌絲生物量、胞外多糖產(chǎn)量以及抗氧化活性的影響。結(jié)果表明，灰樹(shù)花發(fā)酵體系中對(duì)羥基苯甲醇尤其佳添加量為0.2g/L，尤其佳發(fā)酵時(shí)間不10d。與對(duì)照組相比，對(duì)羥基苯甲醇添加組的發(fā)酵液生物量和胞外多糖產(chǎn)量分別提高了65.2%和164.2%（P＜0.05）；發(fā)酵液還原力、DPPH自由基、超氧陰離子自由基、羥自由基、過(guò)氧化氫***率均顯著提高（P＜0.05），分別提高了37%、13.02%、41.1%、22.3%、528%，其添加可對(duì)灰樹(shù)花發(fā)酵產(chǎn)物抗氧化活性起增效作用。發(fā)酵過(guò)程中對(duì)羥基苯甲醇的利用率達(dá)到97.27%，其幾乎被完全轉(zhuǎn)化。寧波鮮灰樹(shù)花產(chǎn)地貨源灰樹(shù)花具有免疫之w的稱號(hào)，好吃又健康， 買灰樹(shù)花就選上海永大！

灰樹(shù)花具有獨(dú)特的香味，肉質(zhì)柔軟，吃口好，是上等食用菌。灰樹(shù)花主要生長(zhǎng)在深山中的枹樹(shù)、山毛櫸樹(shù)上，不易采到，因而灰樹(shù)花一直被人認(rèn)為是珍品。由于此緣故，許多人都爭(zhēng)相人工栽培灰樹(shù)花，已經(jīng)獲得成功，且木屑栽培灰樹(shù)花也正在不斷普及中。公元二世紀(jì)的《太上靈寶芝草品》中記載灰樹(shù)花為：白玉芝，稱：白玉芝生于方丈山中，其味辛（新鮮灰樹(shù)花具有濃郁清辛氣味），白蓋四重（灰樹(shù)花子實(shí)體為層疊狀）。下一重上有二枚生（子實(shí)體分枝為樹(shù)權(quán)狀），并有3枚生上重（分叉上又有分叉成珊瑚狀），或生大石之上，黃沙之中，腐木之根，高樹(shù)之下，名山之陰，得而食之，仙矣。白虎守之。由此可知，灰樹(shù)花的人文歷史也非常悠久豐富。

科學(xué)家嘗試以不同海拔高度的兩茬灰樹(shù)花子實(shí)體為試驗(yàn)材料進(jìn)行氨基酸成分分析，高海拔一茬灰樹(shù)花氨基酸總量尤其高，平均值26.16%，***高于低海拔一茬，高海拔二茬高于低海拔二茬但差異不***，高海拔栽培的灰樹(shù)花氨基酸含量更高，表明營(yíng)造相對(duì)低溫的環(huán)境條件栽培灰樹(shù)花有利于提高其氨基酸含量。不同海拔高度灰樹(shù)花的氨基酸評(píng)分(AAS)均較低，差異幅度較小，***限制氨基酸均為蛋氨酸+胱氨酸，表明不同海拔栽培對(duì)灰樹(shù)花氨基酸評(píng)分影響較小。藥食同源灰樹(shù)花，上海永大珍菇園！

多糖是灰樹(shù)花的主要化學(xué)成分及活性成分，可分為結(jié)構(gòu)多糖和胞外多糖兩類，且不同地域或不同提取方法所得到的多糖存在差異，汪維云等[9]研究結(jié)果顯示，灰樹(shù)花胞外多糖分子量小于胞內(nèi)多糖，相對(duì)分子質(zhì)量大于45000的胞外多糖具有生物活性，小于10000的則幾乎沒(méi)有活性?；覙?shù)花多糖為雜多糖，其單糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等，以D-葡萄糖為多見(jiàn)，結(jié)構(gòu)多含β-1，6及β-1，3糖苷鍵的葡聚糖?；覙?shù)花多糖種類繁多，具有多種藥理活性，在抗腫Liu、抗糖尿病、抗病毒、抗***及免疫調(diào)節(jié)等方面具有***的療效，具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用前景。多吃灰樹(shù)花，身體頂呱呱。買它就來(lái)上海永大。上?；覙?shù)花廠家供應(yīng)

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八寶灰樹(shù)花，原料：準(zhǔn)備五十克發(fā)好灰樹(shù)花干，五十克瘦豬肉，十克海米，十克胡蘿卜，半斤豆腐，十克黑木耳，兩個(gè)雞蛋，十克魷魚(yú)，精鹽、味精、蔥、姜、豬油、香油、醬油適量。做法：1、先把豆腐分成4塊放入熱油中炸至金黃色撈出，用水果刀切開(kāi)一面，挖去里面的嫩豆腐待用。2、把灰樹(shù)花、豬肉、海米、胡蘿卜、木耳、魷魚(yú)切末，雞蛋炒熟切碎，加精鹽、豬肉、味精、香油、蛋清糊將切開(kāi)的豆腐口粘好，上屜蒸熟，裝盤(pán)。醬油、鹽、湯制成紅汁澆在豆腐上。特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香濃。功效：食用八寶灰樹(shù)花可以滋補(bǔ)強(qiáng)身美容養(yǎng)顏，而且有利于自己的脾胃健康?；覙?shù)花鮮品

上海永大菌業(yè)有限公司在食用菌，菌包，菌菇一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位，無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù)，其高水平的能力始終貫穿于其中。永大菌業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者。公司主要提供食用菌開(kāi)發(fā)、種植及咨詢業(yè)務(wù);蔬菜制品（干制食用菌)的生產(chǎn)、銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及與上述同類商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹(shù)枝、苗木、木制品、木材銷售;農(nóng)作物栽培介質(zhì)(除專項(xiàng)規(guī)定)銷售。 [依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)]等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意，服務(wù)可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。永大菌業(yè)將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)，滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。