灰樹(shù)花是一種珍稀的食用菌，極其富有藥用價(jià)值?；覙?shù)花中含有豐富的膳食纖維，其一百克的干物質(zhì)中含有33.7克膳食纖維，而膳食纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。作為一種中藥成分，灰樹(shù)花和豬苓等效，有利水消腫的作用，可治小便不利、水腫、***、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常寶貴的藥用***。灰樹(shù)花是一種食用菌，也被稱為貝葉多孔菌或云芝。安徽鮮灰樹(shù)花菌種

[灰樹(shù)花燒排骨]主料:灰樹(shù)花300g、排骨500g輔料：生抽適量、料酒適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量、大料適量、雞精適量做法：1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹(shù)花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用；2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒(méi)過(guò)排骨，用大火燒開(kāi)；4.燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹(shù)花，再倒入泡灰樹(shù)花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可。安徽干品灰樹(shù)花批發(fā)這種蘑菇含有大量的膳食纖維，有助于維持良好的消化系統(tǒng)健康。

灰樹(shù)花的原產(chǎn)地日本，因?yàn)榻瓚魰r(shí)代，它的數(shù)量極其稀少，每個(gè)發(fā)現(xiàn)它的人都會(huì)樂(lè)不可支、手足舞蹈，因此它在日本也有個(gè)好聽(tīng)的名字——舞茸菌。同時(shí)也因?yàn)閮r(jià)值珍貴，灰樹(shù)花在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是日本皇室的***品，普通人很難吃到。在日本封建時(shí)代，灰樹(shù)花還一度具有貨幣價(jià)值，可以和同等重量的白銀等價(jià)交換。如果當(dāng)時(shí)能發(fā)現(xiàn)十公斤的灰樹(shù)花，就等于可以交換到十公斤白銀，意味著可以終身衣食無(wú)憂。因此這也能夠反映出，灰樹(shù)花數(shù)量的稀少。

在火鍋中也能加入灰樹(shù)花，它有一種獨(dú)特而清爽的口感和香味，非常適合用于搭配麻辣火鍋等重口味的菜品。以下是使用灰樹(shù)花作為火鍋材料的一些常見(jiàn)方法：①涮：將灰樹(shù)花切成簇狀，放入鍋中焯水后撈出，涼一涼后沾著蒜汁、醬油等鹵味料食用。②煮湯：將灰樹(shù)花放入火鍋湯中煮熟后食用，能夠增加湯的清香味。③配菜：將灰樹(shù)花切成片狀或切絲，與其他蔬菜一起作為火鍋的配菜。需要注意的是，在火鍋中使用灰樹(shù)花要選擇新鮮、衛(wèi)生、無(wú)蟲(chóng)害和毒性的食材，烹調(diào)過(guò)程中要保持食材的原汁原味，盡量不要添加過(guò)多的調(diào)料，以免掩蓋灰樹(shù)花獨(dú)特的味道。同時(shí)，在選擇火鍋底料時(shí)，盡量選擇口味清淡、不添加過(guò)多化學(xué)添加劑的底料，來(lái)搭配使用灰樹(shù)花，以保證健康飲食。它們的直徑通常在幾厘米到十幾厘米之間，重約幾十克到幾百克不等。

灰樹(shù)花菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為8~34℃，**適溫度為26~30℃；子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育溫度為12~24°C，**適溫度為15~20℃。培養(yǎng)基適宜含水量為60%～65%，菌絲生長(zhǎng)階段空間相對(duì)濕度為60%~65%；子實(shí)體生長(zhǎng)階段空間相對(duì)濕度為85%~95%；菌絲生長(zhǎng)階段不需要光照，原基形成及子實(shí)體生長(zhǎng)需要一定的光照強(qiáng)度。一般光照強(qiáng)度為50~-500lx。菌絲生長(zhǎng)的pH為4~7，**適為5~5.5?；覙?shù)花屬好氣性***，子實(shí)體生長(zhǎng)階段裁培房需求通氣良好。二氧化碳濃度控制在0.3%以下。采集灰樹(shù)花時(shí)要小心，因?yàn)樗鼈兛赡芘c其他有毒的蘑菇混淆。寧波工廠灰樹(shù)花哪里有賣(mài)

珍菇園出品灰樹(shù)花，口感竟然如此脆嫩？安徽鮮灰樹(shù)花菌種

灰樹(shù)花的生長(zhǎng)主要受溫度、空間相對(duì)濕度、光照、空氣含氧量及生長(zhǎng)土壤的含水量和酸堿度等因素的影響。 【1】溫度。 ?灰樹(shù)花的菌絲體，在3~32℃溫度范圍內(nèi)，均可以生長(zhǎng)，**適宜的生長(zhǎng)溫度是20~25℃。 ?灰樹(shù)花的子實(shí)體，在10~25℃溫度范圍內(nèi)，能夠生長(zhǎng)，**適宜的生長(zhǎng)溫度是15~20℃。 【2】濕度。 ?灰樹(shù)花的菌絲體在空間相對(duì)濕度70%左右就能正常生長(zhǎng)。 ?灰樹(shù)花的子實(shí)體在空間相對(duì)濕度85~95%**適宜生長(zhǎng)，空間相對(duì)濕度低于80%時(shí)，原基不能形成。 【3】光照。 ?灰樹(shù)花的菌絲體，在黑暗環(huán)境中就可正常生長(zhǎng)。 ?灰樹(shù)花的子實(shí)體，需要充足的散射光照射，在光的刺激下，才能形成原基 【4】空氣中的氧含量。 灰樹(shù)花的菌絲體初期，對(duì)氧氣消耗較小，一定濃度的二氧化碳，能刺激菌絲體生長(zhǎng)。子實(shí)體生長(zhǎng)，需要充足的氧氣，來(lái)保證其呼吸的需要。 【5】土壤。 ?灰樹(shù)花的菌絲體和子實(shí)體，在土壤含水量60%左右就能正常生長(zhǎng)。 ?灰樹(shù)花的菌絲體喜歡弱酸環(huán)境，土壤**適宜生長(zhǎng)的PH值為5.5~6.5 ?灰樹(shù)花的子實(shí)體在PH值為5的條件下，就能正常生長(zhǎng)。安徽鮮灰樹(shù)花菌種