我們平時看到的咖啡豆，都是已經(jīng)經(jīng)過人工處理和加工的咖啡生豆，那「咖啡果的構(gòu)造」是怎么組成的?？Х裙涂Х壬沟臉?gòu)造///基本結(jié)構(gòu)分為5部分，果皮，果肉，內(nèi)果皮，銀皮，咖啡豆（也是就是咖啡櫻桃的種子），這里面涉及的每一部分都對其后咖啡的制作產(chǎn)生極大的影響。果皮不同豆種果實形狀不同，果皮顏色不同。果肉不同豆種、產(chǎn)地果實的風(fēng)味也是不盡相同。內(nèi)果皮不同的后置處理法，內(nèi)果皮的處理時間不同。銀皮不同處理法處理的咖啡銀皮的殘留量，殘留位置不同?？Х榷共煌幚矸ㄌ幚淼目Х茹y皮的殘留量，殘留位置不同。咖啡豆的特性///COFFEE咖啡果的大小根據(jù)栽種環(huán)境和品種的不同，收獲時咖啡果的大小也不同，比如阿拉比卡種，果實會有，橫截面直徑會在。咖啡豆的形狀咖啡豆的基本上都是來兩個一起對著生長的，各呈扁形半球狀，然而受到前述因素影響，部份的果實在成熟時會變型，所以咖啡豆會有一面是平的，平面的咖啡豆稱為“平豆”，只有單一豆子，這種橢圓形的單一豆被稱為圓豆Peaberry?？Х榷怪苯映杂袥]有害呢？佛山ETHIO COFFEE伊索咖啡咖啡豆味道

   咖啡豆的使用方法有以下幾種：1.研磨：將咖啡豆研磨成適合自己喜歡的粗細(xì)程度。一般來說，粗磨適合沖泡方法如法式壓濾壺、滴濾咖啡機等，細(xì)磨適合意式咖啡機、摩卡壺等。2.沖泡：根據(jù)個人口味和沖泡設(shè)備選擇適合的方法，常見的有：-滴濾：將研磨好的咖啡豆放入濾紙中，用滴濾咖啡機沖泡。-法式壓濾壺：將研磨好的咖啡豆放入壺中，加入熱水，待一定時間后按下過濾器，即可享用。-意式咖啡機：將研磨好的咖啡豆放入機器中，按照機器說明操作，得到濃郁的意式咖啡。-摩卡壺：將研磨好的咖啡豆放入壺中，加入水，放在爐子上加熱，待水煮沸后，通過壓力將水推過咖啡豆，得到濃郁的咖啡。3.咖啡烘焙：如果你是咖啡愛好者，可以嘗試自己烘焙咖啡豆。烘焙過程中，咖啡豆的風(fēng)味會發(fā)生變化，可以根據(jù)自己的喜好選擇烘焙程度。4.咖啡磨豆機：如果你喜歡自己研磨咖啡豆，可以購買一臺咖啡磨豆機。磨豆機可以根據(jù)需要調(diào)整研磨程度，保證咖啡的新鮮度和口感?？傊Х榷沟氖褂梅椒梢愿鶕?jù)個人口味和設(shè)備選擇適合的沖泡方法，研磨程度和烘焙程度也會影響咖啡的味道和口感。深圳手磨咖啡豆批發(fā)價格烘焙好的咖啡豆可以保存多久？

一杯好喝的咖啡，要從一顆成熟的咖啡果說起。一般來說，阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6-8月，羅布斯塔咖啡豆的成熟期是9-10月。赤道以北的地區(qū)，如埃塞俄比亞和中美洲，一般在9-11月份收獲咖啡豆；赤道以南，如巴西和津巴布韋，主要在4月或5月的時候進行收獲；而像哥倫比亞和烏干達(dá)這樣的赤道地區(qū)國家，可以全年收獲。云南地區(qū)產(chǎn)的咖啡豆是在10-12月較為成熟。不同成熟度的咖啡鮮果依次呈現(xiàn)青（綠）色果、黃色果、橘紅色果、鮮紅色果（成熟）、紫紅色果、紫黑色果、干果的外觀顏色變化。

咖啡豆是越貴越好？當(dāng)今世界咖啡豆的價格，主要受各國對咖啡的供求關(guān)系影響。與葡萄酒、巧克力、茶葉不同的是，某種咖啡豆的昂貴，未必是其品質(zhì)高的標(biāo)志，而往往只是該咖啡豆產(chǎn)量稀少的表現(xiàn)，比如藍(lán)山。世界上的咖啡豆擁有上千種風(fēng)味，判斷一種咖啡風(fēng)味是否足夠好的主要標(biāo)準(zhǔn)，其實是它合不合你的口味。如果有咖啡豆批發(fā)的需要，歡迎聯(lián)系我們公司伊索咖啡，對于咖啡事業(yè)我們是認(rèn)真的。稀少，未必適合。咖啡豆不是越貴越好，適合自己才是好?？Х壬?熟豆的保質(zhì)期有多長呢？

另外，咖啡豆的純度也是另一個考慮因素，內(nèi)行人選咖啡，倒不見得是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆（RegionalCoffee），大約數(shù)十顆的份量，看一看每顆單豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。但如果是綜合豆（BlendedCoffee），大小、色澤不同是正常的現(xiàn)象。另外重火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油，可是較淺焙炒的豆子如果出油，則表示已經(jīng)變質(zhì)，不但香醇度降低，而且會出現(xiàn)澀味和酸味?？傊谶x購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度、香味和有無陳味，而理想的購買數(shù)量是以半個月能喝完為宜?？Х榷沟纳a(chǎn)方法包括什么？廣東手磨咖啡豆能吃嗎

現(xiàn)在咖啡豆批發(fā)進價多少錢？佛山ETHIO COFFEE伊索咖啡咖啡豆味道

   曼特寧咖啡豆：曼特寧咖啡豆屬于曼特寧品種，主要產(chǎn)于印尼，西亞的爪哇。淺度烘焙顏色易變化不均，但味道濃郁。深度烘焙會呈現(xiàn)原味兒。它有豐富醇厚的口感，不澀不酸，苦味和香度高。是相當(dāng)具有特點的咖啡豆。曼特寧咖啡由于在栽種過程中，出現(xiàn)瑕疵的幾率偏高，所以采收后需要人工挑選。哥倫比亞咖啡豆：倫比亞咖啡豆產(chǎn)于南美，以安提奧基亞州麥德林產(chǎn)的為有名，其品質(zhì)整齊可以堪稱咖啡豆中的標(biāo)準(zhǔn)豆。豆型偏大，帶淡綠色，具有特殊的厚重味。以豐富獨特的香氣廣受人們喜歡。其口感為酸中帶甘，低度苦味，中度烘焙會產(chǎn)生帶有甜味的濃郁味道，哥倫比亞咖啡不但可以作為單品飲用，做混合咖啡也是也很適合。危地馬拉咖啡豆：危地馬拉咖啡豆則以安提瓜地方的品種為優(yōu)良，芳香甘醇，口味微酸，堪稱絕品。中度烘焙酸味和香味突出，中度烘焙和深度烘焙都能感受到其濃濃的香味兒。佛山ETHIO COFFEE伊索咖啡咖啡豆味道