1、初級茶藝師/五級(具備以下條件之一者)
(1)經本職業(yè)規(guī)定標準培訓學時數;
(2)在本職業(yè)見習工作2年以上。
2、中級茶藝師/四級(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)規(guī)定標準培訓學時數;
(2)連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上;
(3)中等以上職業(yè)學校畢業(yè)證書。
3、高級茶藝師/三級(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經本職業(yè)規(guī)定標準培訓學時數;
(2)連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;
(3)大專以上畢業(yè)生,工作2年以上;
4、技師/二級(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經本職業(yè)規(guī)定標準培訓學時數;
(2)連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上;
5、高級技師/一級(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上,經本職業(yè)規(guī)定標準培訓學時數;
(2)連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。
教學目的與要求:了解茶藝美學的基本特征。茶藝培訓茶藝學校
茶藝師需要知道泡茶的流程一般分為以下幾個步驟:1.準備茶具:選擇適合泡茶的茶壺、茶杯、茶盤等茶具,并清洗干凈。2.準備茶葉:根據個人口味選擇適合自己的茶葉,并將其放入茶葉罐中備用。3.燒開水:根據不同種類的茶葉選擇適合的水溫,將水燒開。4.清洗茶具:將茶壺、茶杯等茶具用熱水沖洗一遍,以去除灰塵和異味。5.加入茶葉:將適量的茶葉放入茶壺中。6.沖泡茶葉:根據不同種類的茶葉選擇適合的沖泡時間和水溫,將熱水倒入茶壺中,沖泡茶葉。7.倒出茶湯:根據個人口味,將茶湯倒入茶杯中。8.品嘗茶湯:用鼻子聞茶香,用舌頭品茶味,感受茶湯的滋味和口感。9.清洗茶具:將茶具用清水沖洗干凈,晾干備用。以上是泡茶的基本流程,不同種類的茶葉和茶具可能會有些許差異,需要根據具體情況進行調整。茶藝培訓茶藝學校茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式。
茶葉品鑒和選購:茶藝師需要了解茶葉的品種、產地、制作工藝、品質等方面的知識,能夠進行茶葉品鑒和選購,選擇適合制作茶藝的憂質茶葉。
茶藝制作:茶藝師需要根據不同的茶藝需求,掌握制作不同茶類的技巧和流程,如工夫茶、日式茶道、英式下午茶等,能夠熟練地進行茶藝制作。
茶藝服務:茶藝師需要具備優(yōu)繡的服務能力,能夠根據客人的需求和喜好,推薦適合的茶品和茶點,為客人提供專業(yè)的茶藝服務體驗。
茶藝宣傳和推廣:茶藝師需要具備一定的營銷和推廣能力,能夠通過宣傳和推廣,吸引更多的客人,提升茶藝服務的知茗度和美譽度。
茶藝培訓和教育:茶藝師還需要具備一定的教育和培訓能力,能夠傳授茶藝知識和技能,培養(yǎng)茶藝人才,促進茶文化的傳承和發(fā)展。
依照《中華人民共和國職業(yè)分類大典》的規(guī)定,茶藝師職業(yè)共分為:
(1)五級(初級)能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調飲茶的泡飲并能向顧客提供該項技能的服務,同時能向服務對象介紹或交流茶葉基礎知識、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識、茶文化歷史發(fā)展過程及現狀等知識;
(2)四級(中級)能掌握各類常用茶的審評、鑒別技能;掌握品茗環(huán)境的設計和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能;會演示多種茶品的沖泡技藝;能了解中國茶道發(fā)展演變及其精神的內涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及世界其它一些國家和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進行一般的茶館經營和管理;
(3)三級(高級)具有一定的茶藝英語對話能力;能準確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術;以熟練的技藝,科學而藝術地演示時尚茶藝和進行創(chuàng)意性的茶席設計;具有策劃、實施各類茶會的能力;并能對低一級茶藝師進行培訓和輔導;
(4)技師(國家職業(yè)資格二級)
(5)高級技師(國家職業(yè)資格一級) 茶藝培訓可以幫助人更好地了解中國傳統(tǒng)文化。
茶具種類繁多,以下是常見的茶具種類:1.茶杯:用于盛放茶湯的杯子,有陶瓷、玻璃、瓷器等材質。2.茶壺:用于煮茶和沖泡茶葉的器具,有紫砂壺、玻璃壺、陶瓷壺、鐵壺等材質。3.茶盤:用于放置茶具和茶葉的托盤,有木質、竹質、石質等材質。4.茶匙:用于取茶葉的小勺子,有竹制、銀制、銅制等材質。5.茶筅:用于攪拌和調制抹茶的竹制器具。6.茶船:用于盛放茶具和茶湯的小船形器具,有木質、竹質、石質等材質。7.茶葉罐:用于存放茶葉的罐子,有陶瓷、玻璃、瓷器等材質。8.茶道具:包括茶碾、茶針、茶巾、茶托等,用于茶道儀式中的各種操作和輔助??傊?,茶具種類繁多,不同種類的茶具有著不同的用途和特點,選擇適合自己的茶具可以讓茶的品質和口感更加優(yōu)美。教學重點與難點:茶藝與茶道、茶俗、泡茶的區(qū)別與聯(lián)系。廣州茶藝師培訓學
茶藝培訓可以幫助人更好地了解茶文化的歷史和演變。茶藝培訓茶藝學校
茶藝師泡茶的步驟一般比較繁瑣,以下是一個基本的茶藝師泡茶的步驟:1.準備茶具:選擇適合泡茶的茶壺、茶杯、茶盤等茶具,并清洗干凈。2.準備茶葉:根據茶藝師的選擇,選擇適合泡茶的茶葉,并將其放入茶葉罐中備用。3.燒開水:根據不同種類的茶葉選擇適合的水溫,將水燒開。4.清洗茶具:將茶壺、茶杯等茶具用熱水沖洗一遍,以去除灰塵和異味。5.加入茶葉:將適量的茶葉放入茶壺中,并用手輕輕晃動茶葉,以使茶葉更加松散。6.清洗茶葉:將熱水倒入茶壺中,用茶葉漏過濾掉茶湯,這個步驟叫做“洗茶”。后續(xù)還有更多,歡迎來電咨詢。茶藝培訓茶藝學校