廚余垃圾處理方法不外乎3類：（1）動(dòng)物轉(zhuǎn)換：利用家禽（大動(dòng)物）、蚯蚓、果蠅等動(dòng)物將廚余垃圾轉(zhuǎn)換成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)質(zhì)和動(dòng)物糞便，然后在合理處置動(dòng)物及其糞便。家禽食用在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代是一種重要的廚余垃圾處理方法。（2）生物轉(zhuǎn)換：利用微生物的作用將廚余垃圾轉(zhuǎn)換成腐殖質(zhì)、沼氣、酒精等，或?qū)N余垃圾干化（生物干化）。常用的生物轉(zhuǎn)換方法是堆肥和厭氧發(fā)酵制沼，這2種方法古已用之。（3）物理化學(xué)方法：機(jī)械脫水、余熱干化、太陽(yáng)能干化、（干化廚余垃圾、腐殖質(zhì)）焚燒等。廚余垃圾設(shè)備配置有完善的污水處理系統(tǒng)和廢氣處理系統(tǒng)。食堂廚余垃圾處理器

       廚房垃圾處理器可以解決大多數(shù)廚房垃圾，但不建議將粒狀肌肉骨骼等作為干垃圾塞進(jìn)廚房垃圾處理器。實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目運(yùn)行現(xiàn)場(chǎng)視頻的實(shí)時(shí)監(jiān)控。通過(guò)遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)，利用計(jì)算機(jī)在線查詢?cè)O(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)，遠(yuǎn)程設(shè)置設(shè)備參數(shù)，查詢、保存歷史數(shù)據(jù)?？蛇h(yuǎn)程操作設(shè)備復(fù)位，查看設(shè)備運(yùn)行組態(tài)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作運(yùn)行情況，查詢?cè)O(shè)備歷史數(shù)據(jù)記錄。通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的手機(jī)APP，可以現(xiàn)場(chǎng)查詢或修改設(shè)備參數(shù)和狀態(tài)。隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展和城市化水平的提高，我國(guó)廚房垃圾產(chǎn)量激增，全國(guó)廚房垃圾產(chǎn)量突破1.2億噸，很大推動(dòng)了我國(guó)廚房垃圾處理行業(yè)的發(fā)展。廚房垃圾處理機(jī)器生產(chǎn)商廚余垃圾設(shè)備對(duì)廚余垃圾的分解減量效果可達(dá)95%以上。

廚余垃圾，國(guó)內(nèi)普遍定義為餐廚剩余物，《中華人民共和國(guó)畜牧法》（以下稱《畜牧法》）第四十三條表述為“泔水”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第64號(hào)公告沿用了《畜牧法》的表述，《***辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》表述為“餐廚廢棄物”，《***辦公廳關(guān)于做好非洲豬瘟等動(dòng)物疫病防控工作的通知》表述為“餐廚剩余物”。在執(zhí)法實(shí)踐中，對(duì)養(yǎng)殖者飼喂生豬使用的物質(zhì)是否為“泔水”，因沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致執(zhí)法人員認(rèn)定違法事實(shí)困難。

廚余垃圾是餐飲垃圾的一種。狹義的廚余垃圾泛指家庭生活飲食中所需的生料及成品（熟食）或殘留物。分為熟廚余垃圾和生廚余垃圾，“熟的”包括剩菜、剩飯等；“生的”包括果皮、蛋殼、茶渣等。廣義的廚余垃圾還包括用過(guò)的筷子、食品的包裝材料等我國(guó)的廚余垃圾占生活垃圾的60%左右，而歐美國(guó)家只占25%，且我國(guó)的廚余垃圾含有74%的水分與有機(jī)物，且在空氣中很容易腐壞，會(huì)產(chǎn)生刺鼻的異味。那些被隨手扔掉的廚余垃圾（甚至與很多可回收垃圾混合了），集中回收后一般會(huì)直接填埋?？梢坏⑺c其他垃圾直接混合填埋，在高壓和微生物的作用下產(chǎn)生了不易降解的滲濾液，就會(huì)直接造成土壤和地下水污染。大型廚余垃圾處理設(shè)備已在國(guó)內(nèi)廚余垃圾資源化處理站、廚余垃圾就地化處理等各個(gè)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

廚余垃圾使用單層淺色透明塑料袋進(jìn)行袋裝。不能使用硬質(zhì)塑料餐盒、不透明塑料袋、編織袋和其他材質(zhì)容器，不能有“袋中袋”。另外，廚余垃圾中不能混入其他種類垃圾，不能含有大量“湯水”，不能經(jīng)過(guò)小型餐廚設(shè)施預(yù)處理。在定時(shí)投放時(shí)間段，由垃圾分類指導(dǎo)員透過(guò)塑料袋對(duì)廚余垃圾進(jìn)行目視檢查，如果發(fā)現(xiàn)塑料袋內(nèi)有明顯其他種類垃圾，或難以判斷分類質(zhì)量，會(huì)開袋進(jìn)行檢查。對(duì)使用硬質(zhì)塑料餐盒、不透明塑料袋、其他材質(zhì)容器、“袋中袋”的，則向居民指出并告知正確的方法，開袋后再投放；對(duì)有明顯其他種類垃圾的，投放到其他垃圾桶。廚余垃圾設(shè)備在減少?gòu)N余垃圾費(fèi)用的同時(shí)，還可以為國(guó)家節(jié)省能源，符合國(guó)家倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。處理廚余垃圾器供應(yīng)商

廚余垃圾設(shè)備持續(xù)運(yùn)作，比“框欄式”，“油壓式”便捷、節(jié)省人力資源。食堂廚余垃圾處理器

    根據(jù)廚余垃圾處理設(shè)備的處理能力和需求，處置方式可分為三種：1.一體化現(xiàn)場(chǎng)處置模式：日產(chǎn)、日清，無(wú)二次運(yùn)輸。這種模式一般用于學(xué)校、醫(yī)院、相關(guān)部門機(jī)關(guān)、餐飲中心、超市、社區(qū)等場(chǎng)所。關(guān)鍵在于源頭處置和局部消除，根據(jù)垃圾產(chǎn)生量配置100kg-1T處理設(shè)備。2.聯(lián)合轉(zhuǎn)運(yùn)站處置方式：短期運(yùn)輸、分散處理。這種模式普遍應(yīng)用于食品廠、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站、養(yǎng)殖場(chǎng)等場(chǎng)所，充分利用小規(guī)模土地，彌補(bǔ)大型終端處理廠處理能力的不足，快速實(shí)現(xiàn)廚余垃圾處理全覆蓋3.大規(guī)模集中處理模式：改善收運(yùn)，選擇地點(diǎn)集中處理。模式一般用于日處理能力50噸以上的處理中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)有機(jī)廢棄物的集中快速降解。與傳統(tǒng)的處理廠相比，它具有投資成本低、建設(shè)速度快、占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。 食堂廚余垃圾處理器

上海艾爾天合環(huán)境科技有限公司是以提供污水提升器，油水分離器，預(yù)制泵站，廚余垃圾處理設(shè)備為主的有限責(zé)任公司，公司成立于2006-08-25，旗下上海艾爾天合，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平。公司承擔(dān)并建設(shè)完成環(huán)保多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目，取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。多年來(lái)，已經(jīng)為我國(guó)環(huán)保行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)等的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。