按容量大小分類:冷庫的設(shè)計規(guī)模以冷藏間的噸位為標準,一般分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫。具體標準是大型冷庫的冷藏容量在10000噸以上;中型冷庫在1000~10000噸以內(nèi);小型冷庫在小于1000噸以下。冷庫溫度是根據(jù)儲藏物品的生理特性或者要求來設(shè)計的。保鮮庫溫度一般在0℃~5℃,主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0℃,在這種情況下,食品可以盡可能地保持新鮮。冷藏庫的庫溫為-20℃~-10℃,主要用于食品的冷藏,不定期地將部分食物放入冷庫,同時又要不定期地將另一部分食品移出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且?guī)鞙乇3衷?18℃~-15℃的范圍。低溫庫的溫度在-25℃~-18℃,同樣用于食品儲藏,只有在該溫度區(qū)間食品才不會變質(zhì)。低溫庫的特點是不定期地逐步將食品放入冷庫,溫度趨于穩(wěn)定后嚴格控制冷庫的溫度。速凍庫的庫溫在-30℃以下,主要用于食品的速凍,如速凍水飲,速凍蔬果等,要求在限定時間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。較低溫庫通常指-60℃~-45℃的超常規(guī)溫度的冷庫,主要應用于工業(yè)產(chǎn)品低溫檢測。餐廳、超市和食品加工企業(yè)都需要冷庫來保持食材的新鮮度和質(zhì)量。永登冷庫設(shè)備生產(chǎn)
冷庫維修溫升要求:冷庫在大修或局部停產(chǎn)維修前,必須停產(chǎn)升溫。升溫前,必須清掃庫內(nèi)的冰霜,以免解凍后積水。在升溫過程中,遇有融化的冰霜水,應及時;若遇有倒塌危險部分,應先作處理。升溫應緩慢地進行,每日溫升不應超過2℃為宜,各庫房的溫度要保持大致均衡。庫溫宜升至10℃以上。升溫方法必須安全,防止意外事故的發(fā)生;局部停產(chǎn)維修升溫,更應周密考慮,措施要得當,防止產(chǎn)生凝結(jié)水或者形成凍融循環(huán),以及建筑結(jié)構(gòu)因產(chǎn)生不同的溫度應力而出現(xiàn)裂縫。金昌肉類低溫冷庫設(shè)計蘭州地下冷庫采用的是制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。
裝配式冷庫庫門要求:1、裝配式冷庫配置3種門:鉸鏈門,自動單側(cè)滑動門,單側(cè)滑動門。2、冷庫門厚度、面層和絕熱性能要求與庫板相同,門框及門的結(jié)構(gòu)不應有冷橋。3、所有低溫冷庫門門框內(nèi)應埋設(shè)防止門的密封條被凍結(jié)的電加熱或介質(zhì)加熱裝置,當采用電加熱時需提供電熱保護裝置和安全措施。4、小型冷藏庫、冷凍庫庫門為手動平開門,門的表面要求同隔熱板面板,庫門把手及庫門結(jié)構(gòu)不應有“冷橋”,庫門開度>90度。5、冷庫庫門帶有門鎖,門鎖具有安全脫鎖功能。6、所有庫門都必須開關(guān)靈活、輕便,門框及門本身的密封接觸平面必須光滑、平整,不得有翹曲、毛剌或螺絲端頭歪斜、外露而產(chǎn)生刮、擦現(xiàn)象,保證密封膠條能夠貼實門框周邊。
系統(tǒng)分三部分對冷庫產(chǎn)品進行消殺。1、對冷庫內(nèi)的空氣,利用復合高壓高頻電場,把進入殺毒系統(tǒng)電場的空氣,進行消殺,去除空氣中的。2、對冷凍堆放的冷凍產(chǎn)品,殺毒系統(tǒng)產(chǎn)生的臭氧,熏殺庫房冷凍產(chǎn)品表面的。當庫房有人進入作業(yè),系統(tǒng)會自動報警,快速吸收臭氧,降低庫房臭氧濃度,直到對人體安全值。3、用高頻高能量電磁波,對進出庫的冷凍產(chǎn)品表面包裝袋,進行360°無死角的表面照射,吸附在包裝袋表面的對發(fā)射的電磁波能吸收比較大電波能量,吸收能量后的病毒,會高速旋轉(zhuǎn)或互相高速碰撞,直到徹底撕破毒株的DNA和RN段,從而達到殺毒目的。除了用于食品儲存,冷庫還可以用于其他領(lǐng)域,如醫(yī)藥、化工和電子等。
提高制冷系統(tǒng)工作效率的措施:1、使用帶有經(jīng)濟器的制冷主機;2、采用低冷凝溫度設(shè)計,選用蒸發(fā)式冷凝器;3、采用小溫差設(shè)計,提高換熱效率;提高蒸發(fā)溫度;蒸發(fā)溫度與庫房內(nèi)溫度溫差的縮小,蒸發(fā)溫度就能相應的提高,此時,如果冷凝溫度保持不變,則就意味著制冷壓縮機制冷量的提高,也可以說在獲得相同的制冷量的情況下,可以減少電能的消耗。根據(jù)估算,當蒸發(fā)溫度每降低1℃,則要多耗電2~3%。另外,縮小溫差值對降低庫房內(nèi)貯藏食品的干耗亦是極為有利的。4、供液方式優(yōu)先采用滿液供液方式;5、節(jié)流結(jié)構(gòu)優(yōu)先采用電子膨脹閥;優(yōu)先選用熱氣融霜代替電加熱融霜,減少耗電??梢岳脡嚎s機排熱作為融霜熱源。沖霜回水的溫度一般比冷凝器進水溫度低7~10℃,經(jīng)過處理后可以作為冷凝器的冷卻水,降低冷凝溫度。另外可以利用冰蓄冷技術(shù),在夜間制取的冰在白天產(chǎn)生一部分冷量,可以在一定程度上承擔一部分負荷,減小系統(tǒng)所需功率。未來,冷庫將繼續(xù)發(fā)展新的技術(shù)和應用,以滿足不斷增長的需求。氣調(diào)冷庫建造什么價格
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉等等。永登冷庫設(shè)備生產(chǎn)
系統(tǒng)中滯留較多的不凝性氣體,導致冷凝壓力過高。系統(tǒng)制冷效果變差在冷庫制冷裝置的操作管理過程中,由于加油和加注制冷劑操作不規(guī)范、系統(tǒng)負壓運行等各種原因,大量空氣(不凝性氣體的主要成分是空氣)進入制冷系統(tǒng),使冷凝面積相對減少,造成系統(tǒng)冷凝壓力提高,當制冷系統(tǒng)中的不凝性氣體分壓力達到 0.196Mpa時,壓縮機耗電量增加 18%;另外 ,制冷系統(tǒng)有不凝性氣體存在時 ,其中的氧氣和水蒸汽對制冷設(shè)備有一定的腐蝕作用,縮短了制冷設(shè)備的使用壽命。由于不凝性氣體給制冷裝置帶來不良后果,所以必須采取措施,如遵守操作規(guī)程 (加油 、加注制冷劑操作 等),避免裝置出現(xiàn)負壓運行 ,以防止不凝性氣體進入系統(tǒng)并 時通過空氣分離器排放不凝性氣體。必將導致系統(tǒng)功耗增加,制冷能力的下降,降溫困難。永登冷庫設(shè)備生產(chǎn)