廚房通風(fēng)工程風(fēng)量確定和風(fēng)速設(shè)計原則：廚房的排風(fēng)量由兩部分組成：局部排風(fēng)量和全方面排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及排煙罩的型式等加以確定，即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖，煙罩種類，除油煙機的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生油煙的強度等因素進行確定。煙罩吸入口速度通常取0.5m/s,喉管取5m/s,通過管道的排風(fēng)速度一般不低于10m/s，通常取10m/s~16m/s，以防風(fēng)速過低致使油煙附著于管道上。管道中風(fēng)速越大，噪音和震動也就越大。但管道送風(fēng)速度可以低些，抽風(fēng)柜后的風(fēng)速比抽風(fēng)柜前的可以取大些。廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)風(fēng)管在安裝完成后，采用漏光法對風(fēng)管嚴密程度進行檢測，抽檢率為5%。成都食堂廚房排煙通風(fēng)工程哪家強

廚房排煙通風(fēng)工程的注意事項：1、根據(jù)廚房排風(fēng)和廚房灶頭數(shù)量進行廚房油煙凈化器的選型。按照灶具的詳細位置來安排排煙口的廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置，注意：為了避免廚師的身體安康和送風(fēng)射流打亂灶具的排風(fēng)功能，不能將送風(fēng)口對準廚師的頭部。2、廚房是公共建筑的部分之一，機房、風(fēng)機和風(fēng)管宜設(shè)在屋頂層，這種設(shè)計可以使風(fēng)道內(nèi)處于負壓形狀，避免氣味外溢。為了不影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量，避免廚房氣味和與室內(nèi)空氣的串流，廚房排煙要盡量遠離室內(nèi)的空調(diào)設(shè)備。添加風(fēng)機運轉(zhuǎn)時容易連帶管道發(fā)出噪音，為避免影響周圍居民，在選擇廚房排風(fēng)機時應(yīng)該選擇低噪音的離心風(fēng)機，抽油煙機設(shè)備、風(fēng)機和風(fēng)管的連接都要選擇軟連接。必要時，可以幫排煙管道加裝降噪處置。貴陽酒店廚房通風(fēng)排煙管道工程生產(chǎn)廠家如何解決廚房通風(fēng)工程安裝中噪音問題？

廚房通風(fēng)排煙管道工程有哪些步驟？1）不管是超市廚房，家用廚房，酒店廚房還是學(xué)校食堂在設(shè)計階段，各工種（暖通、給水排水，供電照明與建筑專業(yè)）首先應(yīng)協(xié)商好空間分隔，定出每種管道的標高范圍。一般情況下不得越出給自己規(guī)定的界限。遇有個別管段要越界時應(yīng)與其他工程協(xié)商。2）解決各種廚房通風(fēng)管道相碰及協(xié)調(diào)的原則，一般為：“小管讓大管，有壓讓無壓”。例如，自來水管與風(fēng)管相撞，則應(yīng)當自來水管拐彎。冷、熱水管與下水管相碰，則應(yīng)改變冷、熱水管道。3）廚房通風(fēng)管道施工前應(yīng)設(shè)備總管的工程師，將各工種的管線，單線畫在一張平面圖上。每種管道用一種彩色筆。在各交點處綜合其標高，看是否有矛盾之處，及時發(fā)現(xiàn)，將問題解決在安裝之前。4）為了減少餐飲行業(yè)投資，節(jié)省空間，降低層高，有些敷設(shè)無坡度要求的管道，可以穿梁敷設(shè)（如自來水管道，消防噴灑干管等）。

大型廚房通風(fēng)系統(tǒng)工程應(yīng)注意的設(shè)計環(huán)節(jié)：合理劃分廚房通風(fēng)系統(tǒng)，在綜合性建筑中，由于其功能的多樣性，各部分通風(fēng)負荷均不相同：飯店包間、衛(wèi)生間、地下室為了滿足衛(wèi)生要求，需要達到一定的換氣次數(shù)；廚房煎、炒及燒烤間必須排煙除油；蒸煮間、洗碗消毒間需排等。 在劃分通風(fēng)系統(tǒng)和選取局部排煙（風(fēng)）罩或排風(fēng)口時，應(yīng)把通風(fēng)負荷相同或其性質(zhì)相近的劃分在同一系統(tǒng)中，同時，在同一系統(tǒng)中盡可能使各排風(fēng)點的局部阻力相近，若阻力不同要在風(fēng)管上加調(diào)節(jié)閥。為了滿足衛(wèi)生要求，飯店包間衛(wèi)生間、地下室需要達到一定的換氣次數(shù)，即把排風(fēng)口阻力小的劃為一個系統(tǒng)；廚房煎、炒及燒烤間必須用濾油排煙罩，罩口阻力較大，劃為一個系統(tǒng)；蒸煮間、洗碗消毒間需排出濕空氣，但單設(shè)系統(tǒng)有困難且負荷點較少，接入后一系統(tǒng)，其接入風(fēng)管上加調(diào)節(jié)閥。廚房通風(fēng)排煙管道工程施工要要檢查煙道口的吊頂安裝條件。

廚房排煙通風(fēng)工程通風(fēng)管安裝加工有什么注意事項？1、首先來說說，每家的廚房里都有煙，可是在知道其中還有主副管道之分嗎?主管道貫穿整個樓體。還有而副管道是相對單獨的，但是它以一道帶孔的隔板與主管道隔開，還有上下則由樓板封住。2、一般家里的油煙會先到副管道里，這個時候要做一個緩存，然后再通過隔板上的孔進入主管道，但是這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的，不會串煙。3、接下來說說，主副管道必須同時存在。但是一些業(yè)主家出現(xiàn)倒煙或是串煙現(xiàn)象很可能是由于裝修時錯誤地把排煙管和主管道相連，這樣是為了節(jié)省空間拆掉了副管道。4、如果直接連接主管道，還有由于其向上的吸力很大，這樣可以比喻為“拔火罐效應(yīng)”還有，一旦氣壓比較低，這樣就可能把別家的油煙壓到自家來。而副管道則有很好的緩存作用，所以不能拆除。廚房通風(fēng)工程施工場所的管件均要保持清潔、干燥、無塵。在大風(fēng)、大霧、雨天時，不得進行室外油漆。成都食堂廚房排煙通風(fēng)工程哪家強

廚房通風(fēng)工程要不要做開放式的？成都食堂廚房排煙通風(fēng)工程哪家強

廚房排油煙工程應(yīng)合理安裝排煙管道。廚房排煙管道的水平段不宜過長。一般水平距離不應(yīng)超過15m，坡度應(yīng)在2%以上。水平末端應(yīng)設(shè)置活接頭，以便清理油垢。排氣速度不得低于10m/s，以防止風(fēng)速過低導(dǎo)致油附著在煙道上。連接排氣罩的支管應(yīng)設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。合理使用排煙設(shè)備。廚具要求其外形美觀大方，排煙效果好，能與不同風(fēng)格的廚具裝修相匹配等特點，使用方法如下：使用時，一般應(yīng)在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動酒店廚房排煙設(shè)備。起動時要高速檔起動，起動后可根據(jù)廚房煙氣大小改變高速或低速；燃氣灶應(yīng)位于廚房排煙設(shè)備正下方，吸煙效果良好；成都食堂廚房排煙通風(fēng)工程哪家強

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