酒店廚房設(shè)備的分類：1、烹調(diào)設(shè)備。炒菜灶、大鍋灶、燉菜灶、燉魚臺、低湯灶、煲仔爐、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、腸粉爐。2、蒸煮設(shè)備，蒸飯柜、海鮮蒸柜、煮面爐、夾層鍋、蒸煮灶、蒸籠、蒸箱、蒸屜、米飯生產(chǎn)線。3、煎烤設(shè)備，電餅鐺、烤箱、扒爐、鐵板燒、燒烤爐、烤鴨爐、電炸鍋、吊餅爐、比薩爐、連續(xù)油炸機(jī)。4、制冷設(shè)備。冰柜、制冰機(jī)、冷藏柜、保鮮柜、冰臺、風(fēng)幕柜、果品保鮮柜。5、調(diào)理設(shè)備。工作臺、拉門工作臺、調(diào)料臺、面案、保鮮工作臺、暖碟工作臺。6、洗滌設(shè)備。水池、瀝水臺、污碟臺、洗碗槽、洗碗機(jī)、化凍池。7、消毒設(shè)備。電子消毒柜、風(fēng)幕消毒柜、刀板殺菌拒、蒸汽消毒柜、筷子消毒車。酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確？陜西酒店廚房隔油池設(shè)備報價清單

酒店廚房設(shè)備安全知識：1、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。陜西五星級酒店廚房廚具設(shè)備生廠商酒店廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能。

商用廚房設(shè)備安全知識：1、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。

酒店廚房設(shè)備應(yīng)該怎么購買呢？1、一般來說，客戶們要是想要訂購這個酒店廚房設(shè)備，進(jìn)行出菜炒菜的話，那么這個酒店食堂廚房設(shè)備，客戶們可以直接在廠家直銷的進(jìn)行訂購，因?yàn)樵趶S家直銷的情況下，進(jìn)行購買，那么基本都是按照廠家批發(fā)報價售賣的。2、客戶們選擇這樣的酒店食堂廚房設(shè)備，價格上面來說自然是更加實(shí)惠的。不過在選擇這個廠家直銷的時候，要注意在品牌廠家內(nèi)，直接進(jìn)行訂購使用，這個質(zhì)量情況也是可以有保障的。3、要選擇質(zhì)量好又適合自己的。酒店不同分區(qū)需要哪些廚房設(shè)備？

酒店不同分區(qū)需要哪些廚房設(shè)備？1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐。2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分，平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、冷庫、冰箱等。7、運(yùn)輸設(shè)備：升降機(jī)、傳菜梯、餐梯等。酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，要考慮到日后使用的方便性。陜西五星級酒店廚房廚具設(shè)備生廠商

在配置酒店廚房設(shè)備時，首先會先考慮爐具和烹飪設(shè)備的位置。陜西酒店廚房隔油池設(shè)備報價清單

酒店廚房廚具設(shè)備我們應(yīng)該怎么樣去選擇呢？1、酒店廚房灶臺的選購：選擇灶臺要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)，式樣有嵌人式和臺式,如果是嵌入式設(shè)計(jì)，配置的開關(guān)就在頂面。若灶臺為臺式，則選擇開關(guān)在前面，這樣才能與整個廚具的設(shè)計(jì)相匹配。2、酒店廚房水盆的選購：水盆是廚房中實(shí)現(xiàn)洗滌功能的基本設(shè)備。廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種。雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應(yīng)盡量配備雙槽水盆。酒店廚房設(shè)備除油煙機(jī)好的保養(yǎng)方法即是平日使用后以干布沾廚房油污清潔劑擦拭機(jī)體外殼。陜西酒店廚房隔油池設(shè)備報價清單

上海?？凭频暝O(shè)備有限公司主營品牌有?？?XIKE，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司生產(chǎn)型的公司。?？茝N房設(shè)備是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的酒店廚房設(shè)備工程，廚房通風(fēng)工程，不銹鋼家用櫥柜，不銹鋼餐具。?？茝N房設(shè)備將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！