廚房排煙工程需要注意什么?在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過有關(guān)部門的同意。注意安全問題,一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的,如果開的洞太小,金屬傳熱可能會使玻璃炸裂,傷及行人。且煙管通向窗外,強勁的北風(fēng)對著吹會導(dǎo)致油煙倒灌,也會加大抽油煙機的負荷,縮短油煙機的使用壽命。廚房排煙工程應(yīng)該是直流方式,廚房的排煙工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)右風(fēng)機進行送排風(fēng)。廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其是安裝油煙凈化器裝置的風(fēng)阻會加大,一般的話較遠距離不應(yīng)超過15m,并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理管道內(nèi)油垢。廚房排油煙工程應(yīng)合理安裝排煙管道,廚房排煙管道的水平段不宜過長。無錫食堂廚房通風(fēng)排煙工程哪家便宜
廚房排煙工程的保養(yǎng)事項:節(jié)能型鼓風(fēng)燃氣三門蒸箱應(yīng)每天清洗1次。發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風(fēng)孔被油污堵塞,可用鐵絲通孔, 使火焰燃燒保持正常。各燃氣閥門由專業(yè)人員定期檢查和加高溫密封油。燃氣閥門的開關(guān)應(yīng)按標牌指示進行,切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞,所有燃氣管路和設(shè)備非專業(yè)人員切勿隨意拆動。經(jīng)常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮,使其火孔保證通暢,點火正常,以防爆燃,確保燃燒工況良好。風(fēng)機正常運行半年左右要進行維護保養(yǎng)。清理進風(fēng)口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等, 保證風(fēng)機正常運轉(zhuǎn)。每天使用完畢,爐膽里的水須更換一次,保持爐膽內(nèi)的水位在正常位置。經(jīng)常檢查浮球閥是否工作正常。若發(fā)現(xiàn)不正常情況,要及時修理和更換。貴陽食堂廚房通風(fēng)排煙管道工程報價表廚房排煙工程要經(jīng)常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮,使其火孔保證通暢。
通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)局部排風(fēng)的補風(fēng)的要求:餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng),空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出,新風(fēng)能耗大,不利于節(jié)能。將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題,同時使用的靈活性也較大??稍趶N房設(shè)置測壓裝置,當廚房排風(fēng)機全部工作時,負壓增大,則回風(fēng)電動閥關(guān)閉,回風(fēng)機停,餐廳送風(fēng)大量補入廚房;當少部分排風(fēng)機開啟或排風(fēng)機不工作時,負壓不是很大,則回風(fēng)電動閥打開,回風(fēng)機啟動,避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
大型廚房通風(fēng)系統(tǒng)工程應(yīng)注意的設(shè)計環(huán)節(jié):合理劃分廚房通風(fēng)系統(tǒng),在綜合性建筑中,由于其功能的多樣性,各部分通風(fēng)負荷均不相同:飯店包間、衛(wèi)生間、地下室為了滿足衛(wèi)生要求,需要達到一定的換氣次數(shù);廚房煎、炒及燒烤間必須排煙除油;蒸煮間、洗碗消毒間需排等。 在劃分通風(fēng)系統(tǒng)和選取局部排煙(風(fēng))罩或排風(fēng)口時,應(yīng)把通風(fēng)負荷相同或其性質(zhì)相近的劃分在同一系統(tǒng)中,同時,在同一系統(tǒng)中盡可能使各排風(fēng)點的局部阻力相近,若阻力不同要在風(fēng)管上加調(diào)節(jié)閥。為了滿足衛(wèi)生要求,飯店包間衛(wèi)生間、地下室需要達到一定的換氣次數(shù),即把排風(fēng)口阻力小的劃為一個系統(tǒng);廚房煎、炒及燒烤間必須用濾油排煙罩,罩口阻力較大,劃為一個系統(tǒng);蒸煮間、洗碗消毒間需排出濕空氣,但單設(shè)系統(tǒng)有困難且負荷點較少,接入后一系統(tǒng),其接入風(fēng)管上加調(diào)節(jié)閥。如何解決廚房通風(fēng)工程安裝中噪音問題?
廚房通風(fēng)工程油煙凈化設(shè)備安裝準備:部件安裝前應(yīng)進行如下檢查,經(jīng)檢查設(shè)備合格及管道材料齊全并填寫有關(guān)驗收資料后再進行整體安裝:廚房排煙風(fēng)口表面應(yīng)平整,偏差<=2mm,矩形風(fēng)口對角線之差<=3mm,圓形風(fēng)口任意正交兩直徑的允許偏差<=2mm。風(fēng)口各轉(zhuǎn)動部分應(yīng)靈活,葉片或插板應(yīng)平直,葉片內(nèi)距應(yīng)均勻,散流器的擴數(shù)環(huán)和調(diào)節(jié)應(yīng)同軸,軸向間距分布勻稱,葉片等啟閉應(yīng)完全,人防密閉閥方向與沖擊波相準確,不可裝反,葉片全開或全閉,不可作調(diào)節(jié)風(fēng)量之用。柔性短管人防濾毒系統(tǒng)選用橡膠型,其他選用三防防火帆布,各吊、支、托架,應(yīng)平整牢固,焊縫飽滿,抱箍的圓弧應(yīng)均勻。商用廚房排煙管道如何設(shè)計?無錫食堂廚房通風(fēng)排煙工程哪家便宜
商用廚房排煙管道工程的管道設(shè)置要簡捷順暢。無錫食堂廚房通風(fēng)排煙工程哪家便宜
廚房通風(fēng)工程空調(diào)送風(fēng)位置要適當,送風(fēng)不可在廚師頭頂或頸后直吹,否則會造成不舒適,嚴重時會引起廚師職業(yè)病。送風(fēng)口距廚師頭部約1.5m較合適,保證工作區(qū)送風(fēng)速度小于等于0.25m/s,送風(fēng)溫度不低于20℃。在廚房的通風(fēng)設(shè)計和施工中,當空調(diào)管路設(shè)備和排油煙系統(tǒng)有矛盾時,應(yīng)保證排油煙系統(tǒng)優(yōu)先原則,空調(diào)系統(tǒng)作為局部送風(fēng)和全方面送風(fēng)的補充,應(yīng)配合局部通風(fēng)系統(tǒng)。尤其避免局部通風(fēng)時至少至少靠空調(diào)送風(fēng)而沒有新風(fēng)補充,那樣不至少會造成能源的極大浪費,而且往往因空調(diào)風(fēng)量有限造成排油煙效果。無錫食堂廚房通風(fēng)排煙工程哪家便宜
上海希科酒店設(shè)備有限公司致力于建筑、建材,是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為酒店廚房設(shè)備工程,廚房通風(fēng)工程,不銹鋼家用櫥柜,不銹鋼餐具等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事建筑、建材多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。??茝N房設(shè)備憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。