廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)設(shè)計問題:通風(fēng)工程系統(tǒng)氣流組織的基本原則是排風(fēng)口應(yīng)盡量靠近有害物源或散熱設(shè)備,送風(fēng)口應(yīng)盡量靠近操作地點或人員經(jīng)常停留處。通風(fēng)管道是通風(fēng)工程系統(tǒng)的重要組成部分,通風(fēng)管道系統(tǒng)設(shè)計的目的,是要合理地組織空氣流動,在保證使用效果的前提下,合理確定風(fēng)管的結(jié)構(gòu)、布置和尺寸,使系統(tǒng)的初投資和運行費用綜合較低。從理論上說,在送、排風(fēng)管進入土建豎井處設(shè)與不設(shè)層流板其阻力系數(shù)相差可達(dá)10倍,從某工程實際檢測中發(fā)現(xiàn),同樣型號的的風(fēng)機近似的風(fēng)管和風(fēng)口,用作送風(fēng)時風(fēng)量為9780m3/h,用作排風(fēng)時風(fēng)量為6560m3/h,差距達(dá)成22.7%.風(fēng)口選用偏小也是系統(tǒng)阻力增大,風(fēng)量下降的一個因素。廚房通風(fēng)工程送風(fēng)口應(yīng)盡量靠近操作地點或人員經(jīng)常停留處。江蘇廚房通風(fēng)工程驗收標(biāo)準(zhǔn)
廚房通風(fēng)工程安裝風(fēng)機需要減震器,減震器是用來抑制彈簧吸震后反彈時的震蕩及來自其他方面的沖擊,常用的減震器有彈簧減震器和橡膠或軟木減震器。彈簧減震器:器性好,力學(xué)性能穩(wěn)定,動態(tài)剛度與靜態(tài)剛度的計算值與試驗很接近,允許較大的荷載靜態(tài)壓縮量。其系統(tǒng)固有自振頻率能設(shè)計的較低可達(dá)5HZ一下,并且造價低,經(jīng)得起油污腐蝕,耐高溫且阻尼小。在共振區(qū)或沖擊力作用下,被隔振的設(shè)備位移較大,容易傳遞高頻振動,因此,一般與其他阻尼材料聯(lián)用,可取得對高頻更有效的隔振和降低噪聲效果。浙江食堂廚房油煙通風(fēng)工程哪家便宜廚房通風(fēng)工程中吊裝采用減震吊鉤,與水系統(tǒng)結(jié)管待管網(wǎng)水壓試驗及沖洗合格后進行。
廚房通風(fēng)工程正常施工先確定幾個位置:1、風(fēng)機風(fēng)柜及凈化器所安裝的位置,2、爐具的位置也是集煙罩的位置(廚房排煙設(shè)備的主要作用是將爐具在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、蒸汽及大部分熱氣吸走,排出室內(nèi)),3、管道走向的位置。廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)設(shè)計問題有哪些?風(fēng)機選型:根據(jù)風(fēng)機的特性曲線可以看出,風(fēng)機可以在各種不同的風(fēng)量下工作,風(fēng)機在特性曲線的某一工作點上,風(fēng)機的風(fēng)壓與系統(tǒng)中的壓力得到平衡,就確定了系統(tǒng)的風(fēng)量。防火閥設(shè)置:設(shè)置防火閥的主要目的是防止火災(zāi)通過風(fēng)管漫延。廚房排煙設(shè)備組成部分有集煙罩、備風(fēng)管道、彎頭變徑、排煙管道、風(fēng)柜風(fēng)機及凈化器,也有用凈化一體機的(一體機+排煙管道彎頭即可)再加上安裝所需輔材。
廚房通風(fēng)工程的通風(fēng)管道及部件的安裝步驟及要求:廚房通風(fēng)工程風(fēng)管和配件可拆卸的接口,不得裝設(shè)在墻和走道樓板內(nèi)。廚房通風(fēng)工程的支、吊、托架的預(yù)埋件或膨脹螺栓,位置應(yīng)準(zhǔn)確、牢固可靠,埋入部分不得油漆,并應(yīng)支除油污。不保溫支、吊、托架間距如無設(shè)計要求應(yīng)遵照下列執(zhí)行。保溫管應(yīng)符合設(shè)計要求。柔性短管安裝松緊適當(dāng),不得扭曲。防火閥、電動風(fēng)閥等部件安裝處必須單獨設(shè)吊支架。廚房通風(fēng)工程垂直安裝:間距<=4m但每根立管的固定件應(yīng)大于等于2個。廚房通風(fēng)工程各類風(fēng)口安裝應(yīng)平整,位置準(zhǔn)確,轉(zhuǎn)運部分應(yīng)靈活,與風(fēng)管連接應(yīng)牢固。廚房排煙工程應(yīng)根據(jù)廚房排風(fēng)和廚房灶頭數(shù)量進行廚房油煙凈化器的選型。
酒店廚房通風(fēng)工程的噪音治理:屋頂風(fēng)機的噪音,酒店高層噪聲高是一個普遍現(xiàn)象,因為一般屋頂設(shè)備較多,而高層往往泛堿標(biāo)準(zhǔn)也高。要處理好噪音問題,除了機電系統(tǒng)要做好消聲隔震措施,而消聲器的長度、形式也應(yīng)請專業(yè)設(shè)計之外,建筑結(jié)構(gòu)專業(yè)更要密切配合,在頂層與屋頂層件做好隔音處理,建議設(shè)置夾層。風(fēng)機盤管噪聲,市面上風(fēng)機盤管參數(shù)標(biāo)示不一,有的標(biāo)出高中低三擋噪聲,有的只標(biāo)示一個噪聲值。樣本上沒標(biāo)示的產(chǎn)品建議再采購時提出要求,方便調(diào)試時檢測。多數(shù)廠家知識組裝風(fēng)機盤管,其機電等配件有多種來源,定貨時提出個關(guān)鍵部件質(zhì)量要求,并在制造過程中監(jiān)督,方能保證質(zhì)量。廚房通風(fēng)工程的主要作用是減少廚房中的油煙,降低廚房的溫度。江蘇廚房通風(fēng)工程驗收標(biāo)準(zhǔn)
廚房通風(fēng)排煙工程想要做好和組成的零件是脫離不了關(guān)系的。江蘇廚房通風(fēng)工程驗收標(biāo)準(zhǔn)
廚房油煙通風(fēng)工程運水煙罩工作原理:循環(huán)水進入運水煙罩進水管經(jīng)噴頭噴入煙罩內(nèi),由于噴頭的設(shè)計比較獨特,使水流呈扇形霧狀噴出,且覆蓋的面積也比較寬闊,不會出現(xiàn)水霧死角區(qū)。部分體積較大的水珠,經(jīng)反射板反彈,可再霧化。油煙或爐煙由于系統(tǒng)的強制抽風(fēng),在往上流動的過程中與霧水交叉混合,此時由于風(fēng)速不高,加入化油劑的水霧較大限度地與油煙混合并產(chǎn)生皂化反應(yīng),對油煙起凈化分離作用,油及氣味全隨水而去。穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下,氣體被抽風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)機抽走,水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。江蘇廚房通風(fēng)工程驗收標(biāo)準(zhǔn)
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