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切記：冰箱里不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，因?yàn)楸洳豢刂茲穸?，?huì)導(dǎo)致木塞密封失效。水槽下不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，異味會(huì)通過木塞進(jìn)入葡萄酒，此外過大的濕度會(huì)讓酒標(biāo)開始發(fā)霉。小貼士：螺旋蓋裝瓶的葡萄酒對(duì)存放要求更低相比白葡萄酒，紅葡萄酒在存放條件不理想的情況下可以存放更長(zhǎng)的...

在家儲(chǔ)存紅酒一般遇到兩個(gè)問題，一個(gè)是沒喝的存著：Tip 1一定要把酒瓶水平放置目前80%的葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的，用軟木塞封瓶，但是儲(chǔ)酒瓶上的軟木塞長(zhǎng)時(shí)間和酒直接接觸對(duì)酒的品質(zhì)可能會(huì)產(chǎn)生影響，因此需要將酒瓶保持水平放置，避免軟木塞和液體直接接觸。同時(shí)...

簡(jiǎn)單來說儲(chǔ)存葡萄存注意溫度，濕度，光線，避震等問題 儲(chǔ)藏的原則也可以說很簡(jiǎn)單：葡萄酒應(yīng)儲(chǔ)藏在黑暗的、通風(fēng)良好的、安靜的地方。如果實(shí)在沒有合適的地方，就擺在臥室的床底下好了。一般應(yīng)平放 釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄...

在 多數(shù)**建議理想的儲(chǔ)酒溫度應(yīng)該介于11-14攝氏度之間(即52-55華氏度之間)，**近又有新的研究顯示，儲(chǔ)酒溫度的臨界值范圍比之前預(yù)想的更寬。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)也曾表示，完美的酒窖，溫度是不會(huì)輕易產(chǎn)生波動(dòng)的，但這的...

切記：冰箱里不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，因?yàn)楸洳豢刂茲穸龋瑫?huì)導(dǎo)致木塞密封失效。水槽下不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，異味會(huì)通過木塞進(jìn)入葡萄酒，此外過大的濕度會(huì)讓酒標(biāo)開始發(fā)霉。小貼士：螺旋蓋裝瓶的葡萄酒對(duì)存放要求更低相比白葡萄酒，紅葡萄酒在存放條件不理想的情況下可以存放更長(zhǎng)的...

一般的家里如果沒有地窖或者特殊的儲(chǔ)藏柜，只要稍微注意一下也不會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)有太大的影響。至少一般人喝不出分別。 1. 避免光線直射; 2. 避免溫度過高，比正常室溫低3°C左右即可; 3. 瓶口向下方略微傾斜的存放，可以使液體充滿整個(gè)...

簡(jiǎn)單來說儲(chǔ)存葡萄存注意溫度，濕度，光線，避震等問題 儲(chǔ)藏的原則也可以說很簡(jiǎn)單：葡萄酒應(yīng)儲(chǔ)藏在黑暗的、通風(fēng)良好的、安靜的地方。如果實(shí)在沒有合適的地方，就擺在臥室的床底下好了。一般應(yīng)平放 釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄...

光與振動(dòng) 根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，人們?cè)诮ㄔ炀平褧r(shí)很少注意光線和振動(dòng)感，如果您想建立一個(gè)新的酒窖，您必須考慮這兩個(gè)問題，陽光對(duì)葡萄酒有一些傷害性。奧伯雷?麥克蘭德（Aubrey McClendon）曾經(jīng)在自己家中建了一個(gè)酒窖，但是由于沒有考慮到光線問題，強(qiáng)烈的太陽光將他...

在 多數(shù)**建議理想的儲(chǔ)酒溫度應(yīng)該介于11-14攝氏度之間(即52-55華氏度之間)，**近又有新的研究顯示，儲(chǔ)酒溫度的臨界值范圍比之前預(yù)想的更寬。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)也曾表示，完美的酒窖，溫度是不會(huì)輕易產(chǎn)生波動(dòng)的，但這的...

切記：冰箱里不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，因?yàn)楸洳豢刂茲穸?，?huì)導(dǎo)致木塞密封失效。水槽下不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，異味會(huì)通過木塞進(jìn)入葡萄酒，此外過大的濕度會(huì)讓酒標(biāo)開始發(fā)霉。小貼士：螺旋蓋裝瓶的葡萄酒對(duì)存放要求更低相比白葡萄酒，紅葡萄酒在存放條件不理想的情況下可以存放更長(zhǎng)的...

存放葡萄酒需要一個(gè)恒溫、恒濕、避光、避震的環(huán)境。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點(diǎn)在這個(gè)溫度區(qū)間里以后恒溫**為重要。溫度不恒定會(huì)導(dǎo)致木塞明顯地冷縮熱脹，導(dǎo)致密封失效而讓氧氣進(jìn)入酒瓶導(dǎo)致葡萄酒氧化。如果溫度變化過于明顯，這個(gè)過程只要持續(xù)數(shù)天就可能引起問...

使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行。但是你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，所以有人懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。方法四使用那些本身不帶氧氣卻能夠...

光與振動(dòng) 根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，人們?cè)诮ㄔ炀平褧r(shí)很少注意光線和振動(dòng)感，如果您想建立一個(gè)新的酒窖，您必須考慮這兩個(gè)問題，陽光對(duì)葡萄酒有一些傷害性。奧伯雷?麥克蘭德（Aubrey McClendon）曾經(jīng)在自己家中建了一個(gè)酒窖，但是由于沒有考慮到光線問題，強(qiáng)烈的太陽光將他...

安全存放地點(diǎn)無論我們?cè)诩抑袃?chǔ)存葡萄酒還是以專業(yè)方式儲(chǔ)存葡萄酒，安全問題都應(yīng)該是我們首先考慮的問題。有些人說，他們想讓孩子遠(yuǎn)離它，或者他們想把它們放在一個(gè)“秘密基地”而不是讓他們的另一半喝掉它。然而，人們很少考慮選擇一個(gè)預(yù)防地震的地方，比如說專業(yè)的儲(chǔ)藏葡萄酒設(shè)備...

在家里面存儲(chǔ)紅酒，有這么幾點(diǎn)要注意:***，不要放到陽光直曬的地方，比如說像陽臺(tái)像窗戶邊啊，這些能夠直接曬到太陽的地方比較好都不要放。第二，避免高溫，比如說冬天像暖氣旁邊，像家里面有地暖的不要直接放在地板上。還有就是夏天廚房里面有一些櫥柜，它的溫度其實(shí)特別高的...

存放葡萄酒需要一個(gè)恒溫、恒濕、避光、避震的環(huán)境。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點(diǎn)在這個(gè)溫度區(qū)間里以后恒溫**為重要。溫度不恒定會(huì)導(dǎo)致木塞明顯地冷縮熱脹，導(dǎo)致密封失效而讓氧氣進(jìn)入酒瓶導(dǎo)致葡萄酒氧化。如果溫度變化過于明顯，這個(gè)過程只要持續(xù)數(shù)天就可能引起問...

安全存放地點(diǎn)無論我們?cè)诩抑袃?chǔ)存葡萄酒還是以專業(yè)方式儲(chǔ)存葡萄酒，安全問題都應(yīng)該是我們首先考慮的問題。有些人說，他們想讓孩子遠(yuǎn)離它，或者他們想把它們放在一個(gè)“秘密基地”而不是讓他們的另一半喝掉它。然而，人們很少考慮選擇一個(gè)預(yù)防地震的地方，比如說專業(yè)的儲(chǔ)藏葡萄酒設(shè)備...

存放葡萄酒需要一個(gè)恒溫、恒濕、避光、避震的環(huán)境。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點(diǎn)在這個(gè)溫度區(qū)間里以后恒溫**為重要。溫度不恒定會(huì)導(dǎo)致木塞明顯地冷縮熱脹，導(dǎo)致密封失效而讓氧氣進(jìn)入酒瓶導(dǎo)致葡萄酒氧化。如果溫度變化過于明顯，這個(gè)過程只要持續(xù)數(shù)天就可能引起問...

光與振動(dòng) 根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，人們?cè)诮ㄔ炀平褧r(shí)很少注意光線和振動(dòng)感，如果您想建立一個(gè)新的酒窖，您必須考慮這兩個(gè)問題，陽光對(duì)葡萄酒有一些傷害性。奧伯雷?麥克蘭德（Aubrey McClendon）曾經(jīng)在自己家中建了一個(gè)酒窖，但是由于沒有考慮到光線問題，強(qiáng)烈的太陽光將他...

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在家里面存儲(chǔ)紅酒，有這么幾點(diǎn)要注意:***，不要放到陽光直曬的地方，比如說像陽臺(tái)像窗戶邊啊，這些能夠直接曬到太陽的地方比較好都不要放。第二，避免高溫，比如說冬天像暖氣旁邊，像家里面有地暖的不要直接放在地板上。還有就是夏天廚房里面有一些櫥柜，它的溫度其實(shí)特別高的...

在 多數(shù)**建議理想的儲(chǔ)酒溫度應(yīng)該介于11-14攝氏度之間(即52-55華氏度之間)，**近又有新的研究顯示，儲(chǔ)酒溫度的臨界值范圍比之前預(yù)想的更寬。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)也曾表示，完美的酒窖，溫度是不會(huì)輕易產(chǎn)生波動(dòng)的，但這的...

切記：冰箱里不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，因?yàn)楸洳豢刂茲穸?，?huì)導(dǎo)致木塞密封失效。水槽下不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，異味會(huì)通過木塞進(jìn)入葡萄酒，此外過大的濕度會(huì)讓酒標(biāo)開始發(fā)霉。小貼士：螺旋蓋裝瓶的葡萄酒對(duì)存放要求更低相比白葡萄酒，紅葡萄酒在存放條件不理想的情況下可以存放更長(zhǎng)的...

一般的家里如果沒有地窖或者特殊的儲(chǔ)藏柜，只要稍微注意一下也不會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)有太大的影響。至少一般人喝不出分別。 1. 避免光線直射; 2. 避免溫度過高，比正常室溫低3°C左右即可; 3. 瓶口向下方略微傾斜的存放，可以使液體充滿整個(gè)...

在家儲(chǔ)存紅酒一般遇到兩個(gè)問題，一個(gè)是沒喝的存著：Tip 1一定要把酒瓶水平放置目前80%的葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的，用軟木塞封瓶，但是儲(chǔ)酒瓶上的軟木塞長(zhǎng)時(shí)間和酒直接接觸對(duì)酒的品質(zhì)可能會(huì)產(chǎn)生影響，因此需要將酒瓶保持水平放置，避免軟木塞和液體直接接觸。同時(shí)...

在 多數(shù)**建議理想的儲(chǔ)酒溫度應(yīng)該介于11-14攝氏度之間(即52-55華氏度之間)，**近又有新的研究顯示，儲(chǔ)酒溫度的臨界值范圍比之前預(yù)想的更寬。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)也曾表示，完美的酒窖，溫度是不會(huì)輕易產(chǎn)生波動(dòng)的，但這的...

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在家儲(chǔ)存紅酒一般遇到兩個(gè)問題，一個(gè)是沒喝的存著：Tip 1一定要把酒瓶水平放置目前80%的葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的，用軟木塞封瓶，但是儲(chǔ)酒瓶上的軟木塞長(zhǎng)時(shí)間和酒直接接觸對(duì)酒的品質(zhì)可能會(huì)產(chǎn)生影響，因此需要將酒瓶保持水平放置，避免軟木塞和液體直接接觸。同時(shí)...

簡(jiǎn)單來說儲(chǔ)存葡萄存注意溫度，濕度，光線，避震等問題 儲(chǔ)藏的原則也可以說很簡(jiǎn)單：葡萄酒應(yīng)儲(chǔ)藏在黑暗的、通風(fēng)良好的、安靜的地方。如果實(shí)在沒有合適的地方，就擺在臥室的床底下好了。一般應(yīng)平放 釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄...