銷售者應(yīng)當(dāng)暫停銷售;抽查檢測(cè)結(jié)果確定食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)。被抽查人對(duì)快速檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起4小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)論仍不合格的,復(fù)檢費(fèi)用由申請(qǐng)人承擔(dān)。復(fù)檢不得采用快速檢測(cè)方法。第四十二條市、縣級(jí)食...
未及時(shí)制止并報(bào)告所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的。第六十一條批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者、電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者違反本辦法第三十二條***款規(guī)定,未與入場(chǎng)或入網(wǎng)冷藏冷凍食品銷售者、貯存者簽訂食品安全協(xié)議,由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處1萬(wàn)元...
應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售記錄制度,如實(shí)記錄批發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于6個(gè)月。鼓勵(lì)和引導(dǎo)有條件的銷售企業(yè)采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等方式,建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)...
第四十二條縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依據(jù)職責(zé)公布冷藏冷凍食品監(jiān)督管理信息。公布冷藏冷凍食品監(jiān)督管理信息,應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀,并進(jìn)行必要的解釋說(shuō)明,避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論。第四十三條冷藏冷凍食品銷售者自有或租賃的冷藏冷凍庫(kù)不在銷售地所屬轄區(qū)...
集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和銷售者應(yīng)當(dāng)按照食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的要求提供并公開(kāi)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)信息。鼓勵(lì)集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者和銷售者建立食品安全追溯體系,利用信息化手段采集和記錄所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品信息。第八條集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)行...
不再符合食品安全要求的,冷藏冷凍食品銷售者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施,有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。鼓勵(lì)冷藏冷凍食品銷售企業(yè)委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)本單位的食品安全管理狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)。第十六條冷藏冷凍食品銷售者...
應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售記錄制度,如實(shí)記錄批發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于6個(gè)月。鼓勵(lì)和引導(dǎo)有條件的銷售企業(yè)采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等方式,建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)...
隨時(shí)隨地的移動(dòng)整個(gè)食品擺放架。擺放槽2的槽口處設(shè)置有滑動(dòng)槽,并在滑動(dòng)槽內(nèi)安裝有兩個(gè)透明推板20,兩個(gè)透明推板20均通過(guò)鎖扣21鎖合在箱體1上,透明推板20可以密封擺放槽2,并通過(guò)鎖扣21鎖合的作用,即可將透明推板20的位置固定,避免在移動(dòng)整個(gè)食品放置架...
對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),制定食品安全事故處置方案,依法從事食用農(nóng)產(chǎn)品銷售活動(dòng)。鼓勵(lì)銷售企業(yè)配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員,加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作。第三十一條銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度,定期對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)不符合食用...
由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照食品安全法***百二十四條***款的規(guī)定給予處罰。違反本辦法第二十五條第七項(xiàng)、第十二項(xiàng)規(guī)定,銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的肉類,或者銷售標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址,標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食用...
查驗(yàn)并留存銷售者、貯存者、運(yùn)輸者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件。檔案信息應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新,保證其準(zhǔn)確性、真實(shí)性和完整性。檔案信息保存期限不少于銷售者、貯存者、運(yùn)輸者停止經(jīng)營(yíng)后6個(gè)月。第三十一條集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者應(yīng)當(dāng)建立冷藏冷凍食品...
銷售者應(yīng)當(dāng)暫停銷售;抽查檢測(cè)結(jié)果確定食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)。被抽查人對(duì)快速檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起4小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)論仍不合格的,復(fù)檢費(fèi)用由申請(qǐng)人承擔(dān)。復(fù)檢不得采用快速檢測(cè)方法。第四十二條市、縣級(jí)食...
按照本辦法第九條要求報(bào)告相關(guān)信息,并履行下列義務(wù):(一)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)貯存者、運(yùn)輸者的主體資質(zhì),并留存相關(guān)證明文件;建立貯存者、運(yùn)輸者檔案,如實(shí)記錄貯存者、運(yùn)輸者的名稱、地址、法定**人或者負(fù)責(zé)人姓名、社會(huì)信用代碼或者身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式等信息;(二)應(yīng)當(dāng)與...
并建立進(jìn)出貨臺(tái)賬,記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、出貨日期、銷售者名稱或者姓名、聯(lián)系方式等。進(jìn)出貨臺(tái)賬和相關(guān)證明材料保存期限不得少于6個(gè)月;(三)保證貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的容器、工具和設(shè)備安全無(wú)害,保持清潔,防止污染,保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度、濕...
將肉制品中碳水化合物轉(zhuǎn)化成乳酸,降低產(chǎn)品的PH值,而***其他微生物的生長(zhǎng),發(fā)酵處理肉制品也需同其它保藏技術(shù)結(jié)合使用?,F(xiàn)代肉類防腐保鮮技術(shù)包括保鮮劑、真空包裝、氣調(diào)保鮮技術(shù)和輻射保鮮技術(shù)4種。1、防腐保鮮劑肉制品中與保鮮有關(guān)的食品添加劑分為4類:防腐劑...
***章總則***條為了保證冷藏冷凍食品安全,規(guī)范冷藏冷凍食品銷售行為,加強(qiáng)冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理,根據(jù)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),制定本辦法。第二條冷藏冷凍食品銷售,以及銷售過(guò)程中相關(guān)貯存、運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量安全與監(jiān)督管理適用本...
查驗(yàn)并留存銷售者、貯存者、運(yùn)輸者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件。檔案信息應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新,保證其準(zhǔn)確性、真實(shí)性和完整性。檔案信息保存期限不少于銷售者、貯存者、運(yùn)輸者停止經(jīng)營(yíng)后6個(gè)月。第三十一條集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者應(yīng)當(dāng)建立冷藏冷凍食品...
《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》經(jīng)2015年12月8日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò),2016年1月5日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第20號(hào)公布。該《辦法》分總則、集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者義務(wù)、銷售者義務(wù)、監(jiān)督管理、法律責(zé)任、附則6章60條...
且每個(gè)所述掛桿上還等距離設(shè)置有多個(gè)凹槽,所述轉(zhuǎn)動(dòng)板的邊沿處還設(shè)置有向上凸起的卡邊。本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是:本實(shí)用新型的一種食品銷售用食品放置架與現(xiàn)有技術(shù)相比,具有以下的有益效果:1、本實(shí)用新型的食品放置架通過(guò)滑軌和滑塊,可以上下移動(dòng)多個(gè)擺放板,從...
不得進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行銷售。鼓勵(lì)零售市場(chǎng)開(kāi)辦者與銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議,明確雙方食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)。第十九條批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員,或者委托具有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè),并根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品種...
由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照食品安全法***百二十四條***款的規(guī)定給予處罰。違反本辦法第二十五條第七項(xiàng)、第十二項(xiàng)規(guī)定,銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的肉類,或者銷售標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址,標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食用...
未及時(shí)制止并報(bào)告所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的。第六十一條批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者、電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者違反本辦法第三十二條***款規(guī)定,未與入場(chǎng)或入網(wǎng)冷藏冷凍食品銷售者、貯存者簽訂食品安全協(xié)議,由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處1萬(wàn)元...
EDFI)建議,所有主要各種類食品均可用一億拉德或更小劑量輻射,這種劑量不會(huì)引起毒理學(xué)危害。肉類輻射產(chǎn)物的形成*是簡(jiǎn)單地分解食品中的正常成分,如蛋白質(zhì)分解為氨基酸、脂肪氧休分解為甘油和脂肪配,至于特殊輻射產(chǎn)物(URPS),知之甚少。輻射保鮮技術(shù)的效果有...
由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照食品安全法***百二十四條***款的規(guī)定給予處罰。違反本辦法第二十五條第七項(xiàng)、第十二項(xiàng)規(guī)定,銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的肉類,或者銷售標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址,標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食用...
鼓勵(lì)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者與取得***農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地或者生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合作協(xié)議。第三章銷售者義務(wù)第二十三條銷售者應(yīng)當(dāng)具有與其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷售和貯存場(chǎng)所,保持場(chǎng)...
第四十五條縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)部門(mén)建立健全失信聯(lián)合懲戒機(jī)制,對(duì)存在嚴(yán)重失信行為的冷藏冷凍食品銷售、貯存、運(yùn)輸者以及市場(chǎng)開(kāi)辦者實(shí)施聯(lián)合懲戒。第五章法律責(zé)任第四十六條違反本辦法相關(guān)規(guī)定,《食品安全法》等法律法規(guī)已明確法律責(zé)任的,依照其規(guī)...
且每個(gè)所述掛桿上還等距離設(shè)置有多個(gè)凹槽,所述轉(zhuǎn)動(dòng)板的邊沿處還設(shè)置有向上凸起的卡邊。本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是:本實(shí)用新型的一種食品銷售用食品放置架與現(xiàn)有技術(shù)相比,具有以下的有益效果:1、本實(shí)用新型的食品放置架通過(guò)滑軌和滑塊,可以上下移動(dòng)多個(gè)擺放板,從...
第四十五條縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同相關(guān)部門(mén)建立健全失信聯(lián)合懲戒機(jī)制,對(duì)存在嚴(yán)重失信行為的冷藏冷凍食品銷售、貯存、運(yùn)輸者以及市場(chǎng)開(kāi)辦者實(shí)施聯(lián)合懲戒。第五章法律責(zé)任第四十六條違反本辦法相關(guān)規(guī)定,《食品安全法》等法律法規(guī)已明確法律責(zé)任的,依照其規(guī)...
第十九條冷藏冷凍食品銷售者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的冷藏冷凍食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的,應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng),通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。冷藏冷凍食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的,應(yīng)當(dāng)立即召回。由于冷藏冷凍食品銷售者的原因造...
將肉制品中碳水化合物轉(zhuǎn)化成乳酸,降低產(chǎn)品的PH值,而***其他微生物的生長(zhǎng),發(fā)酵處理肉制品也需同其它保藏技術(shù)結(jié)合使用?,F(xiàn)代肉類防腐保鮮技術(shù)包括保鮮劑、真空包裝、氣調(diào)保鮮技術(shù)和輻射保鮮技術(shù)4種。1、防腐保鮮劑肉制品中與保鮮有關(guān)的食品添加劑分為4類:防腐劑...