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冷水機(jī)在PET塑料注塑加工制造行業(yè)的運(yùn)用 ? ? ? ? ??PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯的通稱)是一種達(dá)標(biāo)安全性的藥物、食品類的包裝制品。PET分子式整齊，是支化很小的生物大分子，歸屬于晶形高分子化合物，一般選用注塑工藝方式 ，可成形各種形狀繁雜、規(guī)格的注塑制品。 ? ? ? ? ??但因?yàn)镻ET的結(jié)晶體速度比較慢，結(jié)晶體溫度高，注塑工藝的情況下要是能迅速制冷，讓產(chǎn)品以短的時(shí)間度過熔化結(jié)晶體溫度地區(qū)，使生物大分子鏈沒有充足的時(shí)間開展排序結(jié)晶體，就可得到晶粒大小低、清晰度高的產(chǎn)品。因而，PET瓶胚注塑工藝必須冷水機(jī)出示很多冷藏水來制冷，使溶體的PET在模芯里以短的時(shí)間度過熔化結(jié)晶體溫度地區(qū)...

速凍設(shè)備是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。 首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)廠家的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)，待凍品盤上升至過橋位置時(shí)，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在...

液氮，液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸受傷。氮?dú)庹伎諝?8%。在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮（常寫為LN2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會(huì)形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離...

采用包裝前凍結(jié)方法，大多選用流化床實(shí)現(xiàn)水果的單體速凍,所得產(chǎn)品是松散的。在-26～-30℃氣溫下,制品放置厚度為30～40mm時(shí)，對(duì)藍(lán)莓、木莓、草莓、櫻桃的凍結(jié)時(shí)間只需4～15min。液氮凍結(jié)法的凍結(jié)速度快，冰的結(jié)晶極小,特別適用于組織軟嫩的漿果。生產(chǎn)時(shí),水果被輸送帶傳入速凍隧道，經(jīng)液氮噴淋，立即凍結(jié)。例如草莓從20℃降到-18℃的凍結(jié)時(shí)間只需2min,草莓的組織狀態(tài)變化很小,經(jīng)90min的解凍后，汁液損失量比吹風(fēng)的單體速凍產(chǎn)品要低50%，但成本較高。 包裝后凍結(jié)的方法適用于：①散裝凍結(jié)加糖的水果；②凍結(jié)像木莓類的軟質(zhì)水果和草莓類過熟的水果；③加糖漿或加糖凍結(jié)的零售包裝。凍結(jié)系統(tǒng)多采用臥式鋁平...

速凍設(shè)備依據(jù)不同角度有不同的分類，例如: 按凍結(jié)速度分為快速凍結(jié)(5～20cm/h)、中速凍結(jié)(1～5cm/h)和慢速凍結(jié)(0.1～1cm/h)設(shè)備，三種凍結(jié)速度使食品凍結(jié)后內(nèi)部冰晶大小、形狀和分布均有差異;按冷卻介質(zhì)分4類，即空氣循環(huán)式凍結(jié)、噴淋式凍結(jié)、接觸式凍結(jié)和浸漬式凍結(jié);空氣凍結(jié)方式中應(yīng)用較廣的是隧道式、螺旋式和流態(tài)化式凍結(jié)裝置。 ? ? 速凍設(shè)備的種類較多，但不同的速凍設(shè)備優(yōu)缺點(diǎn)各異，而速凍設(shè)備的性能直接影響速凍食品的品質(zhì)，因此合理選擇設(shè)備對(duì)保證食品的品質(zhì)至關(guān)重要。魯珺等分別采用液氮速凍、平板速凍和冷柜凍結(jié)方法處理大小相近的同批銀鯧魚，并在相同的貯藏條件下儲(chǔ)存一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)使用液...

關(guān)于速凍機(jī)廠家節(jié)能、可靠、合理與智能化 ? ? ?食品凍結(jié)速度和溫差Δt成正比。追求速凍機(jī)廠家內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn)，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到速凍和節(jié)約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵。 ? ? ?避免速凍機(jī)廠家的耗冷還在于避免圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍機(jī)廠家圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式，所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡，避免保溫板的拼接縫隙跑冷。速凍機(jī)廠家適用于包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。天津果蔬速...

萊陽泉明制冷設(shè)備有限公司是國內(nèi)的冷凍冷鏈系統(tǒng)解決方案供應(yīng)商。是國內(nèi)制冷行業(yè)品牌。是集設(shè)計(jì)、制造、銷售、施工，售后，技術(shù)咨詢于一體的大型專業(yè)化公司。公司致力于制冷設(shè)備（壓縮機(jī)組）、成套冷庫產(chǎn)品、速凍裝置、制冷系統(tǒng)工藝工程的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝。公司產(chǎn)品應(yīng)用于食品、生物醫(yī)藥、化工、菌類工廠化種殖、商超、酒店等國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要冷凍冷藏行業(yè)。大用冷凍公司為客戶提供完善的制冷系統(tǒng)解決方案、產(chǎn)品和服務(wù)，并矢志不渝的致力于制冷技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，力爭(zhēng)成為中國冷凍冷鏈行業(yè)品牌。 1）隧道式速凍機(jī)廠家： ①　平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)廠家。其產(chǎn)量在100kg/h...

單體隧道式速凍機(jī)廠家 　　是一種結(jié)構(gòu)為簡(jiǎn)單的速凍機(jī)廠家，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。 　　網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家使用的網(wǎng)帶分為鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家的特點(diǎn)如下： 　　結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠，使用壽命長。 　　網(wǎng)帶上下都能通風(fēng)，凍結(jié)速度快。 　　增加打帶裝置，改變吹風(fēng)方式，容易實(shí)現(xiàn)流態(tài)化。 　　適合凍結(jié)時(shí)間較短的產(chǎn)品，如：果蔬、水產(chǎn)品、面食品、冷食等。 　　占地面積較大。 　　平板式速凍機(jī)廠家 　　平板凍結(jié)機(jī)屬于設(shè)備，適用于凍結(jié)塊狀水產(chǎn)品，肉食品等。 　　其特點(diǎn)如下： 　　結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，凍結(jié)量大。 　　占地面積小，使用機(jī)動(dòng)靈活。 　　特別適合凍結(jié)塊狀水產(chǎn)品。速凍機(jī)廠家降溫快等優(yōu)...

萊陽泉明制冷設(shè)備有限公司是國內(nèi)的冷凍冷鏈系統(tǒng)解決方案供應(yīng)商。是國內(nèi)制冷行業(yè)品牌。是集設(shè)計(jì)、制造、銷售、施工，售后，技術(shù)咨詢于一體的大型專業(yè)化公司。公司致力于制冷設(shè)備（壓縮機(jī)組）、成套冷庫產(chǎn)品、速凍裝置、制冷系統(tǒng)工藝工程的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝。公司產(chǎn)品應(yīng)用于食品、生物醫(yī)藥、化工、菌類工廠化種殖、商超、酒店等國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要冷凍冷藏行業(yè)。大用冷凍公司為客戶提供完善的制冷系統(tǒng)解決方案、產(chǎn)品和服務(wù)，并矢志不渝的致力于制冷技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，力爭(zhēng)成為中國冷凍冷鏈行業(yè)品牌。 1）隧道式速凍機(jī)廠家： ①　平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)廠家。其產(chǎn)量在100kg/h...

速凍冷庫安裝需要注意什么，本文我們就來聊聊。 　　1、速凍冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫不能使用。為此，速凍冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。 　　2、速凍冷庫安裝采用不銹鋼板、壓花鋁板、彩色鋼板、復(fù)塑鋼板作面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料作保溫材料，采用先進(jìn)工藝制成復(fù)合墻板，其重量輕，比強(qiáng)度高，隔熱性能好，耐腐蝕，抗老化防蛀、無毒、不霉，在較低溫度下使用更能其優(yōu)越性。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板)庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)...

使用速凍機(jī)廠家需要注意哪些問題? 　3、在使用速凍機(jī)廠家過程中,要定期對(duì)機(jī)器的潤滑油的油質(zhì)及多少進(jìn)行檢查并且定期更換. 　　4、速凍機(jī)廠家由于熱負(fù)荷大且不穩(wěn)定,所以在操作時(shí)一定特別注意,生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進(jìn)行鏈條等的清理工作,要與機(jī)房操作人員協(xié)調(diào)好后再進(jìn)行.機(jī)房操作人員一定要精心操作,防止事故的發(fā)生. 　　5、在速凍機(jī)廠家的使用過程中,要定期對(duì)速凍機(jī)廠家的油面、油壓等進(jìn)行定期檢查,保證速凍機(jī)廠家的工作效能.因?yàn)樗賰鰴C(jī)廠家的運(yùn)作功率是比較大的,而且,任何一種機(jī)器在使用過程中都會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，所以定期檢查是非常有必要的。凍機(jī)設(shè)備具有安裝成本、維護(hù)成本比較少的優(yōu)點(diǎn)。品牌速凍機(jī)廠家報(bào)價(jià)...

食品廠家生產(chǎn)的優(yōu)異水餃就采用了零下35度速凍技術(shù)，讓細(xì)胞一瞬間的冰凍起來避免了營養(yǎng)成分的流失，保證了食品的口感和品質(zhì)。 ? 食品速凍機(jī)廠家除了能保證食品品質(zhì)，大化保留食品的營養(yǎng)成分，更重要的是這種速凍設(shè)備無污染，綠色環(huán)保節(jié)能。液氮液氮無毒，且對(duì)食品成分呈惰性，是目前為止世界上*環(huán)保*經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。而且液氮速凍設(shè)備.耗電能少，該裝置是靠液氮相變制冷及內(nèi)能的轉(zhuǎn)變來達(dá)到速凍保鮮的目的，從制冷原理上來說，它是不需要直接消耗電能的。速凍機(jī)廠家的使用注意事項(xiàng)，速凍機(jī)廠家由于熱負(fù)荷大且不穩(wěn)定,所以在操作時(shí)一定特別注意。浙江流態(tài)化速凍機(jī)廠家哪個(gè)品牌好關(guān)于速凍機(jī)廠家節(jié)能、可靠、合理與智能化，各種速凍機(jī)廠...

速凍機(jī)廠家之液氮速凍機(jī)廠家的制冷原理，液氮速凍機(jī)廠家冷凍食品的優(yōu)點(diǎn) ? 1、液氮無毒，且對(duì)食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可以在凍結(jié)和帶包裝冷藏過程使氧化變化降低到*小限度 ? 2、液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，是熱阻力降低到*小限度。 ? 3、凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，故凍結(jié)速度極快，每分鐘能降溫7-15K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高.?速凍機(jī)廠家的使用注意事項(xiàng)，機(jī)房操作人員一定要精心操作,防止事故的發(fā)生。山西流態(tài)化速凍機(jī)廠家制冷設(shè)備的消聲與隔振方法，為降低空調(diào)、制冷系統(tǒng)對(duì)毗鄰房間的噪...

速凍機(jī)廠家分類與特點(diǎn) 以空氣作冷卻介質(zhì)的速凍機(jī)廠家分類與特點(diǎn) 1隧道式速凍機(jī)廠家： ①平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)廠家。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。 ②多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)廠家：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)廠家基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)廠家特點(diǎn)外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。 ③隧道式預(yù)冷速凍機(jī)廠家：創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。 ④隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī)廠家：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間較長的產(chǎn)品。 ⑤隧道往復(fù)式速凍機(jī)廠家：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間長以及過...

單體隧道式速凍機(jī)廠家 　　是一種結(jié)構(gòu)為簡(jiǎn)單的速凍機(jī)廠家，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。 　　網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家使用的網(wǎng)帶分為鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家的特點(diǎn)如下： 　　結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠，使用壽命長。 　　網(wǎng)帶上下都能通風(fēng)，凍結(jié)速度快。 　　增加打帶裝置，改變吹風(fēng)方式，容易實(shí)現(xiàn)流態(tài)化。 　　適合凍結(jié)時(shí)間較短的產(chǎn)品，如：果蔬、水產(chǎn)品、面食品、冷食等。 　　占地面積較大。 　　平板式速凍機(jī)廠家 　　平板凍結(jié)機(jī)屬于設(shè)備，適用于凍結(jié)塊狀水產(chǎn)品，肉食品等。 　　其特點(diǎn)如下： 　　結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，凍結(jié)量大。 　　占地面積小，使用機(jī)動(dòng)靈活。 　　特別適合凍結(jié)塊狀水產(chǎn)品。速凍機(jī)廠家的使用注意...

速凍加工工藝流程 　　①風(fēng)選。采用風(fēng)選機(jī)把豆莢中混有的豆枝、豆葉，過輕的秕豆莢和其他非植物性雜質(zhì)吹掉。 　?、谔暨x。挑出不合格的單仁豆、蟲蛀豆、病斑豆、畸形豆以及豆枝、豆葉等異物。 　?、矍逑?。在水池中清洗豆莢表面茸毛與灰塵，并隨時(shí)挑去豆枝、豆葉及其他異物。 　?、芷癄C。將豆莢投入漂燙機(jī)網(wǎng)帶上，漂燙水溫控制在98~100℃，漂燙時(shí)間85 s，以氧化酶活性剛被抑制為準(zhǔn)，此時(shí)豆肉呈鮮綠色，食之無生味。 　?、堇鋮s。分別采用高壓噴淋水、常溫水與冰水冷卻，冷卻后的豆莢溫度應(yīng)低于15℃。 　?、逓r水。在振蕩篩和提升機(jī)上瀝水30 s。 　?、咚賰觥Ｋ賰鰴C(jī)廠家在-30℃以下時(shí)上料，出料口產(chǎn)品中心溫度不高于-...

液氮速凍機(jī)廠家適用于生鮮、海產(chǎn)品、魚蝦、肉類、藥材等高附加值食品。適用于單凍（IQF）及盤凍，適用與內(nèi)部測(cè)試、開發(fā)及小批量生產(chǎn)；占地小、耗能低。在實(shí)際生產(chǎn)中，由于食品的差異及工藝差異，實(shí)際產(chǎn)能可能高于預(yù)設(shè)產(chǎn)能?？梢愿M(jìn)客戶要求定制各種適合客戶現(xiàn)場(chǎng)規(guī)格的設(shè)備?？梢愿鶕?jù)客戶要求靈活設(shè)計(jì)分區(qū)模塊，做到小的耗能，及一機(jī)同時(shí)運(yùn)行不同工藝，加工不同產(chǎn)品。? ? ? ??液氮速凍機(jī)廠家適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式更高附加價(jià)值食品的流水線生產(chǎn)，如加工魚蝦、蝦仁、海鮮、河鮮、生鮮、肉制品、上等水果、調(diào)料包、反季節(jié)水果、藥材等大批量食品速凍，可和其他食品線組合成為自動(dòng)線。 速凍機(jī)廠家的使用...

速凍機(jī)廠家基本概述 概述： 　　推進(jìn)式速凍機(jī)廠家是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備， 　　速凍機(jī)廠家它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩 　　等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。 　　主要特點(diǎn): 1.體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、性能可靠。 　　低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作。 　　工作原理： 　　推進(jìn)式速凍機(jī)廠家主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂...

關(guān)于速凍機(jī)廠家節(jié)能、可靠、合理與智能化 ? ? ?食品凍結(jié)速度和溫差Δt成正比。追求速凍機(jī)廠家內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn)，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到速凍和節(jié)約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵。 ? ? ?避免速凍機(jī)廠家的耗冷還在于避免圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍機(jī)廠家圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式，所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡，避免保溫板的拼接縫隙跑冷。速凍機(jī)廠家的使用注意事項(xiàng)，在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機(jī)廠家供...

隨著天氣轉(zhuǎn)冷，冬季的室外溫度比較低，庫內(nèi)的溫度及溫差也要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，這樣冷庫運(yùn)轉(zhuǎn)起來才節(jié)能，那問什么要調(diào)節(jié)呢? 　　1﹑天氣轉(zhuǎn)涼后，庫內(nèi)與庫外溫差變小，正常按夏季平均氣溫30℃，庫內(nèi)溫度設(shè)定-18℃，內(nèi)外溫差在48℃，冷庫板雖然有保溫效果，但是隨著溫差過大還是有熱傳導(dǎo)的，也會(huì)造成冷庫溫度升溫較快，內(nèi)外溫差越大越耗電的。 　　2﹑冬季內(nèi)外溫差較小，貨物進(jìn)出貨時(shí)，不會(huì)容易解凍或造成貨物表面溫度升高。 　　3﹑冬季由于氣溫較低，冷庫溫度也比較容易降到設(shè)定溫度 　　現(xiàn)在就告訴大家怎么設(shè)定吧，正常一般肉類-18℃庫，設(shè)定溫度都在-12℃～-18℃，停機(jī)溫度-18℃，開機(jī)溫度-12℃，只有6℃溫差，大家可...

速凍機(jī)廠家基本概述 概述： 　　推進(jìn)式速凍機(jī)廠家是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備， 　　速凍機(jī)廠家它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩 　　等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。 　　主要特點(diǎn): 1.體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、性能可靠。 　　低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作。 　　工作原理： 　　推進(jìn)式速凍機(jī)廠家主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂...

速凍設(shè)備快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時(shí)間短、效果好，以*小的能耗達(dá)到*佳凍結(jié)效果。應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。 在口感上比新鮮食品更勝一籌。 液...

速凍機(jī)廠家分類與特點(diǎn)，隧道式速凍機(jī)廠家： ? 　　①　平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)廠家：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī)廠家。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。 ? 　?、凇《喙δ苷駝?dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)廠家：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)廠家基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)廠家特點(diǎn)外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。 ? 　?、邸∷淼朗筋A(yù)冷速凍機(jī)廠家：創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一，節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。 ? 　?、堋∷淼朗蕉鄬泳W(wǎng)帶速凍機(jī)廠家：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間較長的產(chǎn)品。 ? 　?、荨∷淼劳鶑?fù)式速凍機(jī)廠家：適用于占地面積小，凍結(jié)時(shí)間...

隨著天氣轉(zhuǎn)冷，冬季的室外溫度比較低，庫內(nèi)的溫度及溫差也要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，這樣冷庫運(yùn)轉(zhuǎn)起來才節(jié)能，那問什么要調(diào)節(jié)呢? 　　1﹑天氣轉(zhuǎn)涼后，庫內(nèi)與庫外溫差變小，正常按夏季平均氣溫30℃，庫內(nèi)溫度設(shè)定-18℃，內(nèi)外溫差在48℃，冷庫板雖然有保溫效果，但是隨著溫差過大還是有熱傳導(dǎo)的，也會(huì)造成冷庫溫度升溫較快，內(nèi)外溫差越大越耗電的。 　　2﹑冬季內(nèi)外溫差較小，貨物進(jìn)出貨時(shí)，不會(huì)容易解凍或造成貨物表面溫度升高。 　　3﹑冬季由于氣溫較低，冷庫溫度也比較容易降到設(shè)定溫度 　　現(xiàn)在就告訴大家怎么設(shè)定吧，正常一般肉類-18℃庫，設(shè)定溫度都在-12℃～-18℃，停機(jī)溫度-18℃，開機(jī)溫度-12℃，只有6℃溫差，大家可...

液氮，液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸受傷。氮?dú)庹伎諝?8%。在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮（常寫為LN2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會(huì)形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離...

速凍機(jī)廠家基本概述 概述： 　　推進(jìn)式速凍機(jī)廠家是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備， 　　速凍機(jī)廠家它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩 　　等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。 　　主要特點(diǎn): 1.體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、性能可靠。 　　低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好，尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作。 　　工作原理： 　　推進(jìn)式速凍機(jī)廠家主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂...

平常消費(fèi)者都習(xí)慣一次性購買幾天或者一周的食材然后放到冰箱里，當(dāng)然白領(lǐng)和上班族更是如此。有關(guān)**就此消費(fèi)習(xí)慣一點(diǎn)都不贊成，科威嘉尼的負(fù)責(zé)任告訴我們，家里的冰箱儲(chǔ)存是加上跟速凍根本就是兩回事，速凍是*大程度*大化地保留營養(yǎng)，而家里的那種慢凍實(shí)際上是在殺死營養(yǎng)，這就是為什么營養(yǎng)學(xué)家建議白領(lǐng)們不要貯存那么多食材而是每天去買新鮮的食材的真正原因。 ? 而食品速凍機(jī)廠家?基于液氮的－196C°的極低溫的特性，對(duì)食品進(jìn)行5分鐘極速凍結(jié)，這種快速冷度渡過冰晶生成帶（－10C~－50C），防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，**的保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量。速凍機(jī)廠家.低溫快速凍結(jié)、保鮮效果好。福建果蔬速凍機(jī)...

關(guān)于速凍機(jī)廠家節(jié)能、可靠、合理與智能化，食品凍結(jié)速度和溫差Δt成正比。追求速凍機(jī)廠家內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度，一方面考慮快速凍結(jié)，一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn)，越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到速凍和節(jié)約能源目的。此外，入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵。 ? ? ?避免速凍機(jī)廠家的耗冷還在于避免圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍機(jī)廠家圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式，所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡，避免保溫板的拼接縫隙跑冷。速凍機(jī)廠家尤其適合食品超市現(xiàn)場(chǎng)制作。湖南新型隧道式速凍機(jī)廠家尺寸不同的速...

制冷設(shè)備的消聲與隔振方法，機(jī)房噪聲控制的設(shè)計(jì)要求 　　機(jī)房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)，應(yīng)具有足夠的隔聲量，使與機(jī)房毗鄰的房間，能達(dá)到允許噪聲的標(biāo)準(zhǔn)要求。 　　為保護(hù)機(jī)房?jī)?nèi)操作工人管理人員的聽力和健康，機(jī)房?jī)?nèi)工人操作位置人耳處的8h等效連續(xù)聲級(jí)不超過85dB。若因技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件所限，而難以達(dá)到時(shí)，不允許超過90dB。 　　為確保安全生產(chǎn)、語言交流和不影響工作效率，對(duì)于各類機(jī)房的控制室，其室內(nèi)噪聲A聲級(jí)值應(yīng)不大于75dB，若有電話通信要求時(shí)，盡可能控制在65一70dB。 　　為防止各類機(jī)房噪聲對(duì)周圍環(huán)境的干擾，應(yīng)使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔聲量(主要是門和窗)足以使周圍環(huán)境達(dá)到所在地區(qū)的環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)。 速凍機(jī)廠家它具有易于操作等...

速凍機(jī)廠家在操作過程中需要注意哪些問題？1、速凍機(jī)廠家運(yùn)轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物，同時(shí)應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門開啟是否正常. ? 2、開機(jī)分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫，注意開啟回汽閥要慢，防止壓縮機(jī)的液壓沖擊，供液閥要先小后大，嚴(yán)禁一次開啟過大，根據(jù)凍貨的實(shí)際情況勤調(diào)供液閥. ? 3、壓縮機(jī)的開機(jī)要與速凍機(jī)廠家的開機(jī)及貨物凍結(jié)量相匹配，盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機(jī)廠家供液閥，開機(jī)三分鐘后關(guān)閉回汽閥，然后才能進(jìn)行熱氨和水沖霜.正常停機(jī)時(shí)嚴(yán)禁關(guān)閉回汽閥.速凍機(jī)廠家的使用注意事項(xiàng)，速凍機(jī)廠家運(yùn)轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物。貴州冷庫螺旋速凍機(jī)廠家生產(chǎn)廠家速凍設(shè)備...