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近段時間有兩件與酒店相關(guān)的事情上了熱搜，一是杭州市下城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所推行“透明保潔智能監(jiān)管”系統(tǒng)，給試點酒店的布草裝上了芯片，酒店普通的布草到了需要行政管理部門動用高科技手段來監(jiān)督的程度，不得不說是一種尷尬。二是三家前列品牌的奢華酒店賡即被爆出未履行一客一換承諾...

什么是職業(yè)酒店業(yè)是一個需要技能，更依賴員工技能的行業(yè)，但技能是需要工匠精神于嚴(yán)格訓(xùn)練做支撐的。作為典型的行業(yè)，優(yōu)雅而規(guī)范的員工服務(wù)技能向來是酒店業(yè)引以為傲的產(chǎn)品，面對體驗消費背景下不斷升級與變化的市場變革，行業(yè)堅持不懈地在強(qiáng)調(diào)員工對客服務(wù)的態(tài)度與熱情，但行業(yè)整...

酒店布草管理與保護(hù)布草管理可以用3C和3P概括：即：3C：愛護(hù)、保護(hù)和管理，3P：計劃、準(zhǔn)備和采購。一家客房總數(shù)約為500個，并設(shè)有3到4個餐廳、宴會廳的飯店，洗衣房大約需要50萬美元投資。而客房內(nèi)客用布草織品、餐廳內(nèi)的桌布和餐巾、會議室內(nèi)布草用品以及為使員工...

酒店布草洗滌時應(yīng)注意以下幾點：分類洗滌：嚴(yán)禁餐飲布草與客房布草混合洗滌，要求洗衣房人員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，對于不夠量洗的情況下，在籌建初期購買部分小型機(jī)器，用于洗滌餐廳用的方巾。餐廳布草也應(yīng)該嚴(yán)格分類，插入桌布與墊巾可以同時洗滌，但是接觸客人臉部的方巾（熱毛巾）類，一定...

愜意的用餐意境會讓人放松，紳士淑女們除了欣賞臺面的溫馨外，自是對觸膚的桌布口布有深層次追求：殘留的洗滌劑氣味、環(huán)保、色澤的正、觸手的棉感。對桌布的需求不僅是觸膚的愛，直接依托桌布擺放的刀叉可是要入口的工具，錚亮的刀叉可消毒，桌布環(huán)保又幾何？布草廠家與酒店管理者...

布草術(shù)語用通俗易懂的比喻來細(xì)致的講解了關(guān)于40s，60s，80s，100s的真正含義以及如何去選購酒店餐飲布草和客房布草。一位酒店采購經(jīng)理的心聲：“關(guān)于布草我們也很納悶,供應(yīng)商經(jīng)常有40S、60S、80S各種選擇，不知道怎么挑選。不同供應(yīng)商看到的布料質(zhì)量也是不...

發(fā)展至今中國酒店行業(yè)已陷入深深的內(nèi)卷化泥潭之中。內(nèi)卷化是指一種“增長中的非發(fā)展現(xiàn)象”，包含兩層意思，一是指單位投入不斷增高，但邊際效益越來越低；二是指在某種既定的意識禁錮下，改而不變的現(xiàn)象。透過衛(wèi)生門事件，我們可以清楚地看到，酒店行業(yè)內(nèi)卷化現(xiàn)象十分明顯，行業(yè)規(guī)...

有關(guān)資料顯示，以科學(xué)的方法洗滌比以不恰當(dāng)方式洗滌的紡織品的壽命可以長一倍以上，筆者根據(jù)多方總結(jié)的經(jīng)驗，認(rèn)為要注意以下幾點：1、洗衣設(shè)備型號、性能各不相同，因此必須制訂相應(yīng)的洗滌工藝和洗滌程序。制訂洗滌工藝的主要技術(shù)參數(shù)為：洗滌時間、溫度、速度、程序、洗滌劑的合...

布草術(shù)語用通俗易懂的比喻來細(xì)致的講解了關(guān)于40s，60s，80s，100s的真正含義以及如何去選購酒店餐飲布草和客房布草。一位酒店采購經(jīng)理的心聲：“關(guān)于布草我們也很納悶,供應(yīng)商經(jīng)常有40S、60S、80S各種選擇，不知道怎么挑選。不同供應(yīng)商看到的布料質(zhì)量也是不...

怎樣控制客房布草壽命及延長客房布草使用壽命？1、做好新舊酒店布草的分類，舊酒店布草的自然破損與不正常破損應(yīng)區(qū)分對待，新舊酒店布草強(qiáng)度不同脫水時間長短也應(yīng)有所不同。2、避免棉織品直接接觸具有強(qiáng)酸性或腐蝕性的化學(xué)品；3、客房布草輸送過程要小心，防止二次污染和意外拉...

酒店包廂餐飲布草的色系搭配。一個好的包廂就是一幅畫，要畫好這幅畫就要先確認(rèn)好色彩基調(diào)。然后再對細(xì)節(jié)進(jìn)行描繪，一個好的包廂既要重視細(xì)節(jié)規(guī)劃，也要做好包廂的整體色彩規(guī)劃。成功的色彩規(guī)劃不僅要做到協(xié)調(diào)。和諧而且有層次感，節(jié)奏感，能讓可以就餐有一個好的體驗，更重要的是...

面對越來越封閉僵化，不適宜生產(chǎn)的系統(tǒng)，行業(yè)只依靠某種程序的改變，或依賴某種技術(shù)手段的引入已無法根本性解決問題，中國酒店業(yè)行業(yè)迫切需要一次**，一次適應(yīng)生產(chǎn)方式的顛覆性變革！從管理學(xué)角度理解，“酒店**”是指酒店適應(yīng)環(huán)境、條件、需求、技術(shù)、渠道等要素變化所進(jìn)行的...

導(dǎo)致酒店布草、餐飲布草破損的原因次要是機(jī)器和人為方面的原因，例如：1．洗衣機(jī)的轉(zhuǎn)筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗滌過程中很有可能導(dǎo)致布草刮破或磨損現(xiàn)象，表現(xiàn)為抽紗、繼紗，然后出現(xiàn)小洞，并逐步擴(kuò)大。2．洗滌前分檢工作不認(rèn)真，使有些尖銳的或硬的雜物混在其中，在洗滌時...

以下將從三方面對酒店進(jìn)行分類。一、十種分類法英國旅游學(xué)者德里克教授在他的《酒店業(yè)》一書中，列舉了十種酒店的分類方法：1、根據(jù)酒店所處地區(qū)分類，分為城市酒店、城鎮(zhèn)酒店、鄉(xiāng)村酒店、內(nèi)地酒店、沿海酒店和山地酒店等。2、根據(jù)酒店所處地理位置分類，分為城鎮(zhèn)中心酒店、郊區(qū)...

近段時間有兩件與酒店相關(guān)的事情上了熱搜，一是杭州市下城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所推行“透明保潔智能監(jiān)管”系統(tǒng)，給試點酒店的布草裝上了芯片，酒店普通的布草到了需要行政管理部門動用高科技手段來監(jiān)督的程度，不得不說是一種尷尬。二是三家前列品牌的奢華酒店賡即被爆出未履行一客一換承諾...

餐飲布草具體有哪些布局搭配技巧呢？我們來一起看下。在搭配桌面的時候要先弄清楚餐桌是什么形狀，用在什么場合。長方桌一般用于西餐廳，鋪上長方形的桌布，上層再用兩塊正方形桌布，交錯鋪墊在桌面。正方形的餐桌可鋪上正方形桌布，上層再鋪一小塊方形的桌布或交錯鋪墊在桌面，直...

酒店餐飲布草清潔還要按污垢程度分類，一般分為重垢、中垢、輕垢三類。浴巾、地巾、手巾和面巾的厚薄和柔軟度不一樣，受污染程度不同，如果混在一起洗滌，容易引起超量的磨擦，因此，這四種毛巾可分為三類洗滌，浴巾一類、地巾一類、手巾和面巾一類。6、投入洗滌水中的化學(xué)品應(yīng)充...

針對目前賓館酒店（餐廳）所用的布草類產(chǎn)品，為延長產(chǎn)品的使用壽命特制訂如下的洗滌和保養(yǎng)方法：一、做好洗滌前的分檢工作，包括布草的種類的分檢和雜物的分離。可簡單歸納為如下幾個類別：1）注意產(chǎn)品分類洗滌：床上用品類：床單、床罩、被套、枕套類、浴衣。毛巾類產(chǎn)品：面巾、...

一、布草的分類酒店布草分類：客房布草，餐飲布草，衛(wèi)浴布草，會務(wù)布草，窗簾。1、客房布草床上用品床單床裙床蓋床護(hù)墊被套被芯枕芯枕套抱枕靠墊床尾墊/床尾巾晚安巾羽絨床品床罩毛毯舒適墊床笠。2、餐飲布草口布臺布/桌布椅套西餐墊托盤墊桌裙舞臺裙擦杯布杯墊。3、衛(wèi)浴布草...

什么叫酒店布草？在賓館及星級酒店的客房內(nèi)供客人使用的床上用品四件套床單被套，被子被芯，保護(hù)墊，白被子，枕頭枕芯，毛巾浴巾浴袍，地巾，床尾巾，桌椅套件，等產(chǎn)品，甚至還包括餐飲布草如臺布、椅套等等統(tǒng)稱為“布草”。1酒店賓館布草的檔次關(guān)系到客人使用的舒適度并且直接影...

餐飲布草按照不同的分類方式，在色彩規(guī)劃上采用的手法也略有不同，因此在做色彩規(guī)劃之前一定要搞清楚酒店的分類風(fēng)格，然后根據(jù)其特點再進(jìn)行針對性的色彩規(guī)劃按色彩或系列主題分類的色彩陳列法：按色彩分類和按系列主題的分類方式，在陳列中色彩組合中比較容易搭配，因為設(shè)計師在設(shè)...

有關(guān)資料顯示，以科學(xué)的方法洗滌比以不恰當(dāng)方式洗滌的紡織品的壽命可以長一倍以上，筆者根據(jù)多方總結(jié)的經(jīng)驗，認(rèn)為要注意以下幾點：1、洗衣設(shè)備型號、性能各不相同，因此必須制訂相應(yīng)的洗滌工藝和洗滌程序。制訂洗滌工藝的主要技術(shù)參數(shù)為：洗滌時間、溫度、速度、程序、洗滌劑的合...

布草術(shù)語用通俗易懂的比喻來細(xì)致的講解了關(guān)于40s，60s，80s，100s的真正含義以及如何去選購酒店餐飲布草和客房布草。一位酒店采購經(jīng)理的心聲：“關(guān)于布草我們也很納悶,供應(yīng)商經(jīng)常有40S、60S、80S各種選擇，不知道怎么挑選。不同供應(yīng)商看到的布料質(zhì)量也是不...

布草術(shù)語用通俗易懂的比喻來細(xì)致的講解了關(guān)于40s，60s，80s，100s的真正含義以及如何去選購酒店餐飲布草和客房布草。一位酒店采購經(jīng)理的心聲：“關(guān)于布草我們也很納悶,供應(yīng)商經(jīng)常有40S、60S、80S各種選擇，不知道怎么挑選。不同供應(yīng)商看到的布料質(zhì)量也是不...

高溫烘干的環(huán)節(jié)是后面酒店餐飲布草清潔的重要一步，為了避免細(xì)菌蔓延，高溫烘干的技術(shù)層面同樣需要講究。酒店采用的工業(yè)烘干機(jī)，在選擇烘干機(jī)時應(yīng)該選用一些行業(yè)口碑好，機(jī)器經(jīng)久耐用的作為優(yōu)先。此類烘干機(jī)具備開機(jī)效率高、升溫快、噪聲低，控溫更準(zhǔn)確的特點。洗衣房人員必須掌握...

針對目前賓館酒店（餐廳）所用的布草類產(chǎn)品，為延長產(chǎn)品的使用壽命特制訂如下的洗滌和保養(yǎng)方法：一、做好洗滌前的分檢工作，包括布草的種類的分檢和雜物的分離?？珊唵螝w納為如下幾個類別：1）注意產(chǎn)品分類洗滌：床上用品類：床單、床罩、被套、枕套類、浴衣。毛巾類產(chǎn)品：面巾、...

餐飲布草具體有哪些布局搭配技巧呢？我們來一起看下。在搭配桌面的時候要先弄清楚餐桌是什么形狀，用在什么場合。長方桌一般用于西餐廳，鋪上長方形的桌布，上層再用兩塊正方形桌布，交錯鋪墊在桌面。正方形的餐桌可鋪上正方形桌布，上層再鋪一小塊方形的桌布或交錯鋪墊在桌面，直...

我們可以簡單的將“透明保潔智能監(jiān)管”系統(tǒng)問題歸結(jié)為責(zé)任心、勞動技能、用工配比、規(guī)范執(zhí)行力等原因，甚至可以為上述問題發(fā)生找出一百條理由，但是清潔衛(wèi)生是酒店基本的行業(yè)屬性，是酒店產(chǎn)品的要素，衛(wèi)生問題不僅是一個管理問題，暴露出的則是一個行業(yè)在環(huán)境變化過程中自身運營體...

發(fā)展至今中國酒店行業(yè)已陷入深深的內(nèi)卷化泥潭之中。內(nèi)卷化是指一種“增長中的非發(fā)展現(xiàn)象”，包含兩層意思，一是指單位投入不斷增高，但邊際效益越來越低；二是指在某種既定的意識禁錮下，改而不變的現(xiàn)象。透過衛(wèi)生門事件，我們可以清楚地看到，酒店行業(yè)內(nèi)卷化現(xiàn)象十分明顯，行業(yè)規(guī)...

餐飲布草在酒店中用的較廣。酒店紡織一般都是以純白色為標(biāo)準(zhǔn)。因為純白色的床上用品容易給予客人安心舒適的視覺感受。反觀家庭紡織都是以強(qiáng)烈而鮮明的顏色做搭配，讓人體會到家的舒適感和愜意感。雖然這樣的設(shè)計搭配從外觀上是很美觀，但是當(dāng)你睡覺的時候當(dāng)然是希望周圍的環(huán)境是安...