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推進食育的必要性：有效防治生活習慣病迫切需要“食育”：近年來，因挑食、葷素攝入不均衡、不吃早飯等原因所引起的肥胖、糖尿病、血脂高等生活習慣病呈逐年上升的趨勢，因過度降重引起的營養(yǎng)不良的人群數量也在逐年增加。由飲食不科學和食育缺位造成的疾病、亞健康等疾患以及家庭醫(yī)療費用增加和人力資本損失等社會危害已相當嚴重。如不適時開展食育，幫助民眾獲得“怎么吃”的知識，那么，不健康的飲食方式所導致的疾病等生活習慣病的流行或將成為一種不以人的意志為轉移的“必然”。傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”。六安食育專委會一般做什么的食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經濟環(huán)境下，企業(yè)為了利潤，迎合和引導更多、更...

科學食素，促進人與自然和諧相處："純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法，不只是溫室氣體，還有全球酸化、富營養(yǎng)化、土地使用和用水?！比绻捳Z不夠有沖擊力，大數據可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”：如果一個人由肉食轉為素食，他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放；如果少食用一磅牛肉，因此而節(jié)約的水比你6個月不洗澡節(jié)約的水還要多；如果每周減少一餐雞肉，可減少相當于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰，全球同此涼熱。蔓延全球、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘。我們面前的盤中餐，從來都不只是滿足口腹之欲，而是巨大世界的縮影。你吃進去的食物，不只決定你明天的樣子，還會通過二氧化碳排放等，影響到地球...

值得一提的是，2021年11月25日是“國際素食日”，正值鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)辦1周年。當天晚7點，鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)始人李闖將圍繞“為家庭食育加‘素’”主題做分享，為家庭餐桌合理安排素食，為家庭食育融入科學素食觀念，提供可參考的思路和方法。今年是“十四五”規(guī)劃開局之年，也是“健康中國2030”戰(zhàn)略黃金十年新起點。家庭家庭食育專委會的成立，家庭食育師計劃多方面升級，將為創(chuàng)新踐行助推健康中國行動，探索可借鑒的路徑和經驗。據悉，2015年，在“關注留守兒童健康”公益項目基礎上，保健營養(yǎng)美食學會發(fā)起食育推動計劃公益項目。意在樹立學生的健康意識，培養(yǎng)學生健康飲食行為習慣，提升人民健康素養(yǎng)，促進我國食育進程。經過6年時間...

食育不只是知識教育更有文化傳承：人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。現(xiàn)代科學技術的發(fā)達，使人類在短短半個多世紀，無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富，然而，人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習慣、固有的癖好、心理和生理的慣性，使得許多人對飲食消費縱欲失控，引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過敏體質、病、糖尿病等等）除了威脅人類健康外，也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求，在經濟上也許不成問題，然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔。自然食育可以將健康、自然、生命、科學、藝術、文化、勞動協(xié)作、社會學習等具體知識及人類通識文化相結合。江蘇食育專...

在食育科技互動體驗區(qū)，參觀人員體驗了農場播種、食物營養(yǎng)分析等多個互動體驗游戲，感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學模式，以數字化的互動設備等直觀、有趣的教學用具輔助進行食育教育。這些互動設備與教學方法給參觀人員留下了深刻印象。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承，同時也是創(chuàng)意美食的載體。借助食物的力量進行農育、美育與德育等多方面的教育。以科學的知識、互動等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力。在結束參觀后，營養(yǎng)健康專委會的領導及企業(yè)表示與厚澤食育基地負責人開展了座談會。參觀人員非常認可厚澤在食育教育領域的前瞻性和做出的貢獻，雙方就食育教育教學理念、教學模式、職業(yè)人才培訓、科技應用與技術...

“在保健營養(yǎng)美食學會的指導下，家庭家庭食育專委會將聯(lián)合社會各方力量，搭建產、學、研、用的溝通與創(chuàng)新平臺，推動家庭食育創(chuàng)新發(fā)展。” 據悉，家庭家庭食育專委會成立后，在保健營養(yǎng)美食學會的指導支持下，家庭食育師計劃將得以深入推動：保健營養(yǎng)美食學會將輸出專業(yè)營養(yǎng)講師擔任家庭食育師講師，助力家庭食育師技能提升，計劃在3年內培育1萬個家庭掌勺人成為家庭食育師，未來實現(xiàn)培育百萬家庭食育師的目標；還將依托保健營養(yǎng)美食學會的專業(yè)課程、專業(yè)講師，持續(xù)面向家庭開展“家庭食育公益大講堂”科普活動，讓更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法；同時依托“家庭食育師計劃”帶動更多家庭食育師，參與保健營養(yǎng)美食學會的“關愛留守兒童...

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點之一就是食文化的教育。為此，首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內涵，系統(tǒng)調查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西，弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內容，淘汰和糾正不合理的部分，積極吸收、融合外來先進的、科學的東西，創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化，當然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是，當下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。狹義的“食育”指關于飲食行為的教育。延安食育專委會可以培訓嗎雙減政策以及社會對食物、健康、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關注，對食育人才的需求缺口也會越來越大。自然...

食育校內課程：自古以來，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。懂禮、習禮、守禮、重禮的歷史，源遠流長。古代食禮中關于人與人之間的行為準則和筵席、餐飲上的禮尚往來等積極健康的內容，在長期的流傳過程中，被廣大勞動人民**所接受，演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗，成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一?！妒秤嬍澄幕投Y儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎，選取典型教案，緊密聯(lián)系生活實際，通過生動、形象、互動性強的教學方式，讓學生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育，對于培養(yǎng)學生們健康向上的身心，樹立良好的道德行為規(guī)范，提升精神文明修養(yǎng)，具有極大的現(xiàn)實意義，也是積極落實“立德樹人”根本任務的有益嘗試。由于...

“在保健營養(yǎng)美食學會的指導下，家庭家庭食育專委會將聯(lián)合社會各方力量，搭建產、學、研、用的溝通與創(chuàng)新平臺，推動家庭食育創(chuàng)新發(fā)展?！?據悉，家庭家庭食育專委會成立后，在保健營養(yǎng)美食學會的指導支持下，家庭食育師計劃將得以深入推動：保健營養(yǎng)美食學會將輸出專業(yè)營養(yǎng)講師擔任家庭食育師講師，助力家庭食育師技能提升，計劃在3年內培育1萬個家庭掌勺人成為家庭食育師，未來實現(xiàn)培育百萬家庭食育師的目標；還將依托保健營養(yǎng)美食學會的專業(yè)課程、專業(yè)講師，持續(xù)面向家庭開展“家庭食育公益大講堂”科普活動，讓更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法；同時依托“家庭食育師計劃”帶動更多家庭食育師，參與保健營養(yǎng)美食學會的“關愛留守兒童...

健康生活方式是可傳承十代的“好家風”：家庭的廚房、餐桌，承載著食物的認知、飲食的偏好、飲食的習慣，悄無聲息地影響著家庭成員身體狀況；也承載著生活儀式感、家風傳承和傳統(tǒng)文化傳承，潛移默化地左右著我們對生活的理解，乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導”作用，用科學素食調整家庭膳食結構，不只能守護家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式，打造可傳承更多代的“健康基因”。自1984年起，有關**調查中國人生活習慣與病癥產生的關系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比每周吃2次以下的人，肺病發(fā)生率減少75％，肝病減少60％，結腸、直腸病減少40％。深厚營養(yǎng)講師李琳老師倡導“低脂純...

科學食素，促進人與自然和諧相處：雪崩時沒有一片雪花是無辜的。我們的衣食住行，無不關系到環(huán)保的腳步與成效，尤其是源自自然的食物。據統(tǒng)計，全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中，75%源自動物或動物源性食品。伴隨著發(fā)病率的提高，人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點問題。近年來，素食作為一種環(huán)保健康的生活方式，已經形成一場綠色風暴，席卷全球。通過家庭食育倡導科學素食，不只能通過科學食素，改善家庭膳食結構，讓家庭成員，養(yǎng)成健康、低碳、有愛的生活方式，遠離各類家庭慢病。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費生活方式，促進保護地球生態(tài)環(huán)境，促進人與自然的和諧?！笆秤本褪侵概c各種食物和飲食有關的活動和教育。阜陽家庭食育...

食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程，它所涉及的領域包含自然科學，社會科學和人文科學等。在食育授課的過程中，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學”，更多的是進行“引導”，引導學員去用五感感受，去用心體會，培養(yǎng)學員的感知力，覺察力和思考力。為打造較落地的食育講師培訓課程，本次培訓從理論到實踐，我們邀請了近幾年推動中國食育發(fā)展的有名食育人，組成了的講師團隊，只為培養(yǎng)更多良好的食育講師。累計4年的食育經驗，總結成一套套精品食育課程教案，內容涵蓋幼兒園到小學階段，從家庭到農場，學完立即可以實施的食育教案，助力每一位食育講師在自己的領域綻放光芒!應從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠利益的角度和高度，充分重視食育的長...

幼兒飲食教育的促進策略：食育與生活教育相結合：讓“食育”融入到生活中來。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒，不能只是單純的說教，只有通過實際的行動，在實際生活中滲透食育的理念，才能真正為幼兒身體健康、衛(wèi)生習慣、學習興趣打下良好的基礎。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結合：在我國，不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事，如端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、冬至的餃子、臘八節(jié)的臘八粥等。為家庭食育加“素”，為健康中國和生態(tài)保護加“速”。蘇州家庭食育專委會可以合作嗎食育不只是知識教育更有文化傳承：傳統(tǒng)食文化的弘揚。無論古今，各國家...

食育不只是知識教育更有文化傳承：傳統(tǒng)食文化的弘揚。無論古今，各國家、各民族為了維護本國利益，或本民族的凝聚力，都十分重視本民族的文化，尤其是食文化。當貿易全球化對各國農業(yè)和食物生產帶來嚴重影響時，食文化成為保護本國食物生產和安全的較有效手段之一。值得注意的是，我國消費者由于近代技術落后的影響，對中華文化產生自卑，對中華傳統(tǒng)食品的自信似乎動搖，不只影響了博大精深的中華食文化的弘揚，更影響了我國食品產業(yè)的發(fā)展，甚至扭曲了原本健康的東方飲食習慣。據悉，家庭家庭食育專委會成立后，在保健營養(yǎng)美食學會的指導支持下，家庭食育師計劃將得以深入推動。揚州家庭食育專委會哪家比較近食育改變未來給孩子一生健康飲食的較...

食育體系及相關理論缺失：與會**談到，從當前來看，我國食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達國家，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關理論。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育，橫向應該覆蓋人民，縱向應該縱貫一個人的一生。近幾年，隨著營養(yǎng)健康概念深入人心，越來越多的科研機構、社會組織、愛心企業(yè)乃至個人，都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍。保健營養(yǎng)美食學會食育推動計劃公益項目已經開展了4年的食育服務站工作，目前已經在全國建立了36家食育服務站，覆蓋14省、3個直轄市、2個自治區(qū)，開展食育課程7390課時，家長食育課程424課時，受益兒童31萬人，受益家長2.7萬人。通過走進校園，...

在食育科技互動體驗區(qū)，參觀人員體驗了農場播種、食物營養(yǎng)分析等多個互動體驗游戲，感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學模式，以數字化的互動設備等直觀、有趣的教學用具輔助進行食育教育。這些互動設備與教學方法給參觀人員留下了深刻印象。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承，同時也是創(chuàng)意美食的載體。借助食物的力量進行農育、美育與德育等多方面的教育。以科學的知識、互動等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力。在結束參觀后，營養(yǎng)健康專委會的領導及企業(yè)表示與厚澤食育基地負責人開展了座談會。參觀人員非常認可厚澤在食育教育領域的前瞻性和做出的貢獻，雙方就食育教育教學理念、教學模式、職業(yè)人才培訓、科技應用與技術...

科學食素，促進人與自然和諧相處："純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法，不只是溫室氣體，還有全球酸化、富營養(yǎng)化、土地使用和用水。”如果話語不夠有沖擊力，大數據可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”：如果一個人由肉食轉為素食，他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放；如果少食用一磅牛肉，因此而節(jié)約的水比你6個月不洗澡節(jié)約的水還要多；如果每周減少一餐雞肉，可減少相當于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰，全球同此涼熱。蔓延全球、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘。我們面前的盤中餐，從來都不只是滿足口腹之欲，而是巨大世界的縮影。你吃進去的食物，不只決定你明天的樣子，還會通過二氧化碳排放等，影響到地球...

健康生活方式是可傳承十代的“好家風”：家庭的廚房、餐桌，承載著食物的認知、飲食的偏好、飲食的習慣，悄無聲息地影響著家庭成員身體狀況；也承載著生活儀式感、家風傳承和傳統(tǒng)文化傳承，潛移默化地左右著我們對生活的理解，乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導”作用，用科學素食調整家庭膳食結構，不只能守護家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式，打造可傳承更多代的“健康基因”。自1984年起，有關**調查中國人生活習慣與病癥產生的關系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比每周吃2次以下的人，肺病發(fā)生率減少75％，肝病減少60％，結腸、直腸病減少40％。深厚營養(yǎng)講師李琳老師倡導“低脂純...

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經濟環(huán)境下，企業(yè)為了利潤，迎合和引導更多、更豪華的食物消費。 為此，必然要加速擴大食物生產，于是化肥、農藥、灌溉、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔日益嚴重，這些不只對人類的食物安全帶來危機，甚至危及人類的可持續(xù)生存。應當指出的是，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經驗的人都會發(fā)現(xiàn)，中國的宴會排場、餐桌浪費遠遠大于許多發(fā)達國家?？墒?，我們的人口數量、土地資源、水資源、能源等遠非用之不盡，甚至已顯露枯竭。 因此，古人“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅持。提倡科學合理的膳食方式，避免豪華浪費，才能實現(xiàn)人...

中國食育：《周禮》上記載：“子能食食，教以右手”。就是說孩子到能吃飯的時候，你一定要教他拿筷子吃飯，這是在教育孩子的飲食禮儀?！兜茏右?guī)》中教導：或飲食，或座走，長者先，幼者后；對飲食，勿擇撿，食適可，勿過擇。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀，長幼有序，飲食適度。在我國，我們有非常悠久的飲食文化教育，同時還行成了我國自己的中華飲食文化圈。但現(xiàn)在，在我國現(xiàn)階段的教育體系中，食育還處于星星之火，但還未成燎原之勢。食育教育一直處于缺位的尷尬境地，隨著我國經濟的飛速發(fā)展我國國家對食育的也越來越重視。食育增加孩子對不同食物的喜愛，養(yǎng)成良好的飲食習慣。重慶食育專委會可以教學嗎食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程，它...

食育校內課程：自古以來，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。懂禮、習禮、守禮、重禮的歷史，源遠流長。古代食禮中關于人與人之間的行為準則和筵席、餐飲上的禮尚往來等積極健康的內容，在長期的流傳過程中，被廣大勞動人民**所接受，演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗，成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一?！妒秤嬍澄幕投Y儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎，選取典型教案，緊密聯(lián)系生活實際，通過生動、形象、互動性強的教學方式，讓學生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育，對于培養(yǎng)學生們健康向上的身心，樹立良好的道德行為規(guī)范，提升精神文明修養(yǎng)，具有極大的現(xiàn)實意義，也是積極落實“立德樹人”根本任務的有益嘗試。推進...

食育不只是知識教育更有文化傳承：傳統(tǒng)食文化的弘揚。無論古今，各國家、各民族為了維護本國利益，或本民族的凝聚力，都十分重視本民族的文化，尤其是食文化。當貿易全球化對各國農業(yè)和食物生產帶來嚴重影響時，食文化成為保護本國食物生產和安全的較有效手段之一。值得注意的是，我國消費者由于近代技術落后的影響，對中華文化產生自卑，對中華傳統(tǒng)食品的自信似乎動搖，不只影響了博大精深的中華食文化的弘揚，更影響了我國食品產業(yè)的發(fā)展，甚至扭曲了原本健康的東方飲食習慣。開展食育研究，適時推動立法。四川食育專委會在哪里食育是涵蓋德、智、體、美、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內容，但它是“五育”之基、...

一個家庭的餐桌上藏著孩子的未來，千家萬戶的餐桌上藏著國家民族的未來。截至現(xiàn)在，中國有超過1.2億的糖尿病，超過2億的血壓高，超過3億的肥胖、超重人群，每天確診的病癥患者超過1萬人……“亞健康”人群，大約占總人口的70%！病從口入，慢性病海嘯式爆發(fā)與不良生活方式息息相關，從每家每戶餐桌上變化可見一斑：人人都是健康的第1責任人，健康中國行動要落到實處，需要食育先行。作為社會的基本單元，家庭是一個人成長的搖籃，是教育的“主陣地”，也理應是食育的第1場所?！笆秤本褪侵概c各種食物和飲食有關的活動和教育。無錫食育專委會介紹推進食育工作舉措：從縱向上看，食育貫穿人的一生，是全生命周期的教育。從橫向上看，食...

“食育”推動計劃的踐行：對于社會組織來說，在這樣一個階段，我們思考我們的食育工作應該如何發(fā)展和推動，主要有四方面與大家分享：建立試點；內容研發(fā)；科學評估；構建平臺。建立試點:“食育”推動計劃現(xiàn)在有多個校級的試點，還有兩個區(qū)、縣級的試點。接下來我們希望能夠做到市級的試點。然而在推向市級食育試點的時候，我們明顯感覺到只有我們自己團隊的成員力量已經不夠了，所以從今年開始我們將培養(yǎng)信陽當地附近的志愿者服務站，希望他們用當地的力量和我們一起推動河南能夠發(fā)展到市級食育試點，這是我們基礎的想法。我國食育教育尚處于發(fā)展階段，在指導綱要、實施條例等政策導向的指引下，需要全社會各界力量的共同努力。成都家庭食育專委...

自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動。食物與人類發(fā)展相伴相生，自然食育可以將健康、自然、生命、科學、藝術、文化、勞動協(xié)作、社會學習等具體知識及人類通識文化相結合，涉及到自然、社會、生活的方方面面。世界各國都非常重視食物教育：日本的《食育基本法》，英國的“多方面飲食教改方案”，意大利的“慢食運動”，美國的“從農場到學?！边\動……2021年9月27日，國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》，明確提出要加強食育教育。因此，食育需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。青島食育專委會靠譜嗎推進食育的必要性：傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要...

食育以食為載體，在教室與課桌上，寓教于食；食養(yǎng)以食為主題，在廚房與餐桌上，以食保育，開創(chuàng)了幼兒照護與教學的新局面。傳承中華傳統(tǒng)文化，賦予生命教育新的定義，致力于兒童食育的發(fā)展研究，以健康教育為主要，以食育食養(yǎng)為載體，多方面整合中小學、幼兒園的教育資源，傳播先進的食育食養(yǎng)理念，以輻射全國教育機構及早教托育機構，積極推動中國健康事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為民族的未來和希望奠定堅實的根基。食農為根、食育為基、食養(yǎng)為本！以兒童食育活動為載體，融入食知、食禮、食操、食趣等現(xiàn)場展示，讓與會人員感受食育食養(yǎng)給孩子帶來的感官體驗。學校作為兒童，青少年的成長之地，自然成為食育工作的重要主體。徐州家庭食育專委會可以合作嗎家...

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經濟環(huán)境下，企業(yè)為了利潤，迎合和引導更多、更豪華的食物消費。 為此，必然要加速擴大食物生產，于是化肥、農藥、灌溉、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔日益嚴重，這些不只對人類的食物安全帶來危機，甚至危及人類的可持續(xù)生存。應當指出的是，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經驗的人都會發(fā)現(xiàn)，中國的宴會排場、餐桌浪費遠遠大于許多發(fā)達國家?？墒?，我們的人口數量、土地資源、水資源、能源等遠非用之不盡，甚至已顯露枯竭。 因此，古人“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅持。提倡科學合理的膳食方式，避免豪華浪費，才能實現(xiàn)人...

食育不只是知識教育更有文化傳承：人與自然、人與環(huán)境和諧的教育?，F(xiàn)代科學技術的發(fā)達，使人類在短短半個多世紀，無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富，然而，人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習慣、固有的癖好、心理和生理的慣性，使得許多人對飲食消費縱欲失控，引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝帧⑿难懿?、過敏體質、病、糖尿病等等）除了威脅人類健康外，也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求，在經濟上也許不成問題，然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔。自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動。北京食育專委...

中國食育：《周禮》上記載：“子能食食，教以右手”。就是說孩子到能吃飯的時候，你一定要教他拿筷子吃飯，這是在教育孩子的飲食禮儀?！兜茏右?guī)》中教導：或飲食，或座走，長者先，幼者后；對飲食，勿擇撿，食適可，勿過擇。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀，長幼有序，飲食適度。在我國，我們有非常悠久的飲食文化教育，同時還行成了我國自己的中華飲食文化圈。但現(xiàn)在，在我國現(xiàn)階段的教育體系中，食育還處于星星之火，但還未成燎原之勢。食育教育一直處于缺位的尷尬境地，隨著我國經濟的飛速發(fā)展我國國家對食育的也越來越重視。家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗。連云港食育專委會作用“食育”迫在眉睫：...

幼兒飲食教育的促進策略：食育與生活教育相結合：讓“食育”融入到生活中來。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒，不能只是單純的說教，只有通過實際的行動，在實際生活中滲透食育的理念，才能真正為幼兒身體健康、衛(wèi)生習慣、學習興趣打下良好的基礎。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結合：在我國，不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事，如端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、冬至的餃子、臘八節(jié)的臘八粥等。家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗。阜陽家庭食育專委會活動家庭家庭食育專委會成立，家庭食育師計劃多方面升級：健康...