科學(xué)食素,促進(jìn)人與自然和諧相處:"純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法,不只是溫室氣體,還有全球酸化、富營養(yǎng)化、土地使用和用水。”如果話語不夠有沖擊力,大數(shù)據(jù)可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”:如果一個人由肉食轉(zhuǎn)為素食,他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放;如果少食用一磅牛肉,因此而節(jié)約的水比你6個月不洗澡節(jié)約的水還要多;如果每周減少一餐雞肉,可減少相當(dāng)于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰,全球同此涼熱。蔓延全球、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘。我們面前的盤中餐,從來都不只是滿足口腹之欲,而是巨大世界的縮影。你吃進(jìn)去的食物,不只決定你明天的樣子,還會通過二氧化碳排放等,影響到地球...
一個家庭的餐桌上藏著孩子的未來,千家萬戶的餐桌上藏著國家民族的未來。截至現(xiàn)在,中國有超過1.2億的糖尿病,超過2億的血壓高,超過3億的肥胖、超重人群,每天確診的病癥患者超過1萬人……“亞健康”人群,大約占總?cè)丝诘?0%!病從口入,慢性病海嘯式爆發(fā)與不良生活方式息息相關(guān),從每家每戶餐桌上變化可見一斑:人人都是健康的第1責(zé)任人,健康中國行動要落到實處,需要食育先行。作為社會的基本單元,家庭是一個人成長的搖籃,是教育的“主陣地”,也理應(yīng)是食育的第1場所。推進(jìn)食育的必要性是什么?鹽城食育專委會可以合作嗎食育推廣計劃取得了一些成績:在建立試點方面,主要是在區(qū)縣級地方建立試點學(xué)校,在試點院校附近建立志愿者...
食育體系及相關(guān)理論缺失:與會**談到,從當(dāng)前來看,我國食育教育還處在起步階段,理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達(dá)國家,我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育,是橫向和縱向的教育,橫向應(yīng)該覆蓋人民,縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生。近幾年,隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,越來越多的科研機(jī)構(gòu)、社會組織、愛心企業(yè)乃至個人,都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍。保健營養(yǎng)美食學(xué)會食育推動計劃公益項目已經(jīng)開展了4年的食育服務(wù)站工作,目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務(wù)站,覆蓋14省、3個直轄市、2個自治區(qū),開展食育課程7390課時,家長食育課程424課時,受益兒童31萬人,受益家長2.7萬人。通過走進(jìn)校園,...
雙減政策以及社會對食物、健康、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關(guān)注,對食育人才的需求缺口也會越來越大。自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性,經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核,究其根源,仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致。食育,即從良好的飲食習(xí)慣入手,讓孩子們逐漸獲取“食”的知識,掌握選擇“食”的能力,打好生命的基石?!皩W(xué)習(xí)強(qiáng)國”也在近期提及在對戰(zhàn)病情過程中,要對如何控制食野生動物“欲”,強(qiáng)化飲食安全之“育”、提升身心健康之“質(zhì)”進(jìn)行反思。自然食育可以將健康、自然、生命、科學(xué)、藝術(shù)、文化、勞動協(xié)作、社會學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合。深圳食育專委會有哪些路線可以去食育需要構(gòu)建多...