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黔臺(tái)白酒的歷史，工藝，以及各種發(fā)展合成到***，我們都知道白酒的味道很多人的回答都是不同的，這要看他們對(duì)于白酒的理解，我們品嘗到的已經(jīng)不僅*是一杯純凈的液體，其中的五味雜陳可能只有真正有故事的人才會(huì)詮譯它的味道吧，說(shuō)白酒的味道是人生的味道。黔臺(tái)酒作為其中的...

52°水晶版M3。倒酒聞香，此酒香氣是窖香、水溝氣息、糧香、曲香、糟香、淡淡蜜桃香的復(fù)合香；入口品鑒，此酒入口香味豐富，酒體醇和，中段酒體甜味突出，較連綿持續(xù)，中后段收口，尾段有淡淡的余甜。整體此酒是典型的多糧曲濃香酒特點(diǎn)，展現(xiàn)了窖香、糟香、糧香、曲香、花...

關(guān)于西鳳酒的特點(diǎn)，**學(xué)者有不同的表述，周恒剛老先生說(shuō)，西鳳酒“香氣濃郁，香氣與口味間極為協(xié)調(diào)，均勻典雅，口味上給人以極好的醇厚感”，龔文昌老先生說(shuō)：“西鳳酒醇高酸低，酯香適中，口感上濃烈而不暴，收口爽利而不澀，聞香芬芬而不艷，口味濃厚，硬而不暴，具有獨(dú)特風(fēng)格...

茅臺(tái)王子酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺(tái)王子酒具有醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長(zhǎng)、空杯留香、酒后不上頭的茅臺(tái)風(fēng)...

說(shuō)到鼠年王子酒，倒酒聞香，此酒香氣是典型的茅臺(tái)王子迎賓系列酒風(fēng)格，細(xì)聞比雞狗年王子酒連綿，但又不及豬年王子酒深邃；入口品鑒，此酒入口醇偏厚，酒體連綿，較為持續(xù)，前中后段展現(xiàn)完整，尾段收口凈爽。整體此酒品質(zhì)明顯好于雞狗年王子酒但遜于豬年王子酒，在品質(zhì)檔次上，其與...

鳳香酒風(fēng)格獨(dú)特的原因：因?yàn)槠渖a(chǎn)效率較快，運(yùn)用中低溫曲比例較大，因此其發(fā)酵的前香感比較突出，酒體有清香的面粉氣息；同時(shí)其運(yùn)用大麥曲，這讓酒體有明顯的杏脯香；有些鳳香酒會(huì)運(yùn)用中高溫曲，而這也讓酒體帶有焦豆子氣味；一年更換一次窖泥的土窖發(fā)酵讓酒體帶有泥窖發(fā)酵的醇綿...

酒海，西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載，鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村制作的酒海工藝比較好。西鳳酒海從宋代使用到現(xiàn)在，是目前現(xiàn)存**古老、保存**完好、容量比較大的儲(chǔ)酒容器。2017年，西鳳酒廠12個(gè)西鳳老酒海被評(píng)為**保護(hù)文物。這些老酒海，和西鳳酒釀造技藝共同...

舍得濃香型白酒，以傳統(tǒng)的生態(tài)工藝釀造而成，更有不一樣的自然食材釀造，可以為你帶來(lái)不一樣的醇香酒液，讓你在品嘗的時(shí)候，更有好口感。同時(shí)均勻飽滿的食材釀造而成配上陳年老窖池，可以為你更有綿柔醇厚的口感，讓你愛(ài)上**舍得白酒。舍得作為沱牌旗下的系列糧食酒，是以健...

1929年創(chuàng)辦衡昌燒坊，其后衡昌燒坊逐漸成為當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)比較大的釀酒作坊，白酒產(chǎn)量連續(xù)多年位居榜首。1953年，在以衡昌燒坊為主的茅臺(tái)鎮(zhèn)三家釀酒作坊的基礎(chǔ)上，茅臺(tái)酒廠成立。1986年，承先輩傳統(tǒng)釀酒工藝，恢復(fù)釀造衡昌燒坊，它的原汁原味再次勾起了人們對(duì)于老派醬香的...

唐代時(shí)，西鳳酒在當(dāng)時(shí)稱為“柳林酒”?！傲志啤庇蛇^(guò)去發(fā)酵度數(shù)較低的黃酒改進(jìn)為經(jīng)過(guò)蒸餾的度數(shù)較高的白酒，即酒醅先發(fā)酵，之后還要在蒸鍋中蒸餾出酒。蒸餾酒比之黃酒，在酒精度和香味濃度都要高出數(shù)倍，酒味更加醇厚，口感更好，備受歡迎。 到了宋代，西鳳酒被稱作“...

茅臺(tái)王子酒金王子采用鎏金色的尊貴禮盒包裝，彰顯不凡品質(zhì)。茅臺(tái)王子酒金王子是一款很有品位的**酒，原料選用上等高粱，生產(chǎn)工藝依照茅臺(tái)酒極高管理標(biāo)準(zhǔn)要求制作，數(shù)次取酒下料給這款酒帶來(lái)了十分濃郁的醬香，透徹的酒體飲時(shí)柔和醇厚，是不可多得的美酒。茅臺(tái)王子酒系列酒外形設(shè)...

茅臺(tái)鎮(zhèn)，被推崇為中國(guó)名酒之鄉(xiāng)，有天下***酒鎮(zhèn)的美譽(yù)，匠心佳釀黔臺(tái)酒就產(chǎn)于這片集天地之靈氣的釀酒圣地，黔臺(tái)酒身在茅臺(tái)鎮(zhèn)，五千年文化經(jīng)典，茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)佳釀，有自己獨(dú)特的釀酒工藝，大家都說(shuō)我出身不凡。大民族做茅臺(tái)鎮(zhèn)第二瓶好酒，大民族一瓶坤沙酒,相當(dāng)于五斤紅纓子高粱，...

金劍南K6甄選川西平原純凈五谷為原料，采用傳統(tǒng)黃泥老窖固態(tài)發(fā)酵、歷經(jīng)數(shù)百道古方釀藝精制而成，延續(xù)盛唐御貢“劍南燒春”榮耀，具有“酒體豐滿、窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”之特點(diǎn)。金劍南K6擁有豐富的消費(fèi)者回饋活動(dòng)，是商務(wù)宴請(qǐng)和社交聚會(huì)的優(yōu)先，目前已實(shí)現(xiàn)...

我們理解，“王子尊天下”一語(yǔ)的內(nèi)涵是：茅臺(tái)王子酒作為“茅臺(tái)家族”中的一位年輕“王子”，他將一如既往地傳承、弘揚(yáng)國(guó)酒茅臺(tái)“一切以市場(chǎng)為中心，視消費(fèi)者為上帝”的經(jīng)營(yíng)思想，重視而且恭敬地尊重消費(fèi)者，尊重經(jīng)銷商，尊重市場(chǎng)，殫精竭慮地為社會(huì)、為消費(fèi)者創(chuàng)造更大的顧客利益。...

茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)一直有著神秘的面紗：隨季節(jié)變換顏色的赤水河，特殊的紫色土，溫潤(rùn)的氣溫及氣候，獨(dú)特的釀酒高粱及微生物群落等。這就是成就衡昌燒坊**基因的五大要素，水土氣氣生。水為酒之血。茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河畔，流域內(nèi)盛產(chǎn)美酒，自古便有“美酒河”之美譽(yù)。**醬香酒恪守傳統(tǒng)的...

十四五”時(shí)期，金沙縣將緊緊抓住貴州省委省**大力發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的大好機(jī)遇，***啟動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，推進(jìn)現(xiàn)有白酒企業(yè)擴(kuò)能技改，引進(jìn)優(yōu)強(qiáng)企業(yè)入駐，著力打造質(zhì)量白酒產(chǎn)業(yè)集群，***加速向“百億級(jí)”白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍。貴州在白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，這里是一個(gè)特殊的存在，我國(guó)的世界*...

洋河在江蘇的產(chǎn)品包括海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)酒都是40多度；但是洋河提供給上海市場(chǎng)的酒都是52度的。當(dāng)然，度數(shù)提高了，但綿柔還是他的特點(diǎn)。這也是迎合了在上海地區(qū)大多數(shù)人愛(ài)喝高度酒的口味。洋河作為江淮派**濃香酒企自然不會(huì)推53度的濃香酒，夢(mèng)之藍(lán)作為洋河**主打產(chǎn)...

舍得酒文化"舍得"與中國(guó)傳統(tǒng)文化一脈相承，蘊(yùn)含了博大精深的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。"舍得"一詞，源自中國(guó)儒、釋、道哲學(xué)思想，舍得不僅是當(dāng)代社會(huì)精英成就自我的處世哲學(xué)，更是一種胸懷天下的中國(guó)智慧。幾千年來(lái)，一代又一代的中國(guó)精英階層在追求修身、齊家、治國(guó)、平天下的過(guò)程中，積...

“總有一種情懷，讓人們魂?duì)繅?mèng)縈，總有一種品德，讓我們念念不忘?！蓖趺┚谱鳛閾碛?**血統(tǒng)的品牌，一直以來(lái)就以自身***品質(zhì)被人們所認(rèn)可，無(wú)論是過(guò)去，還是現(xiàn)在，又或者是未來(lái)，王茅總會(huì)吸引著無(wú)數(shù)志同道合的朋友，也總會(huì)給人們無(wú)數(shù)的驚喜。赤水河上的茅臺(tái)鎮(zhèn)是王茅酒的誕生...

關(guān)于西鳳酒的特點(diǎn)，**學(xué)者有不同的表述，周恒剛老先生說(shuō)，西鳳酒“香氣濃郁，香氣與口味間極為協(xié)調(diào)，均勻典雅，口味上給人以極好的醇厚感”，龔文昌老先生說(shuō)：“西鳳酒醇高酸低，酯香適中，口感上濃烈而不暴，收口爽利而不澀，聞香芬芬而不艷，口味濃厚，硬而不暴，具有獨(dú)特風(fēng)格...

作為茅臺(tái)的前身，衡昌燒坊嚴(yán)格遵循秘傳古法生產(chǎn)，匠心釀造，其品質(zhì)不必多說(shuō)，堪稱白酒江湖中的隱秘宗師。紅方印品牌策劃，專注白酒包裝設(shè)計(jì)17年，是包裝設(shè)計(jì)界一顆冉冉升起的新星。當(dāng)紅方印遇到衡昌燒坊，這一次奇妙的碰撞，成就了包裝界爭(zhēng)相模仿的經(jīng)典之作。經(jīng)過(guò)對(duì)衡昌燒坊深入...

衡昌燒坊的經(jīng)典款的酒瓶造型了1935年的賴茅瓶形很相似的，茶釉色的瓶身，復(fù)古的飛天標(biāo)，衡昌燒坊經(jīng)典裝走的是復(fù)古風(fēng)格，其包裝盒是一個(gè)做工精致的懷舊板盒，給人穩(wěn)重大氣之感，探手一摸十分堅(jiān)挺和細(xì)膩。圖案裝飾選用的是敦煌石窟壁畫(huà)中的兩位飛天仙女。仙女們腳踏祥云，探手托...

衡昌燒坊的經(jīng)典款的酒瓶造型了1935年的賴茅瓶形很相似的，茶釉色的瓶身，復(fù)古的飛天標(biāo)，衡昌燒坊經(jīng)典裝走的是復(fù)古風(fēng)格，其包裝盒是一個(gè)做工精致的懷舊板盒，給人穩(wěn)重大氣之感，探手一摸十分堅(jiān)挺和細(xì)膩。圖案裝飾選用的是敦煌石窟壁畫(huà)中的兩位飛天仙女。仙女們腳踏祥云，探手托...

已有幾十年勾調(diào)經(jīng)驗(yàn)的負(fù)責(zé)人說(shuō)，“拿到調(diào)研結(jié)果后，我和團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多輪的討論和上百次試制，才勾調(diào)出了現(xiàn)在的王茅酒體。雖然當(dāng)下醬酒很熱，但是新接觸的消費(fèi)者仍然表示對(duì)醬酒的風(fēng)味難以適應(yīng)，因此祥邦與祥泰兩款產(chǎn)品出于消費(fèi)者培育角度考慮，醬味醇和略帶綿甜；而祥雅則是為***醬...

衡昌燒坊是文化與歷史醬酒品牌的**。衡昌燒坊是環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)旗下的**醬酒品牌，坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒**產(chǎn)區(qū)，企業(yè)源頭可追溯到1929年民國(guó)創(chuàng)辦的衡昌燒坊，后更名為恒興燒坊，曾是茅臺(tái)鎮(zhèn)三大燒坊之一。衡昌燒坊獨(dú)特的釀制工藝與釀酒環(huán)境，造就了其“不刺喉、不口干、...

首先因?yàn)闅鉁剡m宜。溫度過(guò)高，釀出的酒生酸幅度會(huì)過(guò)大，溫度過(guò)低，則會(huì)影響出酒率和出酒周期。重陽(yáng)時(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)氣溫回落至25℃左右，正適宜下沙。更為重要的是，此時(shí)赤水河水也正適合釀酒。發(fā)端于云南鎮(zhèn)雄的赤水河，一路狂放不羈，每到端午，暴雨便使河水變濁，呈現(xiàn)赤紅色，直到當(dāng)...

在醬香白酒群雄四起的白酒市場(chǎng)，金沙摘要酒可謂一匹***，自產(chǎn)品上市以來(lái)便強(qiáng)勢(shì)殺出貴州大本營(yíng)，迅速占領(lǐng)了江蘇、山東、河南等幾個(gè)重要白酒市場(chǎng)，并以這些市場(chǎng)為**，逐漸向其他省份輻射延伸，收割了一波又一波的***“醬粉”。要知道，這些***“醬粉”是口味很刁的酒友群...

清末民初，為防戰(zhàn)亂，茅臺(tái)鎮(zhèn)黔臺(tái)酒坊將大批“白水曲”深埋地底。百年之后，這批黔臺(tái)酒成就了***“黔臺(tái)黔臺(tái)酒”的***品質(zhì)，那古老的傳統(tǒng)工藝也被代代傳承，保留至今。直到***，每一代傳人都會(huì)親手釀制一窖黔臺(tái)酒長(zhǎng)久留存，用來(lái)紀(jì)念和供后人工藝調(diào)整。成傳世之珍藏，精益求...

欲成就一款好衡昌燒坊，外形設(shè)計(jì)和品牌內(nèi)涵固然重要，更重要的是其衡昌燒坊體的品質(zhì)——原料、工藝、口感、色澤、香味……才是衡昌燒坊的**競(jìng)爭(zhēng)力。輕啟衡昌燒坊瓶塞，一股濃郁、**的醬香味撲鼻而來(lái)，且醬香很舒服，并無(wú)沖刺之感。將衡昌燒坊倒入杯中，衡昌燒坊花飽滿豐富，且...

酒，幾乎伴隨著人類的整個(gè)文化歷史，綿延數(shù)千年而長(zhǎng)盛不衰。酒與各民族的文化相結(jié)合，產(chǎn)生了博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化，成為社會(huì)文化、民族文化的重要組成部分。劍南春從古至今綿延了1500多年，在唐朝時(shí)便作為宮廷御酒被載入史冊(cè)，見(jiàn)證著歷史變遷，也不斷精進(jìn)著釀造技藝，酒...