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鮮切進(jìn)口水果的主要質(zhì)量問題是褐變，褐變?cè)斐赏庥^極差。亞硫酸鹽是傳統(tǒng)的褐變抑制劑，但會(huì)對(duì)人體造成危害而被禁用。因此，對(duì)酶促褐變的抑制，一方面應(yīng)通過培育抗褐變的水果新品種，改善栽培管理技術(shù)，減少采收、貯運(yùn)、加工過程中的機(jī)械損傷，降低對(duì)苯丙氨酸解氨酶活性的誘導(dǎo)，從而...

進(jìn)口水果購(gòu)買怎么處理更安全？在超市購(gòu)買時(shí)：1、首先個(gè)人防護(hù)方面。雖然消費(fèi)者接觸到攜帶具有傳染活性的病毒的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房赡苄苑浅５?，但這并不表示我們?cè)谙M(fèi)時(shí)就可以掉以輕心。我們?nèi)匀灰獔?jiān)持做好一般性的防護(hù)措施，保護(hù)好呼吸道，要正確佩戴口罩。挑選時(shí)要戴手套，避免徒手...

進(jìn)口水果的內(nèi)包裝主要是要達(dá)到兩個(gè)目的，一是保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設(shè)計(jì)是一個(gè)很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進(jìn)不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見的美國(guó)紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實(shí)大小每箱可以...

進(jìn)口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)，再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)，還有就是對(duì)包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折疊的。雖然說是紙板...

國(guó)外進(jìn)口的水果到達(dá)我國(guó)需要經(jīng)過重重檢疫，不合格的水果不準(zhǔn)出口到我國(guó)。國(guó)外的果園一般都有編號(hào)，水果采摘后經(jīng)過初包裝進(jìn)入冷庫(kù)預(yù)冷，降低生理溫度，儲(chǔ)存。然后進(jìn)入加工包裝環(huán)節(jié)，進(jìn)行清洗、分選、裝箱、打板。這個(gè)環(huán)節(jié)中機(jī)械化生產(chǎn)線化程度比較高，蘋果類的還要經(jīng)過打蠟（食用蠟...

進(jìn)口水果注意事項(xiàng)：1、水果應(yīng)來自指定的產(chǎn)地、果園和包裝廠（需要在國(guó)家準(zhǔn)入和品類準(zhǔn)入名單之內(nèi)）。2、水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。3、水果品類應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類。4、水果...

水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時(shí)內(nèi)天內(nèi)腐爛的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會(huì)然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放...

鮮切進(jìn)口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進(jìn)程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長(zhǎng)與繁殖，營(yíng)養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進(jìn)行去皮、切分等處理，可以將乙烯...

進(jìn)口牛油果外皮很厚，無法看到里面的果實(shí)。一般靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷進(jìn)口牛油果的成熟度。過軟或過硬的進(jìn)口牛油果都不適合寶寶食用。挑選那些表皮完整無凹陷，放在手中微微用力捏攥，感覺微軟的為宜。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動(dòng)，那是至適合食用的狀態(tài)。如果按...

買過車?yán)遄拥男』锇閭儜?yīng)該都知道，車?yán)遄与m然皮厚，但是它們可以儲(chǔ)存的時(shí)間是比較短的，很容易發(fā)生腐爛無法食用。那么車?yán)遄觼淼街袊?guó)需要漂洋過海二十多天都不會(huì)腐爛，到底是如何做到的呢？下面一起來了解一下車?yán)遄拥降资且蚝味F的，首先剛剛從樹上摘下來的車?yán)遄樱獾臏囟染?..

從藍(lán)莓樹上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來源。在超市購(gòu)買的藍(lán)莓鮮果—般都是塑料盒包裝，購(gòu)買時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度。查看果實(shí)表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多，新鮮度就高，果霜少或沒有，藍(lán)莓新鮮度就差。查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有藍(lán)莓汁...

進(jìn)口水果有哪些？一、泰國(guó)。品種：紅毛丹、蓮霧、羅望子、桔、蘋果、人參果、香蕉、番荔枝、橙、柚、菠蘿蜜、椰色果、木瓜、楊桃、番石榴、菠蘿、西番蓮、椰子、龍眼、榴蓮、芒果、荔枝、山竹。二、馬來西亞。品種：龍眼、山竹、荔枝、椰子、西瓜、木瓜、紅毛丹。三、越南。品種：...

吃進(jìn)口水果要注意哪些？1、水果當(dāng)飯，lose weight養(yǎng)顏。很多女性為了身材好，臉蛋漂亮，會(huì)拿水果當(dāng)飯，**表示這樣做不利健康。水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長(zhǎng)期拿水果當(dāng)飯，必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，造成營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。所以，營(yíng)養(yǎng)攝入應(yīng)該周...

進(jìn)口水果有可能傳播病毒的途徑有哪些?首先明確一點(diǎn)的是，病毒、活病毒、死病毒的片段檢測(cè)，都可能是核酸檢測(cè)陽(yáng)性，但核酸陽(yáng)性不一定表示有傳染性。進(jìn)口水果核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，也是同樣道理?？梢源_認(rèn)的是這水果受到了病毒污染，但不能確認(rèn)其就一定具有傳染性。目前，境外病情較為嚴(yán)...

水果的內(nèi)包裝：①保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設(shè)計(jì)是一個(gè)很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進(jìn)不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見的美國(guó)紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實(shí)大小每箱可以裝72、80、88、100...

廣州野果進(jìn)出口貿(mào)易有限公司小編介紹，進(jìn)口水果購(gòu)進(jìn)需注意：1、要向上游單位索要三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銷貨憑證、進(jìn)口水果海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明）。2、建議要向上游單位索要兩證（進(jìn)口水果核酸檢測(cè)證明和外包裝消毒證明）。進(jìn)口水果外包裝消毒需注意：貨物翻包入庫(kù)前外包裝要進(jìn)行消毒，拆...

進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國(guó)家和地區(qū)分，二是按品項(xiàng)分。按國(guó)家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國(guó)家和地區(qū)細(xì)分，美國(guó)，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國(guó)，日本，西班牙，泰國(guó)，越南，印度以及中國(guó)...

國(guó)外水果進(jìn)口一般手續(xù)：1、國(guó)外需要提供單證：主要為出口國(guó)的原產(chǎn)地證和衛(wèi)生證書，動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫證書，這三個(gè)證書缺少，那要辦理進(jìn)口水果手續(xù)就無所說起了。其他的生產(chǎn)日期說明、生產(chǎn)商成分說明、自由銷售證明而顯得沒有這么重要，當(dāng)然該提供的單證資料還是不能缺少的；3、水果...

進(jìn)口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結(jié)合，從而抑制因?yàn)橐蚁┙Y(jié)合所誘導(dǎo)的與果實(shí)后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)，降低水果的呼吸速率。水果經(jīng)過保鮮劑處理后，直接阻斷內(nèi)外源乙烯和水果乙烯受體的結(jié)合。抑制因?yàn)橐蚁┙Y(jié)合所誘導(dǎo)的與果實(shí)后熟相關(guān)...

鮮切進(jìn)口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進(jìn)程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長(zhǎng)與繁殖，營(yíng)養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進(jìn)行去皮、切分等處理，可以將乙烯...

進(jìn)口水果由于需要漂洋過海輾轉(zhuǎn)萬里，為了保證質(zhì)量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)(例如車?yán)遄?、蘋果等）。再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)以及對(duì)包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì)：常見有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折...

水果的內(nèi)包裝：①保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設(shè)計(jì)是一個(gè)很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進(jìn)不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見的美國(guó)紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實(shí)大小每箱可以裝72、80、88、100...

進(jìn)口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。購(gòu)買進(jìn)口火龍果時(shí)可以用手稱秤每個(gè)進(jìn)口火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也是越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。進(jìn)口火龍果越胖表示越成熟，這樣的進(jìn)口火龍果會(huì)比較甜，不會(huì)有...

進(jìn)口水果注意事項(xiàng)：1、水果應(yīng)來自指定的產(chǎn)地、果園和包裝廠（需要在國(guó)家準(zhǔn)入和品類準(zhǔn)入名單之內(nèi)）。2、水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。3、水果品類應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類。4、水果...

水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時(shí)內(nèi)天內(nèi)腐爛的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會(huì)然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實(shí)不應(yīng)該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放...

國(guó)內(nèi)為什么要從智利進(jìn)口車?yán)遄?？其中一個(gè)原因是智利是盛產(chǎn)車?yán)遄拥闹良循h(huán)境，你應(yīng)該知道南半球的水果收獲季，恰好是北半球的冬天，這就能很好地彌補(bǔ)北半球地區(qū)尤其是我們國(guó)家的應(yīng)季水果的空缺，在國(guó)內(nèi)也非常的**。通常來說智利車?yán)遄拥氖斋@季，是每年的11月到次年1月，車?yán)遄?..

進(jìn)口水果配送中心：供應(yīng)商與超市賣場(chǎng)合作主要的日常工作就是完成訂單貨物從倉(cāng)庫(kù)（田間，包裝廠，市場(chǎng)等）到貨架的配送，其實(shí)就是一個(gè)物流的問題。同一個(gè)供應(yīng)商會(huì)有經(jīng)營(yíng)多個(gè)品種，從不同渠道（產(chǎn)地、倉(cāng)庫(kù)、市場(chǎng)）獲得貨物，同時(shí)供應(yīng)幾家賣場(chǎng)（幾十家店面）；同一賣場(chǎng)會(huì)有不同供應(yīng)商...

進(jìn)口水果后期的流通：①水果外貿(mào)商將合格的水果批發(fā)給水果經(jīng)營(yíng)商。這是水果批發(fā)的初級(jí)批發(fā)，相應(yīng)的市場(chǎng)也稱為一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)。名氣至大的是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方，或者是水果批發(fā)市場(chǎng)。這些批發(fā)商將提供給兩個(gè)渠道，一是超市供應(yīng)商，二是二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的商戶。②超市供應(yīng)商的貨經(jīng)過超市配送...

進(jìn)口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。購(gòu)買進(jìn)口火龍果時(shí)可以用手稱秤每個(gè)進(jìn)口火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也是越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。進(jìn)口火龍果越胖表示越成熟，這樣的進(jìn)口火龍果會(huì)比較甜，不會(huì)有...

進(jìn)口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國(guó)家和地區(qū)分，二是按品項(xiàng)分。按國(guó)家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國(guó)家和地區(qū)細(xì)分，美國(guó)，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國(guó)，日本，西班牙，泰國(guó)，越南，印度以及中國(guó)...