夏天通常溫度比較高,空氣濕度也比較大!在這種情況下水果蔬菜食品等等如果沒(méi)有保存好都很容易出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象!那么進(jìn)口水果店該怎么保鮮,更好降低耗損?針對(duì)這一現(xiàn)象,應(yīng)對(duì)措施主要有以下幾點(diǎn):一、在水果旁邊放點(diǎn)冰塊,以起到降溫保鮮的作用。二、水果不要堆得太高,且要...
從藍(lán)莓樹(shù)上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜,這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。在超市購(gòu)買的藍(lán)莓鮮果—般都是塑料盒包裝,購(gòu)買時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度。查看果實(shí)表面白色果霜的多少,藍(lán)莓果霜多,新鮮度就高,果霜少或沒(méi)有,藍(lán)莓新鮮度就差。查看藍(lán)莓盒底部,如果發(fā)現(xiàn)有藍(lán)莓汁...
進(jìn)口水果配送中心:供應(yīng)商與超市賣場(chǎng)合作主要的日常工作就是完成訂單貨物從倉(cāng)庫(kù)(田間,包裝廠,市場(chǎng)等)到貨架的配送,其實(shí)就是一個(gè)物流的問(wèn)題。同一個(gè)供應(yīng)商會(huì)有經(jīng)營(yíng)多個(gè)品種,從不同渠道(產(chǎn)地、倉(cāng)庫(kù)、市場(chǎng))獲得貨物,同時(shí)供應(yīng)幾家賣場(chǎng)(幾十家店面);同一賣場(chǎng)會(huì)有不同供應(yīng)商...
從智利海運(yùn)過(guò)來(lái)車?yán)遄樱侨绾螣挸伞安粔慕鹕淼??其?shí)這采后處理基本是任何水果保鮮的第一步,水果能貯藏多久,大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí),是否做到位了。我們不難看出,車?yán)遄釉谥︻^上掛著的時(shí)候,它的果肉溫度非常高,這也叫田間熱,之所以要預(yù)冷,就是要把車?yán)遄拥奶镩g熱...
進(jìn)口水果有哪些?一、泰國(guó)。品種:紅毛丹、蓮霧、羅望子、桔、蘋果、人參果、香蕉、番荔枝、橙、柚、菠蘿蜜、椰色果、木瓜、楊桃、番石榴、菠蘿、西番蓮、椰子、龍眼、榴蓮、芒果、荔枝、山竹。二、馬來(lái)西亞。品種:龍眼、山竹、荔枝、椰子、西瓜、木瓜、紅毛丹。三、越南。品種:...
進(jìn)口水果注意事項(xiàng):1、水果應(yīng)來(lái)自指定的產(chǎn)地、果園和包裝廠(需要在國(guó)家準(zhǔn)入和品類準(zhǔn)入名單之內(nèi))。2、水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。3、水果品類應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符,數(shù)量不得超過(guò)許可的數(shù)量,不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類。4、水果...
不同的水果有不同的保鮮方法。例如:荔枝,將其用紙包住,放進(jìn)塑料袋,再放進(jìn)冰箱冷藏可保存四五天;香蕉不宜放冰箱。買香蕉建議選稍生的,吃時(shí)把香蕉和蘋果同裝一個(gè)袋內(nèi),扎起袋口,香蕉就能在幾小時(shí)內(nèi)速熟;保鮮草莓,則是將其整齊裝入罐中,用塑料薄膜封口,置于陰涼通風(fēng)處可放...
采購(gòu)回來(lái)的山竹,通常是用紅框裝的,山竹框的內(nèi)層用油紙包裹,山竹在油紙內(nèi)處于濕潤(rùn)密封狀態(tài),山竹上層用濕海綿覆蓋。在進(jìn)貨回來(lái)后如果山竹庫(kù)存多,需要將山竹整箱存儲(chǔ)起來(lái),放置在冷柜或者風(fēng)幕柜中,保證儲(chǔ)存在相對(duì)低溫的狀態(tài)。山竹大多數(shù)損耗都出現(xiàn)在上架銷售的過(guò)程中,主要很多...
椰子的種類有哪些?高種椰子:紅椰、綠椰兩種。高種椰子以果實(shí)形狀和體積又可分為:大圓果、中圓果、小圓果三個(gè)類型。高種椰子較高可達(dá)25m,矮種椰子較高只有15m左右。高種椰子的經(jīng)濟(jì)壽命比矮種椰子長(zhǎng)得多:高種椰子經(jīng)濟(jì)壽命約80年,而矮種椰子只有20~40年左右。文椰...
進(jìn)口水果由于需要漂洋過(guò)海輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里,為了保證質(zhì)量穩(wěn)定,首先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)(例如車?yán)遄?、蘋果等)。再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)以及對(duì)包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì):常見(jiàn)有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等,由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料箱都是可以折...
水果電子技術(shù)保鮮法:它是利用高壓負(fù)靜電場(chǎng)所產(chǎn)生的負(fù)氧離子和臭氧來(lái)達(dá)到目的的。負(fù)氧離子可以使水果進(jìn)行代謝的酶鈍化,從而降低水果的呼吸強(qiáng)度,減弱果實(shí)催熟劑乙烯的生存。而臭氧是一種強(qiáng)氧化劑,又是一種良好的消毒劑和殺菌劑,既可殺滅消除水果上的微生物及其分泌d素,又能抑...
國(guó)外水果進(jìn)口一般手續(xù):1、國(guó)內(nèi)辦理手續(xù):初次進(jìn)口水果的企業(yè),首先是要去到進(jìn)口口岸商檢局做企業(yè)進(jìn)口水果的備案的;辦理水果進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫證書(shū),而對(duì)于新品種水果的進(jìn)口,商檢也是要求對(duì)于進(jìn)口的水果做一個(gè)標(biāo)簽的備案審核的。這兩個(gè)環(huán)節(jié)是商檢部門對(duì)于水果進(jìn)口之前的監(jiān)管,而對(duì)于...
進(jìn)口水果包裝:進(jìn)口水果由于需要漂洋過(guò)海輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里,為了保證質(zhì)量穩(wěn)定,先是水果自身的品質(zhì)耐儲(chǔ)運(yùn)(例如車?yán)遄?、蘋果等)。再就是運(yùn)用保鮮技術(shù)以及對(duì)包裝的要求比較高。包裝箱的材質(zhì):常見(jiàn)有紙板箱、硬質(zhì)塑料箱、泡沫箱、木箱等,由于成型設(shè)計(jì)和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質(zhì)塑料...
車?yán)遄又挟a(chǎn)量大的品種是賓瑩,其次是霖寶,它們都呈暗紅色,果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁,入口甜美,蕾妮色淡,近乎黃色,略帶粉紅色澤,果肉細(xì)膩,色清,汁無(wú)色,入口清香可口,甜美細(xì)嫩。這3種產(chǎn)量占美國(guó)西北車?yán)遄赢a(chǎn)量的90%以上。美國(guó)西北部的車?yán)遄邮窍募久朗?。它只是在每年?...
哪些國(guó)家生產(chǎn)的哪些水果能進(jìn)口到中國(guó)?(1)發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物或其他有檢疫意義的有害生物,須實(shí)施除害處理,經(jīng)除害處理合格的,準(zhǔn)予放行。(2)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫有以下情況的作退運(yùn)或銷毀處理,出具《檢驗(yàn)檢疫處理通知書(shū)》:現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)混裝或夾帶植物檢疫證書(shū)上未列明的水果及其他...
水果進(jìn)關(guān)后,在查驗(yàn)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)有生物病菌該做如何處理?按規(guī)定,水果在國(guó)外出口時(shí),應(yīng)做檢驗(yàn)檢疫,必要時(shí)做熏蒸,部分水果在此兩項(xiàng)之前還應(yīng)做冷處理,以此來(lái)大限度的避免有害病菌和生物進(jìn)入到我國(guó)。盡管如此,難免由于運(yùn)輸和儲(chǔ)藏問(wèn)題,而導(dǎo)致病滋生。如此一來(lái),海關(guān)查驗(yàn)的時(shí)候必...
開(kāi)椰青時(shí),我們是要找到椰青較為薄的孔,然后就是用錘子將這個(gè)部位打通了,然后將椰汁倒入碗里面,然后是用刀或者是錘子沿著椰青鋸齒狀的線敲擊,一邊敲擊一邊進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。這樣幾圈下來(lái)就是可以使得椰青裂開(kāi)了。然后是將椰青放在烤箱里面進(jìn)行烤,將溫度調(diào)到180攝氏度,烤大約15...
吃椰子的好處有哪些呢?每天吃椰子的好處是它有助于健康牙齒和骨骼的發(fā)育。通過(guò)這樣做,你將提高你的身體吸收錳和鈣的能力,錳和鈣對(duì)骨骼發(fā)育至關(guān)重要,也有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,骨質(zhì)疏松癥是導(dǎo)致骨骼脆弱和薄,同時(shí)造成密度損失的一種疾病。椰子也是乳糖不耐癥患者的更好的選擇。...
椰青也叫嫩椰子,一般會(huì)被商家削成“椰子屋”,椰青較適合直接飲用,椰青中的液體便是椰子水。這時(shí)椰子成熟度較低,所以椰青中的椰肉品質(zhì)較差,椰肉的香氣一般。椰青成熟一點(diǎn)后,將外層的殼剝掉,呈毛茸茸狀態(tài)的便是毛椰子,又叫老椰子。這時(shí)候的椰子既可以喝椰子水又可以吃椰肉,...
怎樣挑選椰子?觀察椰子表皮,在購(gòu)買椰子的時(shí)候,我們應(yīng)該選擇表皮較為完整的椰子,因?yàn)檫@樣的椰子在采摘過(guò)程中沒(méi)有被磕傷、碰傷。所以就能夠較大程度的保持椰肉原本的口感,而且椰子的外皮也有一定的保鮮作用,可以防止椰子內(nèi)部水分流失,同時(shí)也能防止椰肉被氧化。顏色,此外我們...
椰青是常見(jiàn)的一種食物,椰青打開(kāi)后,椰汁喝起來(lái)味道較為可口,而分辨椰青汁壞沒(méi)壞的方法很多,質(zhì)量好的椰子果肉為白色,而且里面的椰青汁也多是白色的,是一種類似于牛奶的存在,如果發(fā)現(xiàn)椰子的果肉已經(jīng)發(fā)黃,而且里面的椰子屬于略帶黃色,就說(shuō)明這些葉子水已經(jīng)壞了,是不能繼續(xù)飲...
椰子好不好吃?椰汁及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子還是熱帶地方之寶,脂肪和蛋白質(zhì)含量特多。隨手摘來(lái)樹(shù)上熟的椰子,已能提供一份好...
對(duì)于去皮椰青的保存,要將去皮的椰子外表的水分瀝干。準(zhǔn)備密封保鮮袋包裹住去皮椰子。將包裹好的去皮椰子放置在冰箱冷藏區(qū)保存,注意不要沾染水分。注意保存過(guò)程中避免隨意翻動(dòng),以免影響椰子的保存。青皮嫩椰子(重3kg左右):特點(diǎn)水多,皮厚,肉軟,每個(gè)椰子三公斤左右一個(gè),...
對(duì)于椰青的選種,要在椰青成熟季節(jié),選擇充分成熟、大小適中、近園形的果實(shí),即“密、重、熟”選種法?!懊堋奔粗仓贻^矮,葉片、果數(shù)多、分布均勻,“重”即果的比重大,皮薄肉厚,發(fā)芽率高易育成壯苗,“熟”即成熟的果實(shí),搖動(dòng)有清淅的“響水”聲音。種果采下后,貯存在通氣、蔭...
完整的椰子怎么保存?完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個(gè)月。打開(kāi)后,椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天,如果你將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲,可以放在保鮮袋里,冷凍之,保存時(shí)間就可以達(dá)到8-10個(gè)月。青皮嫩椰子(重3kg左右):特點(diǎn)水多,皮厚,肉軟,每個(gè)椰子三公斤左右一個(gè),但保...
椰子怎么選?1、根據(jù)喜好挑選椰子品種,椰子有兩種,分別是青椰和黃椰(也有人叫金椰)。青椰子比較適合喝水,黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼,更加甜,夏天喝上一口新鮮的青椰子水,就會(huì)覺(jué)得無(wú)比的清涼喝爽口。若是為了...
怎樣挑選椰子?觀察椰子內(nèi)部,因?yàn)橐拥耐鈿ぽ^硬,所以有些商家就會(huì)把椰子去皮之后售賣,對(duì)于這樣的椰子,我們能夠直觀的觀察到椰子內(nèi)部。椰肉顏色,應(yīng)注意觀察椰肉的顏色,新鮮的椰子椰肉呈現(xiàn)乳白色,而且看起來(lái)水分十分充足,椰汁也是如此。應(yīng)選擇椰汁濃稠,聞起來(lái)特別清香的椰...
椰子要怎樣保存才不發(fā)霉?去皮的椰子只要沒(méi)開(kāi)殼放著都不會(huì)壞,外面長(zhǎng)霉沒(méi)關(guān)系還是可以喝的,但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)。如果是嫩椰子放冰箱里保鮮較好,那樣椰子水會(huì)比盡量喝一般老椰子的水都不好喝所以大多數(shù)只要椰肉不要水,因此放在哪都可以,下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮...
通常來(lái)說(shuō),水果的保存溫度介于7℃和13℃之間,在把水果放入冰箱冷藏時(shí)先不要清洗,以塑料袋或紙袋裝好,防止果實(shí)水分蒸發(fā)??稍谒芰洗显鷰讉€(gè)小孔,保持透氣。保鮮紙箱:這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會(huì)近年來(lái)研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(硅酸巖的一種)...