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首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”，而特點在于其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之后...

糯米粉是我們生活中很常見的一種美食，吃法也是多種多樣，湯圓、元宵、年糕、糯米糍等等。因其獨特的香味、軟糯的口感，深受廣大人民**的喜愛。天氣比較熱的時候，分享一種適合熱天吃糯米粉的做法，全程手不沾面，筷子一攪就搞定，簡單到一看就會，軟糯香甜層層香，而且好吃不油...

華清池見證過多少歷史風(fēng)云變幻?，F(xiàn)代史上震驚中外的“西安事變”也是發(fā)生在這里。1959年，郭沫若先生游覽華清池后感慨萬千，親筆題寫“華清池”金字匾，并欣然作詩曰：“不僅宮池依舊制，而今庶民盡天王。唐太宗李世民不僅是我國歷史上一位杰出的帝王，同時也是中國書...

所謂溫泉度假村里的溫泉都是真正的溫泉嗎？溫泉大部分應(yīng)該都是真的。但現(xiàn)在的溫泉并不是你想象的那樣，一家度假村直接開在泉眼上，而是地方統(tǒng)一管理，從溫泉產(chǎn)出地用管道運送到當?shù)厮新玫辍⒍燃俅?。海螺溝?nèi)有大流量的沸、熱、溫、冷泉水，從剛一入溝始，至游人足跡...

客家大米餅準備食材如下：大米500克，花生米50克，白糖50克具體做法如下：先將大米洗干凈晾干后，再將大米倒在鍋里翻炒，炒至金黃色后碾成粉，把花生炒香放涼后，去外衣，然后碾碎，把白糖煮成糖膠，把糖膠、花生碎根炒米粉一起攪絆均，再用炒米餅?zāi)Ｐ?，放上炒米粉，撫平?..

近年來，柳城縣采取積極措施大力保護、傳承和發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“壯歡”山歌，進一步弘揚了民族文化，取得了明顯成效。柳城縣“壯歡”曾走進電視臺《金土地》欄目；“太平壯歡”作為《柳城民間傳統(tǒng)山歌》獲列入自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護名錄，該縣獲廣西民間山...

壯歡是“柳州四絕”之一（“柳州四絕”為壯歌、苗節(jié)、瑤舞、侗樓)，是民間較為獨特的一種山歌，歷史悠久，內(nèi)容豐富多彩，是典型的民間口頭文學(xué)，所唱的內(nèi)容有上至天文、下至地理，從遠古到現(xiàn)在，包羅萬象。主要內(nèi)容有:攔門歌、故事歌、勸世歌、四季歌、時政歌、情歌、數(shù)落歌。壯...

螺螄粉屬于一種特色的小吃，口感種類比較多，有酸、辣、鮮、爽等特點，原產(chǎn)于我國柳州，它的熱量是比比較高的，天天吃很容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，其次螺螄粉中含有大量的油脂，天天食用很容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)肚子疼、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體...

螺螄粉的氣味極具辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭發(fā)到腳底都會彌漫著一股屎味。有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，并堅信“螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的”。螺螄粉，一種獨具特色的廣西柳州小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上...

手感：在區(qū)分糯米粉和面粉區(qū)別的時候，我們大家是完全可以通過手感的方法來進行區(qū)分的了，效果也是比較好的了哦，一般來說是比較好區(qū)分的，首先面粉摸起來手感較澀較粗糙，糯米粉則是相對更滑膩些。粉團水溶性：同時對于我們大家來說，是需要注意了，由于面粉揉成的面團一般不會溶...

糯米熱量適中，身體塑型時可以吃少量吃糯米。身體塑型者吃糯米后比較好減少其他主食攝取量，并注意多運動，以免影響身體塑型效果。糯米中含碳水化合物和淀粉較多，100克糯米中含350大卡的熱量，與水果、蔬菜相比熱量較高，但與大米相比熱量稍微低一些。因糯米中富含蛋白質(zhì)、...

螺螄粉近幾年漸漸一躍而起，一炮走紅，逐漸成為越來越多的人追捧的一道小吃之一。很多人眼中，螺螄粉其實跟米線并沒有太大的差別，只是換了另外一種味道的米線而已，當然事實上螺螄粉和米線并不是同一類東西。螺螄粉中用的粉主要就是米粉，米粉一般是用了大米還有紅薯粉、土豆粉混...

大米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ娨彩瞧占暗募Z食之一，它的歷史源遠流長，**早可追溯到公元前12000~16000年前，那時候就有種植水稻的歷史。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。如今碗里的一粒粒米飯都是來之不易，你知道它們都要經(jīng)歷什么才能到碗里嗎?犁地犁地就是將水田...

判斷大米是否發(fā)霉、變質(zhì)再補充幾個方面：色澤鮮艷。由于米粒表面水氣凝聚，色澤顯得鮮明，胚乳部分的透明感略有增加。起毛。米粒潮潤，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮層浮起，顯得毛糙，不光潔，俗稱“起毛”。起眼。大米胚部組織較松，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)較多，菌落先...

瀝干螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味后（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蠔油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關(guān)鍵在于加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以后就放在爐子上慢慢燉。湯...

一直對軟軟糯糯的食物特別的鐘情，夏天的時候，放到冰箱里冷藏食用，軟糯冰涼的口感，真的是讓人無法忘記的味道，幾天不吃就會念叨，所以，平時總會變著花樣來用糯米粉做美食，可以是主食或是點心，特別受全愛人的歡迎。以下整理了幾種種軟糯粉的花樣做法，個個都口味經(jīng)典，味道和...

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風(fēng)味食品。米粉可以有兩種，一為切粉，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”，但一般螺螄粉都選用線粉。而特點在于其配菜螺螄肉。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。比較好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生...

清池是國內(nèi)有文字記載開發(fā)利溫泉的，恐怕也是人們**耳熟能詳?shù)臏厝?，早在西周時這里的溫泉便已被發(fā)現(xiàn)，叫“星辰湯”。幽王曾在此建“驪宮”，至秦始皇以石砌池，名“驪山湯”、“神女湯”。后經(jīng)漢、隋、唐歷朝帝王修擴，至唐玄宗時，宮室擴建并納湯池于其中，宮室改名“...

螺螄粉和老友粉的區(qū)別：湯不一樣，螺螄粉是用煮好的螺螄湯，老友粉是先將配料炒香再加水煮開；然叫螺螄粉但螺螄粉里沒有螺螄，是素的，配菜有油果，木耳，酸筍。老友粉有老友豬肉／牛肉／豬雜／牛雜等等，配菜有酸筍豆豉一起炒香；螺螄粉常用細圓粉，有彈性較有嚼勁；老友粉用扁粉...

象州溫泉，舊名濮水名泉，曾用名“花池溫泉”。象州溫泉，當?shù)?*傳統(tǒng)俗稱“熱水”，象州溫泉位于象州縣城東郊7公里處。柳州市東南方向81公里處，在距象州縣城8公里的寺村鎮(zhèn)熱水村內(nèi)。當?shù)厍嗌江h(huán)抱，在秀麗的鄉(xiāng)村田園中，常年熱氣升騰，霧氣繚繞。溫泉之水來自于離地面幾百米...

螺螄粉早出現(xiàn)于20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發(fā)展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。40多年前，中國考古學(xué)者在白蓮洞、大龍?zhí)鄂庺~嘴等遺址發(fā)現(xiàn)了大量的螺螄殼...

如何洗溫泉浴呢？教給大家?guī)讉€溫泉入浴的禮儀：溫泉是公共場所，所有入浴者應(yīng)遵守入浴規(guī)則，以便皆能享受溫泉之樂。進入浴池前，要先在池外將身體沖洗干凈。請不要將毛巾帶進溫泉池內(nèi)，可將毛巾放在浴池邊或褶起來放在頭頂上。請不要在溫泉池內(nèi)洗頭或洗身體，不可在溫泉池內(nèi)使用香...

糯米中摻有大米的辨別方法：色澤：糯米的色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的(俗稱陰糯)，大米腹白度小，多為透明和半透明的，有光澤。形態(tài)：糯米為長橢圓形，較細長，大米為橢圓形，較圓胖。質(zhì)地：糯米的硬度較小，大米的硬度較大。米飯：糯米煮成的飯，膠結(jié)成團，膨脹不...

雞蛋。螺螄粉里面的配料可以說是應(yīng)有盡有，但是唯獨缺少的就是肉類了。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了，當然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。鹵蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸...

大米的存放時間為多久呢？這得根據(jù)他的包裝規(guī)格來判斷，根據(jù)包裝不同，保存時間不同。如真空包裝的大米，保質(zhì)期可以達到12個月；普通包裝的，只有6個月；散裝大米的保質(zhì)期沒有明確規(guī)定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。家庭儲存的大米要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、...

中秋時節(jié)，滬郊農(nóng)村地區(qū)通常會做兩種湯圓，一種是將糯米粉加水混合成面團后包入餡料，即“湯團”，另一種是沒有餡的，直接用和好的糯米粉團滾成較小的圓球狀，通常被稱為“圓子”。這些名稱都與“團圓”字音相近，取團圓之意，祈求全家人團團圓圓，和睦幸福，身體健康，也寄托了對...

手感：在區(qū)分糯米粉和面粉區(qū)別的時候，我們大家是完全可以通過手感的方法來進行區(qū)分的了，效果也是比較好的了哦，一般來說是比較好區(qū)分的，首先面粉摸起來手感較澀較粗糙，糯米粉則是相對更滑膩些。粉團水溶性：同時對于我們大家來說，是需要注意了，由于面粉揉成的面團一般不會溶...

長糯米是秈型糯性稻谷加工而成，簡稱秈糯米，它的生長區(qū)域在南方，由于氣候溫暖，生長速度比較快，生長周期短，所以一年可以種植2~3季。長糯米除了可以做湯圓、米酒、黃酒、米飯等，還適合包粽子、打年糕、做丸子。珍珠丸子表面的糯米，就是長糯米。不過長糯米的蛋白質(zhì)、淀粉含...

瀝干螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味后（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蠔油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關(guān)鍵在于加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以后就放在爐子上慢慢燉。湯...

不同國家/地區(qū)對于溫泉的定義和理解稍有不同：溫泉是泉水的一種，嚴格意義說，是從地下自然涌出的自然水，泉口溫度高于當?shù)啬昶骄鶜鉁囟值陀?5度的地下水天然露頭叫溫泉，并含有對人體健康有益的微量元素的礦水。在中國臺灣地區(qū)的溫泉法中，溫泉定義是符合溫泉基準之溫泉水及...