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首先是關(guān)于我國(guó)當(dāng)前我國(guó)城市蔬菜供應(yīng)模式存在的問(wèn)題，包含很多方面。比如當(dāng)前，我國(guó)城市蔬菜供應(yīng)的主要模式如圖1所示。蔬菜種植基地位于城市郊區(qū)或外地，蔬菜種植主要以菜農(nóng)分散種植為主。菜農(nóng)種植的各種蔬菜通過(guò)蔬菜集散市場(chǎng)進(jìn)行交易，將所有權(quán)轉(zhuǎn)移給蔬菜批發(fā)商，蔬菜配送公司和城區(qū)蔬菜零售經(jīng)營(yíng)者從蔬菜批發(fā)商處獲得蔬菜，蔬菜配送公司主要將蔬菜配送給組織客戶，單個(gè)家庭和大部分組織消費(fèi)者則主要通過(guò)各種蔬菜零售市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜。西部蔬菜配送的發(fā)展表現(xiàn)為企業(yè)規(guī)模小，規(guī)模效應(yīng)低；廣州越秀區(qū)新鮮蔬菜配送方案蔬菜配送是蔬菜為代替的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)...

當(dāng)前城市居民主要從蔬菜零售市場(chǎng)、超市等處獲得蔬菜供應(yīng)，這種城市蔬菜供應(yīng)模式很難確保蔬菜質(zhì)量安全和實(shí)現(xiàn)責(zé)任全程追溯。借助于快速發(fā)展的現(xiàn)代化物流業(yè)，構(gòu)建面向家庭需求的城市蔬菜配送機(jī)制可以嚴(yán)把源頭、掌控流通，使蔬菜供應(yīng)和消費(fèi)走向透明，徹底解決困擾城市居民蔬菜質(zhì)量安全的問(wèn)題?！懊褚允碁樘焓骋园矠橄取?。中國(guó)蔬菜的質(zhì)量安全問(wèn)題已被社會(huì)比較多關(guān)注，因蔬菜農(nóng)藥殘留和有害物質(zhì)含量超標(biāo)而引發(fā)的中毒或隱性危害事件層出不窮，不安全蔬菜引發(fā)的餐桌危險(xiǎn)，讓都市居民憂心忡忡，每天的三餐成了擔(dān)憂之事。蔬菜配送中心應(yīng)該對(duì)自己服務(wù)的對(duì)象有充分的了解，才能更好的去服務(wù)客戶。廣州增城區(qū)盒飯工作餐蔬菜配送報(bào)價(jià)是多少蔬菜的浪費(fèi)有主客觀影...

蔬菜配送其目的在于比較大限度地減少流通時(shí)間，降低流通費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)單位少庫(kù)存甚至“零庫(kù)存”，降低社會(huì)生產(chǎn)的總成本。據(jù)有關(guān)資料表明，1996年發(fā)達(dá)國(guó)家在蔬菜經(jīng)營(yíng)中通過(guò)配送實(shí)現(xiàn)的份額，美國(guó)為31%，英國(guó)為59%，德國(guó)為61%，日本為69.5%，且為社會(huì)生產(chǎn)節(jié)約成本10%-20%。在我國(guó)，蔬菜部門曾在計(jì)劃體制年代采用過(guò)“送貨上門”、“代供代銷”、“按需供應(yīng)”、“流通加工”等方式，盡管含有配送的因素，但對(duì)配送的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)、引進(jìn)和試行，則是20世紀(jì)80年代以后的事。多年來(lái)的實(shí)踐證明，蔬菜配送的推廣與發(fā)展對(duì)發(fā)展我國(guó)現(xiàn)行不合理的物流體制，合理配置資源，穩(wěn)定提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，顯示了重要作用。為此，不少...

蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)是能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性，而現(xiàn)代營(yíng)銷方式下的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)則可以通過(guò)先進(jìn)的檢測(cè)儀器來(lái)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并及時(shí)反饋至生產(chǎn)廠家加以改進(jìn)從而有效確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性與一致性。4.有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品需求數(shù)量不斷增加且品種日益豐富，為滿足消費(fèi)者多樣性的消費(fèi)需求就需要大量的好的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)；同時(shí)大量好的農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)入也會(huì)帶來(lái)巨大的市場(chǎng)需求壓力和競(jìng)爭(zhēng)壓力；這就要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者必須加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念和生產(chǎn)方式以適應(yīng)市場(chǎng)需要并推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。蔬菜配送要確?？梢杂嗅槍?duì)性的對(duì)每一個(gè) 客戶提供貼心的配送服務(wù)。廣州從化區(qū)盒飯蔬菜...

蔬菜配送要盡量做到蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化；長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)蔬菜主要以勞動(dòng)密集型、低生產(chǎn)成本和低價(jià)格優(yōu)勢(shì)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在生產(chǎn)中片面追求產(chǎn)量，不僅蔬菜生產(chǎn)規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化程度不高，而且沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)作為蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)依據(jù)，所以才造成了低質(zhì)量、高農(nóng)藥殘留等較為突出的問(wèn)題。而蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化就是蔬菜走進(jìn)市場(chǎng)的身份證和通行證。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜和不符合標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，都是無(wú)法真正進(jìn)入市場(chǎng)流通的。真正的蔬菜產(chǎn)業(yè)化就是要把工業(yè)上的盡可能質(zhì)量管理[TQM思想引用到蔬菜生產(chǎn)過(guò)程，進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量管理和標(biāo)準(zhǔn)化管理。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化是指運(yùn)用統(tǒng)一、簡(jiǎn)化、選優(yōu)”的原則通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，使蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過(guò)程納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。其發(fā)...

我國(guó)蔬菜的主要供需模式，是以蔬菜種植基地為主；（附：現(xiàn)今的很多蔬菜種植處的規(guī)模達(dá)不到種植基地）一般位于城市郊區(qū)或下屬縣區(qū)，而蔬菜的種植者大多以菜農(nóng)分散種植。通過(guò)各類型的蔬菜集散市場(chǎng)，菜農(nóng)種植的蔬菜進(jìn)行交易，將所有權(quán)轉(zhuǎn)移給蔬菜批發(fā)商。都市中的各處蔬菜零售經(jīng)營(yíng)者從蔬菜批發(fā)商那獲得蔬菜，大部分家庭消費(fèi)者再通過(guò)各種蔬菜零售市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜。而在蔬菜種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全意識(shí)不強(qiáng)，當(dāng)今在我國(guó)，絕大部分蔬菜種植者多為底層勞動(dòng)者。蔬菜配送第二類：保質(zhì)期比較長(zhǎng)的蔬菜，一般在備貨后安插儲(chǔ)存工序，有時(shí)是放在保鮮倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存。廣州南沙區(qū)團(tuán)體膳食蔬菜配送價(jià)格貴不貴蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)：1.降低流通環(huán)節(jié)成本：在傳統(tǒng)銷售模式中，由于...

蔬菜配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，有基礎(chǔ)設(shè)施不完善，產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)薄弱的原因。華縣雖作為比較健康蔬菜基地縣之一，但大部分蔬菜生產(chǎn)區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，排灌設(shè)施簡(jiǎn)陋，蔬菜產(chǎn)量抵御自然災(zāi)害能力弱，而成為蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模受限的重要原因。而相應(yīng)的比較健康蔬菜檢測(cè)技術(shù)落后，菜農(nóng)的安全生產(chǎn)意識(shí)薄弱，為追求產(chǎn)量使用大量的化肥以及病蟲(chóng)害的防止過(guò)程中農(nóng)藥的大量使用，蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題沒(méi)能從根本上得到重視。一些超市或餐飲企業(yè)直接從產(chǎn)地進(jìn)貨，，缺少農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)檢測(cè)儀器及機(jī)構(gòu)，造成蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜流入市場(chǎng)，蔬菜生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者蔬菜質(zhì)量安不同的客戶群體對(duì)蔬菜配送的要求都不盡相同；廣州南沙區(qū)工廠車間蔬菜配送供應(yīng)商有哪些...

作為供應(yīng)鏈銷售終端的城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)頻繁擴(kuò)建，會(huì)給城鎮(zhèn)規(guī)劃管理中的垃圾處理、環(huán)境保護(hù)、市容管理以至城鎮(zhèn)土地的利用帶來(lái)很大矛盾。如蔬菜中毛菜和凈菜銷售的結(jié)果比較100噸毛菜可以產(chǎn)生20噸垃圾，由此產(chǎn)生了一個(gè)數(shù)額驚人的無(wú)效物流成本其中包括垃圾處理、環(huán)境保護(hù)、市容管理方面的成本等。一旦把蔬菜加工成凈菜，就會(huì)減少大量的后續(xù)工作量和成本開(kāi)支，蔬菜本身也可以得到梯次開(kāi)發(fā)和利用。蔬菜為達(dá)到保鮮的目的，要求快速進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，流通中的環(huán)節(jié)越少越好。但蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)上的分散性又使其在流通中不可避免地要進(jìn)行一次或多次集散。承載這些集散功能的蔬菜供應(yīng)鏈管理所追求的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)并不是流通鏈條的增多和拉長(zhǎng)，而是追求蔬菜的品種、質(zhì)...

蔬菜配送的整體功能難以發(fā)揮一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送方式，基本上是以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，且未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用，不能滿足蔬菜用戶和城市居民的消費(fèi)需求；另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能形成有機(jī)結(jié)合，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，往往造成“配”與“送”的相互脫節(jié)，大部分蔬菜配送只以送貨為主；再一方面，加工型配送發(fā)展愛(ài)慢，配送蔬菜的品種、結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。因此，不能充分發(fā)揮城市蔬菜配送的整本功能。西部蔬菜配送初具規(guī)模，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和投資不斷加強(qiáng)；蔬菜公司配送方案在發(fā)展蔬菜配送產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，可以考慮立足旅游特色，挖掘...

在我國(guó)的部分都市里，蔬菜配送當(dāng)前開(kāi)展較為火熱，但是大部分均是針對(duì)特定類型的客戶開(kāi)展的配送，并且在配送之中也存在著諸多問(wèn)題。首先，現(xiàn)階段的城市蔬菜配送，基本上以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，蔬菜配送的集約化程度低，需求用戶較少且分散，未有相應(yīng)的較為健全的機(jī)構(gòu)、組織或者公司進(jìn)行協(xié)調(diào)、平衡等管理手段，蔬菜配送率低下，無(wú)法達(dá)成優(yōu)化蔬菜配送路線、節(jié)省配送費(fèi)用等現(xiàn)代物流要求之目標(biāo)，自然也難以形成經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。再者，蔬菜的“配”與“送”沒(méi)有能很好的有機(jī)結(jié)合，大多數(shù)蔬菜配送模式因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)等各種配送資源等方面的限制，以及人們傳統(tǒng)觀念的束縛，蔬菜的配送只是以送貨為主，可以說(shuō)蔬菜配送只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的...

蔬菜超市配送直銷模式：超市+配送+直銷。簡(jiǎn)單地清講蔬菜超市配送直銷模式就是蔬菜流通企業(yè)對(duì)蔬菜進(jìn)行流通配加工后，直接向超市或零售商提供配貨，再由超市銷售給終消費(fèi)者〔圖略。這種模式由原來(lái)的五級(jí)供應(yīng)鏈降為三級(jí)供應(yīng)鏈略去了許多中間環(huán)節(jié)和在批發(fā)市場(chǎng)的交易過(guò)程。具體講，蔬的菜從田間收獲后，通常由蔬菜流通企業(yè)進(jìn)行快速預(yù)冷后再予冷了藏保存，以便降低或鈍化植物組織的酶活性，延長(zhǎng)保鮮效果。然接后按照企業(yè)內(nèi)部制定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理、修剪、加工、分級(jí)相根據(jù)客戶一餐消費(fèi)量進(jìn)行分類包裝，配送給超市。同時(shí)在蔬菜配送的過(guò)程中還要注意在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生 數(shù)量和質(zhì)量變化。廣州海珠區(qū)飯店蔬菜配送發(fā)展城市蔬菜配送業(yè)是變革...

蔬菜超市配送直銷模式之直銷。由于蔬菜市場(chǎng)的變幻不定，所以提前訂貨使交易雙方往往都要承擔(dān)一定風(fēng)險(xiǎn)，而針對(duì)易腐壞變質(zhì)的蔬菜設(shè)計(jì)出一套能兼頃雙方利益的有效合同是十分因難的。供應(yīng)商管理庫(kù)存(VendorManagementIn-ventory,即MI模式是為適應(yīng)供應(yīng)鏈一體化而出現(xiàn)的一種全新的庫(kù)存管理模式，在一定程度上降低了整個(gè)供應(yīng)鏈體系的位庫(kù)存水平，減少了中間環(huán)節(jié)的重復(fù)操作，是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理體系中庫(kù)存優(yōu)化控制的有效途徑。蔬菜流通企業(yè)和超市之間采取MI模式，即蔬菜流通企業(yè)每天清晨把蔬菜直接送至超級(jí)市場(chǎng)或零售商的門店，各個(gè)門店實(shí)行統(tǒng)一的電腦化管理，現(xiàn)場(chǎng)的營(yíng)銷與商品的護(hù)理工作則由零售商完成。在蔬菜配送的第六...

蔬菜配送的整體功能難以發(fā)揮一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送方式，基本上是以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，且未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用，不能滿足蔬菜用戶和城市居民的消費(fèi)需求；另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能形成有機(jī)結(jié)合，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，往往造成“配”與“送”的相互脫節(jié)，大部分蔬菜配送只以送貨為主；再一方面，加工型配送發(fā)展愛(ài)慢，配送蔬菜的品種、結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。因此，不能充分發(fā)揮城市蔬菜配送的整本功能。西部蔬菜配送的發(fā)展表現(xiàn)為企業(yè)規(guī)模小，規(guī)模效應(yīng)低；醫(yī)藥工廠蔬菜配送公司有哪些蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素：1.經(jīng)營(yíng)主體分散，產(chǎn)業(yè)化程度低。陜西省華縣...

蔬菜配送的順利運(yùn)轉(zhuǎn)，需要良好的基礎(chǔ)設(shè)施和信息化支持。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括加工配送中心和連鎖店的建設(shè)，倉(cāng)儲(chǔ)，整理、包裝、運(yùn)輸、冷藏等環(huán)節(jié)的設(shè)施建設(shè)等，盡快形成配套的綜合運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，完善的倉(cāng)儲(chǔ)配送設(shè)施，新進(jìn)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為蔬菜配送提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)條件。而我國(guó)蔬菜物流發(fā)展的“瓶頸”問(wèn)題就在于我國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)緩慢，跟不上現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)展的步伐，所以進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局、充分考慮集散疏通，各種運(yùn)輸方式銜接以及配送設(shè)施的綜合配套是非常重要的。關(guān)于蔬菜的配送流程，第一步是訂貨，也是配送中心運(yùn)作周期的開(kāi)始。廣東廣州盒飯蔬菜配送服務(wù)有哪些質(zhì)量潔凈蔬菜的生產(chǎn)、加工及銷售，也是蔬菜配送發(fā)展的方向。質(zhì)量?jī)舨瞬坏甘?..

在發(fā)展蔬菜配送產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，一定要加大科技投入，增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。重視科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局中的投入，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著十分重要的意義。將蔬菜產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示與生物技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，提高綜合生產(chǎn)能力和競(jìng)爭(zhēng)力。每個(gè)品種應(yīng)建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的要求，進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、加工貯存設(shè)施的配套建設(shè)。當(dāng)?shù)貞?yīng)更好的推廣綠色很健康蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)蔬菜種植及管理技術(shù)，引進(jìn)專業(yè)人才充實(shí)技術(shù)力量，從生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、尋找可研究課題，不斷引進(jìn)新的科技成果，改良和推廣蔬菜種植的新技術(shù)，從而使華縣很健康蔬菜產(chǎn)業(yè)在人才帶動(dòng)的模式下更快更好發(fā)展，增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。西部蔬菜配送...

蔬菜配送是蔬菜為代替的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。蔬菜配送是蔬菜為代替的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。同時(shí)在蔬菜配送的過(guò)程中還要注意在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生 數(shù)量和質(zhì)量變化。廣州海珠區(qū)干凈...

蔬菜配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)：1.降低流通環(huán)節(jié)成本：在傳統(tǒng)銷售模式中，由于運(yùn)輸、儲(chǔ)存及保鮮等費(fèi)用比較高，因此蔬菜的價(jià)格也比較高；而蔬菜配送通過(guò)規(guī)模采購(gòu)和集中配送降低了這些費(fèi)用。2.減少損耗率：在傳統(tǒng)的銷售模式下，由于運(yùn)輸、存儲(chǔ)等費(fèi)用的增加使產(chǎn)品的損失率增加，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格提高；而蔬菜配送采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的包裝形式一定程度上降低了損耗量。3.提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性：傳統(tǒng)營(yíng)銷方式下由于缺乏統(tǒng)一的品質(zhì)保證體系以及難以控制生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理使產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性下降；北京、上海、深圳、山東等許多地方已將蔬菜配送的發(fā)展列為政策支持發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)餐蔬菜配送服務(wù)有哪些我國(guó)蔬菜的主要供需模式，是以...

隨著物質(zhì)水平的提升，人們?nèi)諠u關(guān)注蔬菜的品質(zhì)和安全。但是，農(nóng)藥高殘留、有害物質(zhì)含量超標(biāo)等事件層出不窮，引發(fā)的餐桌危險(xiǎn)，讓都市居民憂心忡忡，一日三餐這等十分正常之事卻成了擔(dān)憂之事。民以食為天，食以安為先。入口之食，不僅是滿足裹腹之欲的物事，還是人們處理一切事物、發(fā)揮行動(dòng)力的能量出處。一般的，當(dāng)前都市居民從超市、菜市場(chǎng)等處獲得蔬菜。此種城市蔬菜供應(yīng)模式很難確保蔬菜質(zhì)量安全和實(shí)現(xiàn)責(zé)任全程追溯。本文旨于借助高速發(fā)展的現(xiàn)代化物流行業(yè)，構(gòu)建面向家庭需求的都市蔬菜配送機(jī)制，以此嚴(yán)把源頭、掌控流通，使蔬菜供應(yīng)和消費(fèi)走向透明，徹底解決困擾都市居民蔬菜質(zhì)量安全的問(wèn)題。由于人才、地理、經(jīng)濟(jì)、政策等各方面因素影響，西部...