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上海衡丞精釀啤酒設(shè)備，在生物工程、啤酒（飲料）釀造、灌裝裝備領(lǐng)域擁有超過(guò)20年的豐富經(jīng)驗(yàn)，是啤酒廠交鑰匙工程及精釀裝備專業(yè)制造商。公司主營(yíng)啤酒釀造設(shè)備，為大、中、小型精釀啤酒廠、酒店餐廳、**釀造愛(ài)好者提供從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、安裝調(diào)試到工藝培訓(xùn)等一體化綜合服...

上海衡丞精釀啤酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)1.德國(guó)工藝，外觀精致，占地面積小，適合酒店，啤酒屋，小型啤酒廠使用。2.材質(zhì)304不銹鋼板材精制而成，全套食品級(jí)管路配件3.自動(dòng)化程度高，易于操作，投資回報(bào)高。4.發(fā)酵溫控系統(tǒng)，安全可靠，易于操作5.靜音設(shè)計(jì)，無(wú)污染，環(huán)保...

上海衡丞精釀啤酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)1.德國(guó)工藝，外觀精致，占地面積小，適合酒店，啤酒屋，小型啤酒廠使用。2.材質(zhì)304不銹鋼板材精制而成，全套食品級(jí)管路配件3.自動(dòng)化程度高，易于操作，投資回報(bào)高。4.發(fā)酵溫控系統(tǒng)，安全可靠，易于操作5.靜音設(shè)計(jì)，無(wú)污染，環(huán)保...

啤酒設(shè)備的設(shè)計(jì)是非常重要的，即使一個(gè)很小的配件也需要經(jīng)過(guò)技術(shù)人員和***釀酒師不斷改進(jìn)。如果啤酒設(shè)備設(shè)計(jì)不合理的話，首先釀酒師操作起來(lái)會(huì)比較麻煩，其次會(huì)延長(zhǎng)釀酒時(shí)間，做出來(lái)的精釀啤酒口感自然不會(huì)好到哪去?，F(xiàn)在很多廠家為了利潤(rùn)，會(huì)用一般的材質(zhì)代替食品...

啤酒設(shè)備首先要明確自己的需求是什么，場(chǎng)地不同，所需要的啤酒設(shè)備容積就會(huì)不同，就是產(chǎn)量不同。在選擇啤酒設(shè)備的時(shí)候首先要想到的就是啤酒設(shè)備的占地面積，后期操作起來(lái)是否方便，大概需要投入多少錢(qián)，再根據(jù)自己的啤酒品種的消耗量來(lái)選擇設(shè)備的規(guī)格，一般餐飲店酒的...

精釀啤酒設(shè)備的型號(hào)配置很多，但是說(shuō)到材質(zhì)必須是食品級(jí)304不銹鋼的，這樣才能保證釀出健康的啤酒，不能一味追求低價(jià)格，價(jià)格低，廠家自然要控制成本，那材質(zhì)上必然偷工減料，實(shí)地考察3家，比對(duì)價(jià)格、配置、廠家實(shí)力、售后等方面，綜合考量；實(shí)地考察的時(shí)候可以品...

根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型啤酒、中濃度型啤酒、高濃度型啤酒。低濃度型啤酒：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。中濃度型啤酒：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3....

我們的啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、漩沉槽等多種組合配置。糖化系統(tǒng)各鍋／槽的主體部分全部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動(dòng)等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù)，鍋／槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部酸洗鈍...

我們的啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、漩沉槽等多種組合配置。糖化系統(tǒng)各鍋／槽的主體部分全部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動(dòng)等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護(hù)焊接等制造技術(shù)，鍋／槽主體內(nèi)部與麥醪等物料接觸的部分全部酸洗鈍...

制冷系統(tǒng)主要為啤酒糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)提供有效分時(shí)和持續(xù)降溫。制冷裝置包含制冷機(jī)組、冰水罐、冷水罐、冰水泵、冷水泵、冰水管道閥門(mén)等部件。上海衡丞飲料設(shè)備有限公司生產(chǎn)的冰水罐冷水罐系列內(nèi)外304不銹鋼，加厚保溫層，精工制作，不同型號(hào)的冰水罐配套不同的精釀設(shè)備。規(guī)格...

500L整套啤酒設(shè)備主要包括：500L啤酒糖化過(guò)濾槽+500L煮沸旋沉槽+500L熱水罐+發(fā)酵罐5只+500L清酒罐+100LCIP系統(tǒng)+控制柜+8㎡換熱器+6HP制冷機(jī)+300-500公斤粉碎機(jī)啤酒桶若干。兩體三器主要是針對(duì)于啤酒糖化設(shè)備來(lái)講的，啤酒糖化設(shè)備...

上海衡丞公司成立之初就以“生產(chǎn)制造客戶滿意的產(chǎn)品”作為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)過(guò)不斷的努力，上海衡丞的制造能力已經(jīng)躋身于國(guó)內(nèi)廠商。 上海衡丞飲料設(shè)備有限公司以“設(shè)備緊密配合工藝，工藝促進(jìn)設(shè)備創(chuàng)新”為服務(wù)宗旨，根據(jù)客戶要求因地制宜的為客戶需求提供多種解決方案，無(wú)論是微釀...

上海衡丞啤酒設(shè)備廠-小型啤酒生產(chǎn)線標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化鍋，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計(jì)酒廠logo，多段蒸汽夾套1x過(guò)濾槽，側(cè)部出糟人孔，麥汁環(huán)形收集管，CIP管道；1x煮沸鍋多段蒸汽夾套，內(nèi)外加熱設(shè)計(jì)，內(nèi)部加熱器配蒸汽夾套，提升加熱效率，節(jié)約能源；1x回旋罐特殊固形...

家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備設(shè)備罐體大?。?0-200L家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備適用于家釀愛(ài)好者，也適用于配方測(cè)試，實(shí)驗(yàn)教學(xué)等。我們的設(shè)計(jì)理念來(lái)自于專業(yè)的啤酒釀造設(shè)備，但是又賦予了家釀/實(shí)驗(yàn)設(shè)備特有的靈活性以及經(jīng)濟(jì)性。餐廳啤酒設(shè)備設(shè)備罐體大?。?00-1000L這種啤酒設(shè)備通...

糖化工藝:糖化是麥芽?jī)?nèi)含物在酶的作用下繼續(xù)溶解和分解的過(guò)程。麥芽及輔料粉碎物加水混合后，在不同的溫度段保持一定的時(shí)間，使麥芽中的酶在適宜的條件下充分作用相應(yīng)的底物，使之分解并溶于水。原料及輔料粉碎物與水混合后的混合液稱為“醪”(液),糖化后的醪液稱為“糖化醪”...

上海衡丞公司成立之初就以“生產(chǎn)制造客戶滿意的產(chǎn)品”作為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)過(guò)不斷的努力，上海衡丞的制造能力已經(jīng)躋身于國(guó)內(nèi)廠商。 上海衡丞飲料設(shè)備有限公司以“設(shè)備緊密配合工藝，工藝促進(jìn)設(shè)備創(chuàng)新”為服務(wù)宗旨，根據(jù)客戶要求因地制宜的為客戶需求提供多種解決方案，無(wú)論是微釀...

啤酒釀造步驟：第一步就是先將麥芽粉碎好。粉碎：顧名思義，粉碎，就是把麥芽放入粉碎機(jī)器進(jìn)行粉碎。第二步，把粉碎完的麥芽投入糖化罐體，進(jìn)行糖化。糖化：糖化就是利用麥芽中所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解為可溶性低分子物質(zhì)。第三步，...

啤酒發(fā)酵罐作用是用于啤酒的發(fā)酵和后熟。我們的啤酒發(fā)酵罐都經(jīng)過(guò)精密的焊接和拋光，具有完全可追溯性和材料精確性，以滿足國(guó)內(nèi)、國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)。從小型，啤酒屋用的發(fā)酵罐到高聳的室外罐，我們擁有制造能力和專業(yè)知識(shí)，可以定制建造各種尺寸的發(fā)酵罐。啤酒發(fā)酵系統(tǒng)主要由發(fā)酵罐，清...

麥芽和谷物原料（大米、玉米、大麥等）經(jīng)過(guò)粉碎后才能很好地溶解，并且粉碎質(zhì)量對(duì)于糖化過(guò)程中物質(zhì)的生化變化、麥汁組成、麥汁過(guò)濾和原料的利用率，都有重要的作用。從麥汁質(zhì)量方面考慮，麥皮的破損程度應(yīng)盡可能的小。因?yàn)楸砥こ兄饕M成物質(zhì)纖維素外，還有一系列其他可溶性物...

上海衡丞啤酒設(shè)備——糖化鍋采用高效彌勒板夾套換熱技術(shù)，應(yīng)用科學(xué)的蒸汽湍流原理，實(shí)現(xiàn)了比較大限度的熱傳導(dǎo)、節(jié)能效果，同時(shí)采取全自動(dòng)化溫度控制技術(shù)，確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時(shí)間的準(zhǔn)確性。選用國(guó)際先進(jìn)的懸掛式調(diào)速系統(tǒng)，采用變頻、自控?cái)嚢璺绞剑ＷC糖化...

上海衡丞啤酒酵母擴(kuò)培系統(tǒng)產(chǎn)品介紹：上海衡丞釀酒設(shè)備有限公司生產(chǎn)的酵母擴(kuò)培設(shè)備選用質(zhì)量不銹鋼材料和高質(zhì)量的閥門(mén)、管件制造而成，用于啤酒廠酵母的擴(kuò)大培養(yǎng)，并能夠?qū)ιa(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)酵母進(jìn)行有效保存，保證啤酒酵母的純種。高校擴(kuò)培，采用PLC自動(dòng)控制，滿足不同廠家對(duì)酵母的不同需...

微型精釀啤酒釀造是當(dāng)今啤酒釀造業(yè)的潮流和發(fā)展方向，改變了傳統(tǒng)啤酒釀造工藝，使啤酒生產(chǎn)由單一品種向多品種轉(zhuǎn)變。使用各種不同的配方和在釀造過(guò)程中的調(diào)控，可以釀造出各種不同的啤酒，如德國(guó)、美國(guó)、荷蘭、捷克口味的啤酒，也可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)和季節(jié)的變化來(lái)調(diào)配啤酒的不同品...

上海衡丞蒸汽式糖化系統(tǒng)電加熱/蒸汽加熱/直火加熱模塊化設(shè)計(jì)，PLC/半自動(dòng)控制，更大容量的帶視鏡麥汁緩沖罐，過(guò)濾效率顯著提高，攪拌電機(jī)上下升降式設(shè)計(jì)，有效避免對(duì)麥糟層的破壞，釀酒師參與流程設(shè)計(jì)。上海衡丞蒸汽式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化/過(guò)濾槽，側(cè)部出糟人孔，頂...

根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型啤酒、中濃度型啤酒、高濃度型啤酒。低濃度型啤酒：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。中濃度型啤酒：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3....

上海衡丞飲料設(shè)備有限公司擁有超過(guò)十年的不銹鋼容器制造經(jīng)驗(yàn)，涉及啤酒飲料、醋和醬油等調(diào)味品、奶制品、制藥、新能源設(shè)備等多個(gè)行業(yè)，合作的客戶中包括GEA，百加得等全球品牌。上海衡丞啤酒控制系統(tǒng)產(chǎn)品介紹：上海衡丞公司采用PLC控制系統(tǒng)和DSC智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)集中控...

家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備設(shè)備罐體大小：50-200L家釀/實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備適用于家釀愛(ài)好者，也適用于配方測(cè)試，實(shí)驗(yàn)教學(xué)等。我們的設(shè)計(jì)理念來(lái)自于專業(yè)的啤酒釀造設(shè)備，但是又賦予了家釀/實(shí)驗(yàn)設(shè)備特有的靈活性以及經(jīng)濟(jì)性。餐廳啤酒設(shè)備設(shè)備罐體大?。?00-1000L這種啤酒設(shè)備通...

近兩年，世界各地眾多行業(yè)都受到了**的極大沖擊，面對(duì)**，各行業(yè)都在付出巨大努力去積極應(yīng)對(duì)，雖然目前**仍未消除，但對(duì)于啤酒行業(yè)而言，2021年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增長(zhǎng)。2021年，我國(guó)啤酒整體產(chǎn)量達(dá)到了3562.4萬(wàn)千升，相比于上一年增長(zhǎng)幅度高達(dá)4.4...

上海衡丞啤酒設(shè)備直火式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：1x糖化/過(guò)濾槽，側(cè)部出糟人孔，頂部玻璃人孔可定制設(shè)計(jì)酒廠logo，多段蒸汽夾套，麥汁環(huán)形收集管，CIP管道；1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套；1x304不銹鋼過(guò)濾耕刀，變頻控制，攪拌速率可調(diào)；1x304不銹鋼工作平臺(tái)，取樣...

上海衡丞啤酒設(shè)備移動(dòng)CIP系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置：功能：CIP移動(dòng)清洗發(fā)酵罐以及糖化系統(tǒng)，管路；容積：100L；外殼：3mm小公差SUS304板材，滿焊；內(nèi)表面酸洗鈍化處理2B板，外表面油膜拉絲板；1x酸罐/消毒水罐，1x；堿液罐，焊接處衛(wèi)生級(jí)拋光打磨處理，壓力測(cè)試堿液...

近日，由中國(guó)食品發(fā)酵院工業(yè)研究院國(guó)家酒類品質(zhì)與安全國(guó)際聯(lián)合研究中心等聯(lián)合研發(fā)的基于工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)技術(shù)的精釀啤酒智慧釀造設(shè)備在北京舉辦了設(shè)備啟用儀式。據(jù)了解，該設(shè)備表示著國(guó)內(nèi)精釀啤酒教育培訓(xùn)領(lǐng)域在設(shè)備科技創(chuàng)新方面的先進(jìn)水平，標(biāo)志著國(guó)內(nèi)精釀啤酒整體水平邁上更高臺(tái)階...