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啤酒設(shè)備，主要包括原料粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、啤酒過(guò)濾系統(tǒng)、無(wú)菌膜過(guò)濾系統(tǒng)、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統(tǒng)、電氣及自動(dòng)控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等等。啤酒釀造設(shè)備由于具體的使用者不同，各用戶可以根據(jù)自己的具體需要進(jìn)行選擇配置，各部分設(shè)備的配置也有相應(yīng)的變化。啤酒設(shè)備：304不銹鋼：啤酒設(shè)備全部采用不銹鋼304精工細(xì)造而成完善的工裝設(shè)備：完善的工裝設(shè)備，保證每道工序都做到精益求精自動(dòng)化設(shè)計(jì)：自動(dòng)化程度高，節(jié)省人工，自動(dòng)控溫控壓保證：設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)成本低，提高客戶利潤(rùn)率啤酒設(shè)備售后服務(wù)優(yōu)勢(shì)：啤酒設(shè)備提供項(xiàng)目咨詢、效益分析、廠房平面設(shè)計(jì)、3d效果圖、酒店及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的平...

紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備哪家好，怎么選紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備紫銅啤酒設(shè)備主要包括：餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、中型啤酒設(shè)備、大型啤酒設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備中的150L釀酒設(shè)備主要用于餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)常常用于啤酒廠、餐飲等項(xiàng)目。往往用于釀造獨(dú)特的純鮮啤酒，灌桶和灌瓶包裝后進(jìn)行長(zhǎng)短途零售和批發(fā)。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣(mài)。若配備精細(xì)過(guò)濾和殺...

精釀啤酒設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)是確保設(shè)備正常運(yùn)行、延長(zhǎng)使用壽命以及保證啤酒質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。以下是維護(hù)和保養(yǎng)精釀啤酒設(shè)備時(shí)需要注意的一些關(guān)鍵事項(xiàng)：日常清潔：每次釀造結(jié)束后，應(yīng)立即對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔。使用溫和的清潔劑，徹底去除殘留的麥芽、酵母和其他雜質(zhì)，以避免它們對(duì)設(shè)備造成腐蝕或影響下一輪釀造的質(zhì)量。定期深度清潔：除了日常清潔外，還應(yīng)定期進(jìn)行深度清潔，以去除難以觸及的污垢和積累的殘留物。這可能需要使用特殊的清潔工具或化學(xué)清潔劑。檢查密封件：設(shè)備的密封件（如橡膠墊、O型圈等）應(yīng)定期檢查，確保它們沒(méi)有老化、變形或破損。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)更換，以避免泄漏。檢查閥門(mén)和管道：閥門(mén)和管道是設(shè)備中容易出現(xiàn)問(wèn)題的部分。定...

精釀啤酒設(shè)備日常維護(hù)需要注意什么？1.清潔：定期清洗設(shè)備，包括釀酒罐、管道、閥門(mén)等，以保持設(shè)備的衛(wèi)生和良好的工作狀態(tài)。2.消毒：使用專(zhuān)業(yè)的消毒劑對(duì)設(shè)備進(jìn)行消毒，以殺滅細(xì)菌和病毒，防止污染啤酒。3.檢查：定期檢查設(shè)備的各個(gè)部件，如電機(jī)、泵、壓力表等，以確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4.維護(hù)：對(duì)設(shè)備進(jìn)行必要的維護(hù)和保養(yǎng)，如更換損壞的零部件、潤(rùn)滑設(shè)備等，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。5.儲(chǔ)存：將設(shè)備儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)、溫度適宜的地方，以防止設(shè)備受潮、生銹等。6.注意安全：在操作設(shè)備時(shí)，要注意安全，避免發(fā)生意外事故。同時(shí)，要遵守相關(guān)的安全規(guī)定和操作規(guī)程。維護(hù)保養(yǎng)時(shí)要定期清洗和消毒設(shè)備的管道和容器，確保啤酒的衛(wèi)生和質(zhì)量。安徽...

對(duì)現(xiàn)場(chǎng)高度要求不高。其主要缺點(diǎn)為：①麥汁過(guò)濾時(shí)只能采取抽濾(即醪液在過(guò)濾槽內(nèi)，通過(guò)麥汁泵抽取麥汁，打進(jìn)糖化/煮沸鍋)，過(guò)濾速度相對(duì)較慢，對(duì)釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導(dǎo)致麥糟層緊實(shí)，過(guò)濾困難，重則會(huì)導(dǎo)致篩板變形，影響后續(xù)使用。②此類(lèi)設(shè)備一般會(huì)在糖化/煮沸鍋內(nèi)設(shè)置攪拌器，因糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能，攪拌器會(huì)影響旋沉效果。③洗糟水只能提前制備，儲(chǔ)存在大盆、水桶或發(fā)酵罐(一般不推薦存放在發(fā)酵罐內(nèi)，如操作不當(dāng)，易使發(fā)酵罐內(nèi)形成真空或影響冰水系統(tǒng)的運(yùn)行)內(nèi)，操作麻煩，熱量損耗高。④一般一天至多只能釀造兩個(gè)批次，而且需要釀酒師熬夜加班。2、經(jīng)典糖化兩罐三器：此類(lèi)設(shè)備一般為糖化/煮沸鍋、過(guò)...

設(shè)備大小對(duì)精釀啤酒有以下幾個(gè)方面的影響：產(chǎn)量：設(shè)備大小直接決定了每批次生產(chǎn)的啤酒量。較小的設(shè)備適合小規(guī)模生產(chǎn)，而較大的設(shè)備適合大規(guī)模生產(chǎn)。因此，設(shè)備大小會(huì)影響生產(chǎn)能力和供應(yīng)量。一致性：設(shè)備大小對(duì)啤酒的一致性和穩(wěn)定性有一定影響。較大的設(shè)備通常具有更高的自動(dòng)化程度和更精確的控制系統(tǒng)，可以更好地控制溫度、時(shí)間和其他參數(shù)，從而生產(chǎn)出更加一致的啤酒。質(zhì)量控制：設(shè)備大小也會(huì)影響質(zhì)量控制的難易程度。較大的設(shè)備通常需要更多的監(jiān)控和控制措施，以確保啤酒的質(zhì)量和一致性。創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)：較小的設(shè)備通常更適合進(jìn)行創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗鼈兛梢愿`活地嘗試新的配方和工藝。較大的設(shè)備可能更注重生產(chǎn)效率和穩(wěn)定性，限制了創(chuàng)新的空間。成...

酶解罐用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化等行業(yè)的混合、發(fā)酵、酶解。該設(shè)備為全封閉立式三層結(jié)構(gòu)，具有加熱、冷卻和保溫、攪拌功能。主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：1、容積：m3～100m3系列規(guī)格。2、內(nèi)罐體：內(nèi)表面鏡面拋光處理。3、封頭形式：采用錐形封頭、橢圓封頭或碟形封頭，內(nèi)表面鏡面拋光處理。4、夾套形式：全夾套、半圓盤(pán)管夾套、蜂窩夾套。5、保溫材料：填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發(fā)泡。6、外殼體表面處理方式：鏡面拋光或2B原色亞光或噴砂處理。7、攪拌裝置：頂部中(偏)心攪拌或側(cè)攪拌；槳葉形式：框式、錨式、推進(jìn)式、槳葉式、渦輪式等。8、攪拌轉(zhuǎn)速：10～72r/min(定速)或配置無(wú)級(jí)調(diào)速及變...

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上微型啤酒生產(chǎn)線分國(guó)產(chǎn)，進(jìn)口兩大類(lèi)，各有優(yōu)劣。綜合性能，產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)。進(jìn)口設(shè)備加工精美，儀器儀表采用國(guó)際品牌，但價(jià)格較高。國(guó)產(chǎn)設(shè)備造價(jià)低，售后服務(wù)好是其特點(diǎn)。生產(chǎn)設(shè)備主要有： １、混合糖化系統(tǒng) 微型啤酒生產(chǎn)基本遵循"純啤酒法"，即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設(shè)置糊化鍋。流行配置是：糖化過(guò)濾罐、煮沸沉淀罐。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁過(guò)濾；后者用于麥汁煮沸、暫存、分離酒花糟及熱凝固物；２、發(fā)酵設(shè)備系統(tǒng) 發(fā)酵主要采用錐形發(fā)酵罐和臥式發(fā)酵罐。前酵在錐形罐，后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐"一罐法"生產(chǎn)。 ３、輔助設(shè)備 蒸汽鍋爐 (可用燃油、...

紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備哪家好，怎么選紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備紫銅啤酒設(shè)備主要包括：餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、中型啤酒設(shè)備、大型啤酒設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備中的150L釀酒設(shè)備主要用于餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)常常用于啤酒廠、餐飲等項(xiàng)目。往往用于釀造獨(dú)特的純鮮啤酒，灌桶和灌瓶包裝后進(jìn)行長(zhǎng)短途零售和批發(fā)。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣(mài)。若配備精細(xì)過(guò)濾和殺...

啤酒設(shè)備過(guò)程控制1，精釀啤酒設(shè)備溫度的控制：控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，采用低溫發(fā)酵，酵母在發(fā)酵過(guò)程中生成的副產(chǎn)物較少，使啤酒的口味較好，泡沫狀況良好，但發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)；采用高溫發(fā)酵，酵母的發(fā)酵速度較快，發(fā)酵時(shí)間短，設(shè)備的利用率高，但生成副產(chǎn)物較多，啤酒口味較差。2，酒店啤酒設(shè)備濃度的控制：麥汁濃度的變化受發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間的影響。發(fā)酵旺盛，降糖速度快，則可適當(dāng)降低發(fā)酵溫度和縮短最高溫度的保持時(shí)間；反之，則應(yīng)適當(dāng)提高發(fā)酵溫度或延長(zhǎng)最高溫度的保持時(shí)間。3，自釀啤酒設(shè)備發(fā)酵時(shí)間的控制：發(fā)酵時(shí)間主要取決于發(fā)酵溫度的變化，發(fā)酵溫度高，則發(fā)酵時(shí)間短；發(fā)酵溫度低，則發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。啤酒設(shè)備多少錢(qián)？上...

因外型為細(xì)高型設(shè)備，符合國(guó)人審美觀，高高瘦瘦的比較好看。在一個(gè)就是過(guò)濾槽位置較高，可以實(shí)現(xiàn)自然過(guò)濾(麥汁靠重力過(guò)濾)，與抽濾的完美結(jié)合。達(dá)到快速過(guò)濾。旋沉槽，為立式柱形槽設(shè)計(jì)，做成特別的旋沉槽，其他因素的影響較小，因此酒花糟和熱凝固物分離效果較好。濾汁過(guò)濾時(shí)，就可以在設(shè)備中制備洗糟水，并且可以在過(guò)濾的同時(shí)進(jìn)行洗糟，能夠縮短糖化時(shí)間30～50分鐘。得到了釀酒師的認(rèn)可。精釀啤酒設(shè)備5、大型糖化三器：此類(lèi)設(shè)備一般容積為1000L及以上，為糖化/過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式，通常會(huì)增加螺旋輸送機(jī)、麥汁平衡罐、酒花過(guò)濾罐等輔助設(shè)備，設(shè)備布置一般是一字?jǐn)[開(kāi)。其主要優(yōu)點(diǎn)為：在糖化/過(guò)濾槽內(nèi)...

酒店型自釀設(shè)備是公司把握世界啤酒發(fā)展趨勢(shì)，在歐美先進(jìn)技術(shù)基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新研發(fā)的新型原漿精釀啤酒設(shè)備，設(shè)備操作簡(jiǎn)單，占地面積小，收益快，讓中國(guó)老百姓品嘗的到原漿自釀啤酒。工廠型精釀小型啤酒設(shè)備廠設(shè)備是公司依據(jù)在歐美市場(chǎng)出口設(shè)備十余年的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新研發(fā)的新型精釀設(shè)備，設(shè)備全部采用SUS304材質(zhì)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，糖化系統(tǒng)配備各類(lèi)酒花裝置，發(fā)酵系統(tǒng)配備取樣、液位檢測(cè)等各項(xiàng)先進(jìn)裝備，在滿足常規(guī)的釀造工藝的同時(shí)，更能迎合目前市場(chǎng)上流行的IPA等各類(lèi)釀造工藝！酒店自釀規(guī)格型號(hào)：日產(chǎn)100L,200L,300L,500L,1000L,2000L,3000L。工廠型精釀啤酒廠：日產(chǎn)2000L,3000L,...

開(kāi)設(shè)啤酒廠需要以下設(shè)備：釀造設(shè)備：包括發(fā)酵罐、釀造鍋、酵母罐、過(guò)濾器等。粉碎設(shè)備：用于將麥芽破碎成麥芽粉。糖化設(shè)備：用于將麥芽粉與水混合并加熱，使淀粉轉(zhuǎn)化為糖。過(guò)濾設(shè)備：用于去除糖化液中的固體雜質(zhì)。煮沸設(shè)備：用于將糖化液煮沸，并加入啤酒花進(jìn)行酒花煮沸。冷卻設(shè)備：用于將煮沸液冷卻至發(fā)酵溫度。發(fā)酵設(shè)備：用于將冷卻后的液體與酵母一起發(fā)酵。儲(chǔ)存設(shè)備：用于儲(chǔ)存發(fā)酵后的啤酒。灌裝設(shè)備：用于將啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。清洗設(shè)備：用于清洗和消毒設(shè)備和容器。此外，還需要一些輔助設(shè)備，如空壓機(jī)、冷卻塔、蒸汽鍋爐、水處理設(shè)備等，以確保生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行。我們的團(tuán)隊(duì)具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)實(shí)力，為您提供專(zhuān)業(yè)的咨詢服...

該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡(jiǎn)便，無(wú)噪音、無(wú)污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備，使自釀啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場(chǎng)釀酒、品酒的酒館、酒樓已越來(lái)越多地出現(xiàn)在都市生活中。酒店配套自釀啤酒設(shè)備乃是未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向，因?yàn)殡S著人們的生活質(zhì)量的提高，人們的消費(fèi)需求就會(huì)加大向更營(yíng)養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且因自釀啤酒無(wú)論在口感，營(yíng)養(yǎng)還是在消費(fèi)情調(diào)上都是令再高的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是自釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)精釀、現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)，可集無(wú)雜菌系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過(guò)濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨(dú)特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當(dāng)然口味更純、更新鮮、營(yíng)養(yǎng)更...

紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備哪家好，怎么選紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備紫銅啤酒設(shè)備主要包括：餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、中型啤酒設(shè)備、大型啤酒設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備中的150L釀酒設(shè)備主要用于餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)常常用于啤酒廠、餐飲等項(xiàng)目。往往用于釀造獨(dú)特的純鮮啤酒，灌桶和灌瓶包裝后進(jìn)行長(zhǎng)短途零售和批發(fā)。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣(mài)。若配備精細(xì)過(guò)濾和殺...

當(dāng)然也是存在著缺點(diǎn)。麥汁過(guò)濾時(shí)只能采取抽濾(即醪液在過(guò)濾槽內(nèi)，通過(guò)麥汁泵抽取麥汁，打進(jìn)糖化/煮沸鍋)，過(guò)濾速度相對(duì)較慢，對(duì)釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導(dǎo)致麥糟層緊實(shí)，過(guò)濾困難，重則會(huì)導(dǎo)致篩板變形，影響后續(xù)使用。由于設(shè)備較小一般情況下是沒(méi)有攪拌器的。攪拌需要靠手動(dòng)攪拌，比較累。洗糟水只能提前制備，儲(chǔ)存在大盆、水桶或發(fā)酵罐，操作起來(lái)比較麻煩，耗能較高。一般一天只能釀造1-2個(gè)批次，釀造兩個(gè)批次的比較勞累。3、分體糖化三器分體3器糖化，組合形式有4種，分別是：①糖化鍋+過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽②糖化/過(guò)濾槽+煮沸鍋+旋沉槽③糖化/過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐④糖化/煮沸鍋+過(guò)濾槽+熱水罐通...

而精釀啤酒則被認(rèn)為是未來(lái)啤酒行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力之一。同常見(jiàn)的啤酒相比，精釀啤酒重在精釀“二字”，其采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進(jìn)行的釀造，而且不添加任何的人工添加劑，口感醇厚。另外，精釀啤酒制作工藝十分講究，桶底發(fā)酵常用的拉格工藝，采用艾爾工藝讓酵母在桶頂發(fā)酵長(zhǎng)達(dá)數(shù)十天，同時(shí)發(fā)酵后也不會(huì)進(jìn)行過(guò)濾及殺菌等處理，從而保留原汁原味的醇厚口感。但是，只需要注意的是，精釀啤酒對(duì)發(fā)酵的溫度和時(shí)間控制要求嚴(yán)，需要嚴(yán)格控制在10-20度左右，而且該類(lèi)啤酒采用專(zhuān)業(yè)的釀酒裝備，如小型發(fā)酵罐。當(dāng)前，雖然國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)發(fā)展仍處于初期階段，但是精釀啤酒需求量明顯提升。筆者了解到，去年世界杯期間，來(lái)自餐...

當(dāng)然也是存在著缺點(diǎn)。麥汁過(guò)濾時(shí)只能采取抽濾(即醪液在過(guò)濾槽內(nèi)，通過(guò)麥汁泵抽取麥汁，打進(jìn)糖化/煮沸鍋)，過(guò)濾速度相對(duì)較慢，對(duì)釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導(dǎo)致麥糟層緊實(shí)，過(guò)濾困難，重則會(huì)導(dǎo)致篩板變形，影響后續(xù)使用。由于設(shè)備較小一般情況下是沒(méi)有攪拌器的。攪拌需要靠手動(dòng)攪拌，比較累。洗糟水只能提前制備，儲(chǔ)存在大盆、水桶或發(fā)酵罐，操作起來(lái)比較麻煩，耗能較高。一般一天只能釀造1-2個(gè)批次，釀造兩個(gè)批次的比較勞累。3、分體糖化三器分體3器糖化，組合形式有4種，分別是：①糖化鍋+過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽②糖化/過(guò)濾槽+煮沸鍋+旋沉槽③糖化/過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐④糖化/煮沸鍋+過(guò)濾槽+熱水罐通...

紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備哪家好，怎么選紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備紫銅啤酒設(shè)備主要包括：餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、中型啤酒設(shè)備、大型啤酒設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備中的150L釀酒設(shè)備主要用于餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)常常用于啤酒廠、餐飲等項(xiàng)目。往往用于釀造獨(dú)特的純鮮啤酒，灌桶和灌瓶包裝后進(jìn)行長(zhǎng)短途零售和批發(fā)。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來(lái)保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣(mài)。若配備精細(xì)過(guò)濾和殺...

啤酒設(shè)備可以分為以下幾種：釀造設(shè)備：包括釀酒罐、發(fā)酵罐、過(guò)濾設(shè)備等，用于釀造啤酒的主要設(shè)備。灌裝設(shè)備：包括灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、封口機(jī)等，用于將釀造好的啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。過(guò)濾設(shè)備：包括過(guò)濾器、離心機(jī)等，用于去除啤酒中的懸浮物和雜質(zhì)，使啤酒更加清澈。冷卻設(shè)備：包括冷卻器、冷庫(kù)等，用于降低啤酒的溫度，使其達(dá)到適宜的飲用溫度。碾磨設(shè)備：包括碾磨機(jī)、破碎機(jī)等，用于將麥芽破碎成適合釀造啤酒的顆粒大小。清洗設(shè)備：包括清洗機(jī)、消毒設(shè)備等，用于清洗和消毒釀造設(shè)備，以確保啤酒的衛(wèi)生質(zhì)量?？刂圃O(shè)備：包括自動(dòng)化控制系統(tǒng)、溫度控制器等，用于監(jiān)控和控制釀造過(guò)程中的溫度、壓力等參數(shù)。以上是常見(jiàn)的啤酒設(shè)備分類(lèi)，不同規(guī)模...

主要是對(duì)設(shè)備使用前后進(jìn)行清洗和滅菌，即在密閉環(huán)境下，不拆動(dòng)設(shè)備零件或管件，對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面清洗及消毒的過(guò)程。設(shè)備越大，清洗設(shè)備的要求越高。根據(jù)設(shè)備大小及要求進(jìn)行CIP設(shè)備的配置。一般小啤酒設(shè)備配置二罐的就可以，一只堿罐，一只消毒罐即可。大中型啤酒設(shè)備根據(jù)規(guī)模大小，配置的罐體數(shù)量和容積各不相同，這主要也得看小啤酒設(shè)備的價(jià)格來(lái)配置。6、控制系統(tǒng)主要是指整套設(shè)備各個(gè)系統(tǒng)的半自動(dòng)或自動(dòng)控制。其中包括：糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)的控制等。小型啤酒設(shè)備的控制比較簡(jiǎn)單，價(jià)格相對(duì)便宜。大中型設(shè)備設(shè)備的控制要求較高，自動(dòng)化水平及復(fù)雜程度較高，成本也高。7、罐裝系統(tǒng)灌裝設(shè)備主要是指啤酒發(fā)酵成熟后的啤酒進(jìn)行...

因外型為細(xì)高型設(shè)備，符合國(guó)人審美觀，高高瘦瘦的比較好看。在一個(gè)就是過(guò)濾槽位置較高，可以實(shí)現(xiàn)自然過(guò)濾(麥汁靠重力過(guò)濾)，與抽濾的完美結(jié)合。達(dá)到快速過(guò)濾。旋沉槽，為立式柱形槽設(shè)計(jì)，做成特別的旋沉槽，其他因素的影響較小，因此酒花糟和熱凝固物分離效果較好。濾汁過(guò)濾時(shí)，就可以在設(shè)備中制備洗糟水，并且可以在過(guò)濾的同時(shí)進(jìn)行洗糟，能夠縮短糖化時(shí)間30～50分鐘。得到了釀酒師的認(rèn)可。精釀啤酒設(shè)備5、大型糖化三器：此類(lèi)設(shè)備一般容積為1000L及以上，為糖化/過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式，通常會(huì)增加螺旋輸送機(jī)、麥汁平衡罐、酒花過(guò)濾罐等輔助設(shè)備，設(shè)備布置一般是一字?jǐn)[開(kāi)。其主要優(yōu)點(diǎn)為：在糖化/過(guò)濾槽內(nèi)...

上海衡丞是集科研開(kāi)發(fā)，加工制造、工程安裝于一體的民營(yíng)科技企業(yè)。自2015年成立以來(lái)，發(fā)展迅猛，目前已成為全國(guó)微型自釀啤酒設(shè)備及大型不銹鋼成套設(shè)備工程安裝的名優(yōu)企業(yè)。公司始終堅(jiān)持“顧客為中心、員工為伙伴、追求品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，擁有能夠進(jìn)行自主研發(fā)的技術(shù)開(kāi)發(fā)中心，匯集機(jī)械設(shè)計(jì)制造、機(jī)電一體化、釀造工藝等各學(xué)科、各行業(yè)的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，科研設(shè)備齊全。自行開(kāi)發(fā)研制出國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的麥汁啤酒小試實(shí)驗(yàn)設(shè)備等一系列啤酒行業(yè)專(zhuān)業(yè)設(shè)備以及微型啤酒設(shè)備、和成套啤酒設(shè)備。公司技術(shù)力量雄厚，廠房位于宿州宿馬園區(qū)區(qū)。我公司加工技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。具有先進(jìn)的縱縫及環(huán)縫自動(dòng)焊接設(shè)備、大...

上海衡丞是集科研開(kāi)發(fā)，加工制造、工程安裝于一體的民營(yíng)科技企業(yè)。自2015年成立以來(lái)，發(fā)展迅猛，目前已成為全國(guó)微型自釀啤酒設(shè)備及大型不銹鋼成套設(shè)備工程安裝的名優(yōu)企業(yè)。公司始終堅(jiān)持“顧客為中心、員工為伙伴、追求品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技開(kāi)發(fā)為重點(diǎn)，擁有能夠進(jìn)行自主研發(fā)的技術(shù)開(kāi)發(fā)中心，匯集機(jī)械設(shè)計(jì)制造、機(jī)電一體化、釀造工藝等各學(xué)科、各行業(yè)的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，科研設(shè)備齊全。自行開(kāi)發(fā)研制出國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的麥汁啤酒小試實(shí)驗(yàn)設(shè)備等一系列啤酒行業(yè)專(zhuān)業(yè)設(shè)備以及微型啤酒設(shè)備、和成套啤酒設(shè)備。公司技術(shù)力量雄厚，廠房位于宿州宿馬園區(qū)區(qū)。我公司加工技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。具有先進(jìn)的縱縫及環(huán)縫自動(dòng)焊接設(shè)備、大...

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該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡(jiǎn)便，無(wú)噪音、無(wú)污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備，使自釀啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場(chǎng)釀酒、品酒的酒館、酒樓已越來(lái)越多地出現(xiàn)在都市生活中。酒店配套自釀啤酒設(shè)備乃是未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向，因?yàn)殡S著人們的生活質(zhì)量的提高，人們的消費(fèi)需求就會(huì)加大向更營(yíng)養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且因自釀啤酒無(wú)論在口感，營(yíng)養(yǎng)還是在消費(fèi)情調(diào)上都是令再高的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是自釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)精釀、現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)，可集無(wú)雜菌系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過(guò)濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨(dú)特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當(dāng)然口味更純、更新鮮、營(yíng)養(yǎng)更...

依據(jù)罐體規(guī)格選定）規(guī)格內(nèi)膽層不銹鋼304不銹鋼316mm拋光板外包層不銹鋼304不銹鋼316mm拋光板/拉絲板/鏡面板閥體管件等不銹鋼304不銹鋼316DN25/DN32/DN50等國(guó)標(biāo)品牌/升級(jí)歐標(biāo)品牌體積規(guī)格精釀啤酒設(shè)備的常規(guī)產(chǎn)量有50升，100升，200升，300升，500升，1000升，2000升，5000升，10噸，20噸，50噸，100噸等。全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目需求，可以選配水處理設(shè)備、發(fā)酵后過(guò)濾設(shè)備、清酒設(shè)備、空壓設(shè)備、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌裝設(shè)備等等。啤酒釀造工藝的操作便...

對(duì)現(xiàn)場(chǎng)高度要求不高。其主要缺點(diǎn)為：①麥汁過(guò)濾時(shí)只能采取抽濾(即醪液在過(guò)濾槽內(nèi)，通過(guò)麥汁泵抽取麥汁，打進(jìn)糖化/煮沸鍋)，過(guò)濾速度相對(duì)較慢，對(duì)釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導(dǎo)致麥糟層緊實(shí)，過(guò)濾困難，重則會(huì)導(dǎo)致篩板變形，影響后續(xù)使用。②此類(lèi)設(shè)備一般會(huì)在糖化/煮沸鍋內(nèi)設(shè)置攪拌器，因糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能，攪拌器會(huì)影響旋沉效果。③洗糟水只能提前制備，儲(chǔ)存在大盆、水桶或發(fā)酵罐(一般不推薦存放在發(fā)酵罐內(nèi)，如操作不當(dāng)，易使發(fā)酵罐內(nèi)形成真空或影響冰水系統(tǒng)的運(yùn)行)內(nèi)，操作麻煩，熱量損耗高。④一般一天至多只能釀造兩個(gè)批次，而且需要釀酒師熬夜加班。2、經(jīng)典糖化兩罐三器：此類(lèi)設(shè)備一般為糖化/煮沸鍋、過(guò)...

精釀啤酒廠設(shè)備維護(hù)需要注意以下幾點(diǎn)：定期清潔：設(shè)備使用后應(yīng)及時(shí)清潔，防止殘留物堆積和細(xì)菌滋生。特別是發(fā)酵罐、酒桶等容器，應(yīng)定期進(jìn)行徹底清潔和消毒。檢查設(shè)備磨損：定期檢查設(shè)備的磨損情況，如發(fā)現(xiàn)有損壞或磨損嚴(yán)重的部件，應(yīng)及時(shí)更換或修復(fù)，以確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。維護(hù)潤(rùn)滑：設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)需要潤(rùn)滑劑的支持，定期檢查設(shè)備的潤(rùn)滑情況，如有需要，及時(shí)添加或更換潤(rùn)滑劑。溫度控制：精釀啤酒的釀造過(guò)程中，溫度控制非常重要。設(shè)備的溫度控制系統(tǒng)需要定期檢查和校準(zhǔn)，確保溫度的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。定期保養(yǎng)：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，包括清潔、潤(rùn)滑、緊固螺絲等，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命和保持其良好的工作狀態(tài)。培訓(xùn)員工：設(shè)備維護(hù)不僅需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)...

啤酒設(shè)備過(guò)程控制1，精釀啤酒設(shè)備溫度的控制：控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，采用低溫發(fā)酵，酵母在發(fā)酵過(guò)程中生成的副產(chǎn)物較少，使啤酒的口味較好，泡沫狀況良好，但發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)；采用高溫發(fā)酵，酵母的發(fā)酵速度較快，發(fā)酵時(shí)間短，設(shè)備的利用率高，但生成副產(chǎn)物較多，啤酒口味較差。2，酒店啤酒設(shè)備濃度的控制：麥汁濃度的變化受發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間的影響。發(fā)酵旺盛，降糖速度快，則可適當(dāng)降低發(fā)酵溫度和縮短最高溫度的保持時(shí)間；反之，則應(yīng)適當(dāng)提高發(fā)酵溫度或延長(zhǎng)最高溫度的保持時(shí)間。3，自釀啤酒設(shè)備發(fā)酵時(shí)間的控制：發(fā)酵時(shí)間主要取決于發(fā)酵溫度的變化，發(fā)酵溫度高，則發(fā)酵時(shí)間短；發(fā)酵溫度低，則發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。啤酒設(shè)備多少錢(qián)？上...