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這里利用的就是利“尿”的原理。而低滲飲料不易排出，殘留在腹中，就會(huì)帶來(lái)漲腹感，很難接著往下喝。所以，人在大量喝酒后很快會(huì)想要上廁所。這就是因?yàn)榫凭梢约铀傺貉h(huán)，而且具有利“尿”作用。上完廁所也就加速了水分的排出，水分排出后自然還能繼續(xù)喝，因此整體看來(lái)喝得更多。這也正告訴了我們?yōu)槭裁从械娜藦膸貋?lái)后戰(zhàn)斗力突然爆表！4、因?yàn)闆](méi)人會(huì)勸你喝那么多水——來(lái)自某位深受勸酒之“害”的酒友一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)人會(huì)勸你喝那么多水，但勸酒者比比皆是！也就是說(shuō)，你只激發(fā)過(guò)自己喝酒的潛力，但卻從未激發(fā)自己喝水的潛力。因?yàn)槟阌芯屏?，所以能喝很多，但一般人“水量”有限，自然不能連續(xù)喝太多水。而且需注意的是，喝水太多...

想起什么都能流淚，越想越委屈，越想越難過(guò)，潸然淚下。心理分析：這種類型的人是心思細(xì)膩的，善于察言觀色，很會(huì)關(guān)心他人。心胸比較狹窄，常因?yàn)橐患∈露鴲瀽灢粯?lè)，怕被別人恥笑也不好和別人說(shuō)?？偢杏X(jué)生活中有不如意的地方，總有一種自卑感，因此只能借酒消愁，把委屈和不滿借助淚水流出來(lái)。這樣的人經(jīng)歷相對(duì)坎坷，總感覺(jué)壯志未酬，心有不甘。⑥酒后擾型主要表現(xiàn)：酒后喜歡和人開(kāi)玩笑，無(wú)論大人孩子都不放過(guò)，甚至能把大人弄生氣了，把孩子弄哭了。心理分析：這種類型的人性格開(kāi)朗，熱愛(ài)生活，是典型的現(xiàn)實(shí)主義者，是一個(gè)愿意把歡樂(lè)到處播散的人，平時(shí)就喜歡和別人開(kāi)玩笑，喝完酒后有過(guò)之而無(wú)不及。這樣的人面對(duì)不平坦的人生之路，依...

不同種類的葡萄酒三類香氣的比例也是不同的，通過(guò)反復(fù)搖杯與靜置，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)不一樣的香氣。品品嘗的過(guò)程往往是重要的，好酒與否一品便知。從入口的觸感到在口中各種味道的層次感及余香的持久度都是我們要關(guān)注的。舉起酒杯，將酒液緩緩送入口中，使葡萄酒均勻地分布在舌頭表面，之后用舌頭緩慢攪動(dòng)酒液，將葡萄酒控制在口腔前部，將口微張成“O”形，輕輕地向內(nèi)吸氣，促使葡萄酒的香氣通過(guò)鼻咽通路得到感知，15-20秒后將酒咽下，并感受酒在口中留下的余香，即口香。注意：一次飲下的酒不可過(guò)多或過(guò)少，約6-10mL，過(guò)多影響舌頭的攪拌，過(guò)少則會(huì)被口腔中的唾液稀釋，無(wú)法充分品嘗到酒的味道。另外，酒液在口中停留的時(shí)間可根據(jù)...

可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣進(jìn)行選擇聞香的姿勢(shì)可分為兩種：1將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè)，接近酒液的表面，可嗅到較重、猛烈的酒氣；2將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的上緣，可聞到比較清淡、雅致與纖細(xì)的氣味。聞香的方式可分為三種：1短暫、干凈利落的以鼻吸氣，這是以短時(shí)間內(nèi)去感覺(jué)或證實(shí)葡萄酒瑕疵的方法，比如嗅到過(guò)量的二氧化硫；2深、長(zhǎng)時(shí)間的吸氣，可強(qiáng)烈的感受到初期的氣味，但是過(guò)度使用這種方法，會(huì)使人產(chǎn)生挫折感；3短暫、和緩的聞氣，經(jīng)常會(huì)使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝，但卻是舒服的一種方式。有的時(shí)候可能聞了很久，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了，這說(shuō)明你已經(jīng)嗅覺(jué)疲勞了，需要讓你的鼻子休息一下。呼吸呼吸新鮮空氣，緩解一下就可以...

兩三百的葡萄酒會(huì)比三五十塊錢的葡萄酒要好，舊世界比如法國(guó)、意大利等，年份酒比無(wú)年份的酒會(huì)好，不然就不會(huì)有流傳度這么廣的“82年拉菲”；但是到了現(xiàn)在，還真不能說(shuō)軟木塞的酒就比較好，確實(shí)是很多陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒都會(huì)選擇用天然軟木塞，因?yàn)檐浤救梢宰屟鯕庵饾u進(jìn)入酒瓶，從而使得葡萄酒獲得復(fù)雜平衡的香氣口感！但是這不能說(shuō)明軟木塞的酒就一定比較好，你能保證每瓶軟木塞的酒陳年潛力都強(qiáng)嗎？陳年能力強(qiáng)的葡萄酒一定符合每個(gè)人口感審美嗎？所以，有沒(méi)保鮮膜的葡萄酒比較好，其實(shí)也不靠譜，前面就說(shuō)了，保鮮膜主要的作用是保護(hù)酒標(biāo)，對(duì)葡萄酒的口感香氣等，并起不到保護(hù)作用......保鮮膜對(duì)于葡萄酒還有哪些作用？除了裹...

平衡，是指一種穩(wěn)定的狀態(tài)，當(dāng)受到多種對(duì)立的各方面，若每一部分都互相抵消，使整體無(wú)變化則稱為平衡，在葡萄酒中平衡表現(xiàn)在哪些方面呢？葡萄酒的平衡葡萄酒的平衡是一個(gè)重要的概念，取決于酒中含有刺激我們視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)物質(zhì)成分之間的平衡和比例關(guān)系，并于感官表現(xiàn)中體現(xiàn)出來(lái)。他包含各種顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，也包括葡萄酒的酸度、甜度、單寧含量、酒精含量之間的平衡。外觀、香氣和風(fēng)味的平衡顏色、香氣和風(fēng)味的平衡，實(shí)際上指顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，香氣之間存在相互加強(qiáng)和減弱的作用，風(fēng)味之間也存在相互加強(qiáng)和減弱的作用。任何一種香氣和風(fēng)味都不能...

還沒(méi)充分綻放，已經(jīng)空瓶了。但實(shí)際上，兩派的區(qū)別，是觀念上的區(qū)別：打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确剑浞中押玫募t酒，就像完全成熟的獼猴桃。買了一箱獼猴桃，通常都是沒(méi)全熟的。醒酒派堅(jiān)持要等幾天，等獼猴桃完全成熟了，才開(kāi)始吃；不醒酒派，一開(kāi)箱就逐個(gè)捏一捏，挑軟的，感覺(jué)哪個(gè)比較軟，就開(kāi)始吃。所以，醒酒派的一口獼猴桃，肯定是甜美的，因?yàn)樗却鹊奖容^好成熟度，彷佛樹(shù)上熟的甜美。不醒酒派的一口獼猴桃，肯定是偏酸澀的，因?yàn)樗S性，選了相對(duì)成熟度。看到這里，你可能覺(jué)得醒酒派找住了比較好風(fēng)味，活該不醒酒派一口酸澀。但是，醒酒派接下來(lái)的獼猴桃開(kāi)始過(guò)度成熟，熟透了，甚至開(kāi)始不新鮮了；不醒酒派的獼猴桃開(kāi)始逐個(gè)成熟，吃到某一...

那可都是人間尤物呀。而二十多歲的女孩，也正像是這水靈靈的荔枝，那么討喜，一顰一笑都在撓著你的心窩。若說(shuō)這是女人一生中比較美好的年紀(jì)，恕我不能茍同，畢竟二十來(lái)歲的姑娘閱歷還是太淺，剛剛踏入社會(huì)的她們，未來(lái)還有大把的美好時(shí)光，人生怎能在二十歲時(shí)就止步不前？可即便如此，這個(gè)年齡段的姑娘也一定是非常耀眼的。畢竟年輕就是資本，一副天生的好臉蛋，再略施粉黛，很容易就在人群中脫穎而出。就像誰(shuí)都喜歡瓊瑤漿芬芳馥郁的荔枝和玫瑰花香，縱使它幾乎沒(méi)有什么陳年能力，可是誰(shuí)在乎呢？在這個(gè)時(shí)候，美貌是你的資本。那股誘人的香氣，便是你深的魅惑。30-40歲：雷司令高貴典雅，非雷司令莫屬雷司令，聽(tīng)起來(lái)便是個(gè)很高冷的名...

酒莊酒和普通葡萄酒在多個(gè)方面存在明顯的區(qū)別。首先，從釀造過(guò)程來(lái)看，酒莊酒的生產(chǎn)過(guò)程非常獨(dú)特。酒莊酒在酒莊內(nèi)部擁有自家的葡萄園，葡萄的種植、采摘、釀造以及的裝瓶等全過(guò)程都在酒莊內(nèi)進(jìn)行。這意味著酒莊對(duì)葡萄的種植和酒的生產(chǎn)有完全的控制，從而確保了酒的品質(zhì)和一致性。而普通葡萄酒則可能來(lái)自于多個(gè)不同的葡萄園，生產(chǎn)過(guò)程也可能在不同的地方進(jìn)行，因此其品質(zhì)可能會(huì)受到更多的不確定因素影響。其次，從品質(zhì)要求上看，酒莊酒對(duì)品質(zhì)的要求極高。酒莊酒的釀造通常都遵循嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系，以確保每一瓶酒都達(dá)到品質(zhì)高的標(biāo)準(zhǔn)。而普通葡萄酒則可能在品質(zhì)上有所參差，尤其是在原料和生產(chǎn)過(guò)程控制方面可能不如酒莊酒嚴(yán)...

這些都是不均衡的表現(xiàn)。味覺(jué)的平衡味覺(jué)的平衡很突出，因?yàn)樗苯幼饔糜谖覀兊奈队X(jué)和觸覺(jué)，涉及酒中的酸、甜、苦、咸、辣、酒精這幾種感官感受。與配菜類似，甜和酸通常能相互綜合，緩解彼此的味道。甜味也可以和苦味綜合，掩蓋苦味；甜味還能減輕單寧的澀味。但苦味和澀味會(huì)讓酸味更酸，酸味加重了澀味。咸味會(huì)加強(qiáng)酸、澀、苦味。酒精能加重澀味，辣也能加強(qiáng)酸味和澀味。酸度的平衡酸度源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸以及發(fā)酵產(chǎn)生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度賦予葡萄酒清新、清脆的品嘗感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果。通常，種植于涼爽地區(qū)的葡萄有較高的酸度；其釀造的酒具有較高的酸度和清新度。酒中的酸度不足或者過(guò)高都被認(rèn)為...

葡萄酒在橡木桶長(zhǎng)期熟成，酒液緩慢澄清。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時(shí)間更長(zhǎng)，通常18個(gè)月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵，比如說(shuō)3個(gè)月，來(lái)獲得橡木桶風(fēng)味。還有個(gè)關(guān)鍵，適當(dāng)攪拌橡木桶中的酒泥，使葡萄酒口感更絲滑，獲得奶油香草氣息；不攪拌酒泥，則可能獲得更多礦物質(zhì)風(fēng)味：燧石味、雨打暴曬后的石板味，或劃火柴的味道。四、使用橡木桶帶來(lái)的3大成本：1、買橡木桶的成本，法國(guó)桶一個(gè)8000-10000元，美國(guó)桶稍微便宜些；2、酒液透過(guò)木板細(xì)孔蒸發(fā)，被稱為“天使的份額”，需要定期補(bǔ)液加滿；3、釀酒師需經(jīng)常試酒，決定換桶，分離酒泥，補(bǔ)液，凈桶，成本增加。五、橡木桶成本高，便產(chǎn)生了低成本替代...

酒莊酒是酒莊里面所釀造出來(lái)的葡萄酒，一般要符合三個(gè)要素才能稱之為酒莊酒或莊園酒：在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園。所種植的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料。釀造和灌裝全過(guò)程都是在自己莊園中進(jìn)行。酒莊酒象征著傳統(tǒng)工藝和高質(zhì)量、高品味的葡萄酒，因此，酒莊不是以規(guī)模和產(chǎn)量取勝，而是以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒為目標(biāo)。此外，酒莊酒還常常與特定的地域文化相結(jié)合，如法國(guó)香檳地區(qū)的香檳文化、西班牙加泰蒙利亞酒莊的葡萄酒傳統(tǒng)等。這些酒莊不僅擁有獨(dú)特的釀酒技藝，還將古老的文化融入到每一瓶酒中，使得酒莊酒不僅具有品質(zhì)高，還富有深厚的文化內(nèi)涵。如果你對(duì)酒莊酒有更深入的興趣，可以查閱相關(guān)的書籍或...

兩三百的葡萄酒會(huì)比三五十塊錢的葡萄酒要好，舊世界比如法國(guó)、意大利等，年份酒比無(wú)年份的酒會(huì)好，不然就不會(huì)有流傳度這么廣的“82年拉菲”；但是到了現(xiàn)在，還真不能說(shuō)軟木塞的酒就比較好，確實(shí)是很多陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒都會(huì)選擇用天然軟木塞，因?yàn)檐浤救梢宰屟鯕庵饾u進(jìn)入酒瓶，從而使得葡萄酒獲得復(fù)雜平衡的香氣口感！但是這不能說(shuō)明軟木塞的酒就一定比較好，你能保證每瓶軟木塞的酒陳年潛力都強(qiáng)嗎？陳年能力強(qiáng)的葡萄酒一定符合每個(gè)人口感審美嗎？所以，有沒(méi)保鮮膜的葡萄酒比較好，其實(shí)也不靠譜，前面就說(shuō)了，保鮮膜主要的作用是保護(hù)酒標(biāo)，對(duì)葡萄酒的口感香氣等，并起不到保護(hù)作用......保鮮膜對(duì)于葡萄酒還有哪些作用？除了裹...

她將妻子與母親的角色扮演的恰到好處。在她身上，既有愛(ài)人的柔情似水，又有母親的慈愛(ài)堅(jiān)強(qiáng)。都說(shuō)歲月不饒人，雖然她的臉上多了些時(shí)光的痕跡，可在你眼里，她卻更美了。經(jīng)過(guò)時(shí)光沉淀的雷司令也是如此。那些歲月融入酒瓶，將喧鬧的果香變得內(nèi)斂含蓄，透出含蓄又精致的茉莉和百合香氣。風(fēng)土賦予的礦物氣息漸漸凸顯出來(lái)，為葡萄酒帶來(lái)更多復(fù)雜的風(fēng)味。那些韻味，你去細(xì)細(xì)品嘗才知曉。40-50歲：霞多麗要說(shuō)哪個(gè)年齡段的女人堅(jiān)強(qiáng)，我要說(shuō)四十歲霞多麗并不是個(gè)討喜的葡萄品種。上世紀(jì)90年代，美國(guó)葡萄酒界有一個(gè)流行口號(hào)“ABC”，全拼是“AnythingButChardonnay（什么都可以，除了霞多麗）”。而拒絕霞多麗的原因...

輕松表達(dá)自己的品酒感受。一、心理負(fù)擔(dān)。別把紅酒神秘化，徒增心理壓力。對(duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō)，紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二、知識(shí)盲區(qū)。因不懂紅酒知識(shí)，怕自己詞不達(dá)意，只好尷尬地坐在沉默里。如何表達(dá)喝紅酒的感受，我們給你不外傳的獨(dú)門秘招：把喝酒感受，融進(jìn)自己親身經(jīng)歷的故事里。當(dāng)年，我一次喝智利酒高“端”酒宇宙時(shí)，聞到了一種神奇的陌生又熟悉的香氣，是哪種香氣，快要脫口而出，卻又想不起。喝了三口之后，我突然想起：那是我小時(shí)候，廚房的角落里，爸爸從地里挖的地瓜，悄悄發(fā)了芽哩。我看著新長(zhǎng)的芽，莖嫩紅，葉微綠，心里有個(gè)問(wèn)題，長(zhǎng)芽的地瓜還能吃嗎？我很好奇，用力掰斷了一截長(zhǎng)芽的地瓜尖，聞了聞。對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)...

這些都是不均衡的表現(xiàn)。味覺(jué)的平衡味覺(jué)的平衡很突出，因?yàn)樗苯幼饔糜谖覀兊奈队X(jué)和觸覺(jué)，涉及酒中的酸、甜、苦、咸、辣、酒精這幾種感官感受。與配菜類似，甜和酸通常能相互綜合，緩解彼此的味道。甜味也可以和苦味綜合，掩蓋苦味；甜味還能減輕單寧的澀味。但苦味和澀味會(huì)讓酸味更酸，酸味加重了澀味。咸味會(huì)加強(qiáng)酸、澀、苦味。酒精能加重澀味，辣也能加強(qiáng)酸味和澀味。酸度的平衡酸度源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸以及發(fā)酵產(chǎn)生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度賦予葡萄酒清新、清脆的品嘗感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果。通常，種植于涼爽地區(qū)的葡萄有較高的酸度；其釀造的酒具有較高的酸度和清新度。酒中的酸度不足或者過(guò)高都被認(rèn)為...

UniversityofHelsinki）的精“神”病學(xué)家RoopeTikkanen與其團(tuán)隊(duì)找來(lái)了14名有此基因變異的人，與156名沒(méi)有變異的人進(jìn)行比較，而這些人都沒(méi)有酗酒問(wèn)題，也不是暴“力”罪犯。研究團(tuán)隊(duì)比較后發(fā)現(xiàn)，這些帶有基因變異的人，更容易出現(xiàn)酒后鬧事，打架等失序行為，也比較會(huì)有酒駕的問(wèn)題。而研究團(tuán)隊(duì)也讓這些人接受精神醫(yī)師訪談，他們發(fā)現(xiàn)，這些人也比較容易有情緒障礙，而這也顯示「血清素受體2B」與情緒管理有關(guān)。RoopeTikkanen表示，這些人清醒的時(shí)候，也比一般人容易變得沖動(dòng)，但他們發(fā)現(xiàn)，少量的飲酒會(huì)讓此狀況加劇。研究團(tuán)隊(duì)比較后發(fā)現(xiàn)，這些帶有基因變異的人，更容易出現(xiàn)酒后鬧事，...

畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨(dú)愛(ài)各式起泡酒……喜歡開(kāi)瓶時(shí)“砰”的聲音？喜歡酒液噴灑出來(lái)的快意？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個(gè)有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友，畢竟開(kāi)香檳這種事情，只有一群人在一起才好玩~而起泡酒也是活力的象征，喜歡起泡酒的人往往心態(tài)都很年輕，樂(lè)于享受生活，偏愛(ài)各式冒險(xiǎn)與創(chuàng)新。如果你只是二十多歲的年輕人，好好享受你的青春吧；而如果你已經(jīng)年歲不低，卻還沉迷各起泡酒帶給你的快樂(lè)，恭喜你，你的心態(tài)已打敗80%的同齡人，你的生活一定非?？鞓?lè)。4.如果你是甜渣黨……甜，甜，甜！管它什么酒，只要是甜的就喜歡~如果你是一位資“深”甜渣黨，...

可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣進(jìn)行選擇聞香的姿勢(shì)可分為兩種：1將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè)，接近酒液的表面，可嗅到較重、猛烈的酒氣；2將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的上緣，可聞到比較清淡、雅致與纖細(xì)的氣味。聞香的方式可分為三種：1短暫、干凈利落的以鼻吸氣，這是以短時(shí)間內(nèi)去感覺(jué)或證實(shí)葡萄酒瑕疵的方法，比如嗅到過(guò)量的二氧化硫；2深、長(zhǎng)時(shí)間的吸氣，可強(qiáng)烈的感受到初期的氣味，但是過(guò)度使用這種方法，會(huì)使人產(chǎn)生挫折感；3短暫、和緩的聞氣，經(jīng)常會(huì)使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝，但卻是舒服的一種方式。有的時(shí)候可能聞了很久，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了，這說(shuō)明你已經(jīng)嗅覺(jué)疲勞了，需要讓你的鼻子休息一下。呼吸呼吸新鮮空氣，緩解一下就可以...

喝酒簡(jiǎn)單品酒難，很多人有這個(gè)“小糾結(jié)”?！昂煤?、挺好、不錯(cuò)”是不少人對(duì)一款紅酒的終“極”評(píng)價(jià)，因?yàn)椋瑳](méi)其他詞兒了。其實(shí)品酒有品酒的體系，怎么輕松入門？九歌帶你認(rèn)識(shí)這7個(gè)品酒詞，下次喝紅酒，你也能談笑風(fēng)生。葡萄藤上七個(gè)娃：01單寧單寧就是喝紅酒時(shí)感受到的“澀”。來(lái)自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶。單寧分好壞，好的單寧口感細(xì)膩，絲絨般的順滑，差的單寧口感粗糙，像退潮沙灘上的流沙。02酸度酸和澀，是紅酒入口后給人直觀的感受。葡萄酒里的酸，幫助紅酒陳年，可使口腔生津，也能讓人酸掉大牙。酸度較高時(shí)，口感清爽刺激，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒、貴腐酒等。酸，在我們的飲食結(jié)構(gòu)里，有非常重要的地位。...

第五重：酒癡此類酒友以技術(shù)流居多，通常會(huì)邊品嘗邊寫酒評(píng)，說(shuō)的頭頭是道。對(duì)于自己的好酒從不吝嗇，經(jīng)常招呼朋友一起分享，一起探討。精通餐酒的搭配，已經(jīng)從看菜點(diǎn)酒的階段上升到看酒點(diǎn)菜的階段。第六重：酒狂頻繁活躍于各類酒局之間，平時(shí)就喜歡組織各類活動(dòng)，廣交酒友，分享知識(shí)，在自己的酒圈里有一定的影響力。在酒的方面有了很深的研究，對(duì)品種，產(chǎn)區(qū)，氣候，年份，各種風(fēng)格了如指掌。喝得越多越感覺(jué)自己不懂酒，為人謙虛上進(jìn)，經(jīng)常因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)問(wèn)題的正確性而特意去國(guó)外考察。第七重：酒魔熟知酒的知識(shí)以及文化，從古至今，從種植道釀造，從生產(chǎn)到銷售皆可隨口而出，你說(shuō)要分析哪個(gè)酒，他可以從上世紀(jì)建廠開(kāi)始講起，那叫一個(gè)到位...

不少朋友喝紅酒喜歡橡木味兒；用什么桶，甚至演變成威士忌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一、橡木桶怎么出現(xiàn)的？誰(shuí)發(fā)明的？公元前2690年，古巴比倫人開(kāi)始用木桶運(yùn)葡萄酒，但那會(huì)還不是用橡木做的。到了公元前700年，高盧人從凱爾特人那學(xué)到了制桶的手藝，并有所突破，他們?nèi)〔牟幌蓿ㄏ鹉?，而且他們做成的橡木桶不單單用?lái)裝酒，還裝其他東西，比如：啤酒、大麥、玉米、鹽，甚至火“藥”。因此，歷史學(xué)家和葡萄酒研究者認(rèn)為，橡木桶是古高盧人發(fā)明的。其實(shí)，古高盧人制作和使用橡木作桶，考慮的不是風(fēng)味而是方便，就地取材，法國(guó)有大片的橡木林，而且橡木更直，更柔韌，方便加工。要知道，把木頭彎曲成弧形，再用鐵箍固定成桶，可是個(gè)技術(shù)...

5）起泡性起泡性即是酒中氣泡的特性。一般不含二氧化碳?xì)怏w的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，若是其中含有氣泡或泡沫，則說(shuō)明葡萄酒中二氧化碳含量過(guò)高。起泡性即是酒中氣泡的特性。一般不含二氧化碳?xì)怏w的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，若是其中含有氣泡或泡沫，則說(shuō)明葡萄酒中二氧化碳含量過(guò)高。對(duì)于起泡酒，起泡性是評(píng)價(jià)其品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一。同樣用“細(xì)、密、慢”來(lái)描述優(yōu)“質(zhì)”起泡酒的起泡性，即起泡細(xì)小、密集且上升的較慢，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。聞聞香是葡萄酒品鑒的第二步，通過(guò)聞香可以感受到不同酒之間的差異性，同時(shí)也可以鑒別酒是否具有缺陷性。1）靜止聞香拿到一杯酒，觀察完葡萄酒的外觀之后，將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的杯口邊緣，吸氣...

就像我們說(shuō)公司是法人，就是把公司擬人化。本來(lái)品酒是很主觀的，容易變成玄學(xué)。感官能感受到紅酒的特點(diǎn)：濃度、粘度、質(zhì)感，單寧、酸度、酒精度的集“合”，稱之為“酒體”。我們常說(shuō)紅酒如人，燕瘦環(huán)肥。清爽的葡萄酒，酒體輕盈，飽滿葡萄酒，酒體醇厚。也好比喝湯，是淡如水，還是濃湯寶，大家都能感受。05復(fù)雜度復(fù)雜度是高“端”酒的亮點(diǎn)。有些酒簡(jiǎn)單清爽，主打輕松暢飲，比如大部分的起泡酒和餐酒。有些酒，風(fēng)土特別，釀造用心，風(fēng)味復(fù)雜，主打?qū)訉俞尫盼粗氖澜?，就像走入小徑分叉的花園，一座花園比一朵花有著更豐富氣息；像走進(jìn)一百層的房子，一棟百層的房子比一間房有著更多探索空間。06封閉這個(gè)詞，用得不多。你一旦用上了...

又有幾人能懂？?；丶铱纯窗?。60歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑，歲月從不敗美人《朗讀者》中，有一期請(qǐng)來(lái)了93歲高齡的文學(xué)家葉嘉瑩先生。雖然年事已高，可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減。她的詩(shī)詞與吟誦，更是感“染”了上萬(wàn)觀眾，讓人不禁感嘆，原來(lái)這世上，真的有種美是時(shí)間磨滅不了的。那些顯露于外在的姿色，總有一天會(huì)隨著歲月漸漸淡去?？赡切┥畈赜趦?nèi)心的才華與氣質(zhì)，卻總能在不知不覺(jué)中漸漸表現(xiàn)出來(lái)。世人都愛(ài)黑比諾這位高貴的葡萄酒公主，在年輕時(shí)就是那么優(yōu)雅迷人，可如果少了它成熟后的那分韻味，黑比諾也不會(huì)有如今的成就與地位。真正的魅力永遠(yuǎn)不是浮于表面的流光溢彩，而是經(jīng)過(guò)歲月沉淀后，由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質(zhì)。用心...

在這世上，或許沒(méi)有比葡萄酒更為曼妙的飲品，總能勾起人們對(duì)美好事物的遐想，也總能讓人不知不覺(jué)中，把女人和酒聯(lián)系在一起。如花美眷，美人如酒。其實(shí)，女人的一生，都可以用葡萄酒來(lái)詮釋。酒里藏著的味道，本就是她們?nèi)松恼鎸?shí)寫照……15-20歲：長(zhǎng)相思豆蔻年華相思起多少女孩子情竇初開(kāi)的一次，都在這比較美好的年紀(jì)里?？v然青澀，縱然懵懂，可那都是青春里比較美好的顏色。當(dāng)年做過(guò)的傻事，如今回想起還會(huì)低聲笑罵自己的愚笨，可若給你一次回到從前，你定當(dāng)如那時(shí)一樣，義無(wú)反顧。初聞長(zhǎng)相思，也多的是青草的氣息。那份生硬與青澀，都藏在酒杯里的星星點(diǎn)點(diǎn)。淡淡的淺綠色，隱然有什么蠢蠢欲動(dòng)。你說(shuō)，長(zhǎng)相思太酸，太嗆，就像是棱...

5）起泡性起泡性即是酒中氣泡的特性。一般不含二氧化碳?xì)怏w的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，若是其中含有氣泡或泡沫，則說(shuō)明葡萄酒中二氧化碳含量過(guò)高。起泡性即是酒中氣泡的特性。一般不含二氧化碳?xì)怏w的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，若是其中含有氣泡或泡沫，則說(shuō)明葡萄酒中二氧化碳含量過(guò)高。對(duì)于起泡酒，起泡性是評(píng)價(jià)其品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一。同樣用“細(xì)、密、慢”來(lái)描述優(yōu)“質(zhì)”起泡酒的起泡性，即起泡細(xì)小、密集且上升的較慢，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。聞聞香是葡萄酒品鑒的第二步，通過(guò)聞香可以感受到不同酒之間的差異性，同時(shí)也可以鑒別酒是否具有缺陷性。1）靜止聞香拿到一杯酒，觀察完葡萄酒的外觀之后，將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的杯口邊緣，吸氣...

當(dāng)她沒(méi)收女孩給你寫的情書……你在內(nèi)心里無(wú)數(shù)次抱怨她太嘮叨太無(wú)聊，可那會(huì)兒的你卻不知，這都是她愛(ài)你的表現(xiàn)。是她每日為你準(zhǔn)備三餐，是她時(shí)刻把你的情緒掛在心上。你學(xué)習(xí)進(jìn)步她比誰(shuí)都高興，你失戀難過(guò)她也跟著悄悄掉眼淚……她從未讓你見(jiàn)過(guò)她的脆弱與憂傷，她在你面前永遠(yuǎn)是那么堅(jiān)強(qiáng)。那如同霞多麗般的生命與頑強(qiáng)，是“母親”賦予她比較大的能量。50-60歲：威代爾那份甜蜜，經(jīng)歷了風(fēng)雪與冰霜五十歲的女人，或許終于到了該享福的日子。退休后的她們不用再為工作費(fèi)心，辛苦養(yǎng)育的子女也紛紛成家立業(yè)，看著自己操勞這么多年的家，如今幸福美滿，人生也便無(wú)了遺憾。這個(gè)時(shí)候的女人，無(wú)疑是甜蜜的。辛苦了大半輩子，終于可以好好享受一...

不少朋友喜歡喝點(diǎn)紅酒，三五知己，談天說(shuō)地，一瓶葡萄酒不知不覺(jué)中就喝完了。但是，也有很多時(shí)候，周“末”的晚上，窩在沙發(fā)里，搖晃著紅酒杯，一瓶卻喝不完。開(kāi)瓶后的葡萄酒能放多久？花1分鐘的時(shí)間，一看就懂，收藏起來(lái)備用。開(kāi)瓶后，大多數(shù)葡萄酒撐不過(guò)7天，比較好在3天內(nèi)喝完。但很多朋友做不到，要么是忘了喝，要么是不想連續(xù)幾天喝酒，那怎么辦？好辦！一、葡萄酒開(kāi)瓶后能放幾天？基本操作：開(kāi)瓶后，塞回木塞，放冰箱，各種葡萄酒能撐多少天？起泡酒：1-2天。比較好一次喝完，因?yàn)槠鹋菥崎_(kāi)瓶后會(huì)跑氣兒，變成甜水。白/桃紅葡萄酒：5-7天。單寧少，氧化后，口感變化不明顯。紅葡萄酒：3-5天。紅葡萄酒單寧比白葡萄酒多...

平衡，是指一種穩(wěn)定的狀態(tài)，當(dāng)受到多種對(duì)立的各方面，若每一部分都互相抵消，使整體無(wú)變化則稱為平衡，在葡萄酒中平衡表現(xiàn)在哪些方面呢？葡萄酒的平衡葡萄酒的平衡是一個(gè)重要的概念，取決于酒中含有刺激我們視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)物質(zhì)成分之間的平衡和比例關(guān)系，并于感官表現(xiàn)中體現(xiàn)出來(lái)。他包含各種顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，也包括葡萄酒的酸度、甜度、單寧含量、酒精含量之間的平衡。外觀、香氣和風(fēng)味的平衡顏色、香氣和風(fēng)味的平衡，實(shí)際上指顏色之間、香氣之間、風(fēng)味之間、顏色、香氣和風(fēng)味之間的平衡，香氣之間存在相互加強(qiáng)和減弱的作用，風(fēng)味之間也存在相互加強(qiáng)和減弱的作用。任何一種香氣和風(fēng)味都不能...