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幾種食品包裝用塑料膜阻透性能比較·77·料層對其阻隔性影響較小。鍍鋁膜中鍍鋁層一般為CPP或PET，鍍鋁層厚度、均勻性及塑料基材對其阻隔性影響較大。鋁箔復(fù)合膜阻隔性能在塑料復(fù)合膜中比較好，鍍鋁膜次之。這類復(fù)合膜的特點是防潮、隔氧、耐油、遮光、挺性好...

另外，隨著包裝新材料的出現(xiàn)，一些包裝過程中的技術(shù)也有了新的變化。如自粘拉伸纏繞膜的出現(xiàn)，使得裹包、收縮、捆扎等工序合為一體，操作得以簡化而且快捷。這種包裝加工一體化解決了很多處理工藝，直接借用包裝機理，實現(xiàn)包裝加工一體化，使包裝更具潛力和有效。我國...

。CAT活性測定：參照路文靜等[28]的方法，稍作修改。在96微孔板中加入180滋L磷酸緩沖液（mol/L，pH）、40滋L粗酶液（對照加40滋L磷酸緩沖液）、40滋mol/L過氧化氫溶液，立即測240nm的吸光度值，每隔30s讀數(shù)一次，持續(xù)測定3...

采收后果蔬依舊進行著新陳代謝，以呼吸作用為主[5-6]，期間酚類化合物[7-8]、糖分[9-11]、蛋白質(zhì)[12-14]等營養(yǎng)物質(zhì)進行復(fù)雜的變化，但是由于失去養(yǎng)分和水分的來源，**終導(dǎo)致果蔬感官和理化品質(zhì)的降低，影響果蔬的商品價值[15]。研究顯示，...

現(xiàn)代社會是一個色彩斑斕的時代，商品經(jīng)濟繁榮，人們生活水平逐漸提高，形形**的商品包裝和時尚掛鉤，可以說所有的商品離不開的就是包裝及其包裝機械?，F(xiàn)在我國多數(shù)包裝機械都存在生產(chǎn)效率低、能耗高、可靠性和穩(wěn)定性差，產(chǎn)品形態(tài)落后等等現(xiàn)象，這也是國內(nèi)包裝機設(shè)備...

食品種類繁多，對包裝材料和包裝機械供應(yīng)商都提出了嚴峻的技術(shù)挑戰(zhàn)。包裝/設(shè)備的供應(yīng)商和食品制造商需要權(quán)衡比較好包裝材料，包裝和包裝組合的交付需求，以在材料和生產(chǎn)成本效率方面保護，保存和推廣整個供應(yīng)鏈中的產(chǎn)品。所選包裝格式還必須確保消費者不會認為產(chǎn)品包...

另一類阻隔聚合物是乙烯-乙烯醇（EVOH）。它是可樂麗（Kuraray）于1972年商業(yè)化生產(chǎn)的極性聚合物，被用作氧氣阻隔材料，用于包括肉類包裝在內(nèi)的包裝行業(yè)中的多種應(yīng)用。作為乙烯和乙烯醇的半結(jié)晶共聚物，與PA所描述的機理相似，它在每個聚合物鏈之間也表現(xiàn)出強相...

食品包裝是現(xiàn)代食品工業(yè)的，很少有未包裝的食品可以出售。良好的包裝可防止浪費，并確保食品在整個保質(zhì)期內(nèi)保持所需的質(zhì)量。盡管其重要性和包裝所起的關(guān)鍵作用，但通常認為它充其量不過是多余的，而在**壞的情況下則嚴重浪費資源和危害環(huán)境。之所以出現(xiàn)這種觀點，是因...

包裝過程是所有食品制造過程中**重要的過程之一，因為它可以保持用于存儲，運輸和**終用途的食品質(zhì)量（Kelsey，1985年）。包裝可防止食品和飲料的質(zhì)量因環(huán)境影響而降低（Restuccia等，2010），并有助于有效的分配，銷售和消費。食品包裝旨在容...

傳統(tǒng)包裝材料繼往開來，比如塑料向可降解型塑料和可食用型塑料發(fā)展。據(jù)悉，美國農(nóng)業(yè)研究人員利用牛奶中的酪蛋白研發(fā)出一種新型可生物降解、可食用的食品包裝塑料膜，其在防止食物變質(zhì)方面優(yōu)于傳統(tǒng)的塑料包裝袋。|31DanimerScientific,一家生物可...

如今發(fā)達國家的工業(yè)裝備在自動化程度上有著相當成熟的研究，這也是國內(nèi)的設(shè)備行業(yè)不能夠與其相提并論的。所以提高自動化程度是未來發(fā)展的一個必然趨勢，我們的工業(yè)也在不斷地向自動化方向發(fā)展，食品包裝機械也要明確發(fā)展的方向，積極開發(fā)自動化程度高的設(shè)備。隨著食品...

我國食品包裝機械設(shè)備不僅上規(guī)模，而且正4塑料包裝2014年第25卷第5期加速向光機電一體化、自動化推進。在灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)設(shè)備等方面有了長足的進步。但是，我國包裝機械出口額還不足總產(chǎn)值的5％，進口額卻與總產(chǎn)值大體相當。這說明我國對包...

，后用清水清洗2~3遍。益熱水漂燙護綠一定時間。，以免燙漂的余熱破壞其營養(yǎng)成分。（翅堿蓬）放入一定濃度CaCl2溶液中浸泡硬化60min。、瀝干保脆后的堿蓬菜（翅堿蓬）放入冷水中清洗2~3遍后，撈出瀝干水分。，攪拌均勻。、封口將已調(diào)味的堿蓬菜（翅堿...

，從上個世紀80年代初到現(xiàn)在，全國食品工業(yè)年均增長速度達到13％～14％。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展為食品機械產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。由于食品工業(yè)的加工對象繁多、加工性質(zhì)和工藝條件各異，所以采用的食品機械均須滿足**終產(chǎn)品的加工要求，而對于食品的產(chǎn)品質(zhì)...

因此，成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，其成套原則是實現(xiàn)合理的經(jīng)濟規(guī)模、滿足工藝技術(shù)要求以及設(shè)備與設(shè)備之間的合理匹配等，以便生產(chǎn)線正常運行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產(chǎn)線的整機先進性、合理性和可靠性?？瓢葱?..

位于塑料聚合物中的抗氧化劑可以直接釋放到液態(tài)脂肪食品中，也可以間接釋放到固體食品中，從而防止食品氧化。釋放的抗氧化劑被認為***自由基和單線態(tài)氧，使金屬離子失活，并終止鏈反應(yīng)。由于消費者更容易接受并且對安全性的考慮較少，因此推薦將天然來源的抗氧化劑...

本試驗以新鮮堿蓬菜為原料，研究了脫澀、漂燙護綠以及保脆等工藝條件，確定即食酸甜堿蓬菜的配方，并探討了比較好的條件，為堿蓬菜（翅堿蓬）的綜合加工利用提供參考借鑒。1材料與方法、辣椒油、芝麻、呈味核苷酸二鈉（I+G）、調(diào)味品（食鹽、白砂糖、白醋、味精、...

包裝設(shè)計人員通常選擇密度范圍低于0.920 g / cm3的PE樹脂作為密封材料，更推薦的是使用單中心催化劑（也稱為“茂金屬樹脂”）生產(chǎn)的PE樹脂，因為它們具有均一的成分和出色的密封性能。茂金屬聚合物了使用分子催化劑體系制備的一類PE，只有一個反應(yīng)性金屬中心被...

在前期試驗的基礎(chǔ)上，以白醋、白砂糖、食鹽和辣椒油添加量為主要影響因素進行L9(34)正交試驗，確定比較好調(diào)味配方，正交試驗因素水平表見表員。步營，等：真空包裝即食酸甜堿蓬菜的研制171保鮮與加工StorageandProcess聯(lián)系郵箱院bxyjg...

隨著食物沿著冷鏈移動，控制和保持其溫度變得越來越困難。這是因為在大型儲藏室中，散裝冷藏產(chǎn)品的溫度對小熱量輸入的敏感性遠低于在開放展示柜或家用冰箱中的單個消費包裝。本章討論冷藏食品的冷藏，儲存和運輸。從收獲或屠宰到食用的冷鏈中冷藏食品的安全性和質(zhì)量取...

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的規(guī)定寵物食品隸屬于動物飼料。GB10648-2013規(guī)定飼料標簽是指以文字、符號、數(shù)字、圖形說明飼料、飼料添加劑和飼料原料內(nèi)容的一切附簽或其他說明物。2018年4月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺了《寵物飼料管理辦法》，寵物飼料標簽是指以文字、符號、...

3個處理的效果強度依次是：VP處理＜4益處理＜4益+VP處理。圖3B顯示，對照組第1天，H2O2含量高于3個處理組（P＜），三個處理組間差異不。貯藏的第3天，VP處理的H2O2含量出現(xiàn)快速下降現(xiàn)象，低于CK組（P＜），但3個處理組間差異不；第5天，...

測試原理：塑料膜將低壓腔和高壓腔分開，低壓腔體積已知，高壓腔充有約10Pa的氧氣。試樣密封后用真空泵將低壓腔內(nèi)空氣抽到接近零值，測量低壓腔內(nèi)的壓力增量卸，可確定氧氣由高壓腔透過膜到低壓腔的以時間為函數(shù)的氣體量。1．2．2水蒸氣透過性試驗測試依據(jù)GB...

在生產(chǎn)上也有很多用途。例如，錦綸可制降落傘繩、纜繩、漁網(wǎng)等。⑤天然纖維與合成纖維的區(qū)分區(qū)分天然纖維和合成纖維可以采用多種方法，用燃燒的方法來鑒別比較容易。羊毛的主要成分為蛋白質(zhì)，燃燒時可問到燒焦羽毛的刺激性氣味，燃燒后的剩余物用手指可以壓成粉末；棉纖維...

衛(wèi)浴配件包裝機，是最常見的一種混合包裝方式。如果是兩種混裝，那么就需要雙盤計數(shù)包裝機來實現(xiàn)。此款雙盤計數(shù)包裝機，不同的配件，系采用不同的計數(shù)組件，需要具體資訊，請聯(lián)系。衛(wèi)浴配件包裝機適用范圍※緊固件行業(yè)（螺絲、螺母、螺釘、墊片等）※五金行業(yè)（裝潢五金、...

進入21世紀以來，較之傳統(tǒng)食品包裝機械設(shè)備，新型食品包裝機械要求具有簡潔化、高生產(chǎn)率、配套更完善，更具自動化等特點。據(jù)了解，目前國外包裝和食品機械水平高的國家主要有美國、德國、日本、意大利和英國等。而德國的包裝機械在設(shè)計、制造及技術(shù)性能等方面則居于...

10):166-172.[7]孟祥飛,楊傳民,樊文濤.給袋式包裝機取袋機構(gòu)結(jié)構(gòu)參數(shù)的優(yōu)化設(shè)計[J].包裝工程,2017,38(19):[J].PackagingEngi-neering,2017,38(19):168-172.[8]馬超,王宏祥,姚佳....

目前，我國的食品機械企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，科技含量低。只有大約5％國內(nèi)食品包裝機械企業(yè)擁有全套包裝自動化系統(tǒng)的生產(chǎn)能力。未來幾年，亞太地區(qū)將成為全球食品包裝機械的主要增長市場，其中中國將是比較大的市場，未來中國的需求量將超過2370億包，特別是中**...

如易受潮的干燥粉末狀食品應(yīng)選擇透濕量小(如含BOPP)的包裝材料；易氧化變質(zhì)的食品應(yīng)選擇透氧量小(如含PET或PA)的包裝材料。易受潮且易氧化變質(zhì)的食品應(yīng)選擇透濕量及透氧量都較小、阻隔性好的鍍鋁或鋁塑復(fù)合包裝，也可選用含EVOH等高阻隔透明塑料復(fù)合...

，從上個世紀80年代初到現(xiàn)在，全國食品工業(yè)年均增長速度達到13％～14％。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展為食品機械產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。由于食品工業(yè)的加工對象繁多、加工性質(zhì)和工藝條件各異，所以采用的食品機械均須滿足**終產(chǎn)品的加工要求，而對于食品的產(chǎn)品質(zhì)...