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管理模式酒店管理的主要目的是高效率協(xié)調(diào)配置酒店內(nèi)外各種資源，為客人提供滿意的無(wú)缺陷服務(wù)。于是，一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場(chǎng)管理”，更有一些酒店由此主張“以走動(dòng)式現(xiàn)場(chǎng)管理取代制度管理”?，F(xiàn)場(chǎng)管理固然高效，但帶來(lái)的負(fù)面后果是：酒店花大量心血建立的管...

事實(shí)上，近幾年茅臺(tái)業(yè)績(jī)?cè)鏊俪掷m(xù)走低。財(cái)報(bào)顯示，2018年-2020年，貴州茅臺(tái)的營(yíng)收增速分別為26.43%、15.1%、10.29%；歸母凈利潤(rùn)增速則為30%、17.05%、13.33%，均呈逐年下滑趨勢(shì)。雖然目前為止，茅臺(tái)集團(tuán)尚未公布2021年的整體業(yè)績(jī)，不...

貴州大曲作為**早發(fā)行生肖紀(jì)念酒的茅臺(tái)系列酒，有著深厚的生肖紀(jì)酒文化底蘊(yùn)。雖然在發(fā)展中遇到過(guò)困難，但是隨著時(shí)間的推移，目前的貴州大曲生肖紀(jì)念酒已經(jīng)開(kāi)始走上正軌，市場(chǎng)價(jià)格也開(kāi)始回溫了。作為大容量醬香型白酒的貴州大曲生肖酒十分值得收藏，之前給大家提到過(guò)的，醬香型...

據(jù)了解，貴州大曲誕生于1963年，原名"紅梁窖酒"，1976年更名為"貴州大曲"。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳于市。1999年，由于產(chǎn)能限制，為保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲隱退市場(chǎng)。2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟"貴州...

說(shuō)到茅臺(tái)王子酒和貴州大曲這兩款酒，相比大家都十分熟悉，對(duì)于他們各自的生肖系列酒，也是各位茅粉十分熟知的。茅臺(tái)王子酒的生肖紀(jì)念酒是從去年開(kāi)始推出的，到今年一共兩款，分別是王子雞和王子狗。值得一提的是王子狗這一款酒，這款今年剛發(fā)行的生肖紀(jì)念酒比王子雞多出一個(gè)大塊頭...

“茅臺(tái)1935屬于系列酒品系，茅臺(tái)大品牌的背書(shū)可以支撐其**定價(jià)，1935更多會(huì)在醬酒品類(lèi)**市場(chǎng)形成一定的銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)?！敝ぷ稍?xún)總經(jīng)理、酒類(lèi)分析師蔡學(xué)飛表示。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬同樣認(rèn)為，“茅臺(tái)1935”的推出填補(bǔ)了茅臺(tái)在千元價(jià)格帶的空白處，對(duì)茅臺(tái)產(chǎn)品金字...

豬生肖排在十二生肖的十二位，堪稱(chēng)壓軸出場(chǎng)，古話說(shuō)：“豬入門(mén)，百福臻”。豬，賦予了家庭美滿、福氣臨門(mén)、子孫興旺等很多吉祥的寓意。 2019年為己亥豬年。在十二地支中，“亥”為水，水潤(rùn)萬(wàn)物；“亥”表收藏，儲(chǔ)蓄財(cái)富。因此，亥豬，就和豐收、財(cái)富、幸福聯(lián)系在一...

此次茅臺(tái)一改往日風(fēng)格，連續(xù)推出三款新品，背后透露的，是茅臺(tái)的焦慮。有人好奇了：茅臺(tái)也會(huì)焦慮嗎？自然會(huì)的。作為“股王”，備受機(jī)構(gòu)基金追捧的同時(shí)，對(duì)其業(yè)績(jī)的關(guān)注也到達(dá)前所未有的程度。茅臺(tái)承受的業(yè)績(jī)壓力可想而知。而如今2022年開(kāi)年以來(lái)，茅臺(tái)連續(xù)推出三款新產(chǎn)品的舉動(dòng)...

3月25日，茅臺(tái)王子酒狗年生肖酒的發(fā)布會(huì)在成都舉辦。據(jù)透露，3月19日這款酒開(kāi)始首輪投放預(yù)售，在合計(jì)17個(gè)小時(shí)內(nèi)，共售出500ml裝15000瓶，售出5L裝2100瓶，折合售出總量18噸，平均一小時(shí)賣(mài)出。據(jù)了解，茅臺(tái)王子酒(戊戌狗年)在茅臺(tái)商城預(yù)售，上...

貴州茅臺(tái)酒，物以稀為貴 其實(shí)，貴州茅臺(tái)酒的高傲和昂貴，真的是有底氣的。 誰(shuí)讓它“稀缺”呢！ 雖然，這十幾年，貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)量突飛猛進(jìn)，從2003年前的不到一萬(wàn)噸，到2018年的五萬(wàn)噸。 但還是不夠賣(mài)呀！ 2013年開(kāi)始，貴州茅...

茅臺(tái)酒不僅是中國(guó)國(guó)酒的一種商品它更是國(guó)際白酒酒品的表示之一，茅臺(tái)酒一般沒(méi)有更新，一旦更新產(chǎn)品一出那就是酒業(yè)的炸開(kāi)新聞，也是人們競(jìng)相購(gòu)買(mǎi)的對(duì)象，茅臺(tái)王子酒的出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)也是高潮起復(fù)，不僅是普通的品酒人群，對(duì)于茅臺(tái)酒類(lèi)來(lái)說(shuō)，收藏界的風(fēng)氣也是很可怕的一種形式，...

前言：中國(guó)是世界上好早釀酒的國(guó)家之一。距今6000年前，就出現(xiàn)了谷物釀酒。究竟何人何時(shí)發(fā)明了酒？晉代江統(tǒng)《酒誥》記載：“酒之所興，肇自上皇?；蛟苾x狄，一曰杜康?！彼未]革《酒譜》提出：“皆不足以考據(jù)，而多其贅說(shuō)也”?？梢?jiàn)，大量的古代文獻(xiàn)眾說(shuō)紛紜，至今無(wú)法確定，...

貴州大曲酒是茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的一款中**系列酒，是茅臺(tái)酒在中**白酒市場(chǎng)的主流產(chǎn)品之一。作為茅臺(tái)深化**的成果，貴州大曲還制定了精密規(guī)劃、精彩亮相、精細(xì)運(yùn)作的營(yíng)銷(xiāo)策略，以應(yīng)對(duì)如今的行業(yè)變化。貴州大曲70年代是貴州大曲具有**性的一款產(chǎn)品，具有易入口、...

而是培養(yǎng)出來(lái)的——大多數(shù)情況下，人才可遇而不可求。因此，“酒店的真正強(qiáng)勢(shì)，在于能讓新進(jìn)的人在不知不覺(jué)之中，為酒店改變自己，適應(yīng)酒店，從而創(chuàng)造成才的條件?！边@個(gè)強(qiáng)勢(shì)是什么?是有**，有主心骨。這個(gè)**不是總經(jīng)理，而是企業(yè)理念、目標(biāo)，只有**理念與目標(biāo)，才...

隨著西南大市場(chǎng)的形成，交通網(wǎng)絡(luò)也逐漸完善。1935年之后開(kāi)始修建了一些公路，比如，川黔、黔貴、川黔等公路相繼開(kāi)通，貴州與省外聯(lián)系加強(qiáng)。交通網(wǎng)的完善也進(jìn)一步加速了商品的流通，茅臺(tái)酒的外銷(xiāo)與日俱增，市場(chǎng)迅速擴(kuò)大。1935，是大西南重要的一年，也是茅臺(tái)酒發(fā)展的重要一...

除了傳統(tǒng)的釀造工藝，茅臺(tái)1935在釀造過(guò)程中還運(yùn)用了一些創(chuàng)新的技術(shù)和配方。例如，它采用了新型的酵母菌株，這種菌株能夠更好地發(fā)酵原料中的香氣和風(fēng)味物質(zhì)，使得釀造出的酒更加香氣濃郁、口感更加醇厚。在配方的選擇上，也進(jìn)行了一些調(diào)整，以適應(yīng)現(xiàn)代人的口味，使得茅臺(tái)193...

事實(shí)上，近幾年茅臺(tái)業(yè)績(jī)?cè)鏊俪掷m(xù)走低。財(cái)報(bào)顯示，2018年-2020年，貴州茅臺(tái)的營(yíng)收增速分別為26.43%、15.1%、10.29%；歸母凈利潤(rùn)增速則為30%、17.05%、13.33%，均呈逐年下滑趨勢(shì)。雖然目前為止，茅臺(tái)集團(tuán)尚未公布2021年的整體業(yè)績(jī)，不...

市場(chǎng)上充斥著各種“茅臺(tái)”，一般人們說(shuō)的“茅臺(tái)酒”，指的是那些具有“貴州茅臺(tái)酒”商標(biāo)，生產(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的酒，俗稱(chēng)“茅臺(tái)直系”，我們通常見(jiàn)到的飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、生肖酒、茅臺(tái)年份酒就是典型**。而“茅臺(tái)王子酒”“茅臺(tái)迎賓酒”、漢醬、仁酒等，則是茅臺(tái)...

曲是用來(lái)釀酒的一種原料，又稱(chēng)塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過(guò)粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。 大曲在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的...

與零售指導(dǎo)價(jià)為4599元的珍品茅臺(tái)酒和虎年生肖酒錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，“茅臺(tái)1935”新品或?qū)⒊蔀槊┡_(tái)楔入千元價(jià)格帶和拉動(dòng)利潤(rùn)的拳頭產(chǎn)品。在1月5日召開(kāi)的2021年度茅臺(tái)醬香系列酒經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，茅臺(tái)明確了“品價(jià)匹配、層次清晰、梯度合理”的醬香系列酒12字品牌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其中...

站在茅臺(tái)舊址，這旋馬的方格之地書(shū)寫(xiě)了一部酒的傳奇，這就是矢志不渝的匠心抵達(dá)的高度，山在那里，哪怕山迢迢，水長(zhǎng)長(zhǎng)，照樣會(huì)萬(wàn)人來(lái)朝。茅臺(tái)醬香，萬(wàn)家共享，華麗轉(zhuǎn)身的貴州大曲在蟄伏之后再出發(fā)，“且停亭中停一?！保鹊搅遂`魂，等到了忠誠(chéng)。貴州大曲，還是記憶里的味道，好像...

1976年，裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒，不適合對(duì)外銷(xiāo)售。那時(shí)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)還不活泛，但是酒廠領(lǐng)導(dǎo)及員工都覺(jué)得散裝不好，銷(xiāo)售還是要搞個(gè)瓶裝的，正好“貴州”兩個(gè)字是茅臺(tái)酒廠的注冊(cè)商標(biāo)，所以將對(duì)外銷(xiāo)售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個(gè)時(shí)候，大曲是很流行的說(shuō)法，遠(yuǎn)不是現(xiàn)在很多人...

茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香型白酒的發(fā)祥地和中國(guó)重要的白酒產(chǎn)地之一。醬香型白酒始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興盛于當(dāng)代。1915年，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，留下了“智擲酒瓶振國(guó)威”經(jīng)典佳話。1935年，**紅軍長(zhǎng)征過(guò)茅臺(tái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)各族人民捧出釀造的白酒為紅...

茅臺(tái)葡萄酒、茅臺(tái)啤酒很多人都在問(wèn)，看到了茅臺(tái)葡萄酒和茅臺(tái)啤酒。那么小編就要恭喜你了，這也是茅臺(tái)酒廠的非白酒產(chǎn)品，市場(chǎng)上很少人能見(jiàn)到呢。茅臺(tái)葡萄酒公司是當(dāng)時(shí)收購(gòu)的一家葡萄酒廠，在河北，但是銷(xiāo)售公司是在鄭州。茅臺(tái)啤酒公司和華潤(rùn)雪花重組了，但是茅臺(tái)啤酒品牌授...

貴州大曲——高雅、健康、文化、品位、和諧的酒***，獨(dú)特的自然環(huán)境培育了品質(zhì)：貴州大曲是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的，茅臺(tái)酒廠坐落在茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地址地貌非常的獨(dú)特，形成于7千萬(wàn)年前紫色土層，酸堿適度礫沙含量高，構(gòu)建了天然的滲水結(jié)構(gòu)，蜿蜒的赤水流經(jīng)此處，即溶解了紅土中...

豬生肖排在十二生肖的十二位，堪稱(chēng)壓軸出場(chǎng)，古話說(shuō)：“豬入門(mén)，百福臻”。豬，賦予了家庭美滿、福氣臨門(mén)、子孫興旺等很多吉祥的寓意。 2019年為己亥豬年。在十二地支中，“亥”為水，水潤(rùn)萬(wàn)物；“亥”表收藏，儲(chǔ)蓄財(cái)富。因此，亥豬，就和豐收、財(cái)富、幸福聯(lián)系在一...

貴州大曲系列的生肖酒還就一款就是今年剛剛上市的大曲狗了，大曲狗剛剛“出爐”之時(shí)，被各方炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，剛剛上市市場(chǎng)價(jià)格就達(dá)到了2500元/壇之高，比其“前輩”大曲雞的市場(chǎng)價(jià)格都高出好多。但隨著市場(chǎng)的熱情退卻，市場(chǎng)也就冷靜了下來(lái)，大曲狗的市場(chǎng)價(jià)格如今也是回落到了1...

茅臺(tái)1935是一款非常好喝的白酒，其口感和品質(zhì)都受到了廣大消費(fèi)者的好評(píng)。首先，茅臺(tái)1935的口感醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)。這得益于其獨(dú)特的釀造工藝和質(zhì)量個(gè)高的原料選擇。茅臺(tái)1935在釀造過(guò)程中，嚴(yán)格遵循茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵、蒸餾和陳釀，使得酒體更加醇厚細(xì)膩...

總的來(lái)說(shuō)，雖然貴州大曲酒重新起步時(shí)間較晚，但背靠茅臺(tái)股份有限公司這個(gè)大樹(shù)，短短幾年間得到廣大酒友青睞。特別是去年與豬年生肖酒新品發(fā)布會(huì)同時(shí)亮相，熱度 提升，酒友一度關(guān)注該產(chǎn)品。其實(shí)這幾款酒的品質(zhì)口感都是一樣的，工匠釀造、經(jīng)久貯藏、精心調(diào)和，酒質(zhì)醇厚優(yōu)雅、醬...

2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時(shí)間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)...