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橘之寶受邀參加中國(guó)（廣西）-奧地利（布爾蘭根）經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)2021年是中國(guó)與奧地利建交50周年，為了慶祝中國(guó)與奧地利建交50周年，由廣西貿(mào)促會(huì)、廣西投促局和奧中商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)（廣西）—奧地利（布爾根蘭）經(jīng)貿(mào)合作洽談會(huì)（線上）于2021年5月26日在廣西貿(mào)促會(huì)5樓多功能廳舉行，主題為“慶祝中奧建交50周年譜寫經(jīng)貿(mào)合作新篇章”。橘之寶很榮幸能出席本次洽談會(huì)。出席本次洽談會(huì)的中方領(lǐng)導(dǎo)有中國(guó)駐奧地利使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)參贊“孟繁壯”先生、自治區(qū)投資促進(jìn)局副局長(zhǎng)“陶德文”先生、廣西貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)“李常官“先生。本次經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)主要為了進(jìn)一步加深雙方企業(yè)的進(jìn)一步合作。奧地利介紹布爾蘭根州擁有比較的高科技企業(yè)，同時(shí)也是...

橘之寶柑橘果酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介俗話說得好，科技改變生活，一切美好的背后，都飽含著科研人員的汗水。橘之寶柑橘果酒之所以能夠在保持完美口感的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)拉滿，是因?yàn)槲覀兊难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)通過幾年的時(shí)間對(duì)發(fā)酵工藝進(jìn)行反復(fù)調(diào)試修正，在秦皇島的釀酒大師李洪利的領(lǐng)導(dǎo)下攻克了諸如易褐變、易沉淀等等的難關(guān)。通過我們深度定制的發(fā)酵罐對(duì)整個(gè)發(fā)酵過程的溫度進(jìn)行精確到0.1攝氏度的控制，保證不同品種柑橘產(chǎn)出的酒液在參數(shù)上的穩(wěn)定性?；诠漆勚频墓欧?，在柑橘果酒釀制上提出“全發(fā)酵”概念。正是有這樣敢于創(chuàng)新和拼搏的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，我們橘之寶柑橘果酒才能產(chǎn)品品質(zhì)上“吊打友商”，受到廣大消費(fèi)者的肯定橘之寶柑橘酒清爽可口。崇左特別柑橘酒哪個(gè)好 1...

廣西屬于亞熱帶地區(qū)，豐富的自然水土，一直是柑橘產(chǎn)量較高的地區(qū)，而柑橘一直是全國(guó)人民喜愛的一種水果，但很多人不知道柑橘全身是寶，柑橘富有營(yíng)養(yǎng)，其營(yíng)養(yǎng)成分富含類黃酮、類胡蘿卜素、類檸檬素、柑橘纖維素、維生素C等，對(duì)人體有益，有一定的保健作用。成熟的柑橘外皮，中醫(yī)稱為陳皮，味辛苦，性溫，具有健脾，燥濕化痰功效，常用于脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多、噯氣、呃逆等癥。成熟的橘皮格橘肉白色網(wǎng)狀物質(zhì)具有順氣，化痰止咳等功效。正是柑橘身上有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，以及國(guó)民的健康意識(shí)越來越重，而白酒度數(shù)太高傷身，果味白酒口感好，但用白酒做基酒，也是會(huì)對(duì)身體有一定傷害。純果汁發(fā)酵果酒，是利用發(fā)酵的技術(shù)將果汁變成果酒，...

什么是柑橘全發(fā)酵酒？雖然市場(chǎng)上酒類五花八門，但是分類起來也無(wú)外乎以下三種：釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們要聊的柑橘全發(fā)酵酒就屬于釀造酒的一種。事實(shí)上“全發(fā)酵”這個(gè)概念比較早是在茶葉上提出來的，指的是發(fā)酵程度很高的茶葉，這種茶有著色澤渾厚，口感濃郁的特點(diǎn)。那么我們將其延伸到果酒釀制上來，含義又發(fā)生了一定的變化，“全”代指的不僅是發(fā)酵程度深，還有著“全程”的意思，即整個(gè)釀制過程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑，這需要釀酒師對(duì)溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控，分階段釀制。所以說很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵，因?yàn)樗鼈兇蠖嘈枰尤胍恍┒趸蜻M(jìn)行防腐。全發(fā)酵工藝可以保留柑橘中的類黃酮、隱黃素、檸檬...

長(zhǎng)不高？來杯柑橘果酒試試隨著人們生活水平的提高，國(guó)民的平均身高也在不斷的上漲，然而個(gè)子太矮的問題還是困擾著許多男性同胞，補(bǔ)鈣的產(chǎn)品吃了一大堆，牛奶也天天喝，為什么還是長(zhǎng)不高？有**指出，缺鈣在中年人群中已經(jīng)屬于一個(gè)非常常見的現(xiàn)象，主要是鈣質(zhì)的吸收是比較困難的，攝入了再多的鈣，身體不吸收也是白搭。而研究表明柑橘中含有的大量維生素以及類黃酮物質(zhì)是非常有助于鈣質(zhì)吸收的。每天來上一杯柑橘果酒，柑橘中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以酒為載體更好的被身體所吸收，從而使你更好的吸收食物中的鈣質(zhì)，比較終達(dá)到長(zhǎng)個(gè)的目的。全發(fā)酵工藝釀制的果酒好在哪兒？北?？诒玫母涕倬票４娣椒ǎㄎ宕缶祁悾喊拙?，黃酒，啤酒，紅酒，紫酒)果酒選購(gòu)要點(diǎn)編...

柑橘果酒的儲(chǔ)存方法近年來喜愛喝柑橘果酒的人越來越多，很多人擔(dān)心由于自己的儲(chǔ)存方法不當(dāng)把酒給放壞了，那么小編就為大家簡(jiǎn)單說一下柑橘果酒該如何儲(chǔ)存吧。柑橘果酒雖然沒有白酒那么“堅(jiān)挺”，但也不會(huì)像葡萄酒那樣“嬌嫩”，只要是放在陰涼避光處保存即可，溫度不宜超過30℃，但是也不能放到冰箱里把酒液凍結(jié)，相對(duì)濕度不宜超過70%。即使偶爾被陽(yáng)光照射也不會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生大影響。但是如果是已開封的果酒，建議24h內(nèi)飲用完畢，久置的話其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)快速流失。柑橘果酒的歷史是什么？廣西產(chǎn)地柑橘酒價(jià)格實(shí)惠 橘之寶全發(fā)酵技術(shù)：將茶葉的全發(fā)酵概念運(yùn)用到果酒釀制當(dāng)中，釀制過程經(jīng)過3次酵母接種和調(diào)溫，釀制至少3個(gè)月才能得果...

什么是柑橘全發(fā)酵酒？雖然市場(chǎng)上酒類五花八門，但是分類起來也無(wú)外乎以下三種：釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們要聊的柑橘全發(fā)酵酒就屬于釀造酒的一種。事實(shí)上“全發(fā)酵”這個(gè)概念比較早是在茶葉上提出來的，指的是發(fā)酵程度很高的茶葉，這種茶有著色澤渾厚，口感濃郁的特點(diǎn)。那么我們將其延伸到果酒釀制上來，含義又發(fā)生了一定的變化，“全”代指的不僅是發(fā)酵程度深，還有著“全程”的意思，即整個(gè)釀制過程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑，這需要釀酒師對(duì)溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控，分階段釀制。所以說很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵，因?yàn)樗鼈兇蠖嘈枰尤胍恍┒趸蜻M(jìn)行防腐。全發(fā)酵工藝可以保留柑橘中的類黃酮、隱黃素、檸檬...

酒精發(fā)酵：①酒母的制備：酒母即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵醪的酵母菌，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入，分別稱一級(jí)培養(yǎng)（試管或三角瓶培養(yǎng)）、二級(jí)培養(yǎng)、三級(jí)培養(yǎng)，用酒母桶培養(yǎng)。方法如下：一級(jí)培養(yǎng)：于生產(chǎn)天左右，選成熟無(wú)變質(zhì)的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶?jī)?nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時(shí)或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動(dòng)果汁使之分散。進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級(jí)培養(yǎng)。二級(jí)培養(yǎng)：在潔凈、干熱滅菌的三角瓶?jī)?nèi)裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液，進(jìn)行培養(yǎng)。三級(jí)培養(yǎng)：選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺...

果膠酶處理：測(cè)定柑橘果漿的原始pH，分裝在發(fā)酵瓶中并編號(hào)，分別加入含量為0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果膠酶。將發(fā)酵瓶放在501：恒溫箱內(nèi)靜置澄清411，然后分別取上清液在波長(zhǎng)610nm處測(cè)定透光率，并記錄結(jié)果。若透光率越大，則表明過果汁的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果膠酶，透光率可達(dá)到95%，果汁清澈。果酒對(duì)女性來說是比較好的，可以改善膚質(zhì)，促進(jìn)睡眠，對(duì)于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是養(yǎng)生，沒有藥酒的那股味道，濃郁香醇但不烈，不會(huì)傷害內(nèi)臟，有能喝酒盡興?？傊剖悄信仙俳砸?，口味好，是大眾中越來越受歡迎的一款酒。為什么喝果酒不傷身？賀州家鄉(xiāng)柑橘酒柑...

那么如何減少苦味呢？①、成熟度：柑橘主要苦味或檸堿的含量會(huì)隨著果實(shí)成熟而減少，因此釀造柑橘酒要求果實(shí)充分成熟。②、剝皮：由于檸堿主要存在于柑橘果皮的白皮層中，為了去除這種不招人喜歡的苦味物質(zhì)，柑橘榨汁前剝?nèi)ケ砥た蓽p輕酒的苦味。③、慢速、鈍刀打漿：很多柑橘品種都有種子，種子也是檸堿的主要來源。為了避免種子破碎而將檸堿帶入果汁，打漿速度要慢，刀片不要太鋒利。④、滅酶：有研究表明，在完整的果實(shí)中檸堿在本質(zhì)上是以檸堿酸芳香環(huán)內(nèi)脂的鹽類存在（檸堿的前身，無(wú)苦味）。加工期間，果汁中酸和酶的作用將轉(zhuǎn)化這個(gè)前身物質(zhì)成為及苦的檸堿。因此，果汁榨汁后要迅速滅酶，以阻止這種轉(zhuǎn)化作用的進(jìn)行，商檸堿的生成。...

果膠酶處理：測(cè)定柑橘果漿的原始pH，分裝在發(fā)酵瓶中并編號(hào)，分別加入含量為0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果膠酶。將發(fā)酵瓶放在501：恒溫箱內(nèi)靜置澄清411，然后分別取上清液在波長(zhǎng)610nm處測(cè)定透光率，并記錄結(jié)果。若透光率越大，則表明過果汁的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果膠酶，透光率可達(dá)到95%，果汁清澈。果酒對(duì)女性來說是比較好的，可以改善膚質(zhì)，促進(jìn)睡眠，對(duì)于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是養(yǎng)生，沒有藥酒的那股味道，濃郁香醇但不烈，不會(huì)傷害內(nèi)臟，有能喝酒盡興。總之，果酒是男女老少皆宜，口味好，是大眾中越來越受歡迎的一款酒。全發(fā)酵工藝釀制的果酒好在哪兒？欽州當(dāng)...

控溫發(fā)酵： 將果汁泵入發(fā)酵罐中，裝液量為罐容積的85%為宜。 活化好的果酒活性干酵母，并混合均勻。 發(fā)酵溫度控制在20~25℃，待果汁中糖含量不在下降時(shí)，發(fā)酵結(jié)束； 倒酒： 柑橘果汁經(jīng)發(fā)酵過后，酵母及其他不溶性固形物凝聚沉淀形成酒腳，此時(shí)應(yīng)及時(shí)倒灌，分離酒腳，以防止邪雜味帶進(jìn)酒中； 澄清與過濾： 酒液澄清后，將清酒與酒腳分開，用皂土對(duì)原原酒進(jìn)行澄清處理。 澄清良好時(shí)用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾； 陳釀： 補(bǔ)加二氧化硫，滿罐陳釀，有條件可采用惰性氣體來封罐。 陳釀期定時(shí)抽樣檢測(cè)其理化、感官與微生物質(zhì)量。 陳釀至少要6個(gè)月，以改...

橘之寶柑橘果酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介俗話說得好，科技改變生活，一切美好的背后，都飽含著科研人員的汗水。橘之寶柑橘果酒之所以能夠在保持完美口感的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)拉滿，是因?yàn)槲覀兊难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)通過幾年的時(shí)間對(duì)發(fā)酵工藝進(jìn)行反復(fù)調(diào)試修正，在秦皇島的釀酒大師李洪利的領(lǐng)導(dǎo)下攻克了諸如易褐變、易沉淀等等的難關(guān)。通過我們深度定制的發(fā)酵罐對(duì)整個(gè)發(fā)酵過程的溫度進(jìn)行精確到0.1攝氏度的控制，保證不同品種柑橘產(chǎn)出的酒液在參數(shù)上的穩(wěn)定性?；诠漆勚频墓欧?，在柑橘果酒釀制上提出“全發(fā)酵”概念。正是有這樣敢于創(chuàng)新和拼搏的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，我們橘之寶柑橘果酒才能產(chǎn)品品質(zhì)上“吊打友商”，受到廣大消費(fèi)者的肯定為什么喝果酒不傷身？桂林口碑好的柑橘酒單價(jià)廣西屬...

桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，瓤瓣7至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。據(jù)分析，柑桔果實(shí)每 100 克可食部分，含糖 8 一 14 克，檸檬酸0 ． 5 一 1 ． 2 克，維生素 C30 一 100 毫克，蛋白質(zhì) 0 ． 9 克，以及胡蘿卜素，維生素 P 等多種維生素。其中維生素 C 含量是蘋果的 6 一 20 倍。柑桔不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。...

橘之寶全發(fā)酵技術(shù)：將茶葉的全發(fā)酵概念運(yùn)用到果酒釀制當(dāng)中，釀制過程經(jīng)過3次酵母接種和調(diào)溫，釀制至少3個(gè)月才能得果香純純口感干醇的酒液。全發(fā)酵中的“全”不僅只指發(fā)酵的深度，還有全程的意思，整個(gè)釀制過程不添除酵母的何添加劑，100%原汁發(fā)酵釀制而成，由果汁發(fā)酵成果酒，所以釀制這個(gè)酒的難度很大，需要專業(yè)的人士通過對(duì)溫度、PH等參數(shù)精確掌控，分階段釀制。營(yíng)養(yǎng)鮮儲(chǔ)技術(shù)：柑橘富有營(yíng)養(yǎng)，利用純果汁發(fā)酵技術(shù)，果汁經(jīng)過發(fā)酵成果酒，把柑橘中一些營(yíng)養(yǎng)成本鎖在酒中。橘之寶柑橘果酒0色素、0香精、0防腐劑，橘之寶柑橘果酒，入口絲滑柔順，每一滴酒都是由營(yíng)養(yǎng)豐富的柑橘果汁發(fā)酵而得. 橘之寶柑橘酒價(jià)格怎么樣？桂林價(jià)...

控溫發(fā)酵： 將果汁泵入發(fā)酵罐中，裝液量為罐容積的85%為宜。 活化好的果酒活性干酵母，并混合均勻。 發(fā)酵溫度控制在20~25℃，待果汁中糖含量不在下降時(shí)，發(fā)酵結(jié)束； 倒酒： 柑橘果汁經(jīng)發(fā)酵過后，酵母及其他不溶性固形物凝聚沉淀形成酒腳，此時(shí)應(yīng)及時(shí)倒灌，分離酒腳，以防止邪雜味帶進(jìn)酒中； 澄清與過濾： 酒液澄清后，將清酒與酒腳分開，用皂土對(duì)原原酒進(jìn)行澄清處理。 澄清良好時(shí)用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾； 陳釀： 補(bǔ)加二氧化硫，滿罐陳釀，有條件可采用惰性氣體來封罐。 陳釀期定時(shí)抽樣檢測(cè)其理化、感官與微生物質(zhì)量。 陳釀至少要6個(gè)月，以改...

橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘，顏色鮮艷，酸酸可口，是日常生活中常見的水果之一。與梨相比，其蛋白質(zhì)是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍，可謂營(yíng)養(yǎng)豐富。柑橘營(yíng)養(yǎng)豐富，但很多人不知道柑橘也能釀酒，柳州市橘之寶保健食品科技有限公司歷經(jīng)三年的技術(shù)研發(fā)，終于釀造出好喝的柑橘果酒。橘之寶果酒不同于市面上的果酒，它是利用純果汁發(fā)酵釀造，不加一滴水，不加一滴食用酒精進(jìn)行勾兌。同時(shí)，它還是0添加劑。正是純果汁發(fā)酵、0添加、不勾兌的特質(zhì)，所以它是一款健康的產(chǎn)品。我們都知道喝高度酒會(huì)加重肝臟...

將鮮桔果清洗、破碎后，放入鍋中并加入等量的水加熱至50℃，保持5～8分鐘，添加食用蔗糖或蜂蜜，使?jié){液含糖15%～20%；再保持5～8分鐘后取出漿液，漿液冷卻到30℃以下后放入用1．5%的亞硫酸鹽溶液消毒過發(fā)酵罐中，將活化了的酵母接入漿液攪拌均勻，在18～28℃下發(fā)酵7－14天；發(fā)酵結(jié)束后將酒液吸入罐中根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)配，將調(diào)配好的果酒裝入罐中陳釀，15天倒罐1次，重復(fù)3～5次后可定量裝瓶。其柑桔中的營(yíng)養(yǎng)成份完全溶解在果酒中，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C、B1、B2和磷、鐵等170余種植物化合物和60多種黃酮類化合物，同時(shí)柑桔酒富含大量的多酚，可以起到防止脂肪在人體中堆積的作用，長(zhǎng)期飲用有生津止渴、潤(rùn)肺...

柑橘酒的前世今生中國(guó)的酒文化流傳千年，從漢唐至明清的有關(guān)文獻(xiàn)記載來看，中國(guó)果酒不僅品類繁多，而且綿延千載而不絕，足見果酒很早就在中國(guó)人的飲食生活中占有重要的地位。而說到柑橘果酒，比較有名的當(dāng)屬宋代的“洞庭春色”，傳言當(dāng)年安定郡王以皇家宮廷特制工藝用柑橘釀酒邀天下百姓同慶，這個(gè)酒就是“洞庭春色”。大文豪蘇軾對(duì)此酒也是贊不絕口，當(dāng)即提筆寫下了《洞庭春色》一詞，足見此酒的美味。如今“洞庭春色”的釀制工藝早已失傳，但是我們橘之寶公司經(jīng)過多方尋覓，終于找到了釀制的關(guān)鍵——全發(fā)酵工藝，經(jīng)過數(shù)十位釀酒大師的研究和討論，比較終完美的復(fù)現(xiàn)了當(dāng)年“洞庭春色”酒的口感，這跨越千年的酒香，一定能夠沖擊您的味蕾！全發(fā)酵...

什么樣的果酒值得購(gòu)買顧名思義，果酒就是用酵母菌將水果本身的糖分發(fā)酵成酒精的酒，既含酒精又有水果的風(fēng)味。果酒近年來也得到了大量關(guān)注和快速增長(zhǎng)。目前果酒市場(chǎng)魚龍混雜，有些售賣的自制果酒甚至沒有完整、符合規(guī)范的釀造設(shè)備和工藝。好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。在這里的話小編推薦一款老少咸宜的柑橘果酒——寶橘，無(wú)論是釀制工藝還是營(yíng)養(yǎng)成分在果酒里都算得上是個(gè)中**，如果您想體驗(yàn)一下果酒的滋味，不妨試一試這款，相信不會(huì)讓您失望。柳州橘之寶果酒品質(zhì)好。河池特別柑橘酒源頭好貨柑橘酒的前世今生中國(guó)的酒文化流傳千年，從漢唐至明清的有關(guān)文獻(xiàn)記載來...

全發(fā)酵工藝釀制的果酒好在哪兒雖然市場(chǎng)上酒類五花八門，但是分類起來也無(wú)外乎以下三種：釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們的橘之寶系列果酒正是由全發(fā)酵工藝釀制的釀造酒。事實(shí)上“全發(fā)酵”這個(gè)概念比較早是在茶葉上提出來的，指的是發(fā)酵程度很高的茶葉，這種茶有著色澤渾厚，口感濃郁的特點(diǎn)。那么我們將其延伸到果酒釀制上來，含義又發(fā)生了一定的變化，“全”代指的不僅是發(fā)酵程度深，還有著“全程”的意思，即整個(gè)釀制過程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑，這需要釀酒師對(duì)溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控，分階段釀制。所以說很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵，因?yàn)樗鼈兇蠖嘈枰尤胍恍┒趸蜻M(jìn)行防腐。全發(fā)酵工藝可以比較大化的保留柑...

果酒辨別方法:好的果酒，酒液通常是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤也具有果汁本身特有的色素。各種果酒應(yīng)該有自獨(dú)特的色香味。如紅葡萄酒一般具有濃郁醇和的香氣;白葡萄酒有果實(shí)的清香，蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香;獼猴桃酒有獼猴桃香氣。市場(chǎng)出售的果酒一般都是配制品，由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感。汽酒是含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。你會(huì)品柑橘果酒嗎？怎么品嘗？柳州專業(yè)的柑橘酒源頭好貨廣西屬于亞熱帶地區(qū)，...

炎炎夏日，讓柑橘果酒為你驅(qū)散暑氣炎炎夏日酷暑難耐，急需一些飲品來驅(qū)散一身的暑氣。喝涼白開嘛有些過于單調(diào)，喝奶茶和可樂又有點(diǎn)怕胖，喝啤酒的話又擔(dān)心尿酸高，喝白酒……你是嫌自己還不夠熱么。思來想去，還是來一杯冰鎮(zhèn)的柑橘果酒比較給力。它不僅像果汁一樣清甜爽口，又帶著一些酒的微醺，比較重要的是柑橘中所蘊(yùn)含的豐富的維生素和氨基酸全部都融入了酒中，在喝下的同時(shí)也被你的身體快速吸收，能夠促進(jìn)你的新陳代謝，讓你的身體重新煥發(fā)活力，再也不擔(dān)心暑氣入體啦。柑橘酒的儲(chǔ)存方式有哪些。北海產(chǎn)地柑橘酒產(chǎn)品 橘之寶全發(fā)酵技術(shù)：將茶葉的全發(fā)酵概念運(yùn)用到果酒釀制當(dāng)中，釀制過程經(jīng)過3次酵母接種和調(diào)溫，釀制至少3個(gè)月才能得果香純...

橘之寶柑橘果酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介俗話說得好，科技改變生活，一切美好的背后，都飽含著科研人員的汗水。橘之寶柑橘果酒之所以能夠在保持完美口感的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)拉滿，是因?yàn)槲覀兊难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)通過幾年的時(shí)間對(duì)發(fā)酵工藝進(jìn)行反復(fù)調(diào)試修正，在秦皇島的釀酒大師李洪利的領(lǐng)導(dǎo)下攻克了諸如易褐變、易沉淀等等的難關(guān)。通過我們深度定制的發(fā)酵罐對(duì)整個(gè)發(fā)酵過程的溫度進(jìn)行精確到0.1攝氏度的控制，保證不同品種柑橘產(chǎn)出的酒液在參數(shù)上的穩(wěn)定性?；诠漆勚频墓欧?，在柑橘果酒釀制上提出“全發(fā)酵”概念。正是有這樣敢于創(chuàng)新和拼搏的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，我們橘之寶柑橘果酒才能產(chǎn)品品質(zhì)上“吊打友商”，受到廣大消費(fèi)者的肯定柑橘酒在家怎么制作才好喝？來賓柑橘酒品質(zhì)保障自然...

橘之寶柑橘果酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介俗話說得好，科技改變生活，一切美好的背后，都飽含著科研人員的汗水。橘之寶柑橘果酒之所以能夠在保持完美口感的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)拉滿，是因?yàn)槲覀兊难邪l(fā)團(tuán)隊(duì)通過幾年的時(shí)間對(duì)發(fā)酵工藝進(jìn)行反復(fù)調(diào)試修正，在秦皇島的釀酒大師李洪利的領(lǐng)導(dǎo)下攻克了諸如易褐變、易沉淀等等的難關(guān)。通過我們深度定制的發(fā)酵罐對(duì)整個(gè)發(fā)酵過程的溫度進(jìn)行精確到0.1攝氏度的控制，保證不同品種柑橘產(chǎn)出的酒液在參數(shù)上的穩(wěn)定性?；诠漆勚频墓欧?，在柑橘果酒釀制上提出“全發(fā)酵”概念。正是有這樣敢于創(chuàng)新和拼搏的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，我們橘之寶柑橘果酒才能產(chǎn)品品質(zhì)上“吊打友商”，受到廣大消費(fèi)者的肯定什么樣的柑橘適合釀造成柑橘酒?南寧家喻戶曉柑橘酒...

什么品種的柑橘都可以釀制成果酒嗎？首先，柑橘屬作為一個(gè)大的分級(jí)，其下有許許多多的諸如柚子、檸檬等數(shù)十個(gè)小的品種。并不是每個(gè)品種的柑橘都可以釀制成柑橘果酒。要釀制果酒的話，對(duì)果子的糖度、酸度、出汁率都有著比較嚴(yán)格的要求，糖度不夠的、酸度過高的、出汁率過低的品種就不能夠作為釀制果酒的原材料。以橘之寶公司的產(chǎn)品來說，基本都是用的自家果園產(chǎn)出的質(zhì)量臍橙、溫州蜜柑等為原料，經(jīng)過釀酒**對(duì)溫度和酵母濃度的精心調(diào)控，使產(chǎn)酒品質(zhì)達(dá)到一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能夠得到一瓶質(zhì)量的柑橘果酒。柑橘酒，女孩子喝酒適合喝的酒？桂林產(chǎn)地柑橘酒莊園柑橘果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值柑橘作為生活中較為常見的水果，具有味道甘甜、汁水豐富的特點(diǎn)，是一...

喝柑橘果酒嗎?這里有你想要的釀造方法1、選用成熟度高、無(wú)腐爛的新鮮柑橘為原料；清洗一去皮、分瓣一蒸鍋蒸3~5min，鈍化柑橘中的酶一用榨汁機(jī)打成漿一用滅過菌的雙層紗布過濾于發(fā)酵瓶中一得到柑橘果漿。測(cè)出果汁的總糖度，并記錄結(jié)果。2、果膠酶處理：測(cè)定柑橘果漿的原始pH，分裝在發(fā)酵瓶中并編號(hào)，分別加入含量為0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果膠酶。將發(fā)酵瓶放在501：恒溫箱內(nèi)靜置澄清411，然后分別取上清液在波長(zhǎng)610nm處測(cè)定透光率，并記錄結(jié)果。若透光率越大，則表明過果汁的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果膠酶，透光率可達(dá)到95%，果汁清澈。果酒對(duì)女性來說是比較好的，可以改善膚質(zhì)，促進(jìn)睡...

柑橘果酒的市場(chǎng)趨勢(shì)近年來，以大眾消費(fèi)者為主的果酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年，果酒零售市場(chǎng)規(guī)模將超過4000億元。隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)健康意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能的認(rèn)識(shí)，市場(chǎng)對(duì)果酒及其衍生產(chǎn)品的需求越來越大，酒類消費(fèi)趨向安全、營(yíng)養(yǎng)、保健，酒類市場(chǎng)出現(xiàn)多樣化、低度化、營(yíng)養(yǎng)化、綠色化趨勢(shì)。雖然從各種果酒的銷售份額來看，目前葡萄酒仍然是果酒市場(chǎng)上的主力軍。然而，凸顯文化特色、強(qiáng)調(diào)天然無(wú)添加的其它果酒品類近年來異軍突起，市場(chǎng)份額逐年提升。柑橘作為柑橘果酒作為市場(chǎng)上幾乎沒有的新興品種，無(wú)論是原料成本還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。柑橘酒的柑橘怎么選購(gòu)才能釀出好酒？北海柑橘酒源...

春天來啦，帶上果酒去賞花吧春天來了，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是郊游賞花好時(shí)節(jié)。在日本，人們習(xí)慣一邊品嘗著清酒一邊觀賞櫻花。而清酒對(duì)于中國(guó)人來說顯然是過于清淡寡口了，味道的層次感也不夠鮮明。但是我們傳統(tǒng)的白酒度數(shù)又顯得過高，對(duì)于不常喝酒的女性朋友來說實(shí)在是不太友好，而且不小心喝醉了的話未免敗了賞花的興致。思來想去，還是果酒比較適合，你可以選擇帶上一瓶高貴典雅的葡萄酒，抑或是一瓶更加健康的全發(fā)酵柑橘果酒，邀上三五好友，一邊對(duì)飲一邊賞花，想必是別有一番風(fēng)情。柑橘酒好喝對(duì)身體好？崇左柑橘酒服務(wù)保障橘之寶受邀參加中國(guó)（廣西）-奧地利（布爾蘭根）經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)2021年是中國(guó)與奧地利建交50周年，為了慶祝中國(guó)與奧地利建交...

1．發(fā)酵前的處理：前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會(huì)增加酒的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出。破碎機(jī)有雙輥壓破機(jī)、鼓形刮板式破碎機(jī)、離心式破碎機(jī)、錘片式破碎機(jī)等。2．渣汁的分離：破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁，加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好，宜單獨(dú)發(fā)酵制取質(zhì)量酒。壓榨分兩次進(jìn)行，次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質(zhì)量稍差，應(yīng)分別釀造，也可與自流汁合并。將殘?jiān)杷桑铀虿患?，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質(zhì)量低，宜...