速凍是將鮮食玉米在-25℃條件下快速凍結(jié),包裝后冷藏在-18℃的條件下,這種方法可保質(zhì)半年,是延長(zhǎng)鮮食玉米供應(yīng)期的方法?;竟に嚵鞒?原料→去苞衣除須→挑選→漂燙→冷卻→速凍→包裝→冷藏(-18℃)。具體做法是將鮮玉米穗去苞衣除須,選擇無(wú)蟲(chóng)口果穗漂燙,漂燙以沸水煮8分鐘為宜(可在漂燙水中加入50‰的食鹽和2.5‰的檸檬酸,這樣風(fēng)味和色澤更好),然后迅速冷卻(用冰水或常溫水降溫)瀝干水分,放入-25℃下進(jìn)行速凍,凍結(jié)時(shí)間以整個(gè)玉米穗凍實(shí)為宜。然后用復(fù)合膜包裝封口(單穗包裝或2-3穗包裝),置于-18℃下凍藏,這種方法保質(zhì)期可達(dá)半年。如果不要求長(zhǎng)期貯藏,計(jì)劃3-4月內(nèi)上市銷(xiāo)售,從生產(chǎn)成本角度考慮,可省去漂燙程序直接進(jìn)行速凍貯藏,食用時(shí)用沸水煮20分鐘即可。食品包裝機(jī)按包裝工位分,有單工位、多工位包裝機(jī)。四邊封食品包裝機(jī)生產(chǎn)
為何要做真空包裝?因?yàn)檎婵瞻b可以保持產(chǎn)品的新鮮度,不論食物或是電子產(chǎn)品都是需要防潮、干燥,真空等處理。例如:紙類(lèi)、甚至塑膠類(lèi),都有毛細(xì)孔,放在一般環(huán)境當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生熱漲冷縮,除此之外,當(dāng)空氣中水份較多.紙就會(huì)吸收水分當(dāng)空氣干燥時(shí).紙的水分會(huì)被蒸發(fā)至空氣中久了之后.紙張就會(huì)變黃變質(zhì)。但是空氣中并不是只有水而已,還有細(xì)菌、霉菌、雜質(zhì)等,為了保持品質(zhì),所以需要真空。抽真空的好處?可以節(jié)省成本嗎?經(jīng)過(guò)真空的處理,可以讓產(chǎn)品延長(zhǎng)保存期限,并可相對(duì)減少公司倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)送的成本,在未作真空前,可能需要做冷藏、無(wú)菌、干燥的倉(cāng)庫(kù)及貨車(chē),這樣所需的資金是很龐大的,做完真空處理過(guò)后,這些成本都可以省下來(lái)。電子產(chǎn)品也可以使用嗎?可以,對(duì)電子或工業(yè)產(chǎn)品做真空,除了可以防止接點(diǎn)生銹,也可以避免零件在運(yùn)送過(guò)程中產(chǎn)生碰撞或零件松脫的情況什么是真空充氮?食品可以使用嗎?有的食品是不能擠壓、易碎的,須另加裝充氮設(shè)備,氮?dú)馐且环N常溫下不活潑的氣體,使食物保持松脆的新鮮口感,且無(wú)害。云南罐裝食品包裝機(jī)蔬菜包裝機(jī)屬于熱收縮膜自動(dòng)包裝機(jī)中的一種機(jī)型。
掛面包裝分為塑封和紙質(zhì)包裝兩種,塑封的優(yōu)點(diǎn)是包裝速度快,保質(zhì)期長(zhǎng),缺點(diǎn)是包裝材料成本高不環(huán)保。作為周期短的快速消費(fèi)食品建議使用紙質(zhì)包裝,能很大的降低生產(chǎn)成本,保護(hù)環(huán)境,而大部分紙質(zhì)包裝還停留在手工包裝階段,效率低、不衛(wèi)生,農(nóng)忙季節(jié)不能保證用工,所以推廣使用全自動(dòng)紙質(zhì)掛面包裝機(jī)是當(dāng)前解放勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)率,降低生產(chǎn)成本,勢(shì)在必行。要努力適應(yīng)國(guó)內(nèi)掛面食品加工業(yè)日益走向自動(dòng)化的需求,該產(chǎn)品用紙作為包裝材料,可以包裝不同規(guī)格的掛面。產(chǎn)品運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),設(shè)計(jì)獨(dú)特,功能完善,集機(jī)械、電子、氣動(dòng)三者技術(shù)為一體,經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)、試用,性能穩(wěn)定、操作方便,為低能耗、環(huán)保型產(chǎn)品。該設(shè)備分為三部分,掛面包裝機(jī),掛面提升機(jī),掛面稱(chēng)量機(jī),設(shè)計(jì)直觀可靠,操作簡(jiǎn)單,故障率帶,運(yùn)行平穩(wěn)。一次可包裝200克--2000克的掛面。包裝速度可達(dá)到10/16包的穩(wěn)定速度。電子設(shè)備采用的設(shè)計(jì)原理是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)幾十年實(shí)踐的成熟產(chǎn)品所的,通俗易懂,維修方便簡(jiǎn)單,一次性可放入包裝紙張約5000張左右。
防潮包裝用于經(jīng)過(guò)干制的低水分食品,目的在于防止食品從周?chē)h(huán)境中吸收水蒸氣而引起變質(zhì)。因此要求包裝材料的水汽透過(guò)率低、容器的密封性好。鍍錫薄板和玻璃都是不透水蒸氣的包裝材料。而塑料薄膜及其紙質(zhì)、鋁箔的各種復(fù)合制品,都或多或少地能被水蒸氣透過(guò),其透過(guò)量可按下面公式計(jì)算,并據(jù)此預(yù)先估算食品的貨架壽命。式中Q為水蒸氣透過(guò)量,Pv為薄膜的水蒸氣透過(guò)系數(shù),△P為包裝層內(nèi)外的蒸汽壓差,A為薄膜和大氣接觸的面積,t為貯藏時(shí)間,d為薄膜厚度。充氣包裝是在真空包裝的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。方法是先用真空泵抽出容器中的空氣,然后導(dǎo)入惰性氣體并立即密封。常用的惰性氣體有氮?dú)狻⒍趸蓟騼烧叩幕旌蠚怏w。食品容器中經(jīng)填充惰性氣體以后,可以適當(dāng)防止油脂氧化,且對(duì)于金屬容器因罐內(nèi)外壓力相等,不會(huì)發(fā)生癟罐問(wèn)題。用組合罐或塑料袋包裝的油炸食品也可采用充氣包裝。食品包裝機(jī)產(chǎn)地遍及全國(guó),安徽、河南、江蘇、浙江、廣東、山東、上海是食品包裝機(jī)主要產(chǎn)地。
餅干包裝機(jī)的適用范圍,適合于餅干、米通、雪餅、蛋黃派、巧克力、面包、方便面、月餅、藥品、日用品、工業(yè)零件、紙盒或托盤(pán)等各類(lèi)有規(guī)則物體的包裝.。餅干包裝機(jī)的發(fā)展趨勢(shì),餅干包裝機(jī)慢慢向伺服化、無(wú)托盒(無(wú)托盤(pán))化、高速化發(fā)展,在這一過(guò)程中逐漸涌現(xiàn)出全自動(dòng)三伺服無(wú)托盒枕式餅干包裝機(jī)及五伺服無(wú)托盒枕式餅干包裝機(jī)類(lèi)似的產(chǎn)品。全自動(dòng)月餅包裝機(jī),是包裝機(jī)中枕式包裝機(jī)一個(gè)食品包裝專(zhuān)屬類(lèi)別。方該機(jī)是根據(jù)月餅的特殊包裝特點(diǎn),對(duì)月餅進(jìn)行一次性包裝的包裝機(jī)械。月餅包裝機(jī)也適用于其他塊狀、有規(guī)則的固體或是小托盤(pán)類(lèi)等物體的一次性快速包裝。月餅包裝機(jī)采用原裝單伺服或雙伺服電機(jī)控制,較其他國(guó)內(nèi)外同類(lèi)變頻電機(jī)或變頻器控制的產(chǎn)品相比,包裝精度更高、可調(diào)范圍更廣、控制更為精確、廢品率更低、穩(wěn)定性更佳。由于采用了的全開(kāi)放式箱體結(jié)構(gòu),傳動(dòng)結(jié)構(gòu)一目了然,維修保養(yǎng)更為方便;在箱體材料使用上,12mm厚鋼板保證了整機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)下的穩(wěn)定性;由于月餅的特殊產(chǎn)品性質(zhì),月餅包裝機(jī)可加裝酒精噴灑或充氮裝置,嚴(yán)格保證了月餅的安全食用??梢赃m用于液體、醬體、顆粒、粉末、不規(guī)則塊狀物等物料的包裝。河南食品包裝機(jī)生產(chǎn)
食品包裝機(jī)按自動(dòng)化程度分,有半自動(dòng)、全自動(dòng)包裝機(jī)。四邊封食品包裝機(jī)生產(chǎn)
食品的殺菌和冷卻根據(jù)各種食品的理化性質(zhì),采用不同的工藝和設(shè)備。例如,pH在4.5以下的高酸性食品,殺菌強(qiáng)度可以低些;而pH在4.5以上的低酸性食品,則要求度的殺菌條件。又如低粘度的食品,可以采用蒸汽噴射法殺菌,繼之以減壓冷卻;而高粘度的醬類(lèi),則宜用刮板式或管式換熱器加熱及冷卻。在無(wú)菌條件下包裝食品和容器經(jīng)殺菌并冷卻以后,分別進(jìn)入無(wú)菌室,通過(guò)自動(dòng)化的機(jī)器,進(jìn)行灌裝或密封,然后自動(dòng)從無(wú)菌室卸出,即為成品。為防止外界空氣污染無(wú)菌室,一方面不斷輸入無(wú)菌空氣使無(wú)菌室內(nèi)保持正壓,同時(shí)室內(nèi)裝有紫外線(xiàn)燈以保持灌裝線(xiàn)處于無(wú)菌狀態(tài)。四邊封食品包裝機(jī)生產(chǎn)
佛山市仁可機(jī)械設(shè)備有限公司位于獅山鎮(zhèn)羅村北湖一路17號(hào)羅村城北工業(yè)園蘆塘吳村三號(hào)園區(qū)二號(hào)樓5樓A廠房(住所申報(bào)),是一家專(zhuān)業(yè)的包裝設(shè)備制造、機(jī)械零部件加工、其他機(jī)械設(shè)備及電子產(chǎn)品批發(fā)、五金產(chǎn)品批發(fā)、五金零售。仁可主要產(chǎn)品有枕式包裝機(jī)、往復(fù)式包裝機(jī)、回轉(zhuǎn)式包裝機(jī)、組合秤全自動(dòng)包裝機(jī),全自動(dòng)量杯式包裝機(jī)、立式包裝機(jī)、下走紙包裝機(jī)、流線(xiàn)型生產(chǎn)線(xiàn)等包裝設(shè)備。公司。仁可是佛山市仁可機(jī)械設(shè)備有限公司的主營(yíng)品牌,是專(zhuān)業(yè)的包裝設(shè)備制造、機(jī)械零部件加工、其他機(jī)械設(shè)備及電子產(chǎn)品批發(fā)、五金產(chǎn)品批發(fā)、五金零售。仁可主要產(chǎn)品有枕式包裝機(jī)、往復(fù)式包裝機(jī)、回轉(zhuǎn)式包裝機(jī)、組合秤全自動(dòng)包裝機(jī),全自動(dòng)量杯式包裝機(jī)、立式包裝機(jī)、下走紙包裝機(jī)、流線(xiàn)型生產(chǎn)線(xiàn)等包裝設(shè)備。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過(guò)我們的專(zhuān)業(yè)水平和不懈努力,將包裝設(shè)備制造、機(jī)械零部件加工、其他機(jī)械設(shè)備及電子產(chǎn)品批發(fā)、五金產(chǎn)品批發(fā)、五金零售。仁可主要產(chǎn)品有枕式包裝機(jī)、往復(fù)式包裝機(jī)、回轉(zhuǎn)式包裝機(jī)、組合秤全自動(dòng)包裝機(jī),全自動(dòng)量杯式包裝機(jī)、立式包裝機(jī)、下走紙包裝機(jī)、流線(xiàn)型生產(chǎn)線(xiàn)等包裝設(shè)備。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的全自動(dòng)三伺服,枕式包裝機(jī),立式封口機(jī),后拉膜包裝機(jī)。