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陳皮糕外表晶瑩通透,表層光滑細(xì)膩。而且可以清晰看到內(nèi)面點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的陳皮粒,賣相滿分。陳皮糕散發(fā)著一股芳香撲鼻的香味,一口咬下去口感爽滑,甜而不膩,那種清香的味道齒頰留香。雖然沒有蔗糖的添加,但是奶粉和麥芽糖醇,都能讓糕點(diǎn)的味道吃起來帶有甜味,奶粉中還含有豐富鈣質(zhì)和維生素D,對(duì)我們骨骼也有益,還能掩蓋一部分陳皮微微苦澀的口感,吃起來是帶有淡淡陳皮清香的,后味有一點(diǎn)甘甜。口感也是軟糯的,掰開還能看到陳皮的顆粒,吃著清爽不膩口,每一塊都有**的小包裝哦,開袋即食,沒有防腐劑,沒有香精色素等,除了孕婦和嬰幼兒以外,都可以吃哦。孩子放心吃的開胃小零食一陳皮糕。通常陳皮糕禮品盒
如果不喜歡陳皮味道太濃郁的話,可以先將陳皮泡軟,刮去里面的白瓤,再切成細(xì)絲跟冰糖一起放入糖水中煮5分鐘 2.不想熬焦糖的小伙伴,可以用紅糖代替白糖來熬糖水哦,糖的用量可以適當(dāng)減少,用50g左右,這樣蒸出來的糕不會(huì)太甜,當(dāng)然喜歡甜一點(diǎn)的話也可以不減量~ 3.這里的模具尺寸為:長(zhǎng)23.5cm*寬17.5cm*高2.5cm,此菜譜剛好是做一盤的量 4.陳皮糕一定要放至完全涼透再脫膜切塊,不然會(huì)很粘哦 5.一次吃不完的,可以放冰箱密封冷藏保存,吃的時(shí)候取出蒸熱后再晾涼吃哦(不蒸直接吃會(huì)有點(diǎn)發(fā)硬),比較好是兩天內(nèi)吃完栽培陳皮糕冬季,正是吃陳皮糕的好時(shí)候!潤(rùn)肺降燥!
先來說說味道,畢竟再有效,不好吃也難堅(jiān)持呀~咬下的***口會(huì)先吃到陳皮粉在口中融化的酸味兒,軟軟糯糯的,有點(diǎn)在吃qq糖的感覺!之后越嚼越香,還帶著陳皮和紫蘇的清香氣,回甘的味道填滿口腔,越吃越開胃~不開玩笑,它的味道是一點(diǎn)不像藥材所制成的!陳皮具有健脾***,化痰止咳,生津解渴的功效,是一款藥用價(jià)值很高的食材。紅糖含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,具有排毒滋潤(rùn)養(yǎng)生的功效??铌惼じ?,為了迎合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和季節(jié)的特性,在原有的健脾益胃基礎(chǔ)上,復(fù)配了陳皮、杏仁、紫蘇3種食材~還放棄了傳統(tǒng)制糕必不可少的豬油,轉(zhuǎn)而用健康的葵花籽油,用它當(dāng)作食療健脾小零食是再好不過了~
香氣獨(dú)特、不同年份有不同香氣,富有層次感,屬于復(fù)合型香氣,聞起來很厚重,很自然很清新。其它陳皮:揮發(fā)油種類比新會(huì)陳皮少,香氣相對(duì)要微弱很多、氣味單一,或甜,或酸,或苦,或澀,或刺鼻,沒有陳皮的果香,年份長(zhǎng),氣味越不明顯。5、摸質(zhì)地新會(huì)陳皮:質(zhì)感輕、硬。遇到梅雨天時(shí),用手觸摸新會(huì)陳皮,年份越短皮身越軟,年份越高皮身的手感越硬,而且容易碎裂。其它陳皮:皮薄,容易折斷、碎裂。6、刮表皮新會(huì)陳皮:用指甲刮一刮表皮,刮過的地方會(huì)有泛油光。年份短,陳皮的油光稍多;年份長(zhǎng),則陳皮油光稍少。而外地陳皮油胞略少,無油潤(rùn)感。用手指輕刮表皮,無明顯油光。7、吃味道年份短的新會(huì)陳皮,口味略苦、酸、澀;而年份長(zhǎng)的新會(huì)陳皮口味甘、香、醇、陳。外地陳皮不同,它的味道不隨年份增長(zhǎng)而改變,大部分外地陳皮的味道是單一的,或是苦的,或是酸的,或是澀的,或者刺鼻的化學(xué)味道等。陳皮糕,添加可溶性膳食纖維,具有優(yōu)良的生理保健功能,能膳食平衡。
如今陳皮造假越來越泛濫,有些商家,以次充好,不懂的顧客很容易買到假冒的新會(huì)陳皮,那么如何辨別真假新會(huì)陳皮呢?詳情見下文:1、看顏色新會(huì)陳皮:年份短的新會(huì)陳皮,內(nèi)表面呈現(xiàn)黃白或雪白色,內(nèi)囊有剝落感,外表面呈鮮紅色或暗紅色,有豬須紋,外皮有新會(huì)柑特有的臺(tái)風(fēng)疤。顏色自然的褐色,不會(huì)是黑漆漆的顏色。其它陳皮:不同產(chǎn)地的外地陳皮,顏色不統(tǒng)一,有黃、紅、青等顏色,或深或淺。內(nèi)囊光滑沒有脫離感,紋不均勻。圖2是外地陳皮,內(nèi)囊光滑沒有脫離感;圖1新會(huì)陳皮,內(nèi)囊有脫離感,層次分明。2、看油室新會(huì)陳皮:表面有無數(shù)排列整齊、緊密相連、大小均勻、規(guī)律分布且凹入的油點(diǎn)。透光可見油室凹凸感明顯,與周圍上凸的紋路組合在一起。其它陳皮:油點(diǎn)分布不勻,數(shù)量較少,或者五油點(diǎn),大小不統(tǒng)一,不均勻。3、看茶色新會(huì)陳皮:年份短的陳皮,茶色呈青黃色甚至是青色。而年份長(zhǎng)的陳皮茶色呈黃紅色甚至是紅色,茶色金黃通透,不會(huì)像熟普那樣深的顏色。其它陳皮:用不同成熟程度的陳皮泡茶,茶湯的顏色也不相同。而且顏色通常比較淺,不耐泡,口感很輕薄哦,若是染色陳皮、工藝陳皮湯色會(huì)特別的深,像普洱茶沖泡的茶色,或者墨水色。4、聞氣味新會(huì)陳皮:揮發(fā)油種類多。陳皮糕適合健身人群,陳皮糕對(duì)熱量把控和減脂有明顯效果。特色陳皮糕保存
自然天成的野蜜桔,不經(jīng)過任何人工干預(yù),純粹自然生長(zhǎng)而成。通常陳皮糕禮品盒
而作為原料之一的南豐蜜橘則歷史文化深遠(yuǎn),其栽培歷史可追溯到2300年前的戰(zhàn)國時(shí)期。至唐代已形成復(fù)雜的柑橘品種群,有紅橘、火橘、廣橘、乳橘等。其中,乳橘經(jīng)不斷繁育改良,形成新的生態(tài)品種群,人們以其味甜如蜜稱之為蜜橘,被冠以產(chǎn)地名稱后稱為“南豐蜜橘”,現(xiàn)種植面積70萬畝,綜合產(chǎn)值達(dá)120多億元。南豐蜜橘甜酸適度,食之爽口,風(fēng)味甜而不膩,香氣濃郁,沁人肺腑,富含多種氨基酸、葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽,因色澤金黃、皮薄核少、肉嫩無渣、香氣馥郁、營養(yǎng)豐富,成為歷代朝廷貢品,故又稱為“貢橘”。在中外友好交往中,曾被斯大林同志譽(yù)為“橘中***”?!澳县S蜜橘”證明商標(biāo)于2001年和2004年連續(xù)兩屆被評(píng)為“江西省***商標(biāo)”,2007年被評(píng)為“**”,2008年被評(píng)為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,2012年被登記為全國首批“**出口食品示范區(qū)”之一,2017年江西南豐蜜橘栽培系統(tǒng)入選第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。 通常陳皮糕禮品盒
江西桔花香食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在江西省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,市場(chǎng)是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來江西桔花香供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢(mèng)想!