養(yǎng)殖基地采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)綠色健康的環(huán)境，選擇鮮魚作為喂養(yǎng)甲魚的常規(guī)魚料，造就了***的甲魚蛋。遵循自然與科學(xué)，配備專業(yè)“產(chǎn)卵室”，甲魚在夜間10點(diǎn)后挖洞產(chǎn)卵，一只雌性甲魚每年產(chǎn)蛋3-5次，每次*產(chǎn)20顆左右。經(jīng)層層挑選后，可食用的未受精甲魚蛋*占3成左右，非常稀有且品質(zhì)值得信賴！甲魚蛋小小的一顆，比鵪鶉蛋還小一點(diǎn)，迷你又可愛外號(hào)雖土，但它的口味***新奇有趣，是廣受大眾追捧的“網(wǎng)紅蛋”！與雞蛋相比，甲魚蛋含高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇，9成成分是蛋黃。它的蛋清屬于不凝固蛋白，煮熟后不會(huì)凝固，呈乳狀，呲溜一口就能吸到嘴里，嫩滑Q彈，入口即化，就一個(gè)字：鮮！蛋黃吃起來則是像蟹黃一樣，沙沙的，綿密細(xì)膩，香濃可口。 甲魚蛋別看它小，常言道“濃縮才是精華”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可絲毫不輸給雞蛋。天然甲魚蛋罐頭定制價(jià)格

煮熟的甲魚蛋的蛋清不會(huì)凝固，其實(shí)是因?yàn)榧佐~蛋的蛋清是不凝固的高蛋白，所以煮熟之后呈乳狀，蛋黃吃起來像蟹黃沙沙的。新鮮的甲魚蛋常言道“濃縮才是精華”它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸給平常吃的雞蛋！甲魚蛋個(gè)子小，表面溫潤(rùn)粉白，形似夜一枚枚明珠。蛋殼很薄，晶瑩剔透，手感圓潤(rùn)像玉一樣。蛋殼很是光滑，蛋黃大而飽滿，蛋清濃稠，晶瑩剔透。簡(jiǎn)單煮一下后，蛋香的味道較為濃郁，但沒有腥味，口感鮮美，質(zhì)量蛋白營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜~整顆雞蛋幾乎被蛋黃占據(jù)了大部分，比其它鳥類家禽蛋黃占比都要大很多。蛋黃大蛋清少是它的特點(diǎn)之一，它不僅是高蛋白，更是低脂，低糖，低膽固醇的食材，相比起來比雞蛋更加有優(yōu)勢(shì)。附近甲魚蛋罐頭怎么保存甲魚罐頭具有潤(rùn)腸通便、延緩皮膚衰老等功效與作用。

甲魚蛋的蛋白不會(huì)凝固，是因?yàn)榈鞍字泻蟹浅ＸS富的抗凝因子，因此甲魚蛋白烹飪不熟是一種正常的現(xiàn)象。水煮20分鐘就可食用◆蛋殼內(nèi)有一層蛋皮包裹著整個(gè)蛋黃哦！甲魚蛋具有很好的吸附作用，可以吸收血液內(nèi)的有毒物質(zhì)，能起到凈化血液的功效。經(jīng)常吃甲魚蛋，可以提高人體的***，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，維持正常的機(jī)體運(yùn)動(dòng)。甲魚蛋中含有一定量的卵磷脂，對(duì)于保護(hù)大腦有一定作用，也可以***魚蛋是雌性甲魚產(chǎn)下的卵，是一種高蛋白、高鈣、低脂肪和低膽固醇的食物，還含有豐富的維生素a、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。

***要推薦的這款甲魚蛋，來自中國(guó)龜鱉之鄉(xiāng)——南豐太和。它將甲魚蛋用各種香料進(jìn)行了加工處理，讓每一顆甲魚蛋都吸滿里面的湯汁，在經(jīng)過特殊的儲(chǔ)存手法，保證了里面每一顆甲魚蛋都是新鮮，口味較好。
是時(shí)候換換口味了，比土雞蛋更營(yíng)養(yǎng)健康 甲魚蛋，蛋殼很薄 ，晶瑩剔透手感圓潤(rùn)像玉一樣。蛋清不像雞蛋白那樣熟了之后硬硬的屬于不凝固蛋白，軟軟的水水的。滋溜一下吸進(jìn)嘴里入口即化，味道只能用一個(gè)字來形容鮮！
口感蛋黃比咸鴨蛋黃還要沙有明顯的顆粒感。吃一口可以清晰地感受到，滿**珠的美妙感覺，又沙又軟簡(jiǎn)直像蟹黃一樣，食欲感爆棚， 好吃到一口接一口根本停不下來 。
甲魚中還含有豐富的鈣以及維生素D，可以補(bǔ)鈣，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

甲魚蛋簡(jiǎn)單水煮一下，蛋黃香甜、蛋白嫩滑。吃進(jìn)嘴里入口即化。甲魚蛋食用起來的口感也較為豐富，蛋黃的口感比咸鴨蛋黃要沙一些，有著明顯的顆粒感，吃起來非常香嫩。
甲魚蛋中的鈣含量是雞蛋的4.2倍，而核黃素更是雞蛋的2倍之多，蛋白含量也是雞蛋的1.8倍左右。（數(shù)據(jù)源于網(wǎng)絡(luò)）還富含硒和維生素E...而且高蛋白、低脂低糖低膽固醇！與普通的雞蛋不同的是，甲魚蛋的蛋白不會(huì)凝固，是因?yàn)榈鞍字泻蟹浅ＸS富的抗凝因子，因此甲魚蛋白烹飪不熟是一種正常的現(xiàn)象。
甲魚罐頭,系采用甲魚副產(chǎn)品為原料,不添加任何調(diào)味料而制成的新型清蒸類甲魚罐頭,保持了口感。福建甲魚蛋罐頭大概多少錢

子罐頭的功效與作用十分明顯,有消食之功效,可以緩解食欲不振、噯氣、胃酸等多種性癥狀。天然甲魚蛋罐頭定制價(jià)格

阿婆賣的甲魚蛋看起來黑黑的，但表面光滑。一口咬下去味道咸香，微微帶甜。蛋白很有嚼勁，蛋黃則粉嫩軟糯，帶著鹵汁的香味。這樣的味道幾十年如一日，留住了天南海北食客的胃。
"記不清從什么時(shí)候開始賣甲魚蛋了。"稍稍得空時(shí)，阿婆靠在椅子上，慢慢回憶起來，"老伴和我是一條街上的鄰居，我們有5個(gè)孩子。退休之后閑不下來，就想著做點(diǎn)事情貼補(bǔ)家用。老伴原來是水西門的紅案廚師，專做紅燒菜。而我家里原先是賣雞和雞蛋的，老伴就研究出了鹵子，開始做甲魚蛋。"不少人好奇鹵子里究竟放了啥？阿婆說，配方里面有桂皮、八角、醬油、冰糖等，都是常見的材料，算不上什么秘方。重要的是調(diào)料的配比、下料的順序還有火候。
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