事實(shí)上,預(yù)制菜也并非只有中國(guó)才有,美國(guó)很早就有預(yù)制菜版的披薩、意大利面,日本也有可以快速料理的燒麥、炒飯、炸豬排。而對(duì)比中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)的方興未艾,美國(guó)和日本的預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得較為成熟,這與每個(gè)國(guó)家所經(jīng)歷的經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程有關(guān)。從宏觀角度和產(chǎn)業(yè)背景來(lái)看,中國(guó)的預(yù)制菜行業(yè)與美日都經(jīng)歷了相似的發(fā)展歷程:從GDP的增長(zhǎng)、國(guó)民消費(fèi)水平的提高、外出就餐需求的增多,到餐飲連鎖化的行業(yè)趨勢(shì),以及房租和人工成本的提升倒逼餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。略有不同的是,中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)的渠道模式更加多元,而這或許將大部分開(kāi)啟傳統(tǒng)餐飲的零售化浪潮。預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一是國(guó)家監(jiān)管維度,通過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)監(jiān)管。深圳海鮮預(yù)制菜銷(xiāo)售
預(yù)制菜基本上是經(jīng)過(guò)了初加工的食品,因此其對(duì)物流運(yùn)輸要求較高,為保證食材的新鮮,冷鏈物流是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。2016年至2021年,我國(guó)冷鏈物流的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,2021年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模為4117億元,同比增長(zhǎng)了9.97%。同時(shí),我國(guó)的冷庫(kù)容量和冷藏車(chē)保有量也持續(xù)增多,為預(yù)制菜的發(fā)展提供充足的儲(chǔ)藏空間和物流運(yùn)力。預(yù)計(jì)2022年,我國(guó)冷庫(kù)容量將擴(kuò)大至9726萬(wàn)噸,冷藏車(chē)保有量將增至39.42萬(wàn)輛。我國(guó)冷鏈物流技術(shù)的改善和市場(chǎng)擴(kuò)容為預(yù)制菜的發(fā)展提供技術(shù)支撐。汕尾餐館預(yù)制菜做法預(yù)制菜進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng),異情的促使是重要因素。
預(yù)制菜是促進(jìn)我國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài),預(yù)制菜對(duì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品制造轉(zhuǎn)型、消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)、擴(kuò)大創(chuàng)業(yè)就業(yè)、拉動(dòng)內(nèi)需等方面均具有積極意義,因此愈發(fā)受到國(guó)家政策的傾斜。隨著國(guó)家對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視程度提高,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)或?qū)⑾蚋右?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的高質(zhì)量發(fā)展模式升級(jí)。預(yù)制菜種類(lèi)豐富,客戶(hù)群體從企業(yè)商家到個(gè)人消費(fèi)者,范圍十分廣達(dá),因此其在未來(lái)較長(zhǎng)的時(shí)期里都將跟隨市場(chǎng)需求的多樣性,呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,企業(yè)要想在預(yù)制菜賽道中站穩(wěn)腳跟也并非易事,優(yōu)配供應(yīng)鏈認(rèn)為做好預(yù)制菜的核新要素主要包括以下幾個(gè)層面: 4.完善供應(yīng)鏈體系 預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的持續(xù)完善,可以多維利好農(nóng)戶(hù)、預(yù)制菜品牌商家和消費(fèi)者。對(duì)于農(nóng)戶(hù)而言,預(yù)制菜品牌完善供應(yīng)鏈體系,為農(nóng)戶(hù)以及農(nóng)副產(chǎn)品加工廠提供穩(wěn)定收入,并帶動(dòng)收入增長(zhǎng)。企業(yè)通過(guò)當(dāng)?shù)卮逦痛迕窈献?,打造“公?基地+農(nóng)戶(hù)+標(biāo)準(zhǔn)+服務(wù)”發(fā)展模式,將經(jīng)營(yíng)需求與生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合。更為重要的是,企業(yè)可以反向提供技術(shù)支持、解決技術(shù)難題,解決農(nóng)戶(hù)盲目生產(chǎn)、低效經(jīng)營(yíng)的局限。預(yù)制菜與我們平時(shí)吃到的食物沒(méi)什么不同。
預(yù)制菜因方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn),深受廣達(dá)消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的青睞,正成為大量城鄉(xiāng)居民家庭餐食方式的新選擇。另外,經(jīng)分析主要原因在于直擊痛點(diǎn)、滿(mǎn)足需求,能夠?yàn)橄M(fèi)者提供好吃、便宜、方便、安全的在家吃飯解決方案。當(dāng)前,我國(guó)從大部分小康社會(huì)建設(shè)向大部分現(xiàn)代化國(guó)家建設(shè)的新征程,一方面隨著社會(huì)生活水平不斷提高,國(guó)民對(duì)生活質(zhì)量要求不斷提升,一方面受多重壓力影響,我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展又面臨諸多挑戰(zhàn)。在當(dāng)前構(gòu)建“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)新格局、加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新階段,發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義。預(yù)制菜因方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的青睞。茂名小份預(yù)制菜特點(diǎn)
預(yù)制菜是安全的,也不會(huì)讓傳統(tǒng)烹飪消失。深圳海鮮預(yù)制菜銷(xiāo)售
預(yù)制菜有害健康?流言:預(yù)制菜是垃圾食品,低劣的食材才會(huì)做成預(yù)制菜。真相:不必將預(yù)制菜視為洪水猛獸。預(yù)制菜也叫料理包,就是將可食用原料經(jīng)過(guò)預(yù)加工制成半成品或成品產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長(zhǎng)、食用方便等特點(diǎn)。它有不少優(yōu)點(diǎn),能免去買(mǎi)菜洗菜切菜的程序,節(jié)約時(shí)間,餐飲業(yè)使用預(yù)制菜能節(jié)約人力、空間、成本,食品安全更有保證。但預(yù)制菜的食材有限,營(yíng)養(yǎng)可能不均衡,且脂肪含量高,含鈉高,常吃不利于健康。我們只要?jiǎng)e一直以預(yù)制菜作為三餐,平時(shí)吃幾頓并不要緊。深圳海鮮預(yù)制菜銷(xiāo)售
廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在廣東省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來(lái)!