大眾消費(fèi)市場(chǎng)常見(jiàn)的預(yù)制菜，則主要來(lái)源于餐飲企業(yè)或是采用OEM代工的預(yù)制菜新品牌。與大眾消費(fèi)者更近才注意到預(yù)制菜的火熱景象不同，國(guó)內(nèi)的預(yù)制菜行業(yè)早已度過(guò)了早期發(fā)展階段。在肯德基、麥當(dāng)勞為表達(dá)的西式快餐進(jìn)入中國(guó)時(shí)，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)也在思考如何實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，預(yù)制菜在當(dāng)時(shí)就被看作是一個(gè)可行的解決方案。不過(guò)，由于中餐對(duì)食品原材料的新鮮度和烹飪方式的要求比較高，因此中餐預(yù)制菜的生產(chǎn)、存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)裙?yīng)鏈難題一直未能得到解決，而這也成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要突破點(diǎn)。預(yù)制菜進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，異情的促使是重要因素。揭陽(yáng)宴席預(yù)制菜加盟

預(yù)制菜消費(fèi)小貼士：（一）建議通過(guò)正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜。尤其是在挑選生鮮類產(chǎn)品時(shí)，宜選擇肉質(zhì)有彈性、顏色有光澤且無(wú)異味的新鮮產(chǎn)品，同時(shí)還需關(guān)注產(chǎn)品的貯存條件是否符合0-7℃冷藏要求。（二）挑選預(yù)包裝產(chǎn)品時(shí)，需關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽上配料表、生產(chǎn)日期、貯存條件等，烹飪制作需按照包裝上“食用方法”操作。同時(shí)，可通過(guò)支付寶“掃一掃”或“浙里點(diǎn)檢”小程序掃描外包裝上條形碼，查詢?cè)撌称窔v年抽檢是否存在不合格情況。（三）選購(gòu)沙拉等生食產(chǎn)品，可向銷售人員確認(rèn)產(chǎn)品的制作日期、保質(zhì)期。生食產(chǎn)品更好當(dāng)天食用，長(zhǎng)期存放易產(chǎn)生雜菌滋生。若無(wú)法盡快食用，建議密封后進(jìn)行冷藏。佛山懶人預(yù)制菜零售預(yù)制菜自助零售柜的使用場(chǎng)景逐漸拓展到了地鐵內(nèi)。

預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定：2022年11月26日消息，長(zhǎng)三角消保委聯(lián)盟聯(lián)合長(zhǎng)三角三省一市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、部分預(yù)制菜企業(yè)共同起草了《長(zhǎng)三角預(yù)制菜點(diǎn)質(zhì)量及服務(wù)評(píng)價(jià)規(guī)范》，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)從原材料、加工、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存配送、還原度以及食品安全指標(biāo)等多方面提出了明確要求。 2023年2月6日，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向清美集團(tuán)旗下上海天信綠色食品有限公司頒發(fā)了《上海市預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》實(shí)施后全市首張包含“預(yù)制菜”的食品生產(chǎn)許可證。

對(duì)于無(wú)數(shù)的懶人來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜，就是太陽(yáng)；預(yù)制菜，就是光明；預(yù)制菜，就是希望。更近幾年，隨著“宅經(jīng)濟(jì)”的逐漸興起，以往那些不被關(guān)注的速食食品，在一夜之間被捧上了神壇，受到了人們的頂禮膜拜。而預(yù)制菜，也乘著這股東風(fēng)，漸漸做大了市場(chǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院推出的《2021中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》顯示：我們目前預(yù)制菜市場(chǎng)存量約為3000億元，如果按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，未來(lái)6—7年，我們預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)?？赡芡黄迫f(wàn)億。長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望突破3萬(wàn)億。預(yù)制菜進(jìn)行衛(wèi)生、科學(xué)的包裝，然后經(jīng)過(guò)加熱、蒸、炸等烹飪方式，就可以做出直接吃的便捷菜品。

發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義：促進(jìn)區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是提出的重大發(fā)展目標(biāo)，但從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，一些地方在鄉(xiāng)村振興方面成效并不突出，究其原因一是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大、回報(bào)低;二是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)難抓、難管、難見(jiàn)成效;三是農(nóng)業(yè)不養(yǎng)財(cái)政、不生稅源，地方官方經(jīng)濟(jì)考核壓力又大，造成一些地方官方對(duì)待農(nóng)業(yè)發(fā)展“號(hào)子響亮下力弱”。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對(duì)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義，首先從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，要有生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖為優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保證，就必須要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化生產(chǎn)，這就需要從農(nóng)業(yè)組織化、規(guī)?；c集約化著手，也就促進(jìn)了農(nóng)民合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)范化發(fā)展、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)與生產(chǎn)管理水平的提高，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，通過(guò)實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向工業(yè)園區(qū)的延伸，促進(jìn)了工業(yè)化發(fā)展同時(shí)解決了就業(yè)和稅收增加，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)不僅富民也養(yǎng)財(cái)政的“功能升級(jí)”，更重要的是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展可整體提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組織水平、管理水平、價(jià)值水平與品質(zhì)提升與質(zhì)量提升，同時(shí)促進(jìn)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)的整體升級(jí)、擴(kuò)展了稅源、帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。挑選預(yù)制菜產(chǎn)品時(shí)，需關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽上配料表、生產(chǎn)日期、貯存條件等?；葜莺ｕr預(yù)制菜招商

預(yù)制菜分為四大類：即食；即熱；即烹；即配。揭陽(yáng)宴席預(yù)制菜加盟

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，企業(yè)要想在預(yù)制菜賽道中站穩(wěn)腳跟也并非易事，優(yōu)配供應(yīng)鏈認(rèn)為做好預(yù)制菜的核新要素主要包括以下幾個(gè)層面： 3.規(guī)模化生產(chǎn)思路：預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)能否在預(yù)制菜領(lǐng)域發(fā)展壯大的關(guān)鍵是能否進(jìn)行規(guī)?；纳a(chǎn)，參考食品加工企業(yè)，過(guò)去小型的食品加工廠生產(chǎn)出來(lái)的食品覆蓋的范圍有限，大型食品加工類似于三全、思念等只有將生產(chǎn)規(guī)?；拍墚a(chǎn)生一個(gè)好的經(jīng)濟(jì)效益，反觀預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也應(yīng)當(dāng)是這樣的發(fā)展思路。預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的搭建更大化提升效率。揭陽(yáng)宴席預(yù)制菜加盟

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家私營(yíng)股份有限公司企業(yè)。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的免漿脆肉羅非魚(yú)片，精選脆肉羅非魚(yú)片，金湯酸菜脆魚(yú)，麻辣水煮脆魚(yú)。廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！