說到脆肉羅非魚,相信大家都已經(jīng)非常熟悉它了,羅非魚是我們常見的淡水魚。它的肉質(zhì)鮮美,骨頭少,而且相對便宜,因此可以成為餐桌上的常客。羅非魚有很多吃法。您可以煮,燉,煮和燉。這期的美食教程呢,小編就準備給大家分享幾種,羅非魚的特色吃法,喜歡吃羅非魚的朋友們就趕緊圍觀吧!做法:豉汁燒脆肉羅非魚準備食材如下:羅非魚1條,蔥段1段,生姜1塊,豆豉15克,3小米辣椒,適量的鹽,1湯匙淡醬油,1湯匙蠔油,少許水淀粉,適量蔥具體方法如下:將羅非魚清洗干凈后,用刀切開,用料酒涂兩面,然后加一層鹽,從鍋里加油和熱,將羅非魚放入鍋中,煎至兩面焦黃,然后盛出備用!鍋內(nèi)留底油燒熱,放入蔥姜蒜片,小米椒,豆豉,小火炒出香辣味,再放入3碗清水,加入少許食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,然后邊煮邊攪動,等湯汁煮開,放入羅非魚,蓋上鍋蓋,煮5分鐘,烹調(diào)后,倒入水淀粉以收汁。湯從鍋中變濃后,撒上切碎的蔥!原來羅非魚還能這樣吃!中山免漿脆肉羅非魚
在“物以稀為貴”的時代,四處泛濫的羅非魚給人留下了廉價、低端的印象。但是實際上羅非魚味道真的不錯。養(yǎng)殖的羅非魚味道真的不錯。憑著無肌間刺,食用方便,價格低廉,營養(yǎng)豐富,養(yǎng)殖羅非魚甚至遠銷海外,可謂是名滿天下。羅非魚產(chǎn)肉率高,魚肉白皙中微微泛著粉色,因為深受不會挑刺兒的廣大西方國家消費者的歡迎,于是羅非魚被加工成各種魚柳、魚排或魚片,歐洲的超市里也隨處可以看到羅非魚的身影。或煎或炸或烤,簡單撒一些香料,就是一道不錯的晚餐主菜。潮州酸菜羅非魚銷售羅非魚不但可以煮成湯喝,還可以紅燒,油炸等,大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
羅非魚的食用價值:羅非魚是重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,別稱非洲鯽魚、越南魚、吳郭魚、福壽魚等,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、麗魚科、羅非魚屬魚類的統(tǒng)稱,原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū),我國早于1956年和1957年分別從泰國和越南引進,具有極高的食用價值和經(jīng)濟價值。1、增強體質(zhì):羅非魚肉能增強體質(zhì),得益于羅非魚肉中富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)在人體內(nèi)可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗體的基礎。2、健腦益智:羅非魚肉能健腦益智,得益于羅非魚肉中富含DHA,DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一,對記憶力和思考能力十分重要。3、美容養(yǎng)顏:羅非魚肉能美容養(yǎng)顏,得益于羅非魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質(zhì)能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性。
優(yōu)配供應鏈為大家分享....羅非魚主要有一根中間的魚骨,其它部位的細小毛刺較少,因此寶寶可以適量吃。食用后可以為寶寶補充營養(yǎng)物質(zhì),促進寶寶的健康生長發(fā)育。但是需要注意如果寶寶對羅非魚過敏,則不建議食用,以免出現(xiàn)紅斑、瘙癢等不適。羅非魚是常見的一種魚類,羅非魚的魚刺較少,主要是中間的一根大刺,小刺比較少,因此比較適合寶寶吃。此外羅非魚的肉相對來說比較軟糯,對于寶寶來說也比較好咀嚼,而且羅非魚中的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素E,還含有磷、鎂、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),因此適量給寶寶吃羅非魚,能夠為寶寶補充必要的營養(yǎng)物質(zhì),促進寶寶身體的發(fā)育和成長。羅非魚煮酸筍,在云南的思茅地區(qū)是非常常見的一道家常菜。
羅非魚的刺不多。刺實際上就是魚類的骨頭,有內(nèi)部刺和外部刺兩大類,其中內(nèi)部刺是肌間骨的通俗說法,主要作用是確保魚類各部位肌肉不發(fā)生變形,而外部刺則是魚類胸鰭、背鰭、尾鰭等魚鰭上的刺,主要作用是平衡身體和支撐游動,從魚刺數(shù)量上看羅非魚是刺比較少的魚種,但是它還是有不少刺,尤其是給老人和小孩烹飪的時候,是不能有一點點的刺。這可就為難了,要怎么給羅非魚去刺呢?因此,現(xiàn)在優(yōu)配來跟大家來分享,羅非魚要怎么去刺才方便!先把魚洗干凈,用抹布擦干;開刀,在脊梁骨開始;左右步驟一樣;把剩下的在尾部,順著刀口往上切,把魚肚部位的刺取下來;就這樣就成功啦!羅非魚繁殖的適宜水溫為22-23℃,一般在5月中旬以后自然產(chǎn)卵。深圳脆肉羅非魚批發(fā)
羅非魚是海魚還是河魚?中山免漿脆肉羅非魚
廣東優(yōu)配供應鏈管理有限公司,業(yè)務主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚科、羅非魚屬。該屬原產(chǎn)于非洲,有600多種羅非魚,是在上個世紀五十年代,經(jīng)過東南亞各國,才傳入我國的華南地區(qū),是一種適應力非常強的魚類,又因為外表酷似鯽魚,所以還有個別稱叫作非洲鯽魚。羅非魚體形為側(cè)邊形,高于普通鯽魚、唇較厚,下頜較長,沒有口須,與一般硬骨魚不同的是沒有前后鼻孔之分,只是左右各有一個鼻孔。所長各鰭也都較大。背鰭前半部是硬棘后半部是鰭條,臂鰭有硬棘三條。尾鰭有斑點,末端呈鈍圓形不分叉。全身被敷有大而厚的圓鱗。體顯灰黑色。中山免漿脆肉羅非魚
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