羅非魚(yú)是什么時(shí)候引進(jìn)中國(guó)的？?jī)?yōu)配為大家分享。羅非魚(yú)正式進(jìn)入我國(guó)可追溯的到上世紀(jì)40年代，在新加坡養(yǎng)殖羅非多年的郭啟彰、吳根輝，于1946年將羅非魚(yú)帶到中國(guó)臺(tái)灣。中國(guó)臺(tái)灣的氣候條件、水體環(huán)境非常適合羅非魚(yú)的養(yǎng)殖，所以短短幾年便迅速稱霸了多個(gè)河流，為物質(zhì)匱乏、糧食短缺的中國(guó)臺(tái)灣人民貢獻(xiàn)了大量?jī)?yōu)良蛋白，為感謝吳郭兩人的功績(jī)，羅非魚(yú)又被稱為“吳郭魚(yú)”。為獲得豐富的蛋白質(zhì)，羅非魚(yú)這種體格健壯、不宜生病，適應(yīng)能力強(qiáng)勁的魚(yú)種，同樣很早就引起我國(guó)內(nèi)地科研部門(mén)的注意。1956年、1957年分別從泰國(guó)和越南引進(jìn)了莫桑比克羅非魚(yú)，鑒于當(dāng)時(shí)的科技水平、工作環(huán)境，對(duì)莫桑比克羅非魚(yú)的選育、保種工作難以及時(shí)跟進(jìn)，產(chǎn)出的羅非魚(yú)個(gè)頭偏小、經(jīng)濟(jì)效益差，終的結(jié)果只是在幾個(gè)地方小批量推廣。羅非魚(yú)真正稱霸南方水域是80年以后的事情了。1978年珠海水產(chǎn)研究所從泰國(guó)引入尼羅羅非，用它作父本，莫桑比克羅非魚(yú)作母本，成功繁育出了雜交一代福壽魚(yú)，為大規(guī)模養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)然隨著技術(shù)的進(jìn)步，陸續(xù)又推出二代、三代雜交羅非，羅非養(yǎng)殖更加的便利。羅非魚(yú)在清朝的時(shí)候進(jìn)入了中國(guó)，在清朝末年羅非魚(yú)繁殖的適宜水溫為22-23℃,一般在5月中旬以后自然產(chǎn)卵。中山半成品羅非魚(yú)

羅非魚(yú)刺多嗎？羅非魚(yú)是生活在我國(guó)的魚(yú)類(lèi)之一，在日常生活中可以經(jīng)常見(jiàn)到，是一種能夠食用的魚(yú)。在我國(guó)可以食用的魚(yú)類(lèi)是比較多的，它們的口感可能差異比較大，魚(yú)刺的數(shù)量差異也是比較大的。有些魚(yú)的魚(yú)刺非常多，尤其是小刺；有些魚(yú)則相反，刺并不多。羅非魚(yú)雖然有刺，但從魚(yú)刺的數(shù)量來(lái)看屬于后者，也就是刺比較少的魚(yú)。羅非魚(yú)體內(nèi)的刺基本就只有分布在它們身體中間的大刺，旁邊還有一部分比較大的刺，小刺很少。由于羅非魚(yú)具有魚(yú)刺數(shù)量少這一特性，所以它們就受到了很多人的歡迎，被很多人選擇作為食材。不過(guò)，若是將它們作為食材，需注意它們背鰭上尖利的刺，它們帶有一定的毒性，在處理時(shí)需小心不要被它們刺破手，另外還需將羅非魚(yú)清洗干凈，避免上面帶有的寄生蟲(chóng)江門(mén)廚房羅非魚(yú)預(yù)制菜原來(lái)羅非魚(yú)還能這樣吃！

優(yōu)配供應(yīng)鏈為大家分享，羅非魚(yú)怎么宰殺：1、把活蹦亂跳著的羅非魚(yú)放到砧板上，用菜刀或者木板敲魚(yú)的頭部，將羅非魚(yú)敲暈死后，用菜刀或者其它工具把它的鱗片去掉，去掉鱗片后可用小刀把羅非魚(yú)的肚子劃開(kāi)。2、劃開(kāi)后把羅非魚(yú)肚子里面的內(nèi)臟去掉，同時(shí)用刀刮去肚子內(nèi)的黑膜，然后用清水沖洗干凈，按照做菜的需要把羅非魚(yú)切成小塊、魚(yú)片，或者直接進(jìn)行烹飪。一般選購(gòu)羅非魚(yú)以手按肉質(zhì)有彈性，魚(yú)鰓為淡紅色或暗紅色，眼球微凸且清晰，鱗片沒(méi)有脫落，沒(méi)有異味者為佳，活的羅非魚(yú)需要用新鮮的清水存養(yǎng)，定期更換清水。

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷(xiāo)商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚(yú)片為主營(yíng)菜品之一。羅非魚(yú)喂什么食物呢？人工養(yǎng)殖的羅非魚(yú)，除了攝食水中的自然餌料，在投放進(jìn)養(yǎng)殖池內(nèi)3天后便可以投喂米糠、小麥、豆餅、玉米、豆渣、魚(yú)粉等人工飼料了，羅非魚(yú)有較發(fā)達(dá)的胃，可分泌胃酸，它能消化其他魚(yú)類(lèi)不能利用的一些藻類(lèi)。在池塘養(yǎng)殖條件下，消化道內(nèi)含物大部分是有機(jī)碎屑及其他植物性飼料，其次是浮游植物，再次是浮游動(dòng)物和少量的底棲動(dòng)物，如水蚯蚓和搖蚊幼蟲(chóng)等。羅非魚(yú)成長(zhǎng)過(guò)程中，其食性也不斷的變化。幼魚(yú)階段主要攝食浮游動(dòng)物，隨著魚(yú)體長(zhǎng)大，逐漸轉(zhuǎn)為以植物飼料為主。優(yōu)配供應(yīng)鏈教你用一條羅非魚(yú)做出一桌佳肴,營(yíng)養(yǎng)又美味！

優(yōu)配為大家?guī)?lái)以羅非魚(yú)魚(yú)肉為原料制備模擬蟹肉的加工方法。工藝流程鮮羅非魚(yú)→“三去”→采肉→漂洗→脫水→精濾→擂潰→成片→凝膠化→加熱→冷卻→切絲集束→調(diào)色→真空包裝→蒸煮→冷卻→凍藏。生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)羅非魚(yú)原料要求魚(yú)體完整，魚(yú)眼角膜明亮，魚(yú)鰓紅色，肌肉富有彈性，鮮度符合一級(jí)鮮度要求。采肉可以采用滾筒式采肉機(jī)，要求控制采肉率在60%左右；漂洗是生產(chǎn)魚(yú)糜制品的重要工藝之一，需要用水或水溶液對(duì)魚(yú)肉進(jìn)行洗滌，以除去魚(yú)肉中的水溶性蛋白質(zhì)、色素、氣味和脂肪等成分。研究發(fā)現(xiàn)，以魚(yú)肉重量5倍的清水漂洗3次，每次漂洗時(shí)間5～10分鐘為宜；脫水精濾后，擂潰時(shí)間控制在40分鐘；凝膠化的條件為45℃，1小時(shí)。配料中采用的蟹味素，可以用鮮雜蟹為原料，經(jīng)搗碎、酶解、分離、濃縮等過(guò)程制得。用羅非魚(yú)為原料生產(chǎn)得到的模擬蟹肉，其品質(zhì)可以同狹鱈為原料的日本產(chǎn)品相媲美。羅非魚(yú)生產(chǎn)加工流程與技術(shù)。廣州酒店羅非魚(yú)加工

羅非魚(yú)可以加工成什么食品？中山半成品羅非魚(yú)

聰明的人吃魚(yú)，吃魚(yú)的人聰慧，在水產(chǎn)品豐茂的廣東，魚(yú)是大家用餐聚會(huì)活動(dòng)的餐桌上一道不可或缺的菜肴。優(yōu)配給大伙兒強(qiáng)烈推薦這款肉質(zhì)地美味、口味豐富多彩的魚(yú)，你不一定吃過(guò)，或者還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)脆肉羅非魚(yú)，能夠吃得暢快淋漓的大盤(pán)進(jìn)食，吃得痛快的菜品來(lái)襲！羅非魚(yú)在中國(guó)飼養(yǎng)量極大，近些年出口遇阻，轉(zhuǎn)自銷(xiāo)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的重要，但價(jià)格持續(xù)低迷，需要重新瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，調(diào)整、優(yōu)化、升級(jí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。在這樣的市場(chǎng)背景下,脆肉羅非魚(yú)的出現(xiàn)，無(wú)疑為羅非魚(yú)打開(kāi)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)增加一個(gè)“突破口”。中山半成品羅非魚(yú)