東莞清香白酒,作為中國質(zhì)優(yōu)白酒之一,采用青稞、高粱、糯米、小麥等為主要原料,以純糧食為主,在長時(shí)間發(fā)酵、蒸餾、貯存等過程中,體現(xiàn)了濃郁的香氣和醇厚的口感。具有香氣地道、口感爽滑、回味悠長等特點(diǎn),深受廣大酒友的喜愛。在知乎上,有不少網(wǎng)友分享了自己飲用東莞清香白酒的心得。其中,有人認(rèn)為這種酒類有著濃郁的酒香和醇綠的口感,在品嘗過程中能夠感受到其獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn);也有人評價(jià)道其口感非常細(xì)膩,不刺激口腔,且喝之不上頭、不易醉。搭配美食時(shí),清香型白酒適合搭配清淡的海鮮和蔬菜?;葜莅拙茝S家直銷
中國白酒是世界有名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格,酒名也五花八門。中國白酒在飲料酒中,獨(dú)具風(fēng)格,與世界其他國家的白酒相比,我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感?;葜菸骞劝拙茡?jù)考古學(xué)家的研究,早在新石器時(shí)代晚期,我國就已經(jīng)有了以谷物為原料釀制的酒類。
喝酒就要健康飲酒。而健康飲酒的原則就是:喝好酒、少喝酒、健康飲酒。不要為了省錢而去喝品質(zhì)低下的酒。總的來說,是不是好酒,一喝就知道,愛喝白酒的人一般都有品鑒白酒的能力,每個(gè)人口味不同,喜歡的口感也不同,有的人也許喜歡甜味,有的人也許會(huì)喜歡辛辣一點(diǎn)的。在不傷身的前提下,找到適合自己的一款酒,才是重要的,認(rèn)準(zhǔn)渠道很重要,找到靠譜渠道,再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件,來選其中性價(jià)比高的白酒。國內(nèi)也有許多經(jīng)典白酒,價(jià)格低,卻是良心酒。
白酒按香型分類:1、醬香型:(1)工藝:三高三長;高溫制曲、高溫餾酒、高溫堆積發(fā)酵;生產(chǎn)周期長;儲(chǔ)存時(shí)間長?!?2987”工藝:一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,是中國較為復(fù)雜的釀酒工藝。(2)特點(diǎn):醬香突出,幽雅細(xì)膩,香而不絕,低而不淡,回味悠長,空杯留香。2、濃香型:(1)工藝:發(fā)酵原料是多種原料,以高粱為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。(2)特點(diǎn):窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。白酒以麥香型、清香型和濃香型為主流。
白酒按酒的香型分類:1、清香型:以山西杏花村汾酒為表示,它的感官特點(diǎn)是:無色透明,清香地道,醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),余味凈爽,工藝特點(diǎn):清蒸二次清,地缸固態(tài)發(fā)酵,大麥和豌豆制成低溫大曲。2、米香型:以桂林山花酒為表示,感官特點(diǎn)是:無色透明,蜜香清雅綿,落口爽凈,回味怡暢,工藝特點(diǎn):大米為原料,小曲固態(tài)糖化,液態(tài)發(fā)酵蒸餾;3、鳳型酒(陜西的西鳳酒);4、特香型酒(江西的四特酒);5、豉香型酒(廣東的玉冰燒);6、兼香型(湖北的白云邊酒);7、芝麻香型酒(山東景芝酒);8、老白干酒型(河北衡水老白干酒);9、馥郁香型(近期湖南的酒鬼酒)等。白酒的保存與陳釀是白酒愛好者關(guān)注的重點(diǎn)。茂名純糧白酒聯(lián)系方式
白酒的分類與釀造工藝,白酒按照原料和釀造工藝的不同,可以分為多種類型?;葜莅拙茝S家直銷
如何選購白酒?如何正確選購白酒?這不只只是一些小白的問題,甚至很多縱橫白酒場多年的人,仍舊存在著不少疑問,不知道如何進(jìn)行選購,首先為大家介紹一些白酒的選購技巧:一、在選購白酒時(shí),一定要選擇正規(guī)的渠道購買,例如:營業(yè)執(zhí)照齊全的專賣店、商超等,在正規(guī)渠道購買的酒,質(zhì)量、售后都有保障,盡量不要從流動(dòng)攤販那里購買。二、看酒色是否清澈透亮。如產(chǎn)品為無色或淺色透明的玻璃瓶包裝,可將酒瓶慢慢倒置,如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物,酒質(zhì)就成問題。當(dāng)然,白酒的色澤不能一概而論,部分醬香型白酒,酒液略顯黃色,也屬于正常。惠州白酒廠家直銷