哪些白酒適合收藏呢？1、高度酒更適合收藏。低度酒里面的酒精更容易揮發(fā)掉，不建議長期保存。2、收藏有品牌或者有價值的白酒。收藏白酒和集郵很相近，既講究品牌又講究成套和特殊意義。類似茅臺、五糧液等名酒的主打產(chǎn)品都適合收藏，同時一些有品牌的特殊年份、特殊意義、特殊事件的產(chǎn)品是收藏白酒需要注意的概念。3、醬香型白酒更適應長期存放。醬香型白酒的特殊特點，使得其存放后口味提升的效果更明顯，比較適合收藏和長期存放。越來越多的消費者開始關注白酒的品質(zhì)和品牌，對檔次高白酒的需求也日益增長。廣州瓶裝白酒加工

配制酒。配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后，經(jīng)過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。老白干香型。無色或微黃透明，醇香清雅，酒體諧調(diào)，醇厚挺拔，回味悠長。表示酒河北衡水老白干。馥郁香型。芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細膩、后味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽。表示酒湖南酒鬼酒。酒精飲料酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何適宜飲用的飲料。與此相對的是無酒精飲料(Non alcoholic Drinks)，俗稱軟飲料(Soft Drinks)。茂名純手工白酒工廠直供中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑。

如何貯藏白酒？俗話說酒越久越醇，水越流越清，很多人喜歡收藏老酒，認為放的時間越久越好喝，價值也就越高，真的是這樣嗎？小編告訴大家，其實并不是所有白酒都適合長期貯藏。因為酒體中的酯類物質(zhì)，會隨貯存時間水解，尤其低度白酒，可能同時由于乙醇的揮發(fā)導致酒精度降低而出現(xiàn)“水味”，質(zhì)量下降，建議選擇高度純糧白酒進行長期貯藏。其次，已開瓶的白酒不宜久放，因開瓶后密封度不足，易造成乙醇和香氣成分的揮發(fā)，從而導致酒體香氣不足，質(zhì)量下降，建議開瓶后的白酒應盡快飲用。

這里，我們就一起來了解什么是中國白酒。什么是好的白酒？白酒的標準定義是什么？白酒是指以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒一起并稱為世界六大蒸餾酒，其實在古代并沒有白酒這一說法，而是稱蒸餾酒為燒酒、燒刀子等。新中國成立后，統(tǒng)一用白酒代替之前所用的名稱，傳說是在夏商時期夷狄做酒醪、杜康做沭酒，這兩人都是傳說中的造酒始祖，對后世釀酒產(chǎn)生了很大的影響，到了秦漢時期酒得到了極大的發(fā)展，成為了中國人日常生活中的飲品。白酒以麥香型、清香型和濃香型為主流。

醬香型。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺酒較為經(jīng)典，因此又稱為 " 茅香型 "。清香型。酒色清亮透明，口味特別凈，清香地道，后味很甜。以汾酒為表示，又稱為“汾香型 ”。米香型?？谖度岷?，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為表示。兼香型。兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長，以湖北白云邊酒為表示；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協(xié)調(diào)，口味細膩，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為表示。麥香型白酒則適合搭配中等口味的菜肴。茂名純手工白酒工廠直供

搭配美食時，清香型白酒適合搭配清淡的海鮮和蔬菜。廣州瓶裝白酒加工

白酒的分類，這一篇就夠了！ 中國的白酒數(shù)不勝數(shù),白酒的種類也是非常的多，這里阿貴就和大家分享幾種白酒的分類方法：一、按使用的主要原料分類：1、糧食類:用高粱、大米等為原料生產(chǎn)的酒。2、薯干類:用鮮薯等為原料生產(chǎn)的酒。3、代用原料酒:用米糠、青杠子等生產(chǎn)的酒。二、按生產(chǎn)工藝分類：1、固態(tài)法白酒的發(fā)酵，蒸餾為固態(tài)工藝,如茅臺酒、瀘州老窖、貴父酒；2、半固態(tài)白酒發(fā)酵，蒸餾為半固態(tài)工藝,如米香型酒；3、液態(tài)法白酒發(fā)酵、蒸餾為液態(tài)工藝,如串香酒（酒精酒）等。三、按糖化發(fā)酵劑分類：1、大曲酒:如茅臺酒。2、小曲酒:如地產(chǎn)粱酒；3、麩曲酒:如江津老白干；4、大小曲混用酒:如董酒。廣州瓶裝白酒加工