哪些白酒適合收藏呢？1、高度酒更適合收藏。低度酒里面的酒精更容易揮發(fā)掉，不建議長(zhǎng)期保存。2、收藏有品牌或者有價(jià)值的白酒。收藏白酒和集郵很相近，既講究品牌又講究成套和特殊意義。類(lèi)似茅臺(tái)、五糧液等名酒的主打產(chǎn)品都適合收藏，同時(shí)一些有品牌的特殊年份、特殊意義、特殊事件的產(chǎn)品是收藏白酒需要注意的概念。3、醬香型白酒更適應(yīng)長(zhǎng)期存放。醬香型白酒的特殊特點(diǎn)，使得其存放后口味提升的效果更明顯，比較適合收藏和長(zhǎng)期存放。白酒需要避光、防潮和低溫保存，以保持其原有的風(fēng)味和品質(zhì)?；葜莅拙乒?yīng)商

白酒按照香型分類(lèi)可分為一下幾類(lèi)：1、醬香型，醬香突出，有醬香和焦香配合協(xié)調(diào)、口味細(xì)膩、酒香濃郁。例如：茅臺(tái)、東方賦。2、濃香型，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長(zhǎng)以及飯后尤香而著稱。例如：五糧液、瀘州。3、清香型，酒色透明、口味干凈、酒香地道、后味甜。例如：山西汾酒。4、米香型，口味柔和、入口綿甜、后味怡暢。以桂林三花酒為表示。5、特香型，酒色清亮、酒香芬芳、酒味地道、香味悠長(zhǎng)。例如，江西四特酒。6、馥郁香型，芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細(xì)膩、后味怡暢、酒體凈爽。表示酒湖南酒鬼酒。廣州精釀白酒供應(yīng)越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注白酒的品質(zhì)和品牌，對(duì)檔次高白酒的需求也日益增長(zhǎng)。

【定義】白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等?！咎卣鳌烤瀑|(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香地道，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

正確飲酒，在中國(guó)傳承了幾千年的白酒文化，有“無(wú)酒不成席”一說(shuō)，不管大席小聚，酒總是不可避免的成為人際關(guān)系的調(diào)和劑。但是，不正確的飲酒方式，會(huì)給身體造成很大的影響。飲酒較重要的是量，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》指出，要“控糖限酒”，建議成年人１天較大飲用的酒精量不超過(guò)15g，任何形式的酒精對(duì)人體健康都無(wú)益處。以38%vol白酒舉例，成年人1天飲用量不應(yīng)超過(guò)50mL。另外要記住，空腹時(shí)一定不要喝酒，一來(lái)易醉，二來(lái)傷胃。孕婦、乳母和兒童少年均不應(yīng)飲酒。白酒的分類(lèi)與釀造工藝，白酒按照原料和釀造工藝的不同，可以分為多種類(lèi)型。

董香型。清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。表示酒貴州董酒，又稱“董香型”。鳳香型。酒液無(wú)色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)，表示酒是陜西的西鳳酒。芝香型。酒體芝麻香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈，以山東景芝白干酒為典型。豉香型。酒體玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤(rùn)、余味爽凈。以廣東江灣玉冰燒為表示。特香型。酒色清亮、酒香芬芳、酒味地道、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)。表示酒是江西四特酒。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有盒子或者密封的壇子保存。江門(mén)五十度白酒工廠直供

釀造白酒的每個(gè)環(huán)節(jié)都對(duì)較終的酒品質(zhì)量產(chǎn)生著重要影響?；葜莅拙乒?yīng)商

什么是白酒？白酒，是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。其實(shí)在古代并沒(méi)有“白酒”這一說(shuō)法，而是稱“蒸餾酒”為燒酒、燒刀子等等。新中國(guó)成立后，才用“白酒”代替之前所用的名稱。白酒按照發(fā)酵工藝可分為固態(tài)法、固液法、液態(tài)法三種；按香型可分為濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干香型、董香型、馥郁香型十二大香型。惠州白酒供應(yīng)商