白酒按照香型分類可分為一下幾類:1、醬香型,醬香突出,有醬香和焦香配合協(xié)調(diào)、口味細(xì)膩、酒香濃郁。例如:茅臺、東方賦。2、濃香型,以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長以及飯后尤香而著稱。例如:五糧液、瀘州。3、清香型,酒色透明、口味干凈、酒香地道、后味甜。例如:山西汾酒。4、米香型,口味柔和、入口綿甜、后味怡暢。以桂林三花酒為表示。5、特香型,酒色清亮、酒香芬芳、酒味地道、香味悠長。例如,江西四特酒。6、馥郁香型,芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細(xì)膩、后味怡暢、酒體凈爽。表示酒湖南酒鬼酒。白酒以麥香型、清香型和濃香型為主流。惠州純手工白酒批發(fā)
在選購白酒時,一定要看包裝。優(yōu)良白酒包裝精致,紙質(zhì)優(yōu)良,包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色準(zhǔn)確,裁邊整齊,邊緣接縫應(yīng)齊整嚴(yán)密,無松緊不均、留縫等現(xiàn)象。還要注意檢查酒瓶封口是否包裝嚴(yán)密,瓶體是否有裂紋和砂眼兒。此外,白酒應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境中,如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是較好的,并減少不必要的移動,晃動等行為。然后,要提醒大家的是,喝酒不開車,開車不喝酒。珠海精釀白酒代理商白酒可長期儲存主要原料淀粉或糖質(zhì)。
白酒是世界八大蒸餾酒之一。白酒作為中國文化的一個載體,傳承了我國上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分的常見,但是對于它的起源,尤其是白酒名稱的由來,卻很少有人能細(xì)細(xì)道來。那么問題來了,為什么要把白酒叫作白酒呢?自從我國革新開放以來,我國白酒市場發(fā)展很快。白酒品牌如雨后春筍般涌現(xiàn),出現(xiàn)了相同品牌或系列的不同系列的白酒,深受消費者的喜愛。 可以說,我國白酒市場如蘑菇一般不斷發(fā)展,特別是純糧食白酒。
白酒按照香型分類可分為一下幾類:1、兼香型,兼香分為醬中帶濃型和濃中帶醬型,前者芬香舒適、細(xì)膩口感,醬香協(xié)調(diào)。例如湖北白云邊酒為表示;后者則酒味協(xié)調(diào)、余味爽凈。例如,玉泉酒。2、鳳香型,酒液透明、醇香秀雅、甘潤挺爽、尾凈悠長。表示酒是陜西的西鳳酒。3、豉香型,酒體玉潔冰清、豉香獨特、余味爽凈。 以廣東江灣玉冰燒為表示。4、藥香型,清澈透明、酒香中帶藥香、香氣典雅、酸味適中、尾凈味長。例如,貴州董酒。5、芝香型, 芝麻香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、干爽協(xié)調(diào)、尾凈。例如,山東芝白干酒。6、老白干香型,無色或微黃透明、醇香清雅、酒體諧調(diào)、回味悠長。表示酒河北衡水老白干。白酒的醇度與度數(shù),白酒的醇度是指白酒中的酒精含量,而白酒的度數(shù)則是指白酒中的酒精度數(shù)。
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香地道,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。優(yōu)良白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期,瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香地道,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒的成份非常復(fù)雜,行家們經(jīng)過多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。廣州莞香型白酒代理
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東莞濃香型好喝白酒的釀造歷史可以追溯到明朝,至今已有幾百年的歷史。從過去的酒坊到現(xiàn)在的現(xiàn)代化工廠,生產(chǎn)工藝已經(jīng)有了很大的改進(jìn)和改良,但是這種白酒的味道和品質(zhì)一直都沒有改變。如今,東莞濃香型好喝白酒已經(jīng)成為了國內(nèi)白酒行業(yè)的表示性產(chǎn)品之一,它通過傳承和創(chuàng)新,不斷地追求明顯品質(zhì),追求完美酒體的口感和香氣,不斷推陳出新。正因為這樣,東莞濃香型好喝白酒才能在激烈的市場競爭中脫穎而出,成為了消費者較為青睞的白酒之一?;葜菁兪止ぐ拙婆l(fā)