殼寡糖可改變土壤微生物區(qū)系, 促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)而抑制一些植物病原菌。殼寡糖可刺激植物生長(zhǎng)，使農(nóng)作物和水果蔬菜增產(chǎn)豐收。 殼寡糖可誘導(dǎo)植物的抗病性, 對(duì)多種菌、細(xì)菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用，對(duì)小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄疫病等病害具有良好的防治作用。 同時(shí)，殼寡糖對(duì)多種植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。殼寡糖在應(yīng)用上具有微量(PPM級(jí))、高效、低成本、無(wú)害等特點(diǎn)，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。目前，氨基寡糖素殺菌農(nóng)藥已經(jīng)在我國(guó)進(jìn)行了大面積的推廣應(yīng)用，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。果實(shí)的呼吸作用受到了一定的抑制，從而有效的控制了紅橘的采后生理活動(dòng)，明顯延緩了紅橘的衰老。山東烯酰錳鋅加氨基寡糖素

病程相關(guān)蛋白是植物受脅迫后誘導(dǎo)產(chǎn)生的一類抗性相關(guān)蛋白質(zhì)，主要包括幾丁質(zhì)酶（苯丙氨酸解氨酶、葡聚糖酶、過氧化物酶等）。外源施用殼寡糖可以激發(fā)架實(shí)的激發(fā)和表達(dá)，并由此提高植物抗病性，抵抗病原菌的侵染。脂氧合酶（在植物脅迫反應(yīng)中發(fā)揮至關(guān)重要的作用，其催化多不飽和脂肪酸生成氫過氧化物，并終生成茉莉酸。是誘導(dǎo)果蔬產(chǎn)生抗病性的重要信號(hào)分子，是茉莉酸合成過程的重要調(diào)節(jié)酶，因此，活性的高低與與植物的抗性成正相關(guān)。研究指出殼寡糖處理可以誘導(dǎo)活性的升高。多酹氧化酶可以催化酣類物質(zhì)氧化形成醌類物質(zhì)，導(dǎo)致褐變的發(fā)生，同時(shí)由于醌類物質(zhì)對(duì)病原菌具有更強(qiáng)的抑制作用，還可以更好的抑制病原微生物的侵染。山東氨基寡糖素歷史忌與堿性農(nóng)藥混配；避免航噴中與農(nóng)藥進(jìn)行200倍以內(nèi)混配使用。

植物功能調(diào)節(jié)劑氨基寡糖素(殼寡糖)可作為植物功能調(diào)節(jié)劑,具有活化植物細(xì)胞，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)植物抗性基團(tuán)的關(guān)閉與開放,激發(fā)植物防御反應(yīng),啟動(dòng)抗病基因表達(dá)等作用。日本已將氨基寡糖素制成植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,用于提高某些農(nóng)作物產(chǎn)量。張文清等研究了氨基寡糖素對(duì)黃瓜生長(zhǎng)的促進(jìn)作用，結(jié)果表明，氨基寡糖素處理過的黃瓜植物不但對(duì)霜霉病的抗性增強(qiáng)，而且對(duì)果實(shí)采收期可提前列~5d，產(chǎn)量明顯提高。殼寡糖可有效的誘導(dǎo)植物產(chǎn)生防御反應(yīng)，激發(fā)植物的系統(tǒng)性獲得免疫抗性。

    殼寡糖對(duì)植物病原菌有明顯的抑制作用。殼寡糖具有廣譜抑菌性，對(duì)很多微生物具有直接的抑制作用。對(duì)殼寡糖的抗病菌機(jī)理，等認(rèn)為，殼寡糖分子所帶的正電荷與細(xì)菌細(xì)胞膜上所帶的負(fù)電荷相互作用，造成膜透性增加，使得菌體細(xì)胞內(nèi)的蛋白酶和其它成分泄露，導(dǎo)致菌體破裂死亡，從而殺滅細(xì)菌。殼寡糖分子量較小，可以透過菌體細(xì)胞膜，與細(xì)胞膜內(nèi)帶負(fù)電荷的細(xì)胞質(zhì)相互吸附，殼寡糖還可以千擾細(xì)胞核內(nèi)的復(fù)制，破壞細(xì)胞的正常生理活性：：鄭連英等，。研究表明殼寡糖可以明顯抑制黃瓜、番游等果蔬組織上不同病原菌的活性（劉碧源等，。辣椒疫霉經(jīng)殼寡糖處理后，會(huì)在病原菌菌絲的末端出現(xiàn)殼寡糖作用的祀細(xì)胞（徐俊光，這是一種類似細(xì)胞壁的物質(zhì)。廖春燕等（的研究證明殼寡糖對(duì)番廟枯蔞病菌的抑制效果非常明顯。胡健等研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖處理對(duì)若干種病原菌和細(xì)菌均有較好的抑制作用。習(xí)春英等（在研究殼聚糖處理?yè)p傷接種細(xì)鏈格孢的蘭州大接杏時(shí)得出結(jié)論：發(fā)殼聚糖涂膜處理可明顯降低黑斑病發(fā)病率，抑制病斑的擴(kuò)展速度。更多的研究證明，殼寡糖可以抑制多種糧食作物、果樹、蔬菜以及經(jīng)濟(jì)作物病原菌的菌絲生長(zhǎng)。 殼寡糖具有改善果蔬貶藏品質(zhì)，調(diào)節(jié)采后生理代謝的作用。

    在殼寡糖的螯合作用下，中微量元素更容易被果實(shí)吸收，番茄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，％殼寡糖添加量處理的果實(shí)掛果數(shù)高，說(shuō)明高濃度的殼寡糖可以促進(jìn)植株從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，而添加％的殼寡糖對(duì)于提高果實(shí)橫徑、果實(shí)產(chǎn)量以及果實(shí)轉(zhuǎn)色率均有明顯的效果，說(shuō)明低濃度的殼寡糖可以促進(jìn)果實(shí)的生殖生長(zhǎng)。劉弘等在晚熟甜橙葉面進(jìn)行的試驗(yàn)結(jié)果表明，噴施５％殼寡糖1000倍液，對(duì)于增強(qiáng)樹勢(shì)、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量均有效果，其中果實(shí)可溶性固形物含量增加。金國(guó)強(qiáng)等研究發(fā)現(xiàn)，使用分子量為1500Ｄa和2500Da殼寡糖葉面噴施或灌根溫州蜜柑的處理，有利于提高果實(shí)品質(zhì)，朱瀟婷等在“巨峰”葡萄上的應(yīng)用結(jié)果也表明噴施或灌根均有利于提高葡萄果實(shí)可溶性固形物含量。該試驗(yàn)中，在水溶肥中添加不同濃度的殼寡糖對(duì)于提高番茄果實(shí)的可溶性固形物和可溶性糖含量均沒有顯著提高，推測(cè)是因?yàn)闈舛仍O(shè)置的梯度過小和對(duì)照所有處理都額外添加了黃腐酸和氨基酸，但在果實(shí)維生素Ｃ含量方面，添加殼寡糖和海藻酸的處理均明顯高于對(duì)照處理，且添加海藻酸的平均效果優(yōu)于殼寡糖，說(shuō)明海藻酸相較于殼寡糖更能促進(jìn)果實(shí)維生素Ｃ的積累。海藻酸水溶肥能提升氮肥、鉀肥吸收效率，對(duì)作物養(yǎng)分吸收有強(qiáng)化作用。 殼聚糖涂膜處理抑制了甜瓜果實(shí)的呼吸速率，延緩呼吸高峰的出現(xiàn)，降低果實(shí)己賭釋放量。山東農(nóng)藥氨基寡糖素中毒解藥

殼寡糖獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：促進(jìn)種子的萌發(fā)和植物生長(zhǎng)發(fā)育，有效調(diào)節(jié)植物代謝。山東烯酰錳鋅加氨基寡糖素

干旱脅迫下，可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸是植物體內(nèi)活性氧非酶促去除系統(tǒng)的重要組成部分，同時(shí)也能通過降低植物細(xì)胞滲透勢(shì)來(lái)增強(qiáng)細(xì)胞吸水，使細(xì)胞維持一定的膨壓，從而保證植物細(xì)胞生長(zhǎng)、氣孔運(yùn)動(dòng)和光合作用等各種生理生化活動(dòng)的順利進(jìn)行。本研究中，PEG脅迫下小麥幼苗葉片中3種滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量較CK明顯增加，且隨著脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)呈先升后降趨勢(shì)，這可能是由于抗氧化酶SOD、POD和CAT在活性氧去除過程中發(fā)揮主要作用，處理48h后，葉片中O－2和MDA含量呈降低趨勢(shì)，減少了對(duì)植株的氧化傷害，引起滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)累積相應(yīng)減少。山東烯酰錳鋅加氨基寡糖素

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