干旱脅迫下，可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸是植物體內(nèi)活性氧非酶促去除系統(tǒng)的重要組成部分，同時也能通過降低植物細(xì)胞滲透勢來增強(qiáng)細(xì)胞吸水，使細(xì)胞維持一定的膨壓，從而保證植物細(xì)胞生長、氣孔運(yùn)動和光合作用等各種生理生化活動的順利進(jìn)行。本研究中，PEG脅迫下小麥幼苗葉片中3種滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量較CK明顯增加，且隨著脅迫時間的延長呈先升后降趨勢，這可能是由于抗氧化酶SOD、POD和CAT在活性氧去除過程中發(fā)揮主要作用，處理48h后，葉片中O－2和MDA含量呈降低趨勢，減少了對植株的氧化傷害，引起滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)累積相應(yīng)減少。殼寡糖加工時需攪拌，本身較為粘稠，容易導(dǎo)致附著在設(shè)備內(nèi)壁上的殼寡糖無法充分?jǐn)嚢?，影響攪拌效果。山東氨基寡糖素的書

    植物細(xì)胞識別微生物細(xì)胞壁上的片段物質(zhì)是植物在誘導(dǎo)后反應(yīng)的首步，這種片段物質(zhì)被稱為激發(fā)子，此過程也稱為即激發(fā)子受體識別。激發(fā)子受體的相互識別的過程是防御過程第一步，隨后發(fā)生細(xì)胞構(gòu)型的變化、蛋白質(zhì)磷酸化和抗性相關(guān)酶活性的增強(qiáng)，及植物體信號分子間的轉(zhuǎn)導(dǎo)。殼寡糖不能直接被植物識別，其結(jié)合在質(zhì)膜上并激發(fā)多種防御反應(yīng)；并誘導(dǎo)植物體產(chǎn)生信號分子，如水楊酸、茉莉酸、引噪乙酸等，這些信號分子既可以相互協(xié)同，起到強(qiáng)化信號分子間轉(zhuǎn)導(dǎo)的作用；又可以相互拮抗。張付云等經(jīng)殼寡糖處理后，果蔬細(xì)胞內(nèi)的第二信使的濃度發(fā)生變化，這對植保素的合成和積累有一定的影響作用。殼寡糖是植物識別病原菌入侵的非特異性信號，能夠激發(fā)植物體產(chǎn)生具有抗病性的免疫蛋白，其不僅可直接抑制病原菌的生長（黃麗萍等），還可誘導(dǎo)植物產(chǎn)生強(qiáng)烈的免疫誘導(dǎo)活性。趙小明等的研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖可以與煙c和草莓細(xì)胞結(jié)合，這說明殼寡糖在草巷和煙c細(xì)胞壁上有專一的但不確定性質(zhì)的結(jié)合位點(diǎn)。張洪艷等發(fā)現(xiàn)用不同濃度的殼寡糖溶液處理煙c細(xì)胞均可以誘導(dǎo)的產(chǎn)生。杜星光等發(fā)現(xiàn)用殼寡糖處理煙c可在處理后個小時均明顯增加赤霉酸和茉莉酸含量。 山東氨基寡糖素內(nèi)吸性內(nèi)殼寡糖能有效調(diào)節(jié)小麥的滲透壓和離子的吸收從而提高小麥的抗鹽作用。

殼寡糖是由Ｄ－氨基葡萄糖（或少量Ｎ－乙酰－Ｄ－氨基葡萄糖）之間通過ｐ-１，４-糖苷鍵連接而成一種低聚糖（及其鹽），聚合度—般分布在２-10。它是自然界中存的堿性陽離子低聚糖，是由甲殼素脫乙酰后的產(chǎn)物：殼聚糖降解后而得到的一種水溶性寡糖。殼聚糖在1980年被報(bào)道能誘導(dǎo)植物產(chǎn)生免疫。然而，殼寡糖比殼聚糖水溶性更好、活性更高。殼寡糖作為一種潛在的植物免疫誘抗劑，曾被報(bào)道能提高植物的生長，例如，殼寡糖有利于青蒿素的形成，即使是在不利的生長環(huán)境下也能提高種子的活力和作物的產(chǎn)量。同時，殼寡糖還能激發(fā)水稻、草莓等的植物防御功能。因此，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，殼寡糖具有誘導(dǎo)植物抵御逆境的功能，同時殼寡糖還能提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。目前，不同脫乙酰度與不同處理方式下，殼寡糖對植物的作用效果不同，因此，殼寡糖及其處理方式的正確選擇對于殼寡糖在農(nóng)業(yè)上的推廣及應(yīng)用具有重要的意義。實(shí)驗(yàn)表明，殼寡糖處理后的小麥植株抗寒性顯著提高。但是目前殼寡糖提高植株抗寒性的機(jī)制尚不清楚，因此，探宄其抗寒機(jī)理對于殼寡糖的應(yīng)用和提高農(nóng)作物的抗逆性具有重要的意義。

種衣劑可有效防治種傳和土傳病蟲害，具有提高種子萌發(fā)能力、促進(jìn)幼苗健康生長、改善農(nóng)作物品質(zhì)、提高產(chǎn)量等作用。由于種衣劑具有減少污染、降低農(nóng)藥用量和施藥次數(shù)等優(yōu)勢，備受國內(nèi)外關(guān)注。玉米作為我國重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要目標(biāo)，其病蟲害防治也廣受關(guān)注。近年來，玉米雜交品種種植面積不斷增加，絲黑穗病害逐年增加，尤其在我國北方春玉米區(qū)嚴(yán)重。利用戊唑醇種子包衣是防治玉米絲黑穗病很普遍、有效的手段之一。但實(shí)際使用過程中由于用量不當(dāng)，極易產(chǎn)生藥害，低溫脅迫等極端條件加劇藥害的發(fā)生。許多報(bào)道戊唑醇等三唑類殺菌劑抑制種子萌發(fā)，造成苗期畸形，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。殼寡糖能夠提高萌發(fā)的種子中胚郭的淀粉酶的活性，使淀粉快速水解，為種子的萌發(fā)創(chuàng)造有利的條件。

種子被膜劑氨基寡糖素(殼寡糖)作為一種植物生長調(diào)節(jié)劑及抗菌劑，可誘導(dǎo)植物產(chǎn)生PR蛋白和植保素，利用氨基寡糖素為基本成分研制的新型種衣劑，具有巨大的生產(chǎn)潛力。對氨基寡糖素油菜種衣劑劑型應(yīng)用效果進(jìn)行研究，利用殼聚糖酶降解殼聚糖獲得的氨基寡糖素為基本成分，配以化肥、微量元素及防腐劑等成分進(jìn)行混合，調(diào)制成較穩(wěn)定的膠體溶液后拌種，對油菜種子發(fā)芽和出苗均無明顯影響，但可促進(jìn)油菜生長，提高壯苗率，增加產(chǎn)量，增產(chǎn)幅度在4.33%~9.67%，增產(chǎn)以增加每角果粒數(shù)為主。氨基寡糖素(殼寡糖)拌種可明顯抑制油菜菌核病的發(fā)生，3個油菜品種的防治率為34.19%~44.1%。殼聚糖具有成膜性，減緩CO2的釋放，使膜內(nèi)保持較高的Ｃ化水平，抑制其呼吸作用，保持較好的顏色和硬度。山東氨基寡糖素什么時候使用好

殼寡糖基聚合物對芒果的可溶性固形物含量、維生素Ｃ含量、可滴定酸含量等品質(zhì)指標(biāo)具有良好的維持作用。山東氨基寡糖素的書

    殼寡糖是一類由2-10個氨基葡萄糖通過β-（1,4）-糖苷鍵連接起來的低聚合度水溶性糖類，具有良好的水溶性以及多種生物活性，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)已較為普遍，多用于果蔬保鮮、促進(jìn)種子萌發(fā)、改善果實(shí)品質(zhì)、提高植物抗性等。已有研究表明殼寡糖可通過提高果實(shí)抗氧化防御系統(tǒng)的能力來延緩天麻衰老，其中以％濃度的殼寡糖處理效果比較好；用2％殼寡糖涂被紙包裝處理后的西蘭花能夠有效保持采后的感官與營養(yǎng)品質(zhì)。在促進(jìn)辣椒、番茄等種子萌發(fā)方面也有相關(guān)的研究，一定濃度的殼寡糖可以促進(jìn)辣椒種子萌發(fā)，ｍｇ·Ｌ-1濃度的殼寡糖效果明顯；在150ｍｇ·Ｌ-1的殼寡糖作用下，番茄種子的發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、根鮮質(zhì)量、胚芽鮮質(zhì)量、活力指數(shù)，分別增加了１６．６７％、１９．８７％、４１．６７％、２３．６６％和４８．５７％。殼寡糖在提高作物品質(zhì)方面也有較好的表現(xiàn)，曾海紅等研究發(fā)現(xiàn)茶葉噴施含０．００７３％殼寡糖處理的水浸出物含量比對照提高４４．４１％，可溶性糖含量增加１７．１２％，茶多酚含量１５．９１％；３０００Ｄａ殼寡糖處理下的葉片中文多靈的含量相較對照處理提高了６０．５２％，長春質(zhì)堿的含量可以達(dá)到３．０６ｍｇ·Ｌ－１，與對照相比提高了１４７．７２％。 山東氨基寡糖素的書

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