馬尾藻是我國南海常見的大型經濟褐藻,也是褐藻多糖的重要來源。褐藻多糖及其降解產物—褐藻寡糖,具有眾多生物活性,在農業(yè)、醫(yī)藥、化妝品等領域具有廣闊的應用前景。以采自海南瓊海海域的孤囊馬尾藻為研究對象,探究了一種有效提取褐藻多糖和酶解制備褐藻寡糖的方法,并對制備的褐藻多糖及寡糖進行純化、結構分析和活性評價。研究結果如下:采用超聲波輔助熱堿法,通過響應面優(yōu)化獲得孤囊馬尾藻多糖的比較好提取工藝,在超聲功率500W、料液比1:25、提取時間5.95h、提取溫度82.27℃、NaOH質量分數(shù)3.87%的條件下粗多糖得率為41.23%±0.98%。采用TCA沉淀法除蛋白,粗多糖的蛋白去除率達到81.93%,多糖保留率92.17%;優(yōu)化了H2O2氧化法除色素工藝,在H2O2濃度1.5%、70℃條件下脫色6h時,脫色率達到91.23%,多糖保留率為85.32%。采用DEAE-52離子交換層析柱對初步純化后的多糖進一步分離純化,獲得SOP1、SOP2和SOP3三個多糖組分,并明確了它們的分子量、純度以及總糖、還原糖、蛋白、硫酸根和糖醛酸的含量。采用自主分離的產褐藻膠裂解酶類芽孢桿菌新種,發(fā)酵制備粗酶液,發(fā)酵液酶活為15.20U/ml。褐藻寡糖參與植物代謝過程，并作為營養(yǎng)和代謝物信號分子，喚醒特定的酶調節(jié)通路，調節(jié)相關基因的表達。河南褐藻寡糖吸收

褐藻膠（Ａｌｇｉｎａｔｅ）是由Ｌ－古羅糖醛酸和雜Ｄ－甘露糖醛酸聚合而成的一種直鏈酸性多糖。褐藻膠寡糖是由海藻酸鈉經過化學或酶法降解而成，其具有溶解性強、穩(wěn)定性好、易被機體吸收等優(yōu)點。國內外的研究初步探索了褐藻寡糖作為激發(fā)子誘導植物產生抗性反應、促進作為種子萌發(fā)及幼苗生長和增強抵抗病原體侵染的能力。張運紅等研究發(fā)現(xiàn)褐藻膠寡糖均能顯著提高小麥種子的發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)，明顯加快小麥種子的萌發(fā)速率。張守棟等研究發(fā)現(xiàn)褐藻膠寡糖作為激發(fā)子能夠顯著提高大豆種子發(fā)芽率和萌發(fā)過程中脂肪酶的活性。馬純艷等研究發(fā)現(xiàn)褐藻膠寡糖浸種處理有利于提高高粱種子發(fā)芽率和淀粉酶活力。但是將褐藻膠寡糖應用到制麥工業(yè)中，作為制麥添加劑對促進大麥發(fā)芽和提高麥芽質量研究還鮮有報道。本實驗在制麥過程中添加褐藻膠寡糖，研究其對大麥發(fā)芽、水解酶活和麥芽質量的影響，以期為制麥工業(yè)提供實驗和理論依據(jù)。江西褐藻寡糖起草單位褐藻膠寡糖（AOS）使毒死蜱對小麥幼苗的傷害有明顯緩解作用，增強植物對毒死蜱脅迫的抗性。

植物在生長發(fā)育的過程中會遭受多種病害的脅迫,造成產量和品質下降。植物免疫誘抗劑又稱“植物疫苗”,可以通過誘導植物自身的免疫系統(tǒng)激發(fā)防御應答反應,增強植物抗病性;且能減少化學農藥的使用,降低對人和環(huán)境的危害。寡糖類誘抗劑是一類具有生物調節(jié)功能的碳水化合物,能在較低的濃度下被植物細胞表面的免疫識別受體所識別進而激發(fā)PTI,誘導植物產生一系列的免疫應答,增強植物的抗病能力。前期,我們利用褐藻膠裂解酶Aly2降解褐藻膠得到褐藻膠寡糖。在此基礎上,以本氏煙和擬南芥為供試植物,以馬鈴薯X病毒、煙C花葉病毒和致病疫霉為防治對象,對AOS在誘導植物抵抗病害過程中發(fā)揮的作用及其分子機制進行研究。

大麥（ＨｏｒｄｅｕｍｇａｒｅＬ．）通過浸麥、發(fā)芽和焙焦制成麥芽，麥芽是啤酒釀造的主要原料。在大麥發(fā)芽過程中，大麥中的內源酶被合成或激s，然后水解大麥胚乳中的貯藏大分子物質，如細胞壁多糖、淀粉和蛋白質等物質，生成可發(fā)酵性糖、氨基氮和其他營養(yǎng)物，用于啤酒酵母的生長繁殖和啤酒生產。因此，大麥的發(fā)芽、大分子水解以及相應的麥芽質量對啤酒的生產起著至關重要的作用。為了獲得更好的發(fā)芽性能和麥芽質量，在麥芽生產過程中添加了各種制麥添加劑。赤霉素（ＧＡ３）能夠破除種子休眠、促進種子萌發(fā)和縮短發(fā)芽時間，因此其被普遍地應用于制麥工業(yè)。但ＧＡ３可能導致過度的根形成，過度的大分子水解和麥汁色度加深。因此，尋找一種高效、安全和環(huán)保的制麥添加劑對于制麥工業(yè)來說是非常重要的。褐藻寡糖是一種由褐藻多糖（褐藻膠）經過裂合酶降解而獲得的小分子量片段。

AOS對PVX、TMV有較好的防治效果分別在噴施AOS前24h和噴施AOS后24h接種帶有GFP標簽的PVX。發(fā)病后,在紫外燈下觀察綠色熒光并檢測病毒積累量。結果顯示先噴施AOS后接種PVX,5d后,30.6%系統(tǒng)葉片出現(xiàn)熒光,而噴施ddH2O的本氏煙,85.7%上部葉片出現(xiàn)熒光;噴施AOS的本氏煙中病毒的積累量也明顯低于對照。先接種PVX后噴施AOS,與噴施ddH2O的本氏煙系統(tǒng)葉片的熒光強度并無明顯區(qū)別,本氏煙中病毒的積累量也無明顯差異。以上結果說明,AOS對病毒有明顯的預防效果。用不同濃度的AOS處理本氏煙后接種PVX,檢測抗病效果,結果顯示在AOS濃度為100μg/mL時,其抗病效果好。之后,采用100μg/mL的AOS噴施本氏煙后,接種煙C花葉病毒（TMV）,發(fā)現(xiàn)與對照組相比,AOS處理的葉片上熒光強度也明顯減弱,TMV的積累量也明顯降低,表明AOS也可以增強植物對TMV的抗性。以上結果說明,AOS增強植物對病毒的抗性具有普遍性。褐藻寡糖能促進過氧化氫的積累且在24h左右誘導植物體內活性氧的爆發(fā)。四川褐藻寡糖縮寫

寡糖作為信號分子與作物細胞結合并相互作用，引起作物的相關信號轉導。河南褐藻寡糖吸收

寡糖可以作為誘導因子應用于植物抗病領域,能夠促進植物產生抗病物質,提高其抗病性能。但將寡糖應用于植物抗低溫領域研究報道較少,國內只有李琦、郝林華等報道了寡糖能夠促進黃瓜抗低溫能力,但沒有進一步研究植物抗低溫機理。本研究從ADO誘導煙C抗低溫能力隨時間變化方面入手,通過檢測相關指標,進一步探討不同濃度ADO與煙C抗低溫能力的相互關系。研究結果表明:水處理組煙C植株在低溫脅迫下,由于分解活性氧的酶系統(tǒng)首先受到低溫損傷,葉片內CAT活力短時間內驟減,SOD和POD的含量也處在較低水平,隨著低溫脅迫時間延長,植物體內活性氧積累增加,煙C產生抗逆反應,3種酶活力又緩慢升高,用以去除積累的活性氧,這與已有研究報道結果相符。河南褐藻寡糖吸收

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