殼寡糖是一類由2-10個氨基葡萄糖通過β-（1,4）-糖苷鍵連接起來的低聚合度水溶性糖類，具有良好的水溶性以及多種生物活性，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)已較為普遍，多用于果蔬保鮮、促進(jìn)種子萌發(fā)、改善果實品質(zhì)、提高植物抗性等。已有研究表明殼寡糖可通過提高果實抗氧化防御系統(tǒng)的能力來延緩天麻衰老，其中以％濃度的殼寡糖處理效果比較好；用2％殼寡糖涂被紙包裝處理后的西蘭花能夠有效保持采后的感官與營養(yǎng)品質(zhì)。在促進(jìn)辣椒、番茄等種子萌發(fā)方面也有相關(guān)的研究，一定濃度的殼寡糖可以促進(jìn)辣椒種子萌發(fā)，ｍｇ·Ｌ-1濃度的殼寡糖效果明顯；在150ｍｇ·Ｌ-1的殼寡糖作用下，番茄種子的發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、根鮮質(zhì)量、胚芽鮮質(zhì)量、活力指數(shù)，分別增加了16％、％、％、％和％。殼寡糖在提高作物品質(zhì)方面也有較好的表現(xiàn)，曾海紅等研究發(fā)現(xiàn)茶葉噴施含％殼寡糖處理的水浸出物含量比對照提高％，可溶性糖含量增加％，茶多酚含量％；3000Ｄa殼寡糖處理下的葉片中文多靈的含量相較對照處理提高了％，長春質(zhì)堿的含量可以達(dá)到ｍg·Ｌ-1，與對照相比提高了％。 殼寡糖一般由2-10個氨基葡萄糖通過糖昔鍵相連形成，平均分子量從5kDa到30kDa不等，結(jié)構(gòu)中有氨基的存在。山東福利田氨基寡糖素

    殼寡糖可改變土壤微生物區(qū)系,促進(jìn)有益微生物的生長而抑制一些植物病原菌。殼寡糖可刺激植物生長，使農(nóng)作物和水果蔬菜增產(chǎn)豐收。殼寡糖可誘導(dǎo)植物的抗病性,對多種菌、細(xì)菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄疫病等病害具有良好的防治作用。同時，殼寡糖對多種植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。殼寡糖在應(yīng)用上具有微量(PPM級)、高效、低成本、無害等特點，對我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。目前，氨基寡糖素殺菌農(nóng)藥已經(jīng)在我國進(jìn)行了大面積的推廣應(yīng)用，對我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。青島頌田生物技術(shù)有限公司現(xiàn)擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的殼寡糖、海藻提取物、海洋魚蛋白、海之素、褐藻寡糖等海洋資源轉(zhuǎn)化物的生產(chǎn)到應(yīng)用的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)。 山東2%氨基寡糖素滴灌多少倍殼寡糖噴施在植物上后，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病信號分子，促進(jìn)抗病相關(guān)酶大量合成，植物自身的防御系統(tǒng)會被激發(fā)。

    殼寡糖作為飼料添加劑的生產(chǎn)設(shè)備，啟動電機,電機帶動齒輪一旋轉(zhuǎn)，然后齒輪一與齒輪二嚙合，然后齒輪一會帶動齒輪二旋轉(zhuǎn)，以此來帶動攪拌軸旋轉(zhuǎn)，攪拌軸旋轉(zhuǎn)的時候，會對外殼內(nèi)部的物料進(jìn)行攪拌，此時由于矩形連接塊與矩形槽保持卡接的狀態(tài)下，所以攪拌軸旋轉(zhuǎn)的時候，會帶動連接圓形柱旋轉(zhuǎn)，連接圓形柱旋轉(zhuǎn)的時候，會帶動橫桿以及豎桿旋轉(zhuǎn)，由于豎桿與外殼的內(nèi)壁保持貼合，此時豎桿可以將外殼內(nèi)壁上附著的物料刮下，避免了物料在內(nèi)壁上附著，導(dǎo)致攪拌不均勻，避免了殼寡糖在進(jìn)行加工的時候需要用到攪拌，在攪拌的時候，由于殼寡糖本身較為粘稠，容易附著在攪拌設(shè)備的內(nèi)壁上，導(dǎo)致了附著在攪拌設(shè)備內(nèi)壁上的殼寡糖無法充分的攪拌，影響到了攪拌效果的問題。

    膜分離技術(shù)發(fā)明的一種水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，具有以下步驟：(1)將殼寡糖降解液通過陶瓷膜進(jìn)行預(yù)處理，去除降解液中的殼寡糖和其它不溶雜質(zhì)，得到陶瓷膜透過液；(2)采用超濾膜將陶瓷膜透過液進(jìn)一步提純，去除大分子多糖和其它雜質(zhì)，得到超濾透過液；(3)采用納濾膜對超濾透過液進(jìn)行濃縮-加水四級分離濃縮，去除無機鹽和單糖，得到殼寡糖納濾濃縮液；(4)對終濃縮的殼寡糖濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，得到高純度的殼寡糖粉末。本發(fā)明工藝簡單，過程無相變，能耗較低，易于工業(yè)化生產(chǎn)。該方法可提高殼寡糖的得率，得到高純度的平均分子量小于1000的殼二糖-殼六糖，得到的殼寡糖高純度、分子量分布窄，適用于制備符合醫(yī)藥級的殼寡糖產(chǎn)品，提高殼寡糖產(chǎn)品附加值。 殼寡糖能夠提高萌發(fā)的種子中胚郭的淀粉酶的活性，使淀粉快速水解，為種子的萌發(fā)創(chuàng)造有利的條件。

    氨基寡糖素(殼寡糖)是指D-氨基葡萄糖以β-1.4糖苷鍵連接的低聚糖，由幾丁質(zhì)降解得殼聚糖后再降解制得，或由微生物發(fā)酵提取的低毒殺菌劑。氨基寡糖素(農(nóng)業(yè)級殼寡糖)能對一些病菌的生長產(chǎn)生抑制作用，影響病菌孢子萌發(fā)，誘發(fā)菌絲形態(tài)發(fā)生變異、孢內(nèi)生化發(fā)生改變等。能激發(fā)植物體內(nèi)基因，產(chǎn)生具有抗病作用的幾丁酶、葡聚糖酶、保素及PR蛋白等，并具有細(xì)胞活化作用，有助于受害植株的恢復(fù)，促根壯苗，增強作物的抗逆性，促進(jìn)植物生長發(fā)育。氨基寡糖素溶液，具有殺毒、殺細(xì)菌、作用。不僅對細(xì)菌、病毒具有極強的防治和鏟除作用，而且還具有營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、抑制病菌的功效?？捎糜诜乐喂麡洹⑹卟?、地下根莖、中藥材及糧棉作物的病毒、細(xì)菌引起的花葉病、小葉病、斑點病、炭疽病、霜霉病、疫病、蔓枯病、黃矮病、稻瘟病、青枯病、軟腐病等病害。殼寡糖的誘抗活性與殼寡糖的聚合度和脫乙酰度密切相關(guān)，低聚合度和高脫乙酰度對植物的誘抗活性較高。山東解藥害用氨基寡糖素的作用

殼寡糖能夠誘導(dǎo)果實的防御性，提高抗性相關(guān)酶的活性，増強細(xì)胞壁的活性，抑制果實病害的發(fā)生。山東福利田氨基寡糖素

    殼聚糖是天然多糖中只有的堿性多糖，具有良好的成膜性，所形成的膜可以抑制呼吸、減少水分散失。在食品工業(yè)中，殼聚糖可以起到粘合劑、填充劑和保濕劑等作用。殼聚糖是一種普遍存在于自然界的天然高分子化合物，可以抑制某些細(xì)菌、霉菌的生長，具有一定的成膜性，配制成溶液涂膜于果蔬表面時，可以在果蔬表面形成一層薄膜，這層薄膜可以起到阻隔空氣的作用。殼寡糖溶解度較高，易被生物體吸收。在食品工業(yè)方面，殼寡糖可被用作食品保鮮薄膜，它能夠通過抑制果蔬呼吸代謝、阻止水分散失、保持果實硬度、推遲轉(zhuǎn)色、延緩可溶性固形物、抗壞血酸和可滴定酸等含量的下降，從而改善貯藏品質(zhì)。殼寡糖與殼聚糖均有較高的生物相容性和普遍的細(xì)菌抑制效果，與傳統(tǒng)的合成保鮮劑相比，殼寡糖與殼聚糖具有低殘留、高效且環(huán)保無毒的優(yōu)勢，均已廣泛應(yīng)用于水果蔬菜采后的保鮮處理。已有研究表明，經(jīng)殼聚糖溶液處理后的鮮切菠蘿，多酚氧化酶（PPO）活性、微生物生長被有效抑制，維生素C、可溶性固形物的損耗降低，感官品質(zhì)得到改善，貯藏期延長。 山東福利田氨基寡糖素

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