目前，國內(nèi)園藝市場上90％以上的蛋白水解物都是通過化學(xué)物質(zhì)水解動(dòng)物源蛋白質(zhì)得到的，由于通過酶解作用從植物中提取的ＰＨｓ近年來才被引入，因此相關(guān)研究依舊較少。魚蛋白水解物是含有2-20個(gè)氨基酸的小片段肽，具有良好的營養(yǎng)成分、氨基酸特征和抗氧化活性，可用作微生物生長的營養(yǎng)來源（碳源、氮源和能量）和植物肥料，在各種園藝作物和農(nóng)作物的種植中被大量使用。用沙丁魚的魚蛋白水解物作為氮源，研究通過絲狀菌類米根霉產(chǎn)生細(xì)胞外脂肪酶，結(jié)果表明，該菌株可以直接從魚蛋白水解物中獲得氮、鹽。此外，許多研究結(jié)果表明，魚蛋白水解物在促進(jìn)作物生長、提升作物產(chǎn)量品質(zhì)和養(yǎng)分利用效率及環(huán)境耐受性方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。研究發(fā)現(xiàn)，魚蛋白水解物能夠通過調(diào)節(jié)酚和葉綠素的代謝來改善大豆、番茄的生長和發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)，施用魚蛋白水解物顯著提高了生菜的葉綠素含量、光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率，從而促進(jìn)生菜生長。通過向玉米施用２種不同蛋白質(zhì)水解物（苜蓿水解物、動(dòng)物結(jié)締組織水解物）發(fā)現(xiàn)，這２種水解產(chǎn)物有利于誘導(dǎo)硝酸鹽轉(zhuǎn)化為有機(jī)氮，可以提高肥料利用率，在減少礦物肥料供應(yīng)及減弱農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響方面具有重要意義。 應(yīng)用魚蛋白 對(duì)果實(shí)糖度提升效果差異很明顯，魚蛋白處理心糖和 邊糖均很明顯大于甘氨酸處理和 ＣＫ。山西斗魚蛋白

   土壤微生物量碳、氮與其它因子相關(guān)性。從表中可以看出?施入魚蛋白有機(jī)液肥后?從培養(yǎng)開始到培養(yǎng)結(jié)束?土壤微生物量碳、氮與土壤有機(jī)質(zhì)、快速鉀、有效磷、堿解氮呈明顯或極明顯正相關(guān)關(guān)系?說明土壤微生物量碳、氮與土壤養(yǎng)分狀況關(guān)系十分密切。可見?施用魚蛋白有機(jī)液肥后?有利于小粉土微生物活性和快速養(yǎng)分含量的提高?從而有利于作物的養(yǎng)分吸收。因此?土壤酶活性和土壤有機(jī)質(zhì)含量的提高與土壤微生物量碳、氮的提高有密切關(guān)系?即施入魚蛋白有機(jī)液肥后?有利于土壤微生物活性、酶活性的提高?從而有利于土壤有機(jī)質(zhì)含量的升高及養(yǎng)分的釋放?從而有助于作物的吸收。廣西鯽魚蛋白沖施海藻魚 蛋白不利于維生素 C 和總黃酮含量的提高，也無益于花色苷和總多酚含量的提高。

    人類獲取維生素的一個(gè)重要途徑是蔬菜?維生素含量是蔬菜的一個(gè)重要品質(zhì)指標(biāo)等?。對(duì)于含量?從圖中還可看出?與清水對(duì)照相比?噴施魚蛋白有機(jī)液肥后小白菜維生素含量增加?且差異明顯?稀釋倍數(shù)高與噴施多少相比?差異不明顯?稀釋倍數(shù)正常分別比對(duì)照相比而增加，說明魚蛋白有機(jī)液肥有助于提高小白菜含量?從而改善小白菜營養(yǎng)品質(zhì)。資料表明?維生素的含量與硝酸鹽含量有一定的關(guān)系?高含量的維生素能與亞硝酸迅速反應(yīng)?生成一氧化氮?本身被氧化成脫氫抗壞血酸?從而降低蔬菜中硝酸鹽含量等。在本實(shí)驗(yàn)中與清水對(duì)照相比?噴施魚蛋白有機(jī)液肥可使硝酸鹽含量降低而使維生素含量升高，因此變化相似因此施用魚蛋白有機(jī)液肥改善小白菜品質(zhì)方面具有重大意義。

    不同魚蛋白有機(jī)液肥噴施量對(duì)小白菜硝酸鹽以及含量的影響。對(duì)于硝酸鹽?從圖中可看出?整體來說?在施基肥的基礎(chǔ)上?與清水對(duì)照相比?噴施魚蛋白有機(jī)液肥可使小白菜硝酸鹽含量降低?差異明顯?且含量大小順序?yàn)榍逅畬?duì)照稀釋倍數(shù)一般，蔬菜硝酸鹽積累隨氮肥用量增加而增加，減少而減少等?但從圖中可看出?小白菜噴施魚蛋白有機(jī)液肥后?硝酸鹽含量降低?這可能是因?yàn)轸~蛋白有機(jī)液肥中含有可被植物直接吸收利用的小分子氮、游離氨基酸態(tài)等簡單有機(jī)氮等?被植物吸收后可直接參與代謝作用?促進(jìn)植物生長發(fā)育?從而使其吸收土壤中含量減少?從而使硝酸鹽在其體內(nèi)積累量降低。同時(shí)其含量?按稀釋倍數(shù)處理時(shí)分別比清水對(duì)照減少，且稀釋倍時(shí)施用降低較多?因此魚蛋白有機(jī)液肥在降低小白菜硝酸鹽含量方面效果明顯?對(duì)改善蔬菜品質(zhì)有十分積極的意義?這與當(dāng)前對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求是一致的。 在柑橘膨大期施用效果表明魚蛋白有機(jī)液肥可顯著提高柑橘單果重量還原糖 及含量且柑橘酸度、糖度均有所升高。

   本研究利用低值魚降解的魚蛋白有機(jī)液肥在充分利用廢棄資源?減輕環(huán)境壓力的同時(shí)?也開創(chuàng)了一種無廢液排放?不污染環(huán)境的清潔生產(chǎn)工藝?避免了對(duì)環(huán)境的二次污染?從而實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)工藝和農(nóng)業(yè)工藝的環(huán)境友好其生產(chǎn)得到的有機(jī)液肥富含氨基酸、生物活性物質(zhì)、以及營養(yǎng)充分的鰲合態(tài)礦物質(zhì)?適合現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求同時(shí)?在設(shè)施栽培和無土栽培日益發(fā)展的現(xiàn)在液體肥料的澆施和滴灌及管道施肥等具有特有的技術(shù)優(yōu)勢(shì)?更能滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。海藻魚蛋白處理有 利于提高糖 酸比，1 000 倍液處 理的 糖 酸比 比較高 ，為 20.51，比對(duì)照提高 69.93%。吉林帶魚蛋白質(zhì)含量

沖施海藻魚蛋白增加藍(lán)莓單果 重的效果明顯，且隨海藻魚蛋白稀釋濃度加大而增加。山西斗魚蛋白

   在土壤微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中?土壤施入魚蛋白有機(jī)液肥后?土壤值在中性范圍內(nèi)變化?有利于其在設(shè)施栽培土壤中施用?預(yù)防土壤酸化?同時(shí)增加了土壤磷酸酶、脈酶、蛋白酶活性及土壤微生物量碳氮含量?且其與土壤養(yǎng)分的明顯或極明顯正相關(guān)關(guān)系說明土壤施入魚蛋白有機(jī)液肥后?為土壤微生物提供了豐富的能源物質(zhì)?有利于提高土壤酶活性?從而促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化和快速養(yǎng)分的釋放。且各處理在培養(yǎng)至一時(shí)酶活性和土壤微生物量比較高。在本研究中?經(jīng)多項(xiàng)試驗(yàn)證明?對(duì)種子和作物來說?魚蛋白有機(jī)液肥可提高種子發(fā)芽率?促進(jìn)幼苗生長、果實(shí)發(fā)育?使糧食作物高產(chǎn)并提高果實(shí)品質(zhì)等對(duì)土壤來說?魚蛋白有機(jī)肥可累積土壤的腐殖質(zhì)從而提高土壤的質(zhì)量。山西斗魚蛋白

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