根據實驗，通過殼聚糖、殼寡糖溶液處理過的新鮮菠蘿，貯藏期比對照組的感官得分高，可以有效延長新鮮菠蘿的保存期。關于外觀品質，從硬度和感官評定兩方面來考慮。殼聚糖、殼寡糖處理過的實驗組與對照組相比，實驗組可以有效減緩新鮮菠蘿的腐爛，保持更好的顏色。其中，殼聚糖。在內部品質方面，、可溶固體物含量、維生素C含量等指標測定中，保持新鮮度的效果很好。本次實驗得出，于（5±1）℃的貯藏環(huán)境中鮮切菠蘿的好處理條件為。本研究分析了殼聚糖、殼寡糖對鮮切菠蘿的物理化學等幾個方面品質的影響，并未做生物方面如微生物生長情況及抑菌效果方面的探索，相關影響還有待于進一步研究。 殼寡糖能夠提高萌發(fā)的種子中胚郭的淀粉酶的活性，使淀粉快速水解，為種子的萌發(fā)創(chuàng)造有利的條件。山東氨基寡糖素用多少量

   水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，具有以下步驟：(1)將殼寡糖降解液通過陶瓷膜進行預處理，去除降解液中的殼寡糖和其它不溶雜質，得到陶瓷膜透過液；(2)采用超濾膜將陶瓷膜透過液進一步提純，去除大分子蛋白質和大分子多糖，得到超濾透過液；(3)采用納濾膜對超濾透過液進行濃縮-加水的四級分離濃縮(即濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮)，去除無機鹽和單糖，得到殼寡糖納濾濃縮液；(4)對濃縮的殼寡糖濃縮液進行噴霧干燥，得到高純度的殼寡糖粉末。殼寡糖降解液可以是化學制備法(酸解、氧化降解等)或物理制備法(酶解、微波法、復合降解法等)中的任何一種殼寡糖降解液。所使用的陶瓷膜為管式、平板和多通道陶瓷膜中的一種。所使用的陶瓷膜材料為無機材料氧化鋁、氧化鋯、氧化鈦、碳化硅等中的一種或兩種及以上復合材料。所使用的陶瓷膜的孔徑在20～200nm。所使用的超濾膜為中空纖維、平板、卷式、管式超濾膜中的一種。所使用的超濾膜材料為無機、有機材料的一種。所使用的超濾膜的截留分子量在5000～20000da。納濾膜為中空纖維、平板、卷式、碟管式納濾膜中的一種，為有機材料、無機材料材料和有機-無機雜化材料中的一種，截留分子量在150～800da。山東氨基寡糖素在花生上的使用專業(yè)生物酶解技術 蟹殼類資源重新利用 小分子物質易吸收。

    病程相關蛋白是植物受脅迫后誘導產生的一類抗性相關蛋白質，主要包括幾丁質酶（苯丙氨酸解氨酶、葡聚糖酶、過氧化物酶等）。外源施用殼寡糖可以激發(fā)架實的激發(fā)和表達，并由此提高植物抗病性，抵抗病原菌的侵染。脂氧合酶（在植物脅迫反應中發(fā)揮至關重要的作用，其催化多不飽和脂肪酸生成氫過氧化物，并終生成茉莉酸。是誘導果蔬產生抗病性的重要信號分子，是茉莉酸合成過程的重要調節(jié)酶，因此，活性的高低與與植物的抗性成正相關。研究指出殼寡糖處理可以誘導活性的升高。多酹氧化酶可以催化酣類物質氧化形成醌類物質，導致褐變的發(fā)生，同時由于醌類物質對病原菌具有更強的抑制作用，還可以更好的抑制病原微生物的侵染。

    殼寡糖是一種植物誘抗激發(fā)子能夠誘導植物產生抗病信號分子（徐俊光等），提高與抗病相關的酌類等次生代謝物積累，提高植物對病害的抵抗能力。，殼聚糖還可以誘導植物的結構抗病性，導致植物細胞壁加厚或木質化程度的加強，還可以調節(jié)植物體內與抗病有關的酸活性的變化，誘導植保素、酷類化合物等抗病菌物質的合成與釋放，其還可以誘導作為新的激發(fā)子的病程相關蛋白的合成，進而誘導植物發(fā)生一系列防御反應等。殼寡糖不僅可以誘導植物產生抗病信號分子，還可以通過信號轉導過程加強抗病相關酶的表達，增強植物對致病病原菌和病毒的抗性，進而降低果蔬腐爛率。研究證明殼寡糖可以誘導煙C對煙C花葉病毒的抗性，而白春研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖可誘導水稻植株對稻娘病菌的抗病性。陸引盟等的研究中表明，殼寡糖通過誘導番煎葉中揮發(fā)性物質的合成增強對番前枯婆病菌的抑制。殼甚糖對站因也有一定的調控作用。馬青等、張付云、陳姬斐等的研究均證明殼寡糖誘導處理與抗性藍因的產生有密切的關系。 殼寡糖能通過刺激植物根系，進而促進植物谷氨酸代謝的合成，從而達到抵御寒害的效果。

    殼寡糖可改變土壤微生物區(qū)系,促進有益微生物的生長而抑制一些植物病原菌。殼寡糖可刺激植物生長，使農作物和水果蔬菜增產豐收。殼寡糖可誘導植物的抗病性,對多種菌、細菌和病毒產生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄疫病等病害具有良好的防治作用。同時，殼寡糖對多種植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。殼寡糖在應用上具有微量(PPM級)、高效、低成本、無害等特點，對我國農業(yè)可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。目前，氨基寡糖素殺菌農藥已經在我國進行了大面積的推廣應用，對我國農業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。青島頌田生物技術有限公司現(xiàn)擁有完全自主知識產權的殼寡糖、海藻提取物、海洋魚蛋白、海之素、褐藻寡糖等海洋資源轉化物的生產到應用的全產業(yè)鏈技術。 殼寡糖的誘抗活性與殼寡糖的聚合度和脫乙酰度密切相關，低聚合度和高脫乙酰度對植物的誘抗活性較高。山東氨基寡糖素防治病蟲害

殼寡糖有效誘導植物逆境下防御反應機制，這些反應包括能有效地抑制病菌生長，調節(jié)并增強防御酶系的活性。山東氨基寡糖素用多少量

   在殼寡糖的螯合作用下，中微量元素更容易被果實吸收，番茄營養(yǎng)生長時期，％殼寡糖添加量處理的果實掛果數高，說明高濃度的殼寡糖可以促進植株從營養(yǎng)生長向生殖生長轉化，而添加％的殼寡糖對于提高果實橫徑、果實產量以及果實轉色率均有明顯的效果，說明低濃度的殼寡糖可以促進果實的生殖生長。劉弘等在晚熟甜橙葉面進行的試驗結果表明，噴施５％殼寡糖1000倍液，對于增強樹勢、促進生長、提高產量均有效果，其中果實可溶性固形物含量增加。金國強等研究發(fā)現(xiàn)，使用分子量為1500Ｄa和2500Da殼寡糖葉面噴施或灌根溫州蜜柑的處理，有利于提高果實品質，朱瀟婷等在“巨峰”葡萄上的應用結果也表明噴施或灌根均有利于提高葡萄果實可溶性固形物含量。該試驗中，在水溶肥中添加不同濃度的殼寡糖對于提高番茄果實的可溶性固形物和可溶性糖含量均沒有顯著提高，推測是因為濃度設置的梯度過小和對照所有處理都額外添加了黃腐酸和氨基酸，但在果實維生素Ｃ含量方面，添加殼寡糖和海藻酸的處理均明顯高于對照處理，且添加海藻酸的平均效果優(yōu)于殼寡糖，說明海藻酸相較于殼寡糖更能促進果實維生素Ｃ的積累。海藻酸水溶肥能提升氮肥、鉀肥吸收效率，對作物養(yǎng)分吸收有強化作用。山東氨基寡糖素用多少量

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